芹菜的营养成分与药用价值

芹菜青翠爽口,是老百姓餐桌上最常见的青菜之一。不但营养丰富,而且还具有一定的保健作用和药用价值,自古以来就是人们喜爱的蔬菜,《吕氏春秋》中有“菜之美者,有云梦之芹”的记载。芹菜有家生和野生两种,     

庞大的"芹菜家族"

芹菜家族都有谁 1.水芹 水芹属于伞形花科、水芹属,与之相对应的旱芹属于伞形花科、芹属,可见它们的亲缘关系并不像名字似的那么近.同属于伞形花科的蔬菜还有芫荽(香菜)、胡萝卜、茴香等.     

冬天多吃芹菜好

冬天多吃芹菜好芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，维生素Ｂ、Ｐ的含量较多。钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富，而且还有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有＂甘凉清胃，涤热祛风，利口齿...     

常吃芹菜多好处

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有…     

开眼界

鸡喂芹菜能提高产蛋率日本的一些养鸡场通过实践证明,芹菜是一种良好的喂鸡饲料,蛋鸡吃了芹菜以后,产蛋率可提高15%～20%。     

浅谈芹菜汁的制作与功效

芹菜不仅营养丰富,其药用价值也很高,以下重点介绍芹菜汁的制作与功效。     

芹菜的加工技术

芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、粗纤维及挥发性芳香油,具有特殊香味。芹菜也是一种保健食品,具有安神降压的作用,有保护血管和增强免疫力的功能。下面介绍几种芹菜制品的加工技术。1 芹菜纸1．1 工艺流程 原料清洗切分烫漂破碎拌料刮片烘烤调味干燥1．2 加工要点 （1）原料 制品色泽的好坏取决于原料本身的色泽,因此宜选择色泽好的原料。另外,原料要求新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蚀、无霉烂、无农药污染。 （2）清洗、切分 将芹菜叶放于洗涤槽中,用流动清水充分洗净,捞出沥干水分…     

休闲

蔬菜抗癌新发现科学家通过对４０多种蔬菜的抗癌成分的分析与抑癌实验的结果 ,从高到低排列出２０种对癌有显著抑制作用的蔬菜 ,其顺序是 :熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里红、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。番茄所含的茄红素是一种抗氧化剂 ,能抑制某种致癌的氧游离基 ;芹菜等深绿色的蔬菜 ,都含有丰富的抗氧化剂 ,且绿色越深效果越强 ;洋葱、大蒜等刺激性蔬菜 ,也含有大量抑制癌细胞生长的化学物质 ,可适量食用。２００１年４月６日哈尔滨日报蔬菜抗癌新发现…     

袋装芹菜泡菜的制作

泡菜是世界三大名酱腌菜之一。因含有大量的活性乳酸菌,所以能很好地保存维生素C,并能增进食欲、帮助消化。为使泡菜从家庭走向市场,成为商品,就必须生产出携带方便、开启容易的袋装泡菜。芹菜药食两用,在我国广泛栽培。芹菜泡菜是一种很有发展前途的蔬菜加工品种,制作方法如下: 1 工艺流程 泡菜坛→清洗→消毒 ↓ 芹菜→预处理→人坛泡制→发酵成熟→拌料→装袋→真空封口→低温贮藏     

梁国芹:智能家居的灵魂在于“价值”

正智能家居不应该只是个概念或噱头,而应是实实在在用来体验和享受的。智能家居正从炫酷走向真实。"智能家居不应该只是个概念或噱头,而应是实实在在用来体验和享受的。"河东企业(HDL)董事长梁国芹在谈到目前大众关注和热议的智能家居很多无法落地时表示,智能家居最大的好处在于能为用户带来更实用的价值及高品质的生活,让家居更人性化。梁国芹向记者透露,他们正在给生物岛的一些客户做"睡眠中心"——卧     

现代微生物学技术在食品中的广泛应用

文章详细介绍了现代微生物技术在食醋生产中的具体应用，详细说明了微生物在食醋的应用、发酵与培养。未来，生物技术不仅有助于实现食品的多样化，而且有助于生产特定的营养保健食品，进而作用于治病健身领域。在与环境协调方面，生物技术还有助于食品工业的可持续发展。     

现代微生物学技术在食品中的广泛应用

文章详细介绍了现代微生物技术在食醋生产中的具体应用,详细说明了微生物在食醋的应用、发酵与培养.未来,生物技术不仅有助于实现食品的多样化,而且有助于生产特定的营养保健食品,进而作用于治病健身领域.在与环境协调方面,生物技术还有助于食品工业的可持续发展.     

