变化性陈列方式在连锁超市的正确运用

最近几年我们时常看到有些连锁超市开张以后一直保持门庭若市,然而这只是表面现象.没过多久,它们便不是销声匿迹,就是被其他连锁超市集团所并吞了,任谁也不相信这些"红火"的超市是因为亏损太厉害而无法再支撑下去的.但通过深究其原因,就会发现原来其中有些超市是在商品陈列与管理上出了问题,这些超市为吸引顾客,往往在卖场重要的陈列点陈列了大量的无利润商品,结果顾客虽多,却无利益可言,其生存自然困难.     

"禁塑令"唤醒零售商的环保责任

"2008年6月1日起,在全国所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度,一律不得免费提供塑料购物袋".年初，国家一纸"禁塑令"在全社会引起了巨大的响应.     

控制超市生鲜商品损耗的基本途径

近年来,我国大中型连锁超市都开辟了生鲜商品经营.由于生鲜商品经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,如何加强生鲜商品损耗控制,提高整个超市经济效益,是所有超市经营管理者重视的问题.文章在调查研究的基础上,阐述了超市生鲜商品损耗的主要原因,提出了控制超市生鲜商品损耗的基本途径.     

高端超市的经营定位与挑战

随着社区超市、大卖场的日渐普及,商家开始向高端精品超市转移,高端超市以其全新的姿态和眼光,从优雅的细节,为市民品质生活的开启提供一个新鲜的购物平台.高端超市的经营定位主要包括主攻进口、生鲜食品,立足高档商务区、商业区,依靠高附加值商品盈利,提供星级服务等内容.尽管高端超市、个性化超市的盈利前景被众人看好,但规模扩张却始终是其发展的"瓶颈",这主要是由于其受制于有效的消费群体.标准超市向高端超市转型应从差异化配置商品,融入更多的本土文化,要耐心引导和培育消费群体等方面入手,因地制宜,根据每个门店地理位置、周边的消费特点以及竞争状况和品牌层次进行相应分类转变.     

巧进超市"七大捷径"

“不到长城非好汉”，在此不妨也可说“不进超市非好牌”。以超市、大卖场为代表的现代化零售终端的迅速崛起。逐步取代众多传统大型批发市场和成千上万的日什店，成为当今商流、物流、人流的主渠道。如今超市流金淌银，人旺气盛，商机滚滚，超市成了厂商的香饽饽，炙手可热。谁进了超市，谁就抢先拥有生财的金钥匙，踏上致富的幸     

超市自有品牌发展纵横谈

一、超市自有品牌--来了 "随风潜入夜,润物细无声".不知不觉间,超市的货架上悄然出现了新面孔--标示超市名称的商品(也叫自有品牌),例如"家乐福"牌饮料;国美电器"战鹰、战圣"牌剃须刀;北京小白羊超市的"小白羊"牌面巾纸等(见一览表).那么,超市为何争上自有品牌呢?超市的未来是否由自有品牌商品一统天下呢?     

杭州联华华商集团有限公司

<正>杭州联华华商集团有限公司是一家由联华超市股份有限公司、杭州市商贸旅游集团有限公司和宁波联合集团股份有限公司参股的有限责任公司。公司注册资本金1.205亿元,现有员工1.5万余人。公司主要从事零售连锁业的经营,经营商品包括百货、食品、生鲜三大部类,34个大类,10万余种商品。业态包括购物中心、大卖场、综合超市、标准超市、精品超市等。超市根据业态及经营规模,分别冠以"天华世纪城"、"世纪联华"、"联华"、"CITYLIFE"等名称。到2015年末,公司共有门店232家,遍布浙     

数据挖掘技术在超市中的应用研究

伴随超市信息化建设和应用进程的加快,大量信息技术如条码技术电子收款机 POS系统数据库技术在超市中的普遍应用,超市积累的客户交易数据越来越庞大,但数据利用率却很低.如何从收集到的大量数据中分析出哪些商品好卖,哪些商品不好卖,哪些客户群适应哪些商品,商品之间如何搭配等这些对企业有价值的信息和知识,解决其所面临的数据爆炸而知识贫乏的困境,一种新的信息技术--数据挖掘技术开始应用于超市管理,利用分析决定未来,使超市信息化管理逐步开始迈向知识管理.     

超市里的心理秘密战

超市"心理战"你可知晓 不少顾客走进超市,琳琅满目的商品随意挑.但是你可能没有留意,商家要多销商品多盈利,顾客想物美价廉省点钱,买卖之间还少不了"心理战"呢——大小包装哪种划算? 顾客:在选购商品时,很多人都会习惯性地选择大包装的产品,因为大包装的产品比小包装的便宜. 商家:反其道而用之.大包装很多时候反而比小包装贵.     

