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一、盐腌蒜苗1.原料:青嫩蒜苗20公斤,精盐5公斤。2.制作:将蒜苗捆后入缸进行盐渍,一层蒜苗一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸一次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜苗1.原料:鲜嫩蒜苗50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食盐2.5公斤,水12.5公斤。2,制作:将鲜嫩蒜苗去梢,切成长约3厘米的短段入缸,加进清水75公斤,食盐2.5公厅,拌匀。每天倒缸2次。5天后捞出,用手揉搓至柔软为止。再入缸中。另将白糖倒进醋中,用火煮沸.冷却后蒜苗八缸中进行漫债,每隔10天倒缸三次,1个月后即成。成品… 相似文献
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1.配方组成;蚕豆150公斤,白砂糖7.5公斤,饴糖1.75公斤,熟芝麻0.5公斤,辣椒粉75克,花辣粉75克,五香粉20克,甜酱1公斤,味精50克,精盐20克,白矾175克,素油5公斤。2.制作方法:先将蚕豆放人清水中浸泡30小时左右,取出后剥去外壳,然后将蚕豆放入白矾水中浸泡3小时一10/J’时,取出漂洗干净,沥干水分,将素油下锅,旺火加温至沸,然后将蚕豆分批放油炸,炸至蚕豆酥脆时即可取出。随后在锅中放入适量素油,待油锅烧热后,将甜酱放入,炸制3分钟一4分钟后,离人冷却。将熟芝麻、花椒粉、辣椒粉、五香粉、味精、盐等拌入甜酱,… 相似文献
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《广西粮食经济》2002,(2)
本刊讯日前,有关部门对河南省20个县市的农副产品价格跟踪监测显示:2月份河南省主要粮食市场价格继续小幅上涨,市场运行平稳。各主要粮食品种价格如下:小麦市场价格为1.02元/公斤,较上月高出1%,连续4个月呈现平稳走势,比去年同期高出4.1个百分点。玉米市场价格为0.93元/公斤,较上月涨1.1%,连续两个月小幅走高,但比上年同期低5.1%。籼米、粳米市场价格分别为1.62元/公斤和2.19元/公斤,分别较上月上涨5.9%和1.4%。籼稻和粳稻市场价格分别为0.94元/公斤和1.43元/公斤,分别比上月上涨1%和6.7%,但籼稻市场价格比去年同期下降11.3%,粳稻市场价格比上年同期高出10%。 二月份河南主要粮食市场价格继续上涨 相似文献
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春节节日效应已过,主要畜水禽蛋产品进入阶段性消费淡季,价格普遍回落。据河南省23个重点农产品批发市场监测:猪肉平均批发价格24.31元/公斤,较上周下降0.29%;牛肉、羊肉价格保持稳定,批发价格分别为40元/公斤、49.69元/公斤;草鱼、锂鱼、鲫鱼价格下降,批发价格分别为10.64元/公斤、10.29元/公斤、1t.07元/公斤,较上周分别下降-1.48%、-1.34%、-1.25%。进入2012年以来,河南省鸡蛋价格一直呈下降趋势, 相似文献
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本周(9月4日-9月10日)蔬菜价格基本趋于平稳.个别蔬菜价格略有上浮.西红柿由上周的1.40元/公斤,上涨至1.60元/公斤,上涨了14%;由于货源短缺,元葱的价格由1.20元/公斤.上涨至1.70元/公斤,上涨了42%;大白菜本周最高价1.00元/公斤,这两种蔬菜已达到历史最高价。 相似文献
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3月份销售量较上月有所上升,共成交蔬菜27260吨.成交额5400万元。其中外地梨成交量20804吨,占成交总量的76.32%。价格比上月有所下降。市场成交价格为:冬笋2.50元/公斤、土豆2.20元/公斤、黄瓜3.00元/公斤、西红柿2.50元/公斤、白菜0.80元/公斤、苞菜0.80元/公斤、青椒6.S0元/公斤、 相似文献
