细化食品分级分类监管 完善长效监管机制——访宁夏回族自治区吴忠市工商局党组书记、局长马锐锋

近年来，宁夏回族自治区吴忠市工商局始终把完善落实食品安全监管长效机制视为食品安全的治本之策，探索监管制度，创新监管模式，在开展分层分类培训、探索食品安全分级分类监管、电子监管、完善社会监督网络等方面做了大量工作。近日，本刊记者就如何完善流通环节食品安全监管的长效机制专访了吴忠市工商局党组书记、局长马锐锋。     

利用信息化手段 推进工作创新

面对新形势、新要求，我局鼓励干部大胆探索，两年来，有6项工作先后成为全区和吴忠市工商系统的亮点。一是开发食品安全电子监管系统。2008年，结合自治区局推行食品监管“三合一”台账工作，我局提出开发食品安全电子监管系统。目前，已安装“诚信通”用户达600多户，占全市食品经营户的80％。     

我国越野滑雪运动员科学训练保障体系的探索

我国越野滑雪竞技水平始终比较落后，要实现突破，必须建立包括科学选材、科学化训练、食品安全和比赛制度创新等多方面内容的保障体系。     

论风险评估机制对食品安全监控体系的影响

随着全球化发展，各国在贸易中越来越重视食品安全。本文从WTO法规中涉及食品安全的SPS协定以及各国食品安全立法和监管体系的发展两个方面入手，分析发现，风险评估理论的作用日益受到国内外广泛关注。我国作为进出口贸易的大国，食品安全风险评估理论的研究将对我国食品安全立法和监管的调整产生重大影响。     

加强辽宁省食品安全法律建设的几点建议

食品安全问题是我省的重大问题，要加强食品安全管理，必须依靠法治。当前，我省的食品安全法律体系还不够完善，对食品安全还没有起到让人满意的保障作用。因此，对辽宁省食品安全法律建设提出建设性建议，必将促进我省食品安全工作更快更好的发展。     

高校食品安全精细化管理及完善措施

食品安全是近年来人们不断热议的话题，相关政府也将其列入了未来工作的重点之一。高校作为培养人才的基地，更是狠抓食品安全的重要环节。高校食品安全管理从无到有，如今已从粗放化管理逐步走向精细化管理，管理体系、评价指标、量化标准相继出台，逐渐完善。结合目前高校食品安全管理中存在的问题，本文还将提出一些进一步的完善措施。     

我国食品安全标准体系构建研究

食品安全标准“内外有别”引起了很大争议，在对我国食品安全标准体系现状以及存在问题进行分析述评的基础上，提出了必须从战略目标、战略原则、战略内容与战略框架四个方面构建我国食品安全标准体系。     

食品安全监管与食品安全问题

当前我国存在着较为严重的食品安全问题，其成因是多方面的，但主要因素是当前我国食品安全监管中存在着诸多的不足，表现在体制的弊端和监管不力等方面。为了整治当前严重的食品安全问题，应该通过改革体制、完善责任追究机制等措施来强化食品安全监管。     

食品安全问题的成因及对策分析

食品安全是国家稳定和社会发展的永恒主题，重视与加强中国食品质量，降低食品安全风险，是目前亟待各级政府重视与解决的重大课题。目前中国食品安全问题频发，本文希望通过探讨食品安全问题的成因，进而可以找出改善食品安全问题的方法。     

试论在我国推行食品安全强制责任保险的必要性——基于风险管理和开拓保险新市场的角度

食品安全问题在国内已备受关注，随着我国相关法律政策的出台，对于将食品安全责任保险纳入我国法律体系的呼声日益强烈。该文在前人研究的基础上，从企业投保食品安全责任保险获得的保险公司风险管理技术和保险公司借助该险种开拓低收入人群保险市场的角度探析推行食品安全强制责任保险的必要性。     

