酒店财务管理中内部控制的探讨

酒店行业是对外开放较早的行业之一，随着市场经济的发展．酒店业已经成为社会主义市场经济较为活跃的一个主体。作为一个服务性行业。酒店业和生产型企业不同。提供的产品主要是不确定性较强的服务，本文从内部控制的基本概念谈起，论述了酒店内部控制的核心．并对其客房收入．餐饮收入和采购等方面的具体内容做了详细的讨论．     

酒店业人工成本控制对策研究

新时期的酒店业面对着发展的新情况，随着市场结构的变化，酒店营业额在逐年下降，而人工成本却在逐步上升。控制酒店人工成本的目的是达到酒店效益最大化。本文阐述了酒店人工成本控制的意义及内容，以及人工成本控制存在的问题及控制策略。     

对当前酒店人力资源管理的一点认识

随着我国经济的快速发展，我国酒店业也迎来了发展的高峰期。特别是高档酒店和快捷经济酒店，数量急剧膨胀。但与此同时，酒店人事管理和招聘面临着前所未有的挑战。笔者拟通过分析酒店业当前的人力资源管理现状，指出其中存在的问题，试给出一定的建议或策略进行探讨，以共同促进酒店业发展。     

贵州绿色酒店发展研究

对绿色旅游、绿色酒店的概念进行了简要概述，从贵州酒店业发展的现状、发展绿色酒店的意义及发展绿色酒店的县体优势三个方面来阐述了贵州发展绿色酒店的重要性。旨在结合贵州旅游业和酒店业的现状，强调贵州发展绿色酒店的可行性和必要性，希望在发展贵州绿色酒店方面能起到一定参考作用。     

应对WTO的要求,探索酒店业发展的新路子

一、我国酒店业的现状和存在的问题 1．酒店业发展的现状 纵观多年的发展，我国酒店业发生了许多重要的转变，主要体现在以下方面：第一，酒店业经营管理从招待所型向经营型转变；第二，酒店业从供不应求的卖方市场转变为供大于求的买方市场；第三，酒店管理从行政管理向科学管理转变；第四，酒店业实行了星级评定制度，开始和国际标准接轨；第五，随着国家旅游局《酒店管理公司管理暂行办法》的颁发，酒店业中开始出现集团化经营的趋势。这些转变使酒店业取得了长足的发展与进步，一些地区酒店企业的经营管理水平已经达到了一个相当高的层次，……     

完善酒店财务管理制度的思考

酒店业随着经济的发展逐渐成熟，在发展过程中酒店业面临机遇和挑战。酒店财务管理是酒店经营的核心部分，因此完善酒店财务管理制度对酒店的发展具有重要的意义。本文从酒店财务管理制度的现状及存在的问题着手进行分析，同时介绍财务管理的内容及特点。针对存在的问题提出相应的对策，为酒店完善财务管理制度提供参考。     

论酒店餐饮成本控制

酒店餐饮成本控制是酒店经营管理中要研究的永恒话题。因为加强成本控制是我国酒店餐饮企业成本管理的关键，就整个中国酒店业现状来说，降低成本，促进我国酒店餐饮企业整体经济效益的提高，才能在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地。     

主题酒店在中国本土化发展研究

主题酒店是未来酒店业的一种发展趋势,在酒店业激烈的竞争中占有一席之地.发展主题酒店有各种类型,如历史文化、城市特色、自然风光、名人文化、艺术特色酒店.我国发展主题酒店业有许多有利条件,如旅游业的飞速发展、深厚的文化底蕴等.当然也有一些值得注意的问题需要改进.主题酒店在我国本土化健康的发展,一要做好市场定位;二要有特色,展现文化;三要结合区域环境选择主题;四要控制数量,避免巨额投资等.     

