新型保健蔬菜──落葵

落葵又名紫角叶。以幼苗或采摘肥大的叶片和嫩梢作菜用 ,鲜嫩软滑 ,不论炒食或烧汤 ,均色、香、味俱佳。落葵营养丰富 ,每百克含蛋白质１ ９１克 ,脂肪０ ４５克 ,糖分２ ９克 ,硫胺素０ ５３毫克 ,维生素Ｃ４８２毫克 ,胡萝卜素２９１毫克 ,钙２８９毫克 ,铁２ １毫克 ,磷２７毫克 ,钾３６８毫克 ,镁８９ ７毫克。具有清热解毒、利尿通便、健脑、保持血压平稳、降低胆固醇、增进身体新陈代谢等功效 ,起到补骨增智的作用。特别是钙含量居蔬菜之首 ,对青少年骨骼和大脑发育及中老年人增强体质、预防疾病均有很大的益处。落葵是一年生蔓性速生…     

依托地理标志推进食葵产业发展——基于兵团第十师的调查

文章在对我国食葵产业供需、生产、地理标志发展状况分析基础上,对新疆兵团第十师食葵种植、加工、地理标志促进品牌建设过程中存在的问题进行梳理分析,提出加快食葵产业地理标志的培育和申请、加强食葵产业地理标志保护与运用、积极创建区域优势农产品品牌体系、建立兵团食葵产业发展联盟、保障食葵品质等对策建议,以助力兵团第十师食葵产业升级与高质量发展。     

日本木耳菜的栽培技术

日本木耳菜的栽培技术日本木耳菜又叫藤菜，为一年生蔓性高档绿叶细菜，以幼苗或者采收肥大的叶片和嫩梢作菜用。叶片柔滑鲜嫩多汁，清香可口，炒自或烧汤（如：木耳菜蛋汤）美味如木耳。木耳菜营养丰富，每百克含有维生素Ｃ１０２毫克，胡罗卜素５毫克，钙２０５毫克。具...     

九种蔬菜种子催牙方法

1.芹菜:清水浸种12-24小时,再用清水冲洗并用手揉搓,将种皮搓开后,摊开晾种。待种子水分稍干后,用湿布包好,置20℃左右的阴凉处催芽,3-4天后即可播种。2.西芹:用48℃温水浸种30分钟,然后用湿纱布包裹置于15-20℃温度下催芽,并经常淘洗,7-12天后种子发芽时即可播种。3.木耳菜(落葵):在25-30℃温水中浸种1-2天,并在30℃左右温度下催芽,可在7天左右出苗播种。4.菠菜:清水浸种12-24小时,     

“葵”辨——兼及向日葵引种栽培史略

锦葵科的冬苋菜古名“葵”，早在先秦时期就是我国栽培的主要蔬菜之一。元代《王越农书》喻之为“百菜之主”，元代以后，白菜逐渐取代了葵的“百菜之主”的地位，以至不少人把“葵”给遗忘了，竟不知其为何菜。而向日葵引种至我国后，借用“葵”名；加以向日葵的花盘有向日而转的特性，我国古籍中恰好有“葵倾”向日的典故，遂导致一些人误认为古籍中的“葵”即向日葵，或包括向日葵。本文根据大量史料论证明中叶以前古籍中的“葵”均为锦葵科的冬觅菜，明中叶及其后成书的古籍中的“葵”则或指锦葵科的冬苋菜，或指菊科的向日葵，应分别根据具体内容予以辨别之。     

绿叶蔬菜无公害高效栽培

绿叶蔬菜包括莴苣、芹菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、冬苋菜、落葵、紫叶柄和嫩茎等，主要指以柔嫩的叶片、叶柄和嫩茎为食用部分的速生蔬菜。现将绿叶蔬菜无公害栽培技术介绍如下：     

＂致富早班车＂广播节目介绍＂

韭黄，也叫韭芽或韭菜自等，是多年生宿根草本植物，它的茎洁白如玉，叶子呈淡淡的鹅黄色，嫩叶和柔嫩的花茎供人们食用。韭黄富含蛋白质、脂肪、糖类、     

根芹栽培技术要点

根芹是近年从国外引进的新型营养保健特菜，具有降血压、镇静、利尿、增进食欲等功效。根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，营养价值优于传统芹菜。食用时可凉拌、炒食或煮食．也可榨汁药用。其栽培技求要点如下：     

深水藕严防食根金花虫危害

食根金花虫是深水藕生产上的一种重要害虫，属鞘翅目叶甲科，成虫绿褐色，有金属光泽，幼虫白色、蛆状。主要以幼虫危害莲藕茎节和不定根，被害处出现黑褐色斑点，随后引起根部发黑腐烂，成虫和初孵幼虫还啃食莲叶，造成缺刻或空洞。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶 其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分，并且有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、健身之功效。在国外，红薯茎、尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。     

