基于价值链分析下的星巴克咖啡的竞争优势

本文基于迈克尔·波特教授的价值链分析理论，分析讨论了星巴克咖啡公司在各个价值链活动中的竞争优势。在价值链分析方法下总结出的星巴克咖啡在各个环节的方法，以及这些难以被其他同行所模仿的资源和能力使星巴克咖啡可以长期保持行业竞争力，是星巴克咖啡在中国市场取得主导地位的关键因素。     

“这不是一杯咖啡，这是一杯星巴克！”

星巴克的咖啡价格稍高于同类产品，但这没能阻止世界各地的消费者走入星巴克，原因就在于星巴克发现了消费者对咖啡饮品的新需求．在它的杯子中装满的不仅是咖啡．还有浓郁的咖啡文化。     

星巴克推出速溶咖啡：救市良方还是品牌毒药？

在消费者心中，现煮咖啡与速溶咖啡不属于同一级别，而星巴克历来是前者的代表。星巴克选择了险招，旨在速溶咖啡领域再切出一块市场来。     

重新"将心注入"

十年前，一本《将心注入》让很多人了解了霍华德·舒尔茨是如何将星巴克从一家只有六间店面的咖啡豆零售商变成一个独具魅力的咖啡品牌。如今，当经济危机让4美元一杯的星巴克拿铁咖啡成了人们首先削减的奢侈，而麦咖啡和唐恩都乐等低价替代品也相继出现时，重新出山的舒尔茨开出的拯救“星巴克体验”的药方竟是新开一家无论从创意、布置和资源分配都来自星巴克却不以“星巴克”命名的咖啡店——“15大街咖啡和茶”。     

阿北的豆瓣网

从2004年10月开始，北京朝阳门丰联广场的星巴克咖啡店多了一位常客。一个30多岁，衣着休闲的男子，肯定会在中午背着笔记本上门，然后打开电脑，旁若无人地工作到下午4点左右。店员们早就摸透了他的脾气，直接上一个中杯的今日咖啡就好。     

星巴克：台起头，用心交流

作为全球咖啡行业的领袖，星巴克有着非常深厚的咖啡文化积淀，这种文化的核心便是强调人与人之间的真挚情感交流。就像他们倡导的“第三空间”理念那样，星巴克一直在为消费者努力营造舒适温馨的环境，让星巴克门店成为消费者除了办公室和家之外第三个可以和朋友交流沟通的空间。     

星巴克：员工是最好的形象大使和广告代言人

著名的咖啡世界连锁品牌星巴克(Starbucks)是以员工为本的优秀典范。星巴克始创于1987年，舒尔茨以美国西雅图的第…家店起家，迅速扩张，发展到今天在全球28个国家有5689家连锁机构，并于1992年在美国成功上市。今天，舒尔茨已经把咖啡从一种大众消费品变成了高级的消费体验，变成了一种生活方式，星巴克的咖啡香飘全世界。了解星巴克的人都知道，舒尔茨这种商业上的巨大成功离不开其独特的员工理念和企业文化，“以人为本”在星巴克中体现得淋漓尽致。     

星巴克亚太地区大扩张

全球知名咖啡连锁店——星巴克咖啡店在亚太地区第1000家店在北京开业,由此标志着星巴克咖啡在亚太地区的发展进入了一个新的里程碑。 最新开业的星巴克咖啡鼎好店位于北京海淀区中关村,而这亦是北京     

星巴克如何“不务正业”

深耕喝咖啡的场景,星巴克不遗余力挖掘"关系价值"。约会或商务会谈,人们选择咖啡馆的名单上已不止星巴克一家品牌。现在,卖咖啡要花更多的心思"勾搭"。全球最大咖啡连锁企业如何留住"花心"的消费者呢?星巴克的应对方式是做"加法"。除卖咖啡之外,星巴克一直不遗余力挖掘喝咖啡这个场景可连接的所有服务,从产品层面进行业务延伸,"不务正业"     

餐饮酒店

星巴克开卖中国茶推出全新原叶茶 从咖啡连锁店星巴克了解到，2月23日起，星巴克在2010年新茶上市时节推出全新的原叶茶。据介绍，此次推出的原叶茶共分两个系列，即原叶中式茶和原叶异域茶。     