基于马斯诺需求层次理论的饭店人力资源管理探讨

随着知识经济的发展，酒店业的发展已经逐渐成熟，各酒店的硬件设施都已经达到了一个顶峰，与此同时，人力资源的优化便成为了酒店竞争最宝贵的资源。本文以马斯诺需求层次理论为基点，在分析酒店人力资源管理现状的前提下，结合员工需求与员工结构，将酒店员工分为三个层次，探索个性化的激励机制，寻找酒店人力资源管理的优化方法，实现酒店业的稳定、快速发展。     

精品酒店全球发展态势分析

精品酒店是20世纪80年代酒店业兴起的新型业态，在国内的发展尚处于导入期，精品酒店的发展现状表明：国际精品酒店将从经典走向流行。     

我国酒店网络营销现状及策略研究——以义乌酒店为例

酒店开展网络营销就是对未来客源市场的战略考虑,是酒店进行市场竞争、实现酒店可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要.借助网络的信息化平台开展酒店营销,已成为酒店竞争的新内容.然而,从我国酒店业的网络营销现状来看,还存在许多问题.在分析了我国酒店业开展网络营销的必要性后,义乌的酒店业被纳入具体分析,特别是针对义乌酒店网络营销存在的问题进行分析,提出了相应的解决办法,以期为义乌酒店业的发展提供参考依据.     

亚运前夕广州酒店业现状及发展对策

2010年的亚运会给广州酒店业带来了机遇也带来了挑战，面对广州酒店业第二轮投资虚热和酒店亚运会，广州众多准备收获的酒店应该保持清晰头脑。本文从亚运前夕酒店业的现状进行分析，寻求广州酒店业可持续发展的策略。     

咸阳酒店业现状与发展战略思考

本文分析了成阳市酒店业经营现状，结合成阳市酒店业优劣势进行分析，提出酒店业经营发展的战略取向：打造具有本地特色的优质产品；重视人力资源管理，培育企业核心竞争力；经济型酒店集团化经营是必然趋势。     

对广州发展经济型酒店的思考

经济型酒店已经成为我国酒店业一个新的生长点。文章对经济型酒店含义进行探讨，分析了广州经济型酒店的发展现状、进入障碍和未来前景，旨在为广州发展经济型酒店提供建议措施。     

旅游综合体下中低档酒店建设研究

酒店业是旅游业中一个重要组成部分。而中低档酒店处在酒店业金字塔的基础部位。在经济生活尤其是旅游经济中扮演着越来越重要的角色。旅游综合体是旅游市场发展到一定程度的产物,本文在分析旅游综合体含义的基础上,以浙江省杭州市的旅游环境为背景,深入探讨了中低档酒店在旅游综合体下内部外部的影响支持条件,并提出了一些策略和观点。     

国有宾馆酒店业内部控制存在的问题与解决对策——基于SXH旅游投资集团的实际

随着我国社会经济结构的进一步调整,第三产业在我国国民经济中所占比例逐年增加,作为服务业重要组成部分的国有宾馆酒店业如何加强内部控制并健康稳定发展是各级地方政府关注的热点问题之一。文章基于江苏省扬州市SXH旅游投资集团的实际,对国有宾馆酒店业内部控制的实施现状进行了分析,揭示了内部控制方面存在的问题,并结合实际提出了强化国有宾馆酒店业内部控制的对策,希望对全国各地的同类行业做好内部控制工作起到积极的作用。     

星级酒店成本控制探讨

近年来随着酒店业的快速发展,星级酒店层出不穷,若想在激烈竞争中取得一席之地,成本控制已经成为酒店做好经营管理、争创效益的重要基础和保证。文章列举了酒店成本管理存在的现状和问题,阐述了存在问题的原因,说明了成本控制的不足,对酒店未来成本控制方向做了一些探讨,提出了成本控制的改进方案。     

我国经济型酒店的发展对策研究

随着我国经济的发展和假日旅游的兴起，人们对经济型酒店的需求越来越大，经济型酒店也成为我国酒店业发展的热点领域。本文在分析我国经济型酒店存在的问题的基础上，进而对我国经济型酒店的发展对策进行探讨。     

品牌 唱响浦东酒店发展主旋律

品牌,代表的是一种价值档次,一种消费标准。酒店业也一样。随着浦东的国际交流日益频繁,酒店业发展与国际接轨已步入成熟期。著名国际品牌酒店业纷纷抢摊浦东,而国内品牌酒店也通过引进国际品牌提升内在服务和管理,特别是一些连锁酒店、经济型酒店更是注重自主品牌的创建、培育,朝连锁品牌酒店方向发展。品牌,已经唱响浦东酒店业发展的主旋律。     

浅议酒店如何降低员工的流动率

该文针时酒店业员工流动率相当高的现状，分析了造成员工流动的内部因素和外部因素，并针对这些因素提出了建设性意见。认为要降低酒店员工流动率应从科学合理招聘、健全酒店管理体制、激励制度、提高管理者素质四方面来增强员工忠诚度，降低流失率。