当前稻谷产业政策分析与发展趋势展望简

当前稻谷产业政策分析 稻米是关系国计民生的重要商品,无论是生产还是流通,都具有较强的政策性。2004年以来,为了促进国内稻谷生产发展,保证粮食安全,国家不仅在2006年取消了农业税和特产税,还出台了稻谷最低收购价、临时收储、运费补贴、竞价销售等一系列支持稻谷生产和调节稻谷销售的政策,对我国稻米市场价格走势和产业发展产生了重要的影响。     

低水分稻谷调质加工工艺探讨

我市粮食部门每年加工的稻谷总量平均在 5万吨以上，其中相当数量的稻谷都属于低水分 (13％以下 )稻谷。由于加工低水分稻谷碎米多、出品率低、产品质量差，从而严重影响了大米加工企业的经济效益和社会效益。为了较好地解决这个老大难问题，我们在一座日产 80吨大米的中型米厂进行了低水分稻谷着水润谷加工的试验，获得成功。一年多的生产实践证明，采用着水润谷加工的低水分稻谷，比不用此法加工的低水分稻谷，出品率可提高 1％－ 3％，而且大米的品质也得到了显著提高。 　　现将稻谷着水润谷工艺和采用的设备及操作技术简述如下： 　　…     

国内稻米市场多空因素并存

近期,拍卖和春播及天气仍然是国内稻米市场关注热点。前期国家在产区已进行了7次最低收购价稻谷竞价拍卖,虽然最低收购价收购的稻谷正在平稳有序地竞价销售,量大且时间和范围都比较集中,但由于拍卖的稻谷目前主要在储备与经营加工企业之间转换,尚未完全进入市场,因此稻米市场仍     

从新稻谷购销形势看我国稻米市场发展前景

在东北地区,2003年产新稻谷的收购工作已经开始,国有粮食企业及各收购主体间价格竞争态势已初见端倪。新稻谷的收购价格因为市场化步伐的加快、收购主体的多元化和需求旺盛的集中显现而高开高走,显示出强烈向上的积极态势。一、市场粮价格高,保护价的兜底作用相对弱化东北三省2003年产新稻谷的保护价都维持在2002年的水平,吉林省和黑龙江省三等稻谷为0.53元/市斤,辽宁省为0.55元/市斤。但由于来自多渠道市场粮的激烈竞争,使得新稻开秤价格不仅高于2002年,而且也高于保护价0.53元/市斤(水分14.5%)。2003年底吉林省普通新稻谷的收购价格普遍在…     

环境友好型技术对水稻种植效率的影响

环境友好型技术能够极大的为稻谷种植技术带来一些积极革新,并且能够显著提升稻谷的种植效率。在水稻种植的整个过程中,很多环节都可以实现对于环境污染的有效控制,能够让环境友好型技术充分发挥它的优势。要加强对于环境友好型水稻种植技术的推广与使用,这样才能够更为科学合理的提升稻谷的高产优产率,这也是对于可持续发展理念的一种体现。     

我国稻谷全要素生产率的时空变异与特征比较

文章采用DEA Fre-primont指数方法和稻谷投入产出省级面板数据,测度了1995-2014年全国及主要产区粳稻、早籼稻、中籼稻、晚籼稻全要素生产率并进行了分解。结果表明:四种稻谷全要素生产率都有增长,主要源于技术进步的作用,其中晚籼稻增长最快,粳稻和中籼稻增长缓慢;粳稻和籼稻间全要素生产率差距在拉大,籼稻内部差距则有所缩小;稻谷技术效率、规模效率都保持较高水平,且变化不显著;部分省区稻谷全要素生产率增长主要为技术进步单轨驱动,但残余混合效率变化正成为不可忽视的力量。今后,应加快转变稻谷发展方式,由依靠增加要素投入转向依靠提高全要素生产率,其重心在于技术进步;提高范围经济效率则是另一可选路径。     

早籼稻期货投资策略探析

2008年12月．国家发布的“金融30条”中明确要求尽快推出稻谷等商品期货新品种，郑州商品交易所为推出新的交易品种早籼稻也进行了大量的研究论证。早籼稻期货上市将会对中国稻谷市场有什么影响，稻谷生产加工企业如何利用期货市场进行风险管理，这些都是人们关注的焦点。     

