食品有多毒

3月6日,正当"两会"代表委员们热火朝天地议论国是、发提案之际,大多数人不会想到有关食品安全的议题会郑重跃然总理的政府工作报告中。虽然,有关食品问题在报告中仅有区区百字,但从另一个侧面表明,食品安全确实已到了非下大力气整顿不可的程度。     

郑州三全食品董事长陈泽民代表：以食为天保障食品安全

党和政府十分重视食品安全问题。这次“两会”很多人大代表、政协委员都围绕食品药品安全问题，就如何加强食品药品监管、保障人民人体健康等方方面面提出了好的建议和提案。随着人民生活水平的提高，食品的安全问题更是引起了广大消费者的关注。在全民奔小康的背景下，与老百姓息息相关的食品安全问题也引     

区域经济

四川成都将建"食品放心城"近日,"食品安全高峰论坛"在成都举行,不仅吸引了四川省消委秘书长刘亚兵,成都市食安办、市食品药品监督管理局食品处处长李波等政府部门官员,还有食品行业的专家学者、消费者代表,以及众多食品领军企业的高管到场。政府与企业,企业与消费者,现场"零距离"对话。"一个食品企业如果想死的话,就去造假!造假现在是必死无疑!"刘亚兵说,食品安全关乎人命,食品企业一定要把社会责任放到首位。当前,社会各界对食品安全关注度相当高,因为前段时间发生了一些损害消费者的事件。食品安全问题应该是"零容忍",     

食品安全监管仍待加强

食品安全监管加强方法 近日，三聚氰胺重现乳制品市场，“毒豇豆”又流入市场，食品安全仍然是最令人担忧的话题。如何从法律、技术等角度加强食品安全监管的力度，本提案提供了一些可操作的建议。     

中国食品流通安全发展现状研究

尽管近年来中国食品安全状况总体好转,但面临的形势依然严峻,食品安全事件在流通环节屡有发生.因此,加强流通领域的食品安全管理是当前中国食品安全工作的研究重点.本文从中国食品流通安全的现状出发,提出中国流通领域现阶段存在的食品安全问题,通过研究中国食品流通领域安全监管体系和国外食品流通安全监管体系,结合发达国家确保流通领域食品安全的成功经验与做法,提出提高中国食品流通安全的对策.     

食品安全的诱因、窘境与监管:2002～2011年

基于我国2002～2011年1001个食品安全事件的研究表明:食品经营者的"明知故犯"是食品安全问题的关键成因;农产品初加工、食品深加工、销售/餐饮是食品安全的薄弱环节;供应链不同环节食品安全危害程度差异显著,食品深加工是危害程度最大的环节;预警缺失、处罚不力是食品安全监管的"软肋"。解决我国食品安全问题,应完善食品安全预警制度,提高食品经营者的违法成本,加强对食品安全薄弱环节的监管,促进食品安全行业自律和相互监督,推动多方监管力量的合作。     

食品安全壁垒对我国食品出口的影响、原因及对策研究

随着经济全球化发展,食品国际贸易量不断攀升,世界各国对食品安全问题日益高度关注,我国食品在走向国际化的过程中频频遭遇进口国的食品安全壁垒的重创,本文深入分析国外食品安全壁垒对我国食品出口带来的影响,探讨我国食品出口受阻的原因,在分析探讨的基础上,研究我国如何采取有效措施突破国外食品安全壁垒,以提高我国食品的国际竞争力。     

天津市食品安全规制机构改革研究

食品是人类生存的基本条件,而食品的质量安全性则是食品的必备特性.食品安全监管机构作为食品安全监管中最重要的主体之一,其设立问题,是食品安全监管的重中之重.文章在总结天津食品安全监管机构的设置现状的基础上,总结该地区食品安全机构设置存在的问题,进而分析在现有的预算分配模式下,如何提高食品安全监管部门的效率,并对解决天津的食品安全机构设置问题提出可行性建议.     

