谁持彩练当空舞--解析肯德基在中国市场的运作技巧

德基隶属于世界上最大的餐饮集团—百胜餐饮集团,其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及LongJohnSilver`s(LJS)五个世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32500家连锁餐厅。2002年,百胜餐饮集团在全球系统的营业额达到330亿美元,居世界餐饮业之首,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。作为世界著名的快餐连锁企业,肯德基于1987年进入中国餐饮市场,到2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐…     

肯德基（KFC）企业在崇左市场的推广

肯德基（KFC）是百胜集团中最具实力的一个品牌,也是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。1987年11月12日,肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式,在中国取得了巨大的成功。     

百胜与IBM联手实施IT运营外包

1987年11月12日,肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,北京肯德基有限公司也成为北京第一家经营快餐的中外合资企业.1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立,时隔不到十年,肯德基宣布"为中国而改变,全力打造‘新快餐'".而就在这一年,肯德基所隶属的母集团--全球最大餐饮集团百胜餐饮集团与全球最大信息技术和业务解决方案公司IBM正式宣布签署了<餐厅IT系统安装及支持协议>,由IBM向中国百胜餐饮集团提供门店IT运营外包服务,支持百胜集团为顾客提供更高的服务水准,从而提高用户满意度.     

中式快餐胜不过洋快餐的原因是什么? 结合肯德基的例子分析

肯德基在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。截止到2008年04月底,肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展,成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌,算是很成功的,其奥秘绝对不只是产品这么简单。     

古战术中的商战技巧

<正>中国古代战术博大精深,神奇多变,不仅实战性很强,而且对当今商战也颇有借鉴意义。先胜求战孙子兵法曰:"胜兵先胜而后求战。"意思是胜利的军队先有胜利的把握,而后才寻求同敌人交战。这是高瞻远瞩、积极谨慎的用兵谋略。在商战中,运用先胜求战的战略,就是要审时度势,在确保自己立于不败之地的情况下,再决胜于市场。作为世界著名的快餐连锁企业,肯德基于1987年进入中国餐饮市场,到2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐连锁业在中国开店数量之最。到2003年1月,     

麦当劳用人的是与非

根据来自中国商业联合会的消息,外资餐饮企业在中国开设的连锁店已经突破万家。以肯德基为例,2003年其经营网点已经突破1000个,平均营业额830万元。麦当劳在中国的连锁店也达到了600家,平均营业额达到了880万元。麦当劳、肯德基等洋快餐在中国餐饮业市场占了重要地位。     

“中国村”

10月22日，百胜餐饮集团中国事业部和蒙牛乳业集团在北京联合宣布，肯德基与蒙牛结成策略联盟。从明年开始，大陆消费者将可以在肯德基全国的近2000家连锁餐厅里，品尝到产自内蒙的蒙牛牛奶。[第一段]     

快速扩张的百胜

2012年9月25日,肯德基在中国的第4000家门店在大连开业. 肯德基在进入中国的17年时间内就完成了1000家餐厅的布局;随后,在6年时间内从1000家餐厅开至3000家;之后又仅用两年时间新开了1000家餐厅.目前,肯德基在中国的开店数量和速度都超过了其竞争对手麦当劳,肯德基数量差不多已经是麦当劳的三倍.据百胜财报显示,截至2013年第一季度中,百胜销售收入是40.7亿美元.在中国新开192家店,预计今年在中国新开店数将超过750家;另外,中国区的销售额为22亿美元,占集团总营业额的56％,首次过半.这也意味着中国已超越美国成为肯德基全球最大市场.     

肯德基在中国成功的营销策略分析

肯德基作为洋快餐的一个代表,其足迹遍布全世界,我们经常会将肯德基与麦当劳一起比较,在世界,麦当劳拥有三万多家餐厅,是肯德基的两倍多.但是,在中国却恰恰相反,肯德基的餐厅数是麦当劳的两倍多.是什么原因导致了这种现象.肯德基在中国取得的成功一定有它特殊的营销战略.     

标识也需更新换代肯德基的第五代标识

2007年1月10日,肯德基在天津的第50家餐厅在天津开发区开业。我们发现,这家餐厅已经开始使用肯德基全球新标识——戴着红色围裙的山德士上校。据悉,肯德基已经于2006年11月14日开始在全球范围内统一更换新标识及装饰理念。作为快餐巨头的肯德基,以前的标识用得好好的,为什么现在还要劳神费力地更新企业标识和装饰环境呢?     