主要粮食储藏方法:稻谷

1.稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬,对籽粒起保护作用,能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响,因此,稻谷比一般成品粮好保管。但是稻谷易生芽,不耐高温,需要特别注意。大多数稻谷(如籼稻)无后熟期,在收获时就已生理成熟,具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此,稻谷在收获时,如连遇阴雨,未能及时收     

国内粮业驶入三岔口

中国是世界第一大稻谷生产国和消费国,在世界稻谷市场上具有重要地位,不过当前国内稻谷产业却驶入了"三岔口"。"中国稻谷产业有三个问题亟待解决:一是国内稻谷库存充裕,供大于求,稻谷结构发生籼退粳进的变化;二是国际稻谷增产、价格下滑,     

2014/2015年度我国稻米市场分析及展望

<正>2014/2015年度我国稻谷播种面积和产量再次上升,消费量和净进口量也略有增长,供求平衡有余,期末库存将继续增加。在供求与政策等因素的共同作用下,本年度前半年稻米价格总体上呈稳中有升走势,比上年度同期有所提高,"政策市"特征比较明显。展望后半年稻米市场,由于稻谷结余进一步增加,进口量也将维持高位,而消费量和出口又难以扩大,价格下行压力较强。但在国家托市政策的支持下,稻米市场价格涨跌空间都有限,后期走势变化主要取决于国家政策稻谷竞拍价格和2015年的稻谷生长情况。     

量化解读“谷物基本自给 口粮绝对安全”

我国提出了"谷物基本自给、口粮绝对安全"的粮食安全新战略。本文就此进行量化解读。分用途来看,我国小麦、稻谷和玉米三大主粮消费中,口粮所占比重持续下降,饲料用粮和工业用粮比重持续增加,而其他用粮比重基本保持不变。分品种来看,我国口粮消费中小麦、稻谷和玉米所占的比重基本没有变化;在饲料消费中,小麦的比重上升显著,玉米小幅上升,稻谷明显下降;在工业消费中,玉米的比重上升显著,小麦和稻谷都有一定程度的下降;在其他消费中,玉米的比重上升显著,小麦变化不大,稻谷下降较为明显。预测结果显示:在最高粮食保障水平下,现有的粮食进口配额能够支撑这一水平,尤其是小麦的进口配额有较大的富余量;在中等保障水平下,现有的小麦进口配额仍能满足这一水平的粮食进口要求,但稻谷和玉米的进口配额将会有较大的缺口;在低等保障水平下,小麦、稻谷和玉米的进口配额均不能满足这一水平的粮食进口要求。未来我国在稻谷和玉米进口方面可以适当放宽进口数量,这并不会对我国的"谷物基本自给、口粮绝对安全"战略造成大的冲击。     

充氮气调对稻谷、大豆品质的影响研究

在不同储藏温度下,研究充氮气调随储藏时间延长对稻谷和大豆品质变化的影响。结果表明：充氮气调储藏时,稻谷和大豆的发芽率在各个温度都缓慢下降,在35℃仍然有很高的发芽率;脂肪酸含量均有所增加,并与温度呈正相关;稻谷出糙率、整精米率及大豆水溶性蛋白含量均有所降低,且与温度呈负相关。与常规储藏相比,低温储藏时两者的品质变化相近．高温条件下充氮气调可降低5℃对粮食品质的影响。     

围压与含水率对稻谷堆弹性模量的影响研究

使用应变控制式三轴仪测定了稻谷堆弹性模量。选定的稻谷是江苏淮安产淮稻5号,稻谷堆围压为50、100、150、200 k Pa,稻谷含水率调制为11.5%、13.14%、14.47%、15.86%、17.37%。结果表明:在相同围压下,总体上稻谷堆的弹性模量随着含水率的增大而略有减小,含水率对稻谷堆的弹性模量的影响不显著;在相同含水率下,稻谷堆的弹性模量随着围压的增大而增大。     