食品安全标准

一、食品安全标准内容《中华人民共和国食品安全法》实施条例第三条规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。     

重建百姓对食品安全的信任度

近年来由非法添加物或非食品原料生产食品而导致的食品安全事件日益增多且防不胜防。食品安全事件的发生,不仅严重损害了消费者的身体健康、造成恶劣的政治影响,也导致食品国际贸易屡次受阻,损害了出口信誉和国家形象。食品安全问题已成为我国政府和公众关注的焦点问题。如何有效地管理食品安全,重建百姓对食品安全的信任度,需要我们寻求解决食品安全的有效途径。     

发达国家食品安全标准对中国食品出口的影响

文章对发达国家食品安全标准成为我国食品出口的技术性贸易壁垒的原因进行分析;利用调研数据结合中国食品出口情况,分析了发达国家食品安全标准对中国食品出口的影响。由于对食品行业的保护一直是发达国家贸易保护的重点,同时保护健康意识的增强使消费者对食品安全指标的要求越来越高,而中国食品安全标准不规范,食品安全评估工作起步较晚,从而造成中国出口的食品受有关食品安全标准影响较大;提出了及时掌握国外新的法律法规,推行标准化认证工作,转变生产模式及转变观念等中国食品出口突破国外技术壁垒的对策。     

无法拒绝的诱惑

不管你愿不愿意,食品添加剂都已成为我们生活的必需品。餐桌上吃的、喝的,连你自己都不清楚到底有多少食品添加剂进入了体内。在苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等一个又一个食品安全事件之后,整个社会对食品安全已是风声鹤唳,食品加工中的非法添加把食品添加剂推到了风口浪尖。沸沸扬扬的食品安全,给了食品添     

“重拳”也须组合打

随着食品加工工艺的日益复杂,一般民众很难独立去判断食品是否安全,食品安全问题是个世界性难题,治理食品问题应是政府工作的重点。从2009年6月至今,现行《中华人民共和国食品安全法》施行已满4年。国家食品药品监管总局6月19日通报,国务院已将食品安全     

食品行业协会的食品安全治理功能及其优化

食品行业协会具有自身特有优势的治理功能,如果创造条件让其充分发挥在食品安全治理中的作用,食品行业协会将有利于从源头上维护食品安全。     

食品安全的经济学分析

食品安全问题关系到千家万户,与每一个人息息相关。食品安全隐患潜伏于食品的生产、加工、流通与销售各个环节,每一个环节都不能忽视。这需要采取增强食品参与者的社会责任意识、发挥政府应尽职能、完善食品安全监督的体系等一系列措施,才能有效解决食品安全问题。     

探讨我国食品溯源的应用现状及优化建议

食品溯源是指在食品供应链的各个环节中,食品生产运输相关信息能够被双向追溯,从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中,便于在发生食品安全隐患时理清职责,及时处置食品安全问题,保证食品质量安全。但我国现有的食品溯源系统缺少有效的管理和规划,缺乏统一的标准和流程,难以真正实现有效全面的食品安全追溯。文章通过阐述食品溯源在国内外的发展状况,针对食品供应链中影响食品溯源实施的不利因素,对应提出优化食品供应链中食品溯源应用的对策建议,促进食品溯源在国内的发展。     

热点

王立军 在75万余名网友的支持下．重庆市公安局党委书记、局长．打黑“狠角色”王立军以第一名的票数当选“2009十大年度责任公民”。王立军表示他只是普通一警．尽管困惑颇多并时时与危险相伴．但选择的是无悔的社会职业,就要做到对法律和民众的无悔忠诚。     

我国食品检测技术发展现状与展望

文章就目前我国食品安全检测方面的工作进行了综述,回顾了我国食品检测的发展历程,阐述了目前我国在食品检测技术的开发、研究和推广及利用方面的工作成绩,对食品检测技术进行了分类阐述,分析了各种食品检测方法技术的优缺点,指明了食品检测技术的发展趋势。最后,针对我国食品检测技术发展和食品安全检测工作的不足进行了评述,并展望了我国食品检测技术的发展未来,同时指出了为进一步搞好我国食品安全检测工作所应该注意的方面和努力的途径。     

新法新规

新《食品安全法》整合食品安全标准6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规:任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益     

基于委托-代理模型的食品安全规制研究

在食品安全规制中,地方政府为自身利益最大化,可能与当地食品企业合谋,从而导致规制无效。基于此,文章从非对称信息的角度,运用委托-代理模型分析了食品安全规制中中央政府与地方政府的委托代理关系以及地方政府与食品企业发生合谋的条件,并通过模型研究得出了中央政府加大查处食品安全事故的概率、加大对食品企业和地方政府合谋行为的惩罚,能够显著提高食品安全规制效果的结论。并提出相应的优化我国食品安全规制的对策。