禁“消费者满意单位”

近期，烟台市工商部门开展“规范四项制度、迎接和谐全运会”食品安全检查活动。据有关要求，对食品企业涉及“消协”授予的荣誉称号进行拉网式检查，严禁食品企业继续使用“消费者满意单位”称号。     

小小“绿壳蛋”变成“金蛋蛋”

每当人们走进商场，总会被各种以“绿色”冠名的商品所包围。“绿色蔬菜”、“绿色大米”、“绿色饮品”…多得数不胜数，让人目不暇接。任何食品只要加上“绿色”二字，就会身价倍增。     

巴西目标“零饥饿”

为解决贫困百姓的吃饭问题，巴西政府从1993年起陆续推出“最低收入保障计划”，发放“互助券”、“上学奖励金”和“食品卡”等。2003年进一步提出了“零饥饿”战略目标，还将以前各种救助扶贫措施统一整合为“家庭救助金计划”。     

振兴人参产业亟需“药品”变“食品”

吉林省有关专家认为，振兴人参产业必须解决人参走向“餐桌”的问题．解除“人参不能在任何食品中添加”的禁令，挖掘人参“药食同源”的特性，从餐桌上打开人参产业振兴之路。     

安全食品“金字塔”

安全食品包括无公害食品、“绿色食品”和有 机食品,构成安全食品“金字塔”。“塔基”是无公害食品,系指经省一级农业行政主管部门认证,允许使用无公害农产品标志,无污染、安全、农药和重金属均不超标的农产品及     

内销食品“二等国民待遇”

9月份以来，“三聚氰胺”的曝光使中国人对食品安全的警觉达到了前所未有的高度。近日，在粤全国人大代表到有关部门视察食品安全问题时，再次谈及食品安全。有代表问：“为什么中国出口外国的食品的合格率是99．8％，而中国自产自销的食品的合格率仅为70％？中国人为什么不能在食品上享受国民待遇？”省质检局局长说：只要是现代化的安全的东西肯定是贵的，中国老百姓买不起。     

伪劣食品防范“七字法”

判别食品优劣，相当重要的是靠人的感官识别。一般来说，凡是色、香、味和组织形态等感觉有异常的食品就有“低劣”的嫌疑了。这里介绍防范“七字法”：防“艳、白、反、长、散、低、小”。     

迎接“蓝色浪潮”保障食物安全

一、全球面对的新课题随着人口的增长和居民消费水平的提高，当前全球的动物类食品生产正在迅猛增长。与此同时，由于在动物类食品的生产、加工和流通过程中，不恰当地使用了许多对人体有害的肥料、饲料和药物，以及环境污染等原因，引发了动物的病害，威胁着人类的食品安全，特别是近几年发生的“疯牛病”、“疯羊病”、“禽流感”、“口蹄疫”、“二恶英”等，以及因食用不洁毛蚶而大面积暴发的“甲肝”和粮食与果蔬类食品的农药残留，使消费者在日常的食品消费中无所适从。在这种情况下，食物生产与消费的安全，已引起了各国政府和消费者…     

“翘尾巴”生意

给顾客称商品计数量，超过一点，叫作翘尾巴。多给一点，不再加价，叫作翘尾巴生意。这是瑞典瓦尔曼尔食品公司的销售方式。公司规定员工在给顾客称散装食品，或者是本公司出品的瓶装、罐装、盒装食品，都要有“翘尾巴意识”，即销售给顾客的商品多一点，而一律不要加超重、超额的钱。这种“翘尾巴”的代名词，在全体员工中根深蒂固，因而不存在短缺份量的现象。瓦尔曼尔的“翘尾巴”，尽管数量不多，比如售出的粮食里，一般在1000克超了5克，但顾客众多，这0．3％一0．5％的支出，也是不少的。但公司不惜这点“翘尾巴”量，因为公司经过测…     

象山成为“国”字号水产食品加工基地

日前，从浙江省宁波市水产行业协会了解到，“一条鱼”引出一条产业链，濒临东海之滨的浙江省象山县成为“国”字号水产食品加工基地。据悉，中国食品工业协会日前正式发文授予象山县为“中国水产食品加工基地”，并与该县签订了合作协议书。据了解，象山县是目前全国首个获得水产加工行业“国”字号招牌的地区。     