基于讨论互动与项目结合制的研究生培养模式探析

研究生培养模式和创新能力是全社会普遍关注的话题,同时也是高等教育工作的重点。借鉴国外研究生培养模式的特点,提出基于讨论互动和项目结合制的研究生培养模式设计方案。重点设计了该模式的框架结构、提出了模式设计特点和模式的工作流程等,同时给出了开展讨论互动和项目结合制的基本途径,提出了研究生培养质量监督体系构建的主要内容,最后给出了完善研究生培养模式的主要对策。     

企业文化对企业发展的作用

企业文化是企业的灵魂,是企业价值观、信念和行为方式的体现,对培养员工的团队意识、职业意识和提高员工的凝聚力起着重要作用。企业文化在生产过程中,起到了一种纽带的作用,将全体员工与企业紧紧联系在一起,使员工和企业融为一体。     

民办高校应用型物流人才培养模式研究

随着物资流通市场主体向多元化发展,对物流效率和物流质量的要求越来越高,对物流人才的要求也随之提高,如何培养物流高技能人才不仅是十分紧迫的,而且是十分重要的。作者通过对物流人才培养模式改革的必要性分析入手,探讨物流管理专业人才培养模式的主要问题,提出物流人才培养模式改革的核心设想。     

当代大学生思想道德修养与法律意识的现状及应对措施的探讨

加强大学生的思想道德修养和法律修养,是社会主义教育方针的基本要求,也是大学生成才的需要。思想道德修养课能帮助大学生从历史和现实的大量素材和生动事例中,汲取有益的精神养料,获得真、善、美的心理启迪,正确掌握思想道德修养的理论和方法,提高综合素质,努力创造无愧于时代和人民的业绩。     

企业文化对企业发展的作用

企业文化是企业的灵魂,是企业价值观、信念和行为方式的体现,对培养员工的团队意识、职业意识和提高员工的凝聚力起着重要作用。企业文化在生产过程中,起到了一种纽带的作用,将全体员工与企业紧紧联系在一起,使员工和企业融为一体。     

大学生“孝心”意识的缺失以及采取的策略

孝心是中华民族的优良传统美德,也是大学生思想道德建设的重要内容。然而,当前许多大学生却缺乏孝心意识,培养大学生的孝心意识刻不容缓。希望通过培养,使大学生成为有理想,有道德,有文化,有纪律,对社会有用的人才。     

浅谈中职人才培养模式的改革

人才培养模式的改革是高校发展的重中之重,人才培养模式改革既是社会的现实需要,也是高校招生规模快速增加的必然走势,同时探索与实施多元化的人才培养,进一步丰富人才培养模式所包含的教育理念与改革思路,是高等学校,特别是像我们这样的地方性本科院校深化人才培养模式改革的必由之路。     

我国房地产专业人才培养路径研究

房地产问题事关群众切身利益和社会稳定,是重要的民生问题之一;而房地产人才培养的质量又对行业能否健康、持续和稳定发展产生直接影响。本文以贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》、服务房地产业发展为主线,通过分析研究房地产行业和国内外房地产专业教育现状及特点,指出我国目前房地产教育存在的主要问题,并对此提出了相应对策。笔者认为,建立科学合理的房地产人才系统培养体系、创建行业企业深度参与学校人才培养的工作机制、实施符合房地产行业人才成长规律的培养方法、开拓国际视野培养房地产人才和加快建立房地产教育优质资源库等是我国房地产专业人才培养的最佳路径。