新型低糖苦瓜蜜饯的生产技术

苦瓜营养丰富，其中Vc含量很高，居瓜类蔬菜之首；具有利尿、清热、明目解毒、降血脂功效，对提高机体的免疫能力，防治湿疹等皮肤病有一定作用。苦瓜中的有效成分可抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的回复过程，因此，还有抗癌作用。苦瓜是人们喜爱的一种保健蔬菜食品，全国各地都有栽培，资源十分丰富，但是新鲜苦瓜易腐烂，为了既保存新鲜苦瓜的营养与     

芽苗菜保健又营养 无土栽培城乡都能做

<正> 绿油油、水灵灵、青翠翠的牙苗菜,让人看在眼里,不由得眼睛一亮! 健康美丽吃出来,保健蔬菜芽苗菜!近年,日、美、东南亚以及我国港台地区,对芽苗菜进行了广泛的研究,发现芽苗菜具有很高的营养价值和药用价值,同时具有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、美容减肥等多种功能。因其是无污染、绿色营养的保健蔬菜,所以越来越被追求健康的人们所喜欢,市场需求量日益扩大。     

抗癌蔬菜排行榜

<正>最近,日本国立癌症预防研究所的科学家,对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查,最终发现,蔬菜的确具有一定的防癌作用,并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜,分别是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、     

无公害蔬菜生产农药的选择与使用

有许多类型的杀虫剂使用地是我中国，特别是一些新的效率高、低毒性、低残害的农药，而它的发展也起着举足轻重的作用。对于大多数农民学习掌握知识的农药，合理使用杀虫剂来控制蔬菜害虫，获得优质高产无公害蔬菜，有着非常重要的意义。为此，现在将一些常用杀虫剂的物理和化学性质以及预防措施进行描述。     

放线菌酮D与缺失p35基因的苜蓿银纹夜蛾病毒诱导Bm细胞凋亡的分析

调亡寸于有机体平衡细胞的增殖和死亡也起到了很重要的作用。不规划的细胞增殖导致癌症的发生。将无限增生的细胞转入凋亡途径，就可以较好地抑制癌症的发生，所以将细胞凋亡的理念应用于疾病的治疗和药物的研发，是理想的可行方式，本研究初步分析了放线菌酮D与病毒诱导细胞凋亡的异同。     

Health

医学 重新定义“癌症” 为美国主要的癌症研究机构担任顾问工作的一组专家建议，应当对癌症的诊断和治疗方法进行彻底改革，其中包括改变癌症的定义本身，并把这个词从一些常见的诊断中彻底去除。     

太空蔬菜富农家

太空蔬菜，即太空育种蔬菜，是利用卫星等航天器将蔬菜种子带上太空，通过太空环境对植物的诱变作用产生基因变异，再返回地面选育出来的蔬菜新品种。在河北省永清县杨家营村，农民们在普通大棚里种出了太空蔬菜。     

云南高原特色蔬菜产业发展研究--以镇沅县蔬菜产业为例

蔬菜是人类不可缺少的生活资料，同时又是人们日常生活必需的副食品。以普洱市镇沅县蔬菜产业为研究对象，通过对普洱市镇沅县蔬菜产业发展历史、发展现状、存在问题、有利因素、发展潜力全面分析研究，提出以科学合理布局蔬菜产业为前提，以加大基础设施建设为根本，以强化科技力量、创建品牌为重点，以充分运用政策支持加大招商引资、培育龙头企业为支撑，以畅通蔬菜产品销售渠道为关键的对策措施，最终实现推动镇沅县蔬菜产业健康发展、促进农民群众增收致富的目标。     

如何辨别及食用有农药残留的蔬菜

市场上水果越来越丰富，但是附加在水果上的有害物质也越来越多，特别是有的蔬菜、水果有大量农药残留。农药作为一种使粮食以及蔬菜、水果减害增收的重要方式，有它的弊端，使用不当会导致蔬菜、水果上残留物过高，给人们的健康带来隐患。介绍辨别及食用有农药残留的蔬菜的方法，以期达到健康饮食。     

蔬菜流通模式的研究进展

蔬菜流通事关种植农户、批发商、蔬菜加工企业、零售商及消费者的切身利益,国内学者对此有广泛研究。文章主要针对蔬菜流通模式的研究现状进行了回顾与分析,并进行了相关评述,以期为蔬菜流通模式的进一步研究提供借鉴。     

无公害蔬菜病虫害防治策略

近年来，我国蔬菜面积迅速扩大，品种日益增多，栽培方式多样，复种指数提高，特别是大量种植保护地和反季节蔬菜，使得多数蔬菜得以周年生产，很大程度上打破了原有蔬菜作物的生态系统的平衡，致使蔬菜病虫害的种类增多。当前我国已报道的蔬菜病虫害有200余种，其中常年发生的病害有70多种，虫害有50多种，几乎任何一种蔬菜都可遭受病虫害的侵染。[第一段]     