论我国当前食品安全问题

当前，导致我国食品安全产生问题的原因，主要包括监管疏漏，食品安全法律体系不健全，食品质量标准存在缺陷，企业诚信缺失，食品流通环节薄弱，媒体误导等。政府相关部门应与时俱进，充分认识新时期做好食品安全工作的重要性；加大宣传力度，提高全民食品安全意识；建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系；建立较为完善的食品安全应急处理体系；逐步完善我国食品安全法律体系；加快食品安全卫生标准制订、修订步伐；提高企业诚信经营的理念：加强新闻自律．正确发挥媒体的舆论监督作用。     

基于RFID的食品安全追溯分析

食品安全问题受到国内、国际枉会的高度关注，本文在介绍RFID在食品安全追溯的应用基础上，分析实BFID食品安全追潮的条件、实施食品安全追溯RFID本身需要解决的问题。     

如何监管食品安全体系建设

食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。从当前来看，应尽快建立健全食品安全法律体系；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评估评价体系；食品安全信用体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；中介及研究单位的推动体系等九大体系，促进食品安全水平的全面提高。     

连锁餐饮企业食品安全问题分析与监管对策

连锁餐饮企业已成为我国餐饮业的主力军，承担着保障食品安全的重要社会责任。目前，我国餐饮食品安全问题仍然多发，加强食品安全监管，降低食品安全风险隐患，一直受到全社会的关注。文章通过分析目前连锁餐饮企业存在的食品安全问题，提出餐饮食品安全监管防控策略，以期为连锁餐饮企业健康发展提供保障。     

我国食品安全责任保险浅析

近年来,食品安全事故频发,食品安全问题备受瞩目。保险行业响应市场需求,在食品安全责任保险上积极探索,但由于多种原因未得到较好发展。本文通过分析推行食品安全责任强制保险的必要性、可行性,提出推进全国实施食品安全责任强制保险。     

食品安全信息公开存在问题之原因分析

在食品安全事件频发的今天，百姓对食品的安全问题忧心忡忡。危机面前及时公布信息，才能有效化解社会疑惑，塑造政府形象，相关政府部门及时、准确地发布食品安全信息在整个监管环节中起着至关重要的作用。但是每当重大食品安全事故发生时，为何行政机关发布的信息往往零散、笼统、可靠性低？本文拟通过分析食品安全信息不公开或不完全公开的原因，希望对如何完善食品安全信息公开制度能起到一定的帮助，以供商榷。     

浅析仪器设备在食品检测中的应用

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全的重要性认识不断加深，对食品安全的要求也越来越高。由于科学技术的提高，食品中的各种化学添加剂越来越多。文章首先对目前的食品安全情况进行阐述，然后再结合以酶传感器为代表的生物传感仪器设备在食品安全的检测中的应用分析仪器设备在食品安全检测中的意义。     

论我国食品安全强制责任保险的构建

层出不穷的食品安全事件让食品安全问题成为社会关注的焦点。推行食品安全强制责任保险，可以保障消费者合法权益，分散食品企业风险，减轻政府负担，促进食品业健康发展。目前我国推行食品安全强制责任保险还需法律环境的完善，政府政策的鼓励支持，保险企业的积极参与以及对消费者及食品经营者意识形态的教育。     

对于食品安全的影响因素与保障措施探讨

由于目前的农业生产环境污染严重，种植业及养殖业源头污染情况的逐步增多及食品类市场的种种不力管理，我国的食品安全问题已经成为人们广泛关注的话题。为了深化对我国食品安全方面的问题的研究，加快我国食品安全管理系统的建立，提升食品安全水平，增大食品的国家竞争力。本文针对食品安全的因素，分类为污染及技术因素及管理方面因素，并对其展开详细的分析总结，然后提出一些确保食品安全的办法。     

昆明：投诉举报食品安全者最高奖励十万元

最近，昆明市政府成立了食品安全委员会，并同时出台了8个与“食品安全”密切相关的工作文件，全面规范和强化食品安全监管。新出台的8个食品安全工作文件包括：《昆明市食品安全监督管理规定》、《昆明市食品安全投诉举报奖励办法》、《昆明市食品安全监管信息发布管理办法》、《昆明市食品行业、企业行为规范》、《昆明市食品从业人员行为规范》、《昆明市市场秩序与公平交易规范》、《昆明市食品安全信息网络平台基本框架》以及《昆明市市民食品安全消费行为规范》。