超市商品陈列对消费心理的影响——以新华百货宁阳店为例

超市多是以无人售货、消费者自我服务的方式开展营销活动的。在超市中,顾客直接接触商品,商品陈列则成为商品沉默的推销员。良好的商品陈列,能够在顾客浏览超市时,刺激顾客的购买欲望。本文通过分析银川市新华百货连锁超市宁阳店商品陈列的主要概况,以及对超市消费者的调查访问来阐述超市商品陈列对消费心理的影响。     

中软计算机管理信息系统与北辰商业管理"共荣"

北京北辰购物中心成立于1989年，建筑面积1万8千平米，营业面积1万4千平米，采取“超市 百货”的经营方式，超市商品的定位以满足周边居民生活为主要目标，提供价廉物美的生活必备商品；百货部分的商品以中档收入者为目标人群，同时兼顾高档和低档商品，满足了商圈内大部分消费者的需要。1999年至2002年北辰购物中心的销售额连续三年位于北京市单体百货店销售额的前三名，并跻身全国零售业五十强的行列。     

超市的服务管理探析

随着经济的发展和人们观念的转变,超市越来越受青睐.主要是由于品种齐备,购物方便.超市为消费者提供日用商品,所售商品品种齐全,消费者可以一次性购物而满足全方位的需要,节约时间,符合现代生活节奏快的要求.价格便宜.超市依靠薄利多销的经营理念获取利润,所以一般都建有发达便捷的供销渠道,供给及时、迅捷,销售迅速、量大,其经营成本较低,因此商品的价格普遍较低.开架经营,消费者自由选择的空间大.超市里的商品基本都采用开架的形式出售,消费者可根据自己的需要从大量的同类产品中挑选自己喜爱的商品.     

"密胺餐具"尚能"饭"否?

2008年12月26日,国际食品包装协会与中央电视台<新闻30分>栏目以<变"色"变"味"的仿瓷餐具>为题对北京大型超市及市场内销售含有脲醛树脂的劣质仿瓷餐具进行了报道,引起了社会各界的高度关注.随即,北京市工商局办公室于2008年1 2月29日发布了<关于开展密胺塑料餐具餐盒商品检查的通知>,要求严查北京市内市场、商场、超市所销售的密胺餐具,对销售无QS生产许可证企业生产的密胺塑料餐具的要坚决予以查处,并将其下架,清出市场.     

以人性化理念推进"农改超"实施——以江西省抚州市为例

进年来农贸市场超市在我国经济建设大潮中逐步涌现,然而"农改超"实施中往往出现困惑,难于实施.本文通过对江西抚州市的城区农贸市场的发展现状进行调查、分析研究,了解市民的购买习惯和经营现状,根据消费的个性化、层次化和农贸市场公益性等特点.认为实施"农改超"应以人性化为出发点,以人为本,创建和谐、协调发展的现代化市场.     

漫说零售——细节人性化让超市服务升级

<正> 超市顾名思义是一个大型的商品买卖市场,所以商品的销售环节无疑是超市运作成功与否的关键。如果说停车场、服务台、卫生间、购物班车这些是超市服务的附属环节,会对提升销售起到一定的作用,那么导购员、超市环境、食品卫生、收银台等环节则是超市服务的重中之重。     

浙江绍兴:在大型商场、超市实施“商品准入工程”

浙江省绍兴市工商局经过深入调研,决定通过在大型商场、超市开展“商品准入工程”,利用流通领域骨干龙头企业的示范带动效应,来净化商品流通渠道。首批纳入“商品准入工程”的29家大型商场、超市均是市区及中心县城范围内上规模的商贸流通企业。“商品准入工程”的核心内容就是要在这些企业内部建立起以建章立制、定岗定责为主要内容的商品管理机制;以上柜商品索证查验、备案建档为主要内容的商品准入机制;以建立黑名单制度为主要内容的对问题商品追踪监控机制。“商品准入工程”自今年初在全市实施后,得到了商贸企业的积极响应和普遍认同,…     

家乐福“馋嘴猴”豆腐干因质量问题遭投诉

购买促销商品,是眼下很多市民逛超市时的首选,"大折扣、满就送"等促销字眼激发着大家的购买欲望。可在享受到实惠的同时,一些市民也对这些促销商品的质量产生了疑问。     

超市生鲜区的经营定位分析

近年来,在与国内连锁超市的经营管理人员接触和交流中,常常会被问到这样一些问题:生鲜区应该经营一些什么商品?各部门如何进行商品组合?生鲜区的卫生、商品陈列和商品管理与一般超市商品存在较大的差距,如何建立和达到超市管理标准?如何控制过期商品?等等.从表面看来这些问题似乎与生鲜商品的采购业务和销售管理直接相关,但实际上它却是从不同侧面反映出一个更深层次的问题--超市在生鲜经营定位认识上的模糊性和不确定性.在实际经营运作中,生鲜经营定位是一个经常容易被忽视或混淆的问题,相当一些企业经营多年也未能形成一个清晰的经营思路.     

超市商品防损引出的话题(14)"超市第三只眼"终结者Ⅰ型

防损,在超市经营管理中是一个无法回避难以了却的话题.一谈到超市防损,人们自然会联想到第三只手,超市如何才能抓住第三只手,科学技术为超市安装了现代化的火眼金睛,那就是电子商品防盗系统(EAS),因此有人将其形象地比喻为超市的第三只眼.     

连锁超市食品供应链的建立

食品是超市的主营商品,超市经营的食品正逐步成为现代城市居民食品消费的主要来源,食品具有日需求量大、质量要求高、储存时间短、季节性强等特点,特别是生鲜商品在流通过程中巨大的损耗和浪费,增加了超市经营管理的难度.建立供应链成为连锁超市规模化发展的内在需求,其作用表现为几个方面: