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食品安全问题是长期困扰和危害我国国民健康的重大隐患,成为人们关注的焦点.如近年来不断发生的劣质奶粉事件、苏丹红事件、红心鸭蛋、瘦肉精事件、敌敌畏金华火腿等事件.让国人不知道还有什么东西可以吃。所谓的国家驰名品牌、免检产品“三鹿婴幼儿奶粉事件”引爆的中国奶品行业食品危机风暴更让世人震惊。据北京某知名网站和一家调查机构最新的消费者调查显示:在经历了过多的食品安全危机事件后.有超过90%的消费者将因产品安全危机事件而改变消费习惯,70%的消费者表示今后不知道吃什么:更为严重的是,超过了60%的公众认为被曝光的食品安全卫生事件,只是问题的“冰山一角”.实际存在的问题远比暴露出来的问题要严重的多。 相似文献
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我国食品安全现状及对策 总被引:3,自引:0,他引:3
食品安全问题是当今社会关注的热点。食品在"从农田到餐桌"的一系列生产加工过程中可受到有害因素的污染,导致食品存在危害性,从而构成食品安全问题。本文通过对我国主要食品安全事件及食品生产加工过程中存在的问题分析,提出了我国食品安全管理的主要对策。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。 相似文献
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沈忆勇 《中小企业管理与科技》2009,(24):165-166
食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系国家经济健康发展和社会和谐稳定.近期,我国在食品安全方面出现了三聚氰胺事件、蒙牛OMP事件等不少问题,引起了国内外的广泛关注,也暴露出目前我国在食品安全监管方面存在着监管体制与监管标准的缺失.<食品安全法>已于2009年2月28日经第十一届全国人大常委会第七次会议通过,将于2009年6月1日起施行.该法的出台,使食品问题由"卫生"上升到"安全"的程度,尽显民心之关怀. 相似文献
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问题食品应建立召回制度 总被引:1,自引:0,他引:1
《上海标准化》2005,(6):6
对缺陷产品的“追回”或“收回”是发达国家惯用的办法,一旦发生质量问题,最大限度地减少对消费者的危害。国家颁布了《食品安全体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》并在2004年12月开始执行,但其还是推荐性标准。近几年来各省市建立的召回制度已在起步,如“苏丹红”事件等.已经启动程序,但召回事件要监管到底。但我们这么大的国家.要营造一个健康安全的食品环境, 相似文献
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近年来.全球的食品安全事件屡屡发生,如:日本上万人感染葡萄球菌肠毒素导致的雪印牛奶中毒,英国的疯牛病,泰国的禽流感,到目前欧洲候乌带来的禽流感事件等,以及2005年年初肯德基涉嫌苏丹红、雀巢奶粉碘超标,食品安全问题日益得到广泛的关注。 相似文献
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赵桂强 《中国高新技术企业评价》2015,(1):83-84
我国近几年来各地不时发生食品安全事件,不仅引发了公众对食品安全问题的忧虑和恐慌,而且对于社会的和谐与安定造成了一定的威胁。文章重点关注了流通环节的食品安全监管问题,从阐述我国流通环节现行的食品安全监管模式、内容及方式入手,分析了现阶段我国食品生产与流通经营者的特殊性,探讨了流通环节食品安全监管中存在的问题,并提出了强化我国流通环节食品安全监管的应对措施。 相似文献
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食品安全问题为各界所高度关注,食品安全问题引起了消费者的极大不安。从我国食品安全的现状分析食品安全保障体系存在的问题.提出健全我国食品安全保障体系的建议,以促进食品安全水平的全面提高。 相似文献
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三聚氰胺事件发生之后,国家对食品安全立法进行了完善,出台了《食品安全法》及一系列食品安全法规,加强了食品安全监督管理,但并不是说只要建立健全了食品安全法规,社会上就不会出现食品安全问题 相似文献
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许斌 《中国工商管理研究》2009,(4):18-20
“三鹿奶粉”事件暴露出我国现行食品安全监管体制的一些问题。作为工商部门,必须从中汲取教训,引以为戒.围绕职能加强流通领域食品安全监管。笔者认为,现阶段工商部门在加强对食品流通企业的日常巡查、食品票帐的规范监管基础上,也应该适当加强食品QS标志监管.这既是职责所在.更是民生所系,防止因监管不到位而出现类似“三鹿事件”的食品安全事故。 相似文献
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近年来食品安全事件在全国范围内频频发生,显示我国食品安全正处于风险高发期和矛盾凸现期。如何实现对食品安全科学、有效的监管,保障人民群众的饮食安全,受到社会各界前所未有的关注和重视。剖析了我国食品安全监管中存在的诸多问题,积极探索符合实际、切实有效的科学监管模式。 相似文献
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食品安全问题受到世界各国的普遍关注。各国也是视食品安全为国家安全,纷纷加大监管力度,而产品质量问责制度这一发达国家的先进管理经验正逐渐被我国所接受,在食品安全领域实施这一制度无疑会对我国食品安全水平的提高起到重要作用。[编者按] 相似文献
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"国以民为本,民以食为天"。食品安全事关千家万户,关系着广大人民群众的身体健康、生命安全和社会稳定。据《中国青年报》社会调查中心完成的一项有关食品安全的调查报告显示,食品安全事件引起了公众的广泛关注。82%的公众表示,这类事件"肯定会"引发自己对周围食品安全问题的担心,13%的人表示"可能会"。我国目前的食品安全监管较发达国家而言,起步缓,问题多。造成食品安全问题屡禁不绝的原因还在于我国食品安全缺乏完整的保障体系,今后较长时间内,还应将在整体上建立食品安全保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。 相似文献
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食品问题是我国民生的重要部分,它与人们的生活息息相关,关乎国家安全进步和社会的稳定发展。但随着食品安全负面报道的增多、涉及范围的增加,食品安全事件不仅极大地危害了消费者的人身安全,同时也破坏了消费者对食品行业的信任,影响了酒店行业的发展。酒店作为现代消费的代表,它的食品安全显得尤为重要。 相似文献
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近年来,随着经济的高速发展,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,并演变成为一个世界性的问题。从1996年英国爆发的疯牛病,到2004年安徽阜阳劣质奶粉案件,一系列事件和问题警示人们,食品安全是目前公共健康面临着的最主要的威胁之一,影响着社会的安定祥和。与此同时,我们也应清楚地意识到我国食品安全监管工作虽然近几年得到了加强,但还存在着诸多弊端和问题,必须引起各级政府有关部门的高度重视。 相似文献
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崔洪海 《中国工商管理研究》2010,(8):11-15
食品安全直接关系到国计民生和社会稳定,已成为世界各国共同面临和关注的问题。如何建立良好的食品安全市场秩序.形成科学有效的监管体系,是摆在我们面前的重大课题。国家高度重视食品安全工作,中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在国务院食品安全委员会全体会议上强调:“民以食为天、食以安为先,食品安全事关人民群众身体健康和生命安全.事关经济发展与社会和谐”。我们必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性。进一步加大工作力度.从根本上改善食品安全状况,确保食品安全监管工作取得更好成效,使人民群众吃得放心、吃得安全。 相似文献