谁为餐具消毒行业“消毒”

饭店里的消毒餐具干净吗？在日前举行的“2011全国餐饮具集中消毒行业高峰会”上，业内人士在接受采访时，痛斥有的餐具消毒堪称“餐具下毒”，但又认为，“做得再差的餐具消毒，也比饭店自己洗的要干净”。他们呼吁提高行业准入门槛，尽快出台餐具消毒行业规范和标准。     

“卡”的感觉

生活就像“万花筒”，要说的事儿一语难道，就说生活中的“卡”，令人眼花缭乱：到银行要用“金穗卡”、“牡丹卡”；进医院要用“医疗卡”，打电话要用“IC卡”；就是住宾馆、上饭店也要携带“贵宾卡”，用电、用气、领工资，缺了“卡”，有时也只能望“洋”兴叹。     

韶山饭店多姓“毛”

韶山饭店多姓“毛”到过韶山的人都知道韶山的个体饭店多，且以毛字号为特色，在韶山冲一带，附近村民开办的饭店一家接着一家，从韶山冲毛泽东故居到韶峰景区门楼不足一公里的公路两旁和集贸市场里，个体饭店不下百家，其中＂毛字号＂饭店就占了八成以上。韶山冲何以这么...     

回乡事要细思量

<正>案例回放县城最有名气的饭店包间里，早有一桌人等着从京城返乡的“王秘书”。“王秘书，快请！”刚踏进饭店，“王秘书”就被前呼后拥地迎进了包间，半推半就坐在了主位上。大家一口一个“王秘书”，还有喊“王处长”的，让他心里乐开了花。平时在单位，因为年纪轻，同事们都叫他“小王”。     

从名人到企业家——生产调味品的奥斯卡影帝

很多演艺体青明星涉足商业，但是他们之中只有少数人成为真正的“商人”，并且只有极少数的明星，在商业领域里成为翘楚。我们相信他们在商业领域里成为值得记取的人物。并非全因为“名声”和各种光环带来的“方便”和“好处”，更因为经受了不为人知的艰难。我们接集到的世界上著名音乐、体育、电影人从商的经历．在数十位的候选人中．我们没有选择那些只是用自己的名字注册成商标的人；没有选择那些挂名开饭店、服装店的人；我们也没有选择用自己的名字命名工作室的人。我们搜寻那些对企业投入时间和金钱同样多的明星，我们选择那些将自己的热情全都投入的明星，我们希望记录那些有生命力、有创造力的“名人”企业家。他们是真正的企业家，他们会参加虽工会议，参与招聘，对经营提出意见，有社会责任感并积极地回报社会。     

面食行业老板办公室的布置——采访北京周易研究会秘书长徐坤

问：面食行业老板办公室应如何布置？答：面食食品属于食品行业，食品行业包括许多种类，例如酒水类、糖果类、糕点类等等。面食为麦，麦为草木，五行属木。按照古老的易文化，八卦中的震卦和巽卦均属木，震卦在后天八卦方位中配在东方，巽卦则配在东南方，由此可知，东方及东南方均是木的本位，事实上种植在这两个方向的草木也确实长得特别茂盛。面食行业老板办公室的选择以东方及东南方为宜。问：除了东方及东南方之外，还有哪些方位可以利用？答：北方对面食行业的老板也甚为适宜，因为北方是“水”当旺之处，而水能生木，故北方可以生旺…     

誉满神州的太原面食店

“世界面食在中国,中国面食在山西”,现将世界面食之最——太原面食店作一简介。     

电商的新命题

1O年后，当我们回过头来看今天，谁又能说清今天我们还有多少“没想到”？又有多少机遇“没看清”呢？“要么电子商务，要么无商可务。”比尔·盖茨的话足以让传统企业警醒。10年前，很少人会想到上网卖珠宝；但是在今天，别说是珠光宝气的饰品，即便在传统商场和专卖店里经常观者寥寥的家纺、厨电，被搬到网上去卖后，也一改低迷的势头……     

乡大院内外的真实故事

这是一些真实的故事,故事发生在山东省成武县张楼乡。“兴隆饭店”不兴隆了　　在乡大院附近,有一家装饰豪华的酒店,号称“兴隆饭店”。过去,饭店张老板聘请了两名高级厨师、五名服务员,一天到晚忙得不亦乐乎,一桌又一桌,一伙又一伙,来来往往好不热闹。别的不说,单凭饭店剩下的饭菜,一年就能喂十多头大肥猪。想一想,“兴隆饭店”一日收入两三千元怎算稀奇事,年盈利十万八万元更是“把里攥”。说白了,这些钱百分之八十来自乡大院,上级来人招待进饭店,工作临头鼓鼓劲进饭店,几个人一高兴“搓”一顿进饭店。不吃白不吃,吃了…     

