“国际劳工互换项目”第一阶段——国际饭店与餐馆协会集中力量帮助海啸灾区的行业人员

国际饭店与餐馆协会于2005年3月在德国柏林举办了国际旅游交易会(ITB)和国际饭店投资论坛,与此同时还主办了由“连锁饭店理事会”董事会及其成员参加的贵宾晚宴,连锁饭店理事会由国际饭店和餐馆连锁集团领导人组成。晚宴由英国广播公司国际频道赞     

浅析我国经济型饭店的发展模式

随着中国旅游业尤其是国内旅游业的蓬勃发展,经济型饭店已经成为业界新贵。通过对Cendant、Accor、Holiday Inn三种国际经济型饭店不同连锁扩张模式的经验研究,总结出经济型饭店的连锁扩张在制度、效益、发展上的优势,使我国经济型饭店连锁扩张并顺利发展。     

特定对象免入住登记的后果

《中国旅游饭店行业规范》(以下简称《规范》)第七条规定：饭店在办理客人入住手续时，应当按照国家的有关规定。要求客人出示有效证件，并如实登记。     

设施简单服务良好——记经济等饭店中的佼佼者Motel 6

《洛杉矶时报》“旅游”专栏最近进行读者调查，题为“你最喜欢的饭店”(Your Favorite Hotels)。调查结果公布，在经济等饭店中，Motel 6(直译为“6美元汽车旅馆)独占鳌头。     

2006中国经济型饭店调查报告

一、总体水平 （一）市场供应，根据本次调查估测，截止2005年年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。     

《连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范》的内容有哪些?

国家内贸局于2000年3月31日发布的国家行业标准(SB/10333-2000)《连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范》，已于2000年10月1日实施。该标准规定了连锁超级市场、连锁便利店的有关术语及其定义。即：     

有效沟通是酒店管理的生命线

认真读了《饭店世界》上刊登的苏州新苏国际大酒店总经理陈宝龙的《加强有效沟通，保障酒店运行》一文，感受颇深。     

绿色饭店与饭店绿色认证体系的探讨

环境的压力和经济发展的要求使发展“绿色饭店”成为饭店发展的一个方向，通过这个过程可以帮助饭店提高管理水平，开拓市场，实施刨新。而只有通过了绿色认证的饭店才是真正意义上的绿色饭店，现今适合饭店的绿色认证体系主要有IS014000环境管理体系、绿色环球21和《绿色旅游饭店》标准，饭店需施行绿色认证体系，争创绿色饭店。     

关于兆隆饭店(五星级酒店)改扩建项目的公告

应吉林省兆隆饭店(集团)有限公司邀请,北京国际招标有限公司接受其委托,就兆隆饭店(五星级酒店)改扩建项目的设计、施工、监理、设备供应、安装以公开招标的方式寻求施工承包商和设备供应商。北京国际招标有限公司于2005年12月23日在中国采购与招标网、中国建设工程招标网、吉林省建设信息网上和《中国旅游报》、《饭店现代化》杂志等媒体上发布了设计招标资格预审公告并开始发售资格预审文件,在公告约定截止期无投标响应。     

西宁连锁经济型饭店服务质量研究

本文以西宁连锁经济型饭店为研究对象,运用SERVQUAL模型深入分析西宁连锁经济型饭店的服务质量,探索其中存在的问题,并根据研究结果提出西宁连锁经济型饭店服务质量改进的对策与建议。     

如家，“经济型”的品牌谋略

2007年4月3日，如家经济型快捷酒店CEO孙坚在参加如家快捷与招商银行联名信用卡的首发仪式时表示，对于在上海联合产权交易所挂牌的中国邮政集团公司旗下30家酒店资产，如家快捷会予以考虑。日前，由国家商务部和中国饭店协会在北京联合发布的《2007中国经济型饭店调查报告》显示，截至2006年底，国内市场经济型酒店连锁品牌近100家，     

竞标公务接待定点饭店的积极尝试

继财政部发布了《中央国家机关事业单位差旅费管理办法》（以下简称“出差定点”）和《中央国家机关出差和会议定点管理办法》（以下简称“定点会议”）后，各省（自治区、直辖市）也开始从省会城市进行试点，由省的政府采购中心运作，选择行政事业单位出差住宿定点饭店和省直机关定点饭店采购及服务。国家与地方这一新办法的出台，在总体上看，饭店的反应还是比较迟钝的，在认识上也有些偏差，因而没有引起普遍重视。     

饭店的舒适度

新的《旅游饭店星级的划分与评定》(GB／T14308-2003)标准专门增加了26分的舒适度评分,分别给饭店的三大核心区域:前厅8分、客房10分、餐饮8分。那么什么是饭店舒适度？饭店舒适度的内涵 谈到饭店舒适度,人们通常会理     

2006中国经济型饭店调查报告

一、总体水平(一)市场供应。根据本次调查估测,截止2005年年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。(二)总体特点。目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的市…     

经济型酒店错位经营的路径选择

通过减少不必要的产品和支出,提供个性化的服务,经济型酒店可以实现错位经营,开辟一片"蓝海"。高星级酒店的高价位与社会旅馆的服务差距给经济型酒店留下了巨大的发展空间。《2007年中国经济型饭店调查报告》显示,经济型酒店的GOP(经营净利润率)多在50%以上。截至2006年年底,我国经济型酒店连锁品牌已达100家,与上年相比市场高速增长,品牌数及市场供应量均翻了一     

谁在违约

2002年12月30日,董飞(化名)与东莞市某连锁有限公司(以下简称“东莞连锁公司”)签订一份《区域特许经营合同》(以下简称《特许合同》),合同约定东莞连锁公司授予董飞使用“中域”商标和“中域电讯”名字     

浅析我国连锁饭店员工培训问题

本文针对连锁饭店业培训的特点,描述了当前我国连锁饭店员工培训的现状,为了解决现今的问题,本文着重于对培训体系中方案拟定环节的培训方式进行探析.此外,还建议连锁饭店做好培训转移效果评价,以鉴别出优秀的培训方法,向各子饭店推广.     

新年寄语

祝《连锁与特许·管理工程师》天天向上!——广东省美容美发化妆品行业协会会长马娅传播特许文化,打造连锁品牌,恭祝《连锁与特许·管理工程师》及业内人士:新春愉快!(以下同贺单位排名不分先后)     

上海社会科学院旅游研究中心成立30周年《饭店世界》创刊20周年感谢信

全国饭店同仁：新年好!2O09年的春节一过，上海社会科学院旅游研究中心（前身为旅游经济研究室）就30岁了，而《饭店世界》也过了21岁的生日。在此，我们谨向饭店界的朋友们表示由衷的感谢。正是你们对《饭店世界》一如既往的支持，我们才能充满信心，从风雨中一路走来，成长成熟。     

政策

<正>新版《旅游饭店星级的划分与评定》实施办法出台国家旅游局日前印发了《关于〈旅游饭店星级的划分与评定〉(GB/T14308-2010)实施办法的通知》,要求自2011年1月1日起,各地要严格按照新版国家标准和实施办法的要求,开展饭店星级评定与复核工作,保证星级饭店的质量。