防止癌从口入的十大习惯

现在很多人都认识到肥胖、缺乏运动、吃喝高热量食物是心脏病、糖尿病的罪魁，却不知道这也是癌症的元凶。近日，世界癌症基金会和中国癌症基金会在北京发布了一份专家报告《食物、营养、身体活动与癌症预防》中明确提出：肥胖是导致某些癌症的主要因素。而其中提出的预防癌症的十大建议，常人并不难做到，却可以降低得癌症的风险。     

每天一个鸡蛋 死亡率高达22%

<正>在日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品,常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而,日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天     

运用行政指导助推蔬菜产业跨越式发展

嘉鱼县地处鄂南，长江中游南岸，土壤肥沃，是湖北省蔬菜大县，素有“北有寿光，南有嘉鱼”之盛名。近几年来，我们嘉鱼县工商局把蔬菜产业发展作为服务地方经济，帮扶新农村建设的重要切入点，运用主体兴农、商标富农、合同帮农、红盾护农等行政指导措施，不断推进蔬菜产业做大做强。     

全民在家体检时代已经开启——只需198元,让你在家就可以做体检! “发现一号”一款适用于全民自主筛查癌症的便携式检测试剂问世!

<正>未来十年,中国将出现癌症井喷空气污染、水污染、土地污染、食品安全、工作竞争、生活压力…,"重大疾病""癌症"或许就在你我身边。新华网:中国新增癌症病例居全球之首;人民网:2012年中国癌症发病个案占全球的一半,未来可能发生癌症病例大爆发的情况;癌症研究中心统计:现在我国每年大约有312万名新增肿瘤病,较20年前增加1倍,而癌症导致的死亡率也远高于上世纪80年代。癌症发病率和死亡率呈上升趋势。     

全民在家体检时代已经开启——只需198元,让你在家就可以做体检! “发现一号” 一款适用于全民自主筛查癌症的便携式检测试剂问世!

<正>未来十年,中国将出现癌症井喷空气污染、水污染、土地污染、食品安全、工作竞争、生活压力…,"重大疾病""癌症"或许就在你我身边。新华网:中国新增癌症病例居全球之首;人民网:2012年中国癌症发病个案占全球的一半,未来可能发生癌症病例大爆发的情况;癌症研究中心统计:现在我国每年大约有312万名新增肿瘤病,较20年前增加1倍,而癌症导致的死亡率也远高于上世纪     

蔬菜怎样施用锌肥

锌是蔬菜生长发育必须的微量元素之一，许多蔬菜施用锌肥都有明显的增产效果。花椰菜、甜菜、菠菜、大白菜、番茄、茄子、萝卜、洋葱以及豆科蔬菜，均为喜锌蔬菜，施用锌肥既可提高产量，又能改善品质。据试验，在番茄、黄瓜、萝卜上施用锌肥可增产13％～15％。蔬菜施用锌肥的方法如下：     

如何预防癌从口入

英国卫生基金会和癌症研究所估计,50%的癌是由于饮食而引起的;一位国际知名研究癌症的专家指出,通过改变饮食,可使全部癌症减少1/3。1.食品中致癌的来源和形成食品受到致癌物质的污染。饮食在加工、运输和销售各环节中由于自然因素或人为因素的作用受到致癌物质的污染,如多环AY     

21世纪蔬菜发展前景展望

伴随着中国即将加入ＷＴＯ及２１世纪初“菜篮子工程”主要目标任务的确立，整个蔬菜市场的蔬菜发展趋势，大致有以下四个方面。 一 特色蔬菜 １、特点：特色蔬菜在形状、颜色、味道、品质、营养、成熟期、播种期区域等方面不同于普通蔬菜品种。这些特色蔬菜往往集观赏、保健、营养等多种功能于一体，种植效益相当可观，其一问世便深受人们的欢迎。 ２、现有品种：现在的特色蔬菜品种较多，比较有名的有：七彩椒、小包子甘蓝、樱桃萝卜、心灵美萝卜及樱桃小番茄等。 ３、经济效益：平均亩产量为５０００ｋｇ左右，平均市场售价５．０元／ｋ…     

广西蔬菜市场价格波动成因分析及政策建议

蔬菜种植是广西农业八大优势产业之一，是农民增收的重要途径，也是民生工程产业之一。蔬菜价格波动频繁。既影响农民增收又影响市民实惠，因此，探求蔬菜价格波动的深层次原因，有针对性地提出政策建议，为政府决策提供参考，对增加农民收入、促进蔬菜产业健康发展具有重要意义。