现代旅游饭店的空间设计探讨——以餐厅为例

现代旅游饭店的空间设计既要根据旅游饭店的空间特点及功能要求,又要考虑艺术特点及心理要求。旅游饭店空间设计主要从改善固定空间和利用虚拟空间两个方面进行。     

浅析旅游饭店人才流失的原因及对策

人才是旅游饭店的根本。旅游饭店员工的大量流失,会造成饭店人才资源的严重危机,特别是优秀员工的流失会给饭店带来很大的负面影响。当前,旅游饭店人才流失的主要原因是追求物质利益,寻求自我价值的实现及发展空间受限等。为避免人才流失,应建立人才流失预警机制和危机处理机制,提供宽松的职业发展空间;完善激励机制;保持内部公平,为个人职业发展提供可能;进而实现旅游饭店人力资源的最佳配置与使用效率最大化。     

浅析旅游饭店人才流失的原因及对策

人才是旅游饭店的根本。旅游饭店员工的大量流失,会造成饭店人才资源的严重危机,特别是优秀员工的流失会给饭店带来很大的负面影响。当前,旅游饭店人才流失的主要原因是追求物质利益,寻求自我价值的实现及发展空间受限等。为避免人才流失,应建立人才流失预警机制和危机处理机制,提供宽松的职业发展空间;完善激励机制;保持内部公平,为个人职业发展提供可能;进而实现旅游饭店人力资源的最佳配置与使用效率最大化。     

工业遗产型文化产业园旅游开发策略研究

后疫情时代的工业遗产型文化产业园需要转变经营模式，以缓解过度依赖空间租赁收入的风险。文章结合文旅融合背景，提出以文化艺术为灵魂，传承历史文化、教育大众审美；以休闲旅游为载体，打造体验式休闲游、提高商业文化“浓度”；以游客需求为导向，满足游客求异心理、提升旅游商品品质及开发特色夜游项目；以空间设计为特色，空间设计新旧融合、科学规划公共空间等系列发展策略，以期为工业遗产型文化产业园旅游开发提供参考。     

浅谈旅游饭店文化形象的建立

旅游饭店的文化形象对于一个饭店来说极其重要,它不仅关系到一个旅游饭店经营的好坏,而且在绝大多数的条件下,它将成为一个旅游饭店的一种无形资产,成为一个旅游饭店区别于其他饭店的一个主要的标志。文章就如何塑造旅游饭店的文化形象及在塑造的过程中应该注意的问题提出了一点看法。     

蓬莱旅游饭店人力资源现状分析及建议

作为旅游业的四大支柱之一,旅游饭店是旅游者补充能量的重要基础设施,具有人力资源密集的特点,其服务产品质量直接与员工的工作状况相关,因而,旅游饭店人力资源管理和开发显得尤为重要。本文在对蓬莱旅游饭店人力资源现状进行调查的基础上,分析了蓬莱旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足,并提出了解决的对策。     

商业空间设计理念

商业展示设计所创造的环境是城市景观构成的主要因素,琳琅满目的商场、超市、专卖店、饭店、商务休闲酒吧等,是实现商品交换、满足人类消费需求、体验商品经济的前沿阵地,其五光十色、鳞次栉比的特点,以形、色、场、光组成适宜人类感觉机能的愉悦空间,本文将通过以下几个方面来阐述空间设计的主旨.     

旅游饭店人才危机的防范与治理

人才流失危机已经成为旅游饭店经营者高度重视的问题减少和防范人才流失,关系到饭店的生存和发展。随着市场经济的发展和人才意识的增强,企业之间的竞争重心日益由资本竞争、技术竞争转移到人才竞争,作为典型的劳动密集型产业,旅游饭店之间的人才竞争则更显激烈。一般企业的人员流动率在5%-10％之间,旅游饭店业最适合的流动率应在8％左右,然而根据中国旅游协会人才培训开发中心对全国二、三星级的饭店进行的一项调查显示:旅游饭店人员流动率达到了23．95％。近年来旅游饭店人才流失还呈现出流失常态化,流失频率加快和人才流失集体化的特点。     

少数民族地区星级旅游饭店发展现状及对策研究——以甘肃省临夏回族自治州为例

星级旅游饭店的档次结构、规模结构和空间结构特征是衡量旅游饭店业和地区旅游业发展状况的重要指标.本文以临夏回族自治州为例,对州内星级旅游饭店的档次、规模、空间分布、功能、管理等各方面的现状进行分析,指出其中的不合理之处,并在此基础之上提出了相应的优化对策.     

