红薯茎尖挂面的加工艺

中国红薯资源丰富,发展潜力较大,进行精深加工与综合利用可多倍增值,前景广阔.重点介绍了以红薯茎尖为原料,经加工处理,制作红薯茎尖挂面的加工工艺.     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶 其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分，并且有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、健身之功效。在国外，红薯茎、尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分,并且有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、健身之功效。在国外,红薯茎、尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分,并具有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、减肥、健美、健身之功效。在国外,红薯茎尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。富硒农产品近年来,关于硒对人体作用的研究不断深入,从膳食中摄入足量的硒已引起世人的重视。故近年来,富硒苹果、富硒石榴、富硒大米、富硒大葱等富硒农产品开始走红国内外市场。特色红薯红薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮。这种物质既能防癌又使人长寿,是一种与哺乳动物内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇;另一特点是可供给…     

几种红薯食品的制作

几种红薯食品的制作红薯又名甘薯，全国各地均有栽培，年产量１２０００万吨左右。过去，人们习惯将红薯当粗粮食用或简单地加工成淀粉及其制品，很少进行精细加工，忽视了它的经济价值。红薯营养丰富，但不好贮藏。因此，把它加工成各种花色食品，市场货紧价俏，经济效益...     

红薯加工与利用新技术新趋势

论述了中国红薯生产的资源优势，提出了要对红薯资源进行精深加工利用，发展红薯淀粉产业的观点。分析了中国红薯淀粉生产的技术现状及存在的问题，并提出一些促进国产红薯淀粉产业及生产设备技术进步的建议。     

红薯系列食品加工技术

红薯营养丰富，味甜可口，除直接食用外，还可加工成各种食品。在农村开办红薯加工业，原料丰富，价格低廉，是本小利大的致富门路。     

六种农产品出口形势看好

甘薯茎尖嫩叶 甘薯茎尖嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，并有益于减肥、健美和健身防癌等作用，开发前景极好。     

我国设施农业研究获得新突破绿藤架上长 红薯空中结

众所周知，红薯生长在土中，而日前中国农科院却传出好消息：该院农业环境与可持续发展研究所杨其长博士和他的科研团队却让红薯抬高了“身价”，从地下“荣升”到地上，像葡萄一样结在了空中，还能常年供人们享用。正所谓“红薯空中结，常年采收，新鲜；绿藤架上长，四季常青，稀罕。”据悉，这是他们继“黄瓜树”、“番茄树”和巨型南瓜栽培成功之后，新近又发明的一种新技术，即块根（茎）类作物的营养根与其块根（茎）分离培植技术。这种技术彻底改变了传统的作物栽培模式。     

甘薯产品的开发

甘薯产品的开发白卫东甘薯又称红薯、红苕、番薯等，全国各地都有种植，资源极为丰富。在广大农村，红薯多是鲜食，或磨成粉食用、饲用，部分加工成粉条等。若将其深加工，开发成为系列食品，会给广大农民带来更大的经济效益。下面介绍我们开发的几种红薯产品。一、红薯脆...     

矮牵牛快繁技术研究

以重瓣矮牵牛的不同外植体为试验材料，诱导不定芽，产生再生植株；分别用叶片、茎段、茎尖和花蕾作为外植体进行培养，结果表明茎尖最易诱导产生幼苗，出苗率为90％；继代培养基以MS BA2 NAA0．1最有利于不定芽的产生，用于重瓣矮牵牛的快繁生产。     

晋城农户冬闲纷纷加工红薯粉

<正>眼下正值冬季农闲时节,山西省晋城市阳城县的农民纷纷把红薯加工成粉条,增加农产品附加值,实现冬闲增收。通过冬季粉条加工,该县6500余户红薯种植农户可转化红薯16000吨,增收3600万元。     

如何防治红薯腐烂茎线虫病

正红薯茎线虫病是红薯生产上的一种毁灭性病害,它危害性强,传播速度快。它在苗床期、大田期和贮藏期都能侵染危害,但主要侵染薯块。受害的红薯外皮褐色、发青,有龟裂纹,块轻;有的薯块外表无异样,只是内部糠心。防治红薯茎线虫病,可采取以下综合措施:一、加强种薯、薯苗调运检疫。切实做好种薯、薯苗的检疫,严禁病区种薯种苗调入无病区,对引进的可疑种薯种苗应进行药剂处理。即在引种时,应选择适合本地种植的抗病、脱毒优良品种。     

红薯增值加工

红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白，可提高免疫力，预防动脉硬化，治疗糖尿病等而深受人们喜爱。但生活中从前常常将红薯直接拿到市场上去卖，既不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售，则可大大增加其附加值，获得较好的经济效益。     

红薯贮藏技术

红薯安全贮藏与收获的早晚有密切关系。红薯属无性繁殖体，没有明显的成熟期，只要天气适宜，就能继续生长。一般气温降至且维持在15℃时开始收刨，10月中旬前后、霜降前收完。要选晴朗的天气收刨，做到“四轻”，即轻刨、轻装、轻运、轻放，尽量不碰伤薯块，以免病菌从伤口侵入造成烂薯烂窖。茎线虫病较严重的薯块，     

香甜红薯饼的加工方法

正红薯饼在我国部分红薯种植区是一种重要的农家食品,有巧手的主妇经常烹制以招待客人,香酥软滑的口感使其大受欢迎,但这一美食却一直没有真正地实现市场转化,所以市场上很难见到该种产品。其加工方法介绍如下:工艺流程红薯挑选→清洗→去皮蒸熟→捣碎→拌料→压模成型→烘烤→油炸→沥油冷却→包装技术要点原料选择:用于红薯饼加工的红薯品种要求采     

杜鹃花的组培繁殖

选取杜鹃花茎尖、嫩叶和老叶为外植体,诱导不定芽产生再生植株;结果表明茎尖、嫩叶效果较好;采用1/4MS型培养基来进行杜鹃花的快繁生产。     

湖南省科技厅新成立两个农业专业信息服务站

2010年4月22日下午，张家界市永定区菊花芯柚产业基地和慈利县岩泊渡镇红薯粉丝加工协会隆重举行了“12396”菊花芯柚和红薯信息服务站授牌仪式，省科技信息研究所副所长贺和初、张家界市科技局副局长李龙兴、张家界市科技局副调研员赵波、慈利县科技局局长金跃进等参加了授牌仪式。     

膨化脆甜薯片的制作

本产品是以红薯为原料制成的一种酥脆小食品，具有红薯独特的香甜风味，深受人们的欢迎和喜爱。一、操作流程鲜红薯→选择→洗涤→修削→切片→蒸制→干燥→膨化→拌料→包装→成品。二、操作要点１原料的选择与预处理选新鲜、无霉变、干物质含量高的红薯作为加工原料。...     

粉条西施冯敏

河南省平舆县双庙乡农民素有种红薯、打粉条的传统习惯。过去,全乡红薯种植面积长年保持在6000亩左右,而粉条加工也一直停留在一家一户小打小闹、走村串乡吆喝叫卖的原始状态。自打一位普普通通的农家女挑头建起专业合作社,这里的红薯生产、粉条加工一下子变成了呱呱叫的大产业!这位农家女叫冯敏,今年刚刚30岁。