怎样喝酸奶更科学

在这个瘦身时尚的时代，每种食物仿佛都必须贴上一个“低热”或是低脂的标签才会好卖，甚至有人开始研究从小就喝的牛奶和酸奶到底哪个更容易让人发胖。     

冷眼旁观教授“走穴”

当今社会，教授学者“明星化”、“挣钱热”已然成了一道显眼的经济文化景观。“星光闪烁”中，我们有时候甚至都分不清，他们到底是商人、明星还是学者。     

煮牛奶怎样加糖

有些家长在煮牛奶时,为了简单方便,将牛奶和糖一起煮,这种做法极为有害。 牛奶中所含有的赖氨酸和糖在高温情况下会产生“梅拉德反映”,生成一种叫果糖基赖氨酸的有害物质,这种物质对人体有较大的毒害作用,特别对婴儿的健康危害更大。 正确的加糖方法是:煮开后的牛奶晾到室温时,再将糖放到牛奶中,加糖的比例以5％-8％比较合适。     

采编小语

逝去存活传承牛奶和什么不能一起吃?以前可能会有人回答橘子,不过现在最雷人的答案是:三聚氰胺。没有人怀疑橘子是有毒的,只是和牛奶放在一起吃不合适而已。但是,在现代食品加工业,我们不得不怀疑牛奶中到底添加了什么不能吃的东西。     

各种特色奶没有说的那么神

营养丰富的牛奶不仅是人们餐桌上离不开的好食物，也成为各商家的“必争之地”。干是，羊奶、水牛奶、骆驼奶等其他动物奶出现在人们面前时，往往会把自己打造成“最接近完美的奶”、“奶白金”等看似更胜于普通牛奶一筹的产品。     

四川.正规企业:请你放心喝奶

近来，有关“无抗奶“的炒作渐渐落下帷幕，但许多群众仍对喝牛奶是否安全心存疑虑。一些读者打进服务热线提出疑问。如今市场上销售的国产奶粉和牛奶还敢不敢喝？到底“有抗”“无抗”是什么意思？     

六部委专家联合论证认定 饮用特仑苏0MP牛奶无健康危害

2月13日，针对近期礼会关注饮用蒙牛公司生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全性风险问题，卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了论证。专家根据0MP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况认定：蒙牛特仑苏OMP牛奶没有健康危害，消费者可放心饮用。     

“凡客体”风靡背后的深与浅

“凡客体”经过明星代言、网络炒作之后，已处在人们谈论的“风口浪尖”之上。它的风靡到底会持续多久？究竟会为品牌带来哪些利害？也许，它背后的深与浅正在向我们昭示。     

体验经济的＂是＂与＂非＂

“麦当劳”卖的是饮料和快餐吗？“耐克”卖的是体育用品吗？“好莱坞”卖的是电影吗？看上去问题的答案是显而易见的。但在我们说“是”的时候,心中会带着一丝疑惑,因为这无法解释同样类似的饮料、快餐、体育用品的价格为什么比它们低出一大截。到底是什么,又不是什么？经过长时间研究,经济学家给出了回答：     

牛奶饮用十三忌

牛奶已经成为大家餐桌上不可缺少的食品，是人体所需蛋白质、铁和钙等多种元素的基本来源，对我们的健康起着至关重要的作用。可要想让牛奶真正发挥作用，还要避开以下１３个“雷区”：一忌文火煮奶文火煮奶会破坏牛奶中的维生素。科学的煮奶方法是用旺火反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，还能杀死牛奶中的鲁氏杆菌。二忌长时间煮长时间高温煮奶会使奶中的胶体状态的蛋白质微粒转变成凝胶状态，奶中的磷酸钙也会由酸性转为中性沉淀，从而大大降低牛奶的营养价值。科学的热奶方法是采取隔热加温法，将鲜袋奶放人热水中５分钟即可…     

科技创造辉煌——蒙罗公司的中国创新之路

翻开世界历史的篇章，我们惊奇的发现“牛奶运动”已成为一个国家“富国强民”战略的重要组成部分：美国倡导“一天三杯奶”，印度政府掀起奶业“白色革命”，日本政府则以一杯牛奶强壮了一个民族。     

标准断想

在忙碌的日常生活中,我们是否留意过“标准”给我们带来的便利?很可能,它被作为一个再普通不过的词汇掩藏在熟视无睹中了。那就让我们设想一下,如果没有“标准”,生活将会怎样? 一早,你拿起不符合质量标准的牙刷刷牙,喝一杯细菌含量超标的牛奶,走到没有红绿灯的路口,发现汽车、行人把路堵得一塌糊涂,然后您感到肠胃不适,赶紧跑到医院看病拿药,结果拿到的是假药……如果没有“标准”,生活就会失去秩序,混乱不堪,更有甚者,还会危及生命。     