全美最大咖啡连锁店

美国最大的美食咖啡连锁店——星巴克咖啡公司，是近年来美国发展最快的连锁业之一，主导了咖啡销售方式的改革，被视为美国餐饮业中一颗璀璨的明珠。     

星巴克：暂时放弃属于自我的那一部分

经过19个月的变革，2009年的星巴克开始有了复苏迹象。截至2009年6月28日的第三财季，这家咖啡连锁商实现利润1．515亿美元，时隔一年之后总算扭亏为盈。在11月9日最新发布的第四季财报里，虽然净利润有所下降，星巴克还是保持了赢利。星巴克创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）重新出山后采取的一系列增加收入、降低成本的调整举措显现出成效。     

星巴克品牌体验的启示

很久之前，也许没有人会相信中国的消费者会愿意花费30元人民币来买一杯咖啡。但仅仅过了几年，如同在其他国家一样，星巴克再次证明不仅这是可能的，并且这个范围还在不断扩大。浪漫的咖啡体验、温暖和共享的感觉，这就是风靡全球的星巴克式的品牌体验。     

营造“第三空间” 打造顾客体验计划

尽管星巴克店内卖的都是上好咖啡,但她的核心价值不仅是咖啡本身,还是跨越咖啡以外的无形附加价值——顾客饮用咖啡的体验。星巴克的首席执行官霍华德.舒尔茨曾经说过:星巴克不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司。正因为这样,星巴克出售的不仅是咖啡,还是顾客对     

商标之战

星巴克咖啡连锁店在全国遍地开花，惟一能和星巴克抗衡的当数上岛咖啡连锁店。上岛咖啡，这个历经20年、在台湾诞生却在大陆迅猛发展的著名咖啡品牌，因为一场始自2003年的著作权、商标权纠纷，被媒体炒得沸沸扬扬，上岛商标案被列在《中国消费者报》推选的“2005年度十大最值得消费者关注的商标侵权（纠纷）案例”中，据《经济参考报》报道称，上岛商标案已被收入美国哈佛大学商战教材。     

咖啡界的一场定位战

正为什么漫咖啡会迅速地火起来?说清楚这个问题还得先回到星巴克身上。咖啡是美国人的生活必需品,星巴克正是提供了这样一种标准化的中高品质的生活必需品。许多美国人在里巴克买了咖啡转身就走,所以,星巴克的销售额和店内有多少桌椅几乎没有关系,地理位置才是利润贡献的第一要素。星巴克每单的成交额并不大,但是翻台率极高,而漫咖啡走的是它的另一个反面。     

星巴克中国市场涉嫌垄断事件的分析

瑞幸咖啡(Luckin coffee)(以下简称「瑞幸」)控诉星巴克咖啡(Starbucks)(以下简称「星巴克」)涉嫌违反「中华人民共和国反垄断法」(简称《反垄断法》)第14条和第17条的有关规定。但如果从商业经营模式去深入分析,星巴克未必与瑞幸在同一市场竞争。同时,瑞幸进入市场的速度及力度,亦难以使人信服星巴克拥有市场支配地位。此外,星巴克与物业业主签订之「排他性」租赁协议,亦不代表星巴克滥用市场支配地位,可能只是为了提高经济效益之市场行为。     

品尝咖啡香自来

不论是在星巴克还是在上岛，都可以看到桌上摆着手提电脑，边工作边喝咖啡的外国人。咖啡对于现代人来说已经不再陌生，作为一种饮料，它带给人们的是享受、健康、振奋；作为一种文化，咖啡熏陶出西方男人独有的优雅浪漫、凝重有力的品质。与西方人做生意，免不了要与其共同品尝咖啡的美味，可是作为经理人的你，对西方人酷爱的咖啡又了解多少呢？     

星巴克走向世界以及在中国的营销策略分析

星巴克是全球首屈一指的咖啡烘烤商与零售商,在传奇人物霍华德.舒尔茨的经营下发展国际最著名的咖啡连锁品牌店。星巴克通过咖啡这种载体,创造了独特的＂第三空间＂,提供一种星巴克式体验。星巴克始终把产品和服务质量放在首要位置,坚持以顾客为中心,积极倾听顾客意见,最终塑造了强大的品牌资产,提高了品牌溢价。星巴克注重员工的内部营销,并采取一种卓尔不群的口碑营销方式,培育了顾客忠诚度。本文以现代营销的视角解读星巴克走向世界的成功的营销策略,以及来到中国所采取的本地化营销策略。     

做品牌，真诚到永远

星巴克创始人霍华德·舒尔茨说：“管理品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认，星巴克或任何一种品牌的成功不是一种一次性授予的封号和爵位，它必须以每一天的努力来保持和维护。”正因为此，星巴克品牌传奇只源于：为客人煮好每一杯咖啡。