我国稻谷消费中长期趋势分析

稻谷是我国最重要的粮食品种之一,本文在对现阶段我国稻谷消费的结构和格局进行系统分析的基础上,对我国转型期稻谷消费主要影响因素变化趋势进行了深入研究,并建立了稻谷消费模型,采取基准方案、低位方案和高位方案对我国人民生活达到全面小康水平时(2020年)、人口达到峰值基本实现工业化(2030年)以及经济社会发展达到中等发达国家水平(2050年)时稻谷消费需求情况进行了模拟。研究认为,在中长期内我国稻谷消费总量将呈下降趋势,稻谷口粮消费绝对数量下降但在稻谷消费总量中仍占较大比重,稻谷饲用量和比重呈下降趋势,而稻谷工业用量和比重则持续增加,种子用量数量减少,但比重基本保持稳定。最后作者提出了相关的政策建议。     

云南武定县:谷香鱼肥生活美

<正>立秋时节,稻谷飘香。武定县田心乡3000余亩"谷花鱼"喜获丰收。走进普龙村委会普龙村,只见涓涓溪流环绕的梯田里,金灿灿的稻谷迎着微风轻轻摇曳,散发阵阵清香。稻谷间,养殖户们正忙个不停地追逐围捕"谷花鱼",眼见一条条活泼乱跳的肥美鱼儿被装进箩筐,人人脸上都荡漾着丰收的喜悦。"今年雨水集中,雨量充沛,水稻生长好,水肥苗壮,谷花鱼也长得肥美个儿大,家家户户都获得丰收。"该村建档立卡贫困户起大爹乐呵呵地说:"我家养了     

我国粮食综合生产能力建设的思考

自20世纪80年代中期以来,在我国粮食总产中,稻谷、小麦、玉米产量所占的比重合计超过80%,甚至高居85%。这三大粮食品种的生产,对于我国粮食综合生产能力建设具有决定性的影响。对策定位根据研究,2020年前,我国对稻谷和小麦的消费需求都将呈现稳中有降的趋势,而对玉米的消费需求则持续增长。预测结果,到2020年,我国的粮食消费需求量将会比2004年的粮食产量增加27.7%,稻谷、小麦和玉米的消费需求量将会分别比2004年的产量减少6.3%、增加4.3%和增加84.1%。(一)稻谷:稳定数量、重视质量,高度警惕生产能力下降在全国粮食的品种平衡中,短缺程度相…     

亚太大米市场与中国稻谷生产

稻谷虽各大洲都有种植,但主要集中在高温多雨的东亚、南亚和东南亚地区,稻米是占世界人口1/2以上     

稻谷加工过程中的营养损失及防控措施研究

稻谷加工是指稻谷从收割到成为食品的过程。在这个过程中,由于加工技术不完善或处理不当,会导致大量的营养素损失。本文详细介绍了稻谷加工过程中营养素损失的原因和防控措施。通过选择适宜的稻谷品种和精细化加工技术、优化加工工艺技术参数等手段和措施,以期有效降低稻谷加工过程中的营养素损失。     

2021/2022年我国稻谷市场供需形势与展望

<正>近期,国内大宗农产品中小麦、油脂等诸多品种价格均出现不同幅度的上涨,而稻谷和大米的价格同比下跌,这是我国稻谷高产量、高库存背景下供给充裕的客观反映。2021年,我国稻谷产量创历史新高,国内大米供应充足;超期存储稻谷投放进入饲料消费领域虽带动国内稻谷消费总量有所上升,但在国内稻谷库存庞大且以食用消费需求为主的定价参照背景下,2021年,稻谷大部分品种的市场价格仍较年初下滑。     

新鲜度脂肪酸值与稻谷储存品质的相关性

测定稻谷的脂肪酸值,是判定其是否可储存的重要指标,也可初步判断其新鲜程度。但测定脂肪酸值操作繁锁,对仪器、场地、人员要求高,成本大,时间长,不利于基层快速筛查。现通过稻谷新鲜度实验,验证稻谷新鲜度与脂肪酸值的相关性:新鲜度值越高,其脂肪酸值越低。稻谷的新鲜度值在60分以上,可以初步判定该稻谷宜于储存;稻谷的新鲜度值小于50分,初步判定不宜储存。这是粮食储存的快筛办法,也是加工企业签定稻谷新鲜程度的快捷手段。