论肯德基供应物流模式对我国连锁餐饮企业的启示

以肯德基为代表的跨国连锁服务企业成功的重要因素之一是其运作高效的物流系统,分析和借鉴肯德基的成功经验,对提高我国连锁餐饮企业的服务质量和扩张能力均有很大的启迪和帮助。     

本刊时讯

开店肯德基在中国开店超2000家日前,随着四川成都火车站餐厅的开业,肯德基宣布,其在中国内地的开店数已突破2000家,中西部将是未来发展的重要方向。中国连锁经营协会副秘书长邵志刚表示,这个规模已是国内开店数量最多的连锁企业。尽管在汽车餐厅开发方面慢于麦当劳,但百胜餐饮集团中     

蒙牛进驻肯德基

10月22日，百盛餐饮集团中国事业部和蒙牛乳业（集团）在北京联合宣布，百盛旗下的肯德基与蒙牛结成策略联盟。从今年年底开始，肯德基在近2000家连锁餐厅里销售蒙牛牛奶。     

基于社会营销观念视角分析肯德基中国营销

全球快餐连锁巨头肯德基,在中国市场成功树立起了"时尚健康、积极、有责任感"的新快餐品牌形象,这要在很大程度上归功于其坚持的社会营销观念.据此,本文选取肯德基在中国的营销活动作为样本,结合社会营销观念的相关概念,对肯德基采取社会营销观念的客观环境、营销策略及其效果进行了分析.     

肯德基、麦当劳：洋快餐开启转型

今年8月．肯德基自爆“传统洋快餐产品选择少．难以达到营养平衡”软肋，在中国16个城市提出“拒做传统洋快餐，全力打造符合中国国情的新快餐”的口号。随后，1500家肯德基餐厅推出全新的“蔬果搭配餐”，从而取代原有的“经济豪华套餐”．这项全国性的产品结构调整是其“为中国而改变”倡议的具体措施．意味着以肯德基为代表的“洋快餐”中国市场战略的重要转型。     

肯德基：将中国化进行到底

2007年，当麦当劳全球争霸，在“标准化”的大旗下继续拓展市场的时候，肯德基用“感恩”的姿态品味着在中国市场决胜麦当劳的滋味：从1987年进人中国以来，肯德基仅用了20年时间便在中国开了2000家餐厅，而肯德基最大的竞争对手麦当劳尽管在全球业务上有着压倒性优势，但其在中国的扩张速度却只及得上肯德基的一半。     

肯德基给中国餐饮业发展的启示

肯德基能在中国快速发展和其网络化、标准化的连锁经营是密不可分的,肯德基在连锁经营模式上,实施"直营连锁"与"特许连锁"两条腿齐头并进的提速战略;在长期的经营过程中形成了自己一套完整的营销策略,肯德基的远景目标是把中国肯德基(KFC)品牌作成中国餐饮业的第一品牌,以家庭成员为主要目标消费者,推广的重点是容易接受外来文化和新鲜事物的青少年,肯德基在进行特许加盟操作时,有自己的标准与规范,保证了肯德基的品牌形象;肯德基把每位员工实现自身价值的过程,与公司的远景目标结合在一起,凝聚为企业发展源源不断的动力,作为社会大家庭的一分子,肯德基以"回报社会"的企业宗旨来积极关心需要帮助的人们;在开发中国市场这个决策上,肯德基决策者选择了一件事情:先知先觉和起点本土,肯德基本土化重要一点就是原料采购本土化。肯德基的成功发展给我们带来很多的启示,我们要充分借鉴这些成功经验,弘扬中华民族美食业。     

麦当劳中国市场的“牛肉”战略

麦当劳和肯德基在中国市场上的火拼由来已久，鸡肉汉堡便是竞争冲突的主要原因。麦当劳的原料以牛肉为主，汉堡是其招牌。肯德基以鸡肉烹饪为主要特色。麦当劳最初嘲笑肯德基的鸡肉汉堡“东施效颦”，但是因为中国快餐市场鸡肉的受欢迎程度和消费巨大，麦当劳随后跟进推出鸡肉食品。到目前，麦当劳在中国销售的快餐中一半以上是鸡肉类产品，牛肉类产品仅占35％。     

肯德基的中国经

"虽然‘台湾帮’对肯德基在中国的创立及发展起了功不可没的作用,但现在是把指挥棒交给本地人的时候了,因为本地人对市场的了解会比‘台湾帮’更加透彻。""台湾帮"管理+本土化经营假如要列举广受中国人欢迎的西方品牌,肯德基当之无愧。1987年这家美国快餐连锁店在北京天安门广场附近开设了其首家中国分店。之后20年,肯德基连锁店如雨后春笋般开遍神州大地,目前共计多达2000家,这无论如何称得     

肯德基之魂:以人为本

百胜餐饮集团这一全球最大的餐饮集团旗下的肯德基(KFC),自从1987年进入中国在北京开设第一家西式快餐厅,16年来肯德基已经遍布中国除西藏以外的30个省、市和自治区的150多个城市,餐厅800多家。肯德基在中国缘何取得如此佳绩呢?以人为本的经营理念可谓是其原动力。 一、员工培训:谋求员工与 企业的双赢 现代企业之间的竞争,归根到底表现为人才的竞争,这已经成为企业界不争的事实。肯德基为了迅速拓展中国市场,达成远景目标,在人力资源方面基于“双赢思维”的企业文化,着力实施本土化战略,把员工培训作为打造企业核