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葡萄的冬季管理及修剪,是关系到葡萄固本复壮和次年产量、品质的重要一环。在葡萄收获后至冬季这段时间的管理上,应抓好以下几个环节。1.合理施肥:葡萄采收后应及时施好一次复壮肥,每亩施10~15公斤尿素(有条件的可结合人粪浇施),达到恢复树势的目的。在葡萄根系旺盛的9月中、下旬要重点施好基肥(撒施、穴施、条施都可)每亩施肥2000~4000公斤猪粪拌三元素复合肥40~50公斤(或钙镁磷20~25公斤、尿素15~20公斤、钾肥10~15公斤),另加拌硼肥0.5~1.0公斤。2.冬季修剪:葡萄修剪一般在1… 相似文献
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肉鸡生产在国内外发展很快,已成为一个独立的行业。目前国内对肉鸡的有种、营养、管理等技术的研究已达到相当高的水平。肉鸡饲养业发展这么快的主要原因有:①生长快、周期短、出售率高。②饲料转换等高。③鸡肉品质好、营养丰富。④饲养肉鸡劳动生产率高。⑤经济效益高。一、设备技术要求1.饲养密度:11-18只/平方米,体重1.4公斤时18只/平方米;1.8公斤时14只/平方米;2.3公斤时11只/平方米。2饮水器:头两周每千只需4公斤饮水器15个,以后按每只鸡饮水位置2厘米配备。3.材位:第一周使用平底表面起皱的塑料企100只/个,3024… 相似文献
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从本周(12.9—12.13日)冀东果菜批发市场生姜交易情况看,生姜价格小幅回落,近三天老姜平均价格保持在10.20元/公斤,新姜平均价格保持在8.80元/公斤,较上周环比平均下降了10%左右。预计未来一周随着气温的逐渐下降,生姜价格不会有下滑走势,将会以平稳态势运行。 相似文献
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4月粮油成交量较上月下降,价格也有所下降;标一晚粳米价格从2.68元/公斤降至2.62元/公斤,标一晚籼米由2.22元/公斤降至2.17元/公斤。随着气温升高,新稻谷储存难度加大,农户春耕也需要资金,预测下月米价仍将小幅下调。面粉市场销售平淡,批发价保持原来水平,但出厂价下降,幅度不大,平均下降10—20元/吨。 相似文献
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四川行政区划变动后,四川地区粮油商品流通必将发生新的变化。现就目前可以预料的变化和应及时采取的对策,提出个人的一些意见和建议.与业界人士探讨。一、基本粮情变化情况(一)粮油生产1.粮食总产量和人均占有量。1995年四川粮食产量458.17亿公斤,其中:渝、万、涪、黔(简称新重庆)118.76亿公斤,新四川339.41亿公斤;人均粮食占有量,老四川为410.5公斤,新重庆395.5公斤,新四川415.5公斤。新四川人均占有粮食比全国人均水平高31.5公斤,比新重庆高20公斤,比老四川高5公斤。2.油菜籽总产量和人均占有量。1995年老四川… 相似文献
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根据北京水屯市场信息办6月10日对鸡蛋价格的监测结果显示:目前鸡蛋价格每箱(22.5公斤下同)183元,环比下降7元;去年同期为191元/箱。日均上市量为6.8万公斤,供应充足。 相似文献
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冬季由于亲鱼活动减少,摄食能力减弱,且常伴有鱼病发生,如不加强管理,对翌年亲鱼的人工孵化生产、鱼苗鱼种供应、成鱼养殖等有较大的影响。因此,亲鱼的越冬饲养管理须搞好以下“三抓”:一、抓合理配养。放养越冬亲鱼的池塘一般要选择水源充足、塘底平坦、避风向阳、保水保温的池塘,面积以10∽15亩为宜。主养鲢亲鱼的池塘每亩可放养尾重6∽8公斤的鱼种10∽12尾,配养同规格的鳙亲鱼2∽4尾,草鱼尾重10公斤左右的鱼种2∽4尾;主养鳙亲鱼的池塘,每亩可放养尾重10∽15公斤的鱼种10∽12尾,配养尾重10公斤左右的草亲鱼2∽4尾;草鱼池塘每… 相似文献