从崇义县引进与开发人才谈起

“手心手背都是肉”，这是民间俗语，但却包含着纯朴的真理。事情得从崇义县引进开发人才说起。近几年来，崇义县从上海、浙江、广东、湖南、福建、南昌等省市，引进工程技术人员、     

广西仫佬族饮食文化资源旅游开发探析

仫佬族饮食文化资源丰富,特色鲜明,是重要的旅游资源,旅游开发潜力大.仫佬族饮食文化资源的特色是:饮食种类丰富、 饮食习俗独特、 饮食具有养生和保健功能等.但目前仫佬族饮食文化资源旅游开发整体水平低、 参与体验性不足、 饮食文化宣传贫乏,为此提出了政府引领、 开发饮食参与体验式旅游、 加强宣传和营销等开发策略.     

小水电大产业——福建省水利厅副厅长吴章云谈福建小水电的发展

福建水能资源丰富，是全国著名的小水电之乡。近年来，小水电迎来了一个新的发展热潮，越来越多的民间资本在福建投资兴建小水电，社会办电热火朝天。业内人士认为，小水电已成为福建农村、农业的重要基础设施，农民增收致富的重要途径，地方财政收入的重要来源和生态工程建设的重要保障。然而，小水电开发热也引发了一系列问题，由于农村水电管理体制不顺，职能交叉不清等一系列管理层面的问题，带来小水电建设管理上的混乱，其中最突出的是无序开发问题，阻碍了福建小水电的健康发展。     

羌族饮食文化资源的开发——以阿坝州茂县坪头羌寨为例

羌族饮食具有鲜明的民族饮食文化特色，不仅食物种类繁多，更兼风味朴实。食源绿色环保，其中羌民自制的药膳更是与当前健康养生饮食的标准不谋而合，具有极大的开发价值。但目前，羌民对本民族饮食文化的开发在深度和广度上都不够，今后应充分开发当地的饮食文化内涵，在搞好旅游经济的同时．对饮食文化进行大力的推广．将民族的饮食推向全国乃至世界。     

福建民间资金外流原因浅析与对策建议

由于资源配置、市场份额、产业集约化经营以及西部大开发、投资软环境、传统习惯等原因，使得福建民间资金向外流动。这里有顺应潮流“走出去”，也有软环境不佳而导致外移。作者通过调研，从转为观念、转变政府职能、市场准入原则、企来贷款担保、相关政策等８个方面提出思路──     

宁波传统饮食文化旅游资源开发的思考

饮食文化资源与旅游业发展关系密切.文章分析了宁波传统饮食文化资源的特点和现状,论述了宁渡传统饮食文化旅游资源开发的必要性,并对如何开发宁波传统饮食文化旅游资源进行了初步探讨.     

贵州饮食文化与旅游发展初探

贵州民族饮食文化作为旅游文化的重要组成部分,饮食文化和旅游业的关系十分密切,将饮食文化资源与旅游资源整合在一起是提高旅游地旅游的重要因素.贵州饮食文化在旅游开发中还处于起步阶段,要挖掘、开发贵州饮食文化具有很重要的意义.饮食文化是贵州传统文化的重要组成部分,它影响到人们的思想意识、生活习俗等方面.旅游既是一种经济现象,又是一种社会文化现象,现代旅游是一种大规模的各种文化的交流,它所产生的社会影响,对饮食文化所起的作用随着旅游业的友展,已越来越受到人们的关注.     

试析饮食文化在旅游开发过程中的文化变异问题——发展多层次饮食文化旅游

中国在世界上享有"食在中国"的盛誉,拥有开发饮食文化旅游的特殊优势。然而从目前饮食文化旅游的发展状况来看,仍然存在着不少问题。随着旅游活动的逐步扩展,传统饮食文化受到旅游开发的影响而发生文化变异是不容忽视的重要问题之一。这就要求我们在进行饮食文化旅游开发的过程中要正确认识文化变异及其机制,并在此基础之上发展多层次饮食文化旅游。     

现时期福建民间资本问题初探

福建是民营经济大省，然而近年来在民间资本利用方面出现了启动困难、大量淤积、投资项目外移、企业资金外流等问题。当前，应当积极改进政府的管理工作，调整和落实政策，并加强软硬环境的建设，积极寻求制度创新，为民间资本营造良好的投资创业环境。应以B0T或逆向BOT模式引导民间资本进入正常社会经济循环，构建以民间资本为主体的风险投资体系，以及建立和完善民间资本的融通组织体系。     