莴苣花茎膨大时供足养分

莴苣菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球,莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠作用。 栽培技术。1．播种：播种要均匀,播后轻按一次,用踏板镇压,浇盖子粪,出苗前保持床土湿润。播后7～10天出苗,经肥水管理一周后间苗株距2～3厘米。茎用秋莴苣在早秋播种,此时温度高栽培困难,应采用低温处理。将种子在冷水中浸6～7小时后,放人家用冰箱的下层,     

稀有蔬菜品种系列之四——茼蒿

稀有蔬菜品种系列之四──茼蒿范树阳，戴高柱茼蒿（Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｎｃｏｒｏ－ｎａｒｉｕｍ），又名蒿子秆。为茼蒿属一年生绿叶蔬菜。茼蒿以幼嫩的茎叶为食用部分，叶有香味。可炒食或凉调，味道极佳。茎直立，叶厚肉多，为羽状复叶，裂叶至倒披针形，叶缘锯...     

森林蔬菜知多少

“森林蔬菜”从广义上说，指的是那些生长在森林中的食用植物。“森林蔬菜”按它们用供食用的部位，主要付利以下几类：1、茎类森林蔬菜：山竹笋、山芥菜、土当归、野豌豆、粟米笋等等，都属此列，它们的嫩茎芽与核子等都网供食用。2、N类森林蔬菜：蒲公英、山菠菜、野负菜、倪担叶、香花菜、马齿负、指菜、江时等都属此列，它们的嫩叶与幼芽激可供食用。3、根类森林蔬菜：野百台、山富、魔芋、参菇等，它们的扶报或自茎都可食用。4、范类森林蔬菜：星花、菊花、桂花、鸡冠、夜未普、金银花、召碱荒、鸿蛋花、红杜鹃等，其施或花苞都是美味…     

优质强筋小麦保优节本栽培技术（二）

用精播机或半精播机播种，掌握适宜播种深度。播种深度不当易影响麦苗生长而导致减产。小麦播种深度以3～5厘米为宜。过深，不仅出苗率低，而且地中茎伸得过长。出苗过程中消耗种子中的大量营养物质，麦苗生长细弱，分蘖少，难以形成足够的群体；过浅。在种子发芽出苗过程中易失墒落干，出现缺苗断垅     

芝麻菜有哪些特性，如何栽培？

答：芝麻菜为一年生草本植物，十字花科，又称火箭生菜、芸芥、臭菜、臭芥子等，原产欧洲南部，我国西北、华北、华东等地有野生种，或作油料作物栽培。因叶片含有芝麻香味，故称芝麻菜。芝麻菜是近几年受欢迎的一种稀有特种蔬菜，柔嫩的茎叶和花蕾具有浓郁的芝麻香味，供炒食、煮汤或凉拌用。     

鳜鱼不同养殖时期的投喂技术

<正> 鳜鱼自鱼苗开食时就以活鱼苗为饲料,而且不同生长阶段对活饲料的种类和大小有不同的要求,如果供食不及时、数量不能满足或不适口,鳜鱼就会自相残食而被咬死、卡死,或因饥饿而死亡。因此,必须根据鳜鱼不同养殖时期的需求,有计划地生产供给各种     

意大利茴香

别名结球茴香、球茎茴香、甜茴香。外形新颖，具有独特的芳香，味甜，生吃、熟吃皆可，有行气止痛、温肝胃、散寒结、暖气等保健作用，是一个很有发展前途的蔬菜新品种，以拳头般大小的扁圆形或近圆形的球茎为主要供食产品。     

向日葵新品种

晋葵7号 该品种由山西省农业科学院经济作物研究所(山西省太原市,邮编:032200)以"早葵"为原始材料选育而成. 特征特性:晋葵7号为大粒食用葵,生育期为90天,株高240cm,茎粗2.3cm,花盘直径20cm,叶片数34枚,子粒长度2cm,百粒重12.3g,产量为137kg/667m2.籽仁含油率46.5%,籽仁率56.3%,籽实含油率26.2%.耐旱、耐盐碱、耐菌核病.     

几个名特优新瓜类品种

1.七星节瓜3号。节瓜又名毛瓜。为葫芦科冬瓜属的一个变种,主要以肉质柔滑、清淡的嫩瓜供食。其生长势强,根系发达,深可达50厘米,侧根分布直径可达2米以上。茎蔓生,蔓长约3.5米,分枝性强,主蔓4～5节着生第一雌花,以后每隔2～3节着生一朵雌花,或连续3～4节着生雌花。瓜长圆柱形,长约21厘米,横茎6厘米,瓜皮青绿色,有绿白斑点,具光泽,质地细嫩,嫩瓜重250～500克。喜温耐热,生长发育适温为20～30℃,喜光好湿,一般在良好的光照和土壤湿润条     

荸荠的储藏加工技术

荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等．原产我国的南部和印度．在我国已有三千年左右的栽培历史。荸荠以球茎供食。其肉质洁白、清胸、多汁．并食有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质及多种维生素。它既可作为水果生食，也可作为蔬菜食用，并且具有清热解毒、祛痰消积、止咳及降血压等作用。葶荠通过储藏或加工，可调节市场的淡旺季的供应．也是发展农村经济的好途径。