小幽默

饭店失火,正巧有一知名的女演员住在饭店里。 “快跳呀！”消防队员喊道,“我们会用网子接住你的！” “不！”女演员大叫,“去跟导演说,我需要一名替身！”     

转基因食品未来餐桌上的新宠

从北极鱼身上提取基因加到红柿上，就有了防冻西红柿；粟米的基因移到牵牛花上，花不仅变白了，还长出了更多的叶和芽。超市里的美国甜玉米让人垂涎欲滴；散黄瓜一元一斤卖不动，可就有人爱吃一斤10元的日本青瓜。不管你愿不愿意，转基因食品就这么来了。     

“敬”与“耻”

在貌为恭，在心为敬，这是一句老话。敬，指内心的端庄正直。西安土话里有“端坐”“端走”“端下”等词汇，这个端的含意就是正直。孟子讲的“四端”，是作为人的基本。“恻隐之心，仁之端也；羞恶之心，义之端也；辞让之心，礼之端也；是非之心，智之端也。”     

“泔水油”，怎一句“恶心”了得？！

近年来，有不法分子从泔水中提炼有毒食用油的报道频频见诸于全国各地的媒诔，这种油被称之为“泔水油”。“泔水油”的制作方法听来让人“恶心”：一些黑心的“捞油人”在饭店下水道里“打捞”废油，经过粗加工，制成“泔水油”，重新包装后，假冒各大品牌“招摇过市”，走进了百姓的厨房     

辽宁省2009-2010年党政机关出差和会议定点饭店采购工作顺利完成

日前，辽宁省2009～2010年党政机关出差和会议定点饭店（沈阳地区）公开招标采购工作由辽宁省政府采购中心组织完成。共有80家饭店参加了投标，经过评标委员会的认真评审，有50家饭店被确定为2009～2010年党政机关出差和会议定点饭店，其中：五星级1家，占定点饭店总数的2％；四星级15家，占定点饭店总数的30％；三星级21家，占定点饭店总数的42％；三星级以下13家，占定点饭店总数的26％。     

农村人最看不惯城里人干这些傻事

一、出门“打的”，乘电梯上七楼的健身房，然后在跑步机上挥汗如雨；二、半夜上网，去歌厅、舞厅，困了不睡觉。之后失眠，再吃安眠药；三、管儿子叫“小兔崽子”，管宠物狗叫儿子；四、把路边上植树的地方用来盖楼，在家里栽盆景；五、乡下的爹娘哪不舒服不知道．家里的小狗打了个喷嚏赶紧去宠物医院；六、饭店越来越多，厕所越来越少。厕所的标志是“此地禁止便溺”。     

浅议“谢绝自带酒水”

根据“中国旅游饭店行业协会”的规定，自2002年5月1日起，各旅游饭店可以禁止客人自带酒水。规定一推出，即引起极大的争议。纵观各种说法，争议的焦点在于：“谢绝自带酒水”是否违反《民法》、《合同法》中的自愿原则；是否侵犯《消费权益保护法》所规定消费的选择权。笔认为：“谢绝自带酒水”并不违法。     

河北汇源大酒店

河北汇源大酒店是由河北省总工会投资兴建的“三星级旅游涉外饭店”。地处石家庄市政治和商业中心区，地理位置优越：北接中山路商业区；南邻财政厅；东西与河北省农行、建行、省委省政府相连；距火车站不足一公里，交通便利，闹中取静。     

基于AHP的农家乐顾客满意度指标体系构建——以南充市为例

1．农家乐的起源和意义“农家乐”旅游的始于周外的乡村旅游，已有40多年的历史，甲住20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城售进行一定的装修改造成为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多圈营客栈”；同时，把大农场、庄园进行规划建设，捉供徒步旅游、骑马、登山、漂流、参加农事     

好点子留住候餐顾客

点子一：擦皮鞋 北京的一家饭店，为候餐客人擦鞋擦出了名气。原因之一，上档次。负责擦鞋的店员经过训练，不仅手艺好，而且态度和气、能说会道，使有些顾客到饭店来不光是为吃饭，也为享受一下“五星级”的擦鞋服务。     

对高职饭店英语教学的新探索

饭店英语教学是确保饭店管理专业教学质量的关键一环，要培养出高素质的合格人才，高职饭店英语教学应以“为饭店输送确保高质量无形产品的人才”的创新理念取代“纯英语语言学习”的传统观念，以“激发互动和仿真演练”教学模式替代传统型的“座读背诵”教学模式，集品德修养、服务技能、服务效率和服务礼仪的培养于一体，让它们在服务演练中全部得以同步体现。