旅游视角下地方饮食文化开发措施探析

地方饮食文化内涵丰富,具有开发价值。从旅游视角看,开发好地方饮食文化,可从以下方面着手：突出地方饮食文化的特色,挖掘地方饮食资源的文化,兼容并蓄、创新地方饮食品种,建设美食一条街,发展美食旅游,加大宣传地方饮食的力度,加强联合参与认证培育饮食文化品牌。     

小水电遭遇“可持续发展”——民间资本钟情小水电

小水电成了香饽饽。福建民间资本“下河发电”的热情，从未像近些年如此高涨。纷至沓来的民间资本，汇成一股强劲的投资热潮，改变了小水电投资主体的格局。     

旅游视角下地方饮食文化开发价值探析

地方饮食文化内涵丰富,具有多方面价值。从旅游视角看,地方饮食文化是重要的旅游资源,品尝地方饮食文化是旅游活动的重要组成部分,地方饮食文化开发能促进经济的发展、传播当地文化、提高地方的知名度,带来经济、社会和文化效益。     

如何引导民间资本参与西部大开发

从短期来看，迅速增加政府对西部的投资以及吸引很多的外贸参与西部大开发，既不现实也不合乎市场经济规律。在进一步推进西部大开发战略的过程中，我们应该更多地关注民间资本的作用。具体来说，可以通过投资补贴、税收杠杆等进一步改善吸引民间投资的软环境，通过金融体制改革为民间资本创造良好投融资条件，通过产权制度改革激发民间资本进行国土整治的热情。惟其如此，才能增强本部地区的自我“造血”功能，从而在引基础上吸引更多的外部资金参与西部大开发。     

饮食文化的旅游资源价值与开发——以三峡地区为例

作为一种传统民俗文化现象,饮食文化是一种重要的旅游资源,它能够满足旅游者的多种需要,促进旅游地的经济发展,在旅游产业中具有重要的作用。三峡地区饮食文化资源类型齐全、知名度和文化品味高、富有地方特色,具有较高的旅游开发价值。在此基础上,文章提出了深入开发三峡饮食文化旅游资源的策略。     

情系煎饼恋故乡

一方水土养一方人，鲁南地区的煎饼养育着世世代代的鲁南人。煎饼，是鲁南地区传统的民间食品，是用当地产的粮食经过加工制成的主食干粮。鲁南人把当地盛产的小麦、玉米、地瓜干等粮食打成糊状直接在烧热的圆形铁鏊子上烙(煎)制而成，故名煎饼。煎饼起源于何时何处至今已无从考证，当地入世代相传着这一饮食习惯，成为鲁南地区民俗和饮食文化的一种景观。     

中国美食之都 荟萃巴渝饮食文化

重庆,不仅是山水之都、温泉之都,还是一个美食之都。重庆由于依山傍水,水路交通便利,码头文化浓厚,自古就汇集了来自五湖四海的人,形成了独特的饮食文化。正是这一优势,使得渝菜不断汲取各菜系之长,滋生出独特的饮食文化。一方水土一方美食,重庆的美食除了火锅,民间还有不少流传多年的名菜,它们也代表着这个城市品格。要想领略巴渝饮食文化,不妨游走于重庆的街头巷尾,品尝风味独到的巴渝美食。     

从文化层面透视福建民间信仰

福建特有的化多样性，使其民间信仰有多神教的特点，并由此产生了“兼容并蓄”的传统化，应扬利抑弊，使之与社会主义相适应。     

论闽台民间信仰文化旅游对促进祖国统一的作用

开发海峡两岸民间信仰文化旅游，是促进祖国统一的方式最为独特、具象最为鲜明的途径。在旅游开发中应充分发挥闽台民间信仰文化对促进祖国统一的作用，应充分发掘闽台民间信仰的中华民族统一价值，充分揭示闽台民间信仰的统一源流，打造闽台民间信仰中的统一文化旅游精品，扩展闽台民间信仰文化旅游联动开发方式。     

如何引导民间资本为西部经济“补血”

在西部大开发的进程中，民间资本的投入是一个重要环节。本文通守对我国东西部地区民间资本的运行方式进行比较，分析困扰西部地区民间投资的主要因素，从而找出引导民间资本参与西部大开发的对策，为西部经济“补血”。     

浅谈福建旅行社业在中国“入世”前后应采取的经营对策

我国加入ＷＴＯ对旅游社业有利弊，旅行社业必须结合实际，兴利除弊，加快发展，壮大自身。福建旅行社和福建中旅在中国入世前后，必须实际规模经营，联合发展，力拓市场，创新产品，开发网络联网销售，加强职工业务培训等。