旅游饭店女性人力资源的开发对策研究

女性从业人员是旅游饭店人力资源的重要组成部分,在旅游饭店管理中存在很多优势。科学、有效地开发旅游饭店女性人力资源,对提高旅游饭店的整体质量、提升饭店竞争优势具有非常重要的作用。     

新形势下旅游饭店服务系统的战略型规划及创新式发展——以国内专业型外包管理模式为例

新形势下旅游饭店服务系统的战略规划已成为行业热点,旅游饭店的外包管理模式也随之成为全球饭店业关注的话题。通过外包模式可以使饭店组织结构进行更新与组合,从而使饭店企业集中市场优势,打造企业核心竞争力。文章探讨了外包战略的概念及其理论框架,并对饭店的几种外包战略模式进行了创新性分析,概括出我国旅游饭店外包战略模式的效应及意义,同时也提出了对外包战略模式的管理方式及相应的发展战略。     

做一个自觉的职业酒店人

旅游饭店业历来是低污染的朝阳行业，是国家三产行业发展的重中之重。从国家对旅游业发展的重视、我国旅游资源的丰富程度以及旅游消费需求的稳定增长来看，旅游饭店的从业人员应该更有稳定的工作条件和发展空间。     

我国饭店教育三十年的回顾及思考

我国的饭店业是伴随着我国实行改革开放政策、国民经济迅猛发展而蓬勃兴旺的,至今已走过了整整三十个春秋。我作为我国饭店业及饭店教育三十年发展的亲历者,回顾这三十年的发展历程,不由得感慨万千。伴随着我国旅游业和饭店业发展的起步,1978年我国第一所以培养饭店服务人才为主的中等专业学校——江苏旅游学校诞生;我国最早培养旅游管理、饭店管理人才的高等院校——北京联合大学旅游学院创建;1979年我国第一所培养饭店管理人才的旅游专科学校——上海旅游专科学校诞生。标志着我国旅游教育和饭店教育的萌芽和起步。     

论旅游饭店集团的成长方向

随着旅游业的发展,旅游饭店之间的竞争也日趋激烈,对于旅游饭店饭店的管理水平和各方面经营能力提出了更高的要求,基于此,本文对旅游饭店集团的成长与发展方向从不同角度进行了分析与研究,全面分析了旅游饭店集团在成长方向中出现的问题,提出了科学合理的解决措施帮助旅游饭店集团不断进步,进一步阐释了旅游饭店集团未来的经营战略与发展方向,期望本文的研究能够对旅游饭店集团的成长和发展提供一定的帮助。     

政府部门的角色

对于中国这样一个具有广阔成长空间的商务、旅游市场来说,政府主管部门在推动中端饭店发展的过程中扮演的角色不可忽视。具体来说,政府应制定统一的行业标准和规范,促进我国饭店行业的健康发展;规范商务、旅游市场环境,促进行业结构的调整和完善;积极进行行业引导,通过各种政策优惠推动中端饭店行业的投资和发展;推动行     

林芝地区八一镇旅游饭店人力资源开发现状与对策探讨

旅游饭店是旅游业发展的重要基础设施,饭店业作为旅游产业支柱之一,为旅游者提供舒适的休息和用餐,而旅游饭店是人力资源密集型行业。所以,对旅游饭店人力资源开发与管理工作十分重要。本文以人力资源管理的理论与现实分析为基础,以八一镇饭店人力资源管理的现状为出发点,通过对旅游饭店人力资源管理中存在的问题进行了分析,并提出可供借鉴的旅游饭店实现人力资源管理的方式与途径,为解决八一镇旅游饭店人力资源管理问题提供了借鉴方法。     

对芜湖市旅游饭店形象建设的思考

旅游饭店形象直接影响旅游饭店在市场上的竞争力,直接关系到当地旅游形象的塑造。芜湖市作为安徽省的“全国优秀旅游城市”之一,其旅游饭店形象建设应从外观形象、硬件设施、产品和服务、饭店人员、饭店文化、管理水平、效率和信誉等几个要素开展,要求旅游饭店注重外观形象设计、服务质量管理、文化氛围营造、人员素质培养和管理水平提升。     

论制定中国旅游饭店国际化经营战略的必要性和重要性

旅游饭店国际化经营战略是指中国旅游饭店在社会主义市场经济条件下,根据饭店内外环境及可取得资源的情况,为求得饭店生存和长期稳定的发展,对饭店发展目标、达成目标的途径和手段的总体谋划,它是饭店经营思想的集中体现,是一系列战略决策的结果,同时又是制订规划和计划的基础。     

陕西省旅游局召开旅游饭店地方星评员座谈会

2013年12月16日,陕西省旅游局召开省旅游饭店地方星评员座谈会,就2013年开展的对各市区旅游饭店星级评定工作的抽查和对部分三星级饭店的复核抽查情况进行总结。同时,也进一步对星评员的工作提出更高要求。来自各市区旅游监管部门、旅游院校、旅游饭店行业和旅游饭店协会的省级星评员参加了此次会议。     

旅游产品的品牌战略研究初探

旅游产品与其它产业的产品有所不同,是指满足旅游者一次旅游活动所需要的各种产品和服务的总和,旅游服务包含在产品之中,具有双重性的特点。探讨旅游资源开发、旅行社经营、旅游饭店三大支柱行业各自的品牌战略,提出旅游资源锦上添花、无中生有、同中求异、突出文化;旅游饭店重点解决三大问题;旅行社抓五个方面的特色建设的品牌战略。