检验啤酒酒度、原麦汁浓度应注意的几个问题

啤酒中酒度、原麦汁浓度是衡量啤酒质量的两个重要的指标。由于这两项指标规定范围较窄以及检验操作过程环节较多,所以能否正确掌握操作方法,直接关系到这两项指标合格与否。笔者认为,在啤酒酒度、原麦汁浓度检验操作中应注意以下几个问题。 1.试验方法。按GB4928-91执     

啤酒只有个别产品总酸超标——16种啤酒比较试验结果

此次试验的样品是由江苏省消费者协会工作人员以普通消费者的身份，从南京地区的超市和商场购获。此次共抽查了13家企业的16个品牌。实验结果显示，16个品牌啤酒总体质量较好，只有个别品牌的个别项不符合国家标准。     

论ADPC-MIBK萃取火焰吸收法与石墨炉原子吸收法测定地表水中镉、铅、铜的对比研究

当前用于水质镉、铅、铜元素测定的方法有许多种,但地表水当中目标元素实际含量不高,许多测定方法都存在准确度低等问题,如受到其他微量元素的直接影响等,对于这种情况,为保证测定准确度,主要应用两种地表水测定方法,分别为ADPC-MIBK萃取火焰吸收和石墨炉原子吸收法.