追踪街头收药人

在我国一些城镇的大街小巷,近几年来一直晃动着药贩子的身影。带几分神秘的街头收药活动,到底反映了我们社会生活中的哪些问题?请看巴掌大小的广告像膏药一样贴在路边墙上,上面印着“收购中西成药”和一个ＢＰ机呼号;写着“收药”两字的破纸板放在住宅小区的门口,一个神秘的身影则抄着手,远远的游荡在四周,等待“猎物”出现……细心的人们会发现,行踪诡秘的收药人正在悄悄地钻入我们的生活。这些收药人来自何方?收到的药又销往哪里?他们能造成多大的危害?主管部门又如何对待他们呢?与收药人“接头”“过期的药多点也行,我们可以改生产批号”…     

“名牌奶厂”的覆灭

这几天，临淄工商分局消保科周科长心里一直有件事放不下。原来，前几天，根据群众举报，查扣了一商店销售的假冒“伊利”牛奶，但狡猾的商店老板却不肯透露货的来源，如果不端掉这个窝点，将会有更多的不合格奶制品流入市场，危害到消费的身体健康。     

谈如何加强与员工的沟通

“已经把收入提得很高了,为什么大家还是会干损害企业利益的事情”,“今天干的好好的,明天就可能撂挑子走人”、“现在员工好像没有激情,工作按部就班的多,敢于创新的少”。以上类似的抱怨,我们经常会从一些管理者口中听到。之所以会出现这样的情况,主要的就是反映出企业员工的忠诚度低,工作热情低。那么,到底是什么扼杀了员工的忠诚呢？     

儿童食品雾里看花营养均衡才是关键

儿童酱油、儿童饼干、儿童牛奶、儿童乳饮料……伴随着食品市场的细分以及多元化，冠以“儿童”两字的食品开始充斥各大商店超市，受到了年轻家长们的青睐。“安全放心”、“营养均衡”、“口味独特”成为儿童食品销售的最大卖点。事实上，儿童食品的售价也比普通食品要昂贵得多。那么，到底儿童食品和普通食品的区别在哪里？是否更有益于儿童健康成长呢？     

管理者别逼奶牛产羊毛

我们都知道,奶牛的最大优势就是能产出营养价值很高的牛奶, 而羊的最大优点就是产出羊毛。也许没有人会指责奶牛不出羊毛,因为我们都很清楚地知道这两种动物的优势是不一样的。但是,在我们的管理中,管理者常常会不知不觉地做指责“奶牛产不出羊毛”的傻事。     

片片草原情 情系千万家

提起内蒙古伊利集团，就让我们联想到一望无际的大草原，沃野千里、水草丰美。优越的自然资源为饲养牛羊提供了得天独厚的条件，同时也是生产绿色食品的风水宝地。纯天然无污染的草原，造就新鲜、纯净的“草原牛奶”，草原牛奶造就了真正“绿色食品”———伊利奶粉。内蒙...     

食品消费的误区

“纯天然”的才安全 很多人一看见防腐剂就害怕，以为“纯天然”的才安全。事实上，天然的东西未必都是安全的。例如：天然的植物、动物、酶制剂也会产生污染。此外，在提取天然色素时，植物的病虫害、喷洒的残留农药，也会被带到添加剂中。牛奶越香浓越好有人以为牛奶越香浓越好，为了投其所好，一些厂家就在牛奶中混入香精。其实纯牛奶只有在加热时才有明显的香味。而牛奶的稀稠并不能直接反映牛奶的质量，刚挤出的牛奶较稠，而经过加工的牛奶就比较稀，更容易被人体吸收。保健品能治病保健品不能等同也不能代替药物，它只是具有调节生理…     

话说牛奶

现代营养学研究证明牛奶至少有100多种化学成分,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,因此,有“白色血液”之称。 牛奶是大自然赋予我们人类几近完善的食品。牛奶中的脂肪量低,非常容易被人体消化、吸收,还含有人类必须的脂肪酸和磷脂,是一种营养价值较高的食品。 牛奶中的蛋白质含有人体生长发育的一切必需的氨基酸,它几乎被全部吸收、消化,无废弃物排泄。牛奶中的碳水化合物只有乳糖,其甜度为蔗糖的六分之一,可预防中老年骨质疏