“不含防腐剂”食品是否更安全

越来越多的食品在包装上标注“不含防腐剂”．这在一定程度上误导了消费者，引起消费者对食品防腐剂的恐惧。     

危机也是“教科书”

欧洲号称有世界上最安全的食品,最严格的食品管理。但这并不意味着欧洲的食品是“零风险”。 今年欧洲爆发了两起比较严重的食品安全事件,一是年初德国爆发的“二恶英毒饲料”事件,另一起则是6月发生在德国的由“毒豆芽”引发的出血性大肠杆菌。     

破译“福穗”奥秘

近年来，粮商们深感粮食市场竞争激烈，产品难销。可是，广西贵港市东禾米业中心的“福穗”牌大米却飘香八桂大地，蜚声粤港澳，远销京津沪，年产销3万多吨仍供不应求。其奥秘何在——打造“绿色、安全、健康食品”：     

管好“田间” 守护“舌尖” 提升监管质量

<正>民有所呼，法有所应。新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，充分体现了习近平总书记关于食品农产品质量安全“四个最严”“产出来”“管出来”等重要指示批示要求，进一步完善了与食品安全法的有机衔接，实现“从田头到餐桌”的全过程、全链条监管，对提升农产品质量安全治理水平，保障“舌尖上的安全”，满足人民对美好生活的需要，助推农业农村高质量发展具有重大而深远的意义。     

“稀而贵”何以变成“多而贵”

目前有机农产品和食品（以下统称“有机食品”）市场上，商家和小贩为了促销，自我标榜的最厉害的无非就是三种称谓：无公害、绿色、有机食品。据权威部门解释：无公害农产品、绿色、有机食品都是指符合一定标准的安全食品。无公害保证人们对质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件：     

东兴：获“广西出口食品农产品质量安全示范区”

日前，东兴市荣获“广西出口食品农产品质量安全示范区”称号。东兴市出口食品农产品质量安全示范区的区域范围是东兴市江平镇，产品品种是养殖虾类和鱼类。而出口食品农产品质量安全示范区建设就是在一定的行政区域内，以出口食品农产品符合国际市场准人标准为目标，     

“黑五类”食品产销牛气冲天

火红六月，记者在广西黑五类食品集团骨干企业厂区看到，这里货车穿梭，业务繁忙。产销一片红火。据统计，该企业去年销售收入突破3亿元，各项经济指标同比增长33％，今年头4个月主要经济指标同比增长48％，而5月份主要经济指标同比达翻番有余。在当前国际金融危机背景下，广西黑五类集团发展势头如此迅猛，主要得益于该集团为攀食品产销高峰而乘“销售阶梯”直进三、四级销售市场，并登上科技“通天塔”生产高质量产品。     

“退一赔十”之争议

同样的过期食品出现不同的处理结果。近期各地出现了过期食品“十倍赔付”纠纷,上海乐购超市因向消费者出售过期食品支付“退一赔十”的赔偿款后,北京麦德龙超市曝出出售过期牛柳肉与消费者达成“退一赔一”的处理结果。     

实施“放心粮油”工程 惠民生 促发展 保增长——新龙亚洲食品有限公司“放心粮油”工程建设情况的调查

坚持以人为本，实施“放心粮油”工程，促进百姓身体健康，是当前粮油生产企业最为关心，各级政府十分关注的话题。近期，笔者对获得“国家放心面”称号的生产企业——山东新龙亚洲食品有限公司实施“放心粮油”工程建设情况进行了深入调研。     

“悲观”“乐观”话粮食安全

马克思在《资本论》中指出：“食物分生产是直接生产者的生存和一切生产的首要的条件”。揭示了粮食在人类生活中的重要性。然而，当今世界，一方面是饥饿威胁着许多发展中国家的几亿人口，另一方面少数发达国家粮食生产“过剩”，产品滞销，耕地休闲。粮食安全是举世瞩目的重大政治问题和经济问题。一、粮食安全的内涵“粮食安全”是本世纪70年代中期由联合国粮农组织（FAO）提出的，其内容为：“保证任何人在任何时候都能得到为了生存和健康所需要的足够食品。”1983年4月粮农组织世界粮食安全委员会通过了总干事爱得华·萨乌马提出的新…