洋餐饮经营战略面面观

洋餐饮是指非中国本土且以跨国公司的形式在中国发展的餐饮品牌。洋餐饮品牌已经渐渐深入中国市场,并以不同消费群、营销策略、经营模式上演着跨国经营战。目前,国内肯德基、麦当劳、星巴克、必胜客等餐饮品牌合计已超过万家,它们不仅改变了国人的餐饮习惯,也挑战着国人的消费观念。     

洋餐饮经营战略面面观

洋餐饮是指非中国本土且以跨国公司的形式在中国发展的餐饮品牌.洋餐饮品牌已经渐渐深入中国市场,并以不同消费群、营销策略、经营模式上演着跨国经营战.目前,国内肯德基、麦当劳、星巴克、必胜客等餐饮品牌合计已超过万家,它们不仅改变了国人的餐饮习惯,也挑战着国人的消费观念.     

浅析北京嘉里大酒店餐饮服务的差异化

酒店餐饮服务差异化是为了改善酒店餐饮服务,以满足顾客的个性化需求,提高自己的服务质量,从而提高酒店品牌知名度,提高营业额,从而实现酒店行业有序、健康、稳定的可持续发展。本文主要介绍了酒店餐饮服务差异化管理的基本概念,阐述了差异化餐饮服务的基本内容,提出了北京某知名酒店差异化服务存在的问题,分析并解决了差异化餐饮服务的问题以及差异化餐饮服务对酒店发展的意义,最后提出了酒店餐饮服务的差异化。就未来发展的影响提出建议。     

自贡盐帮菜的品牌建设初探

自贡盐帮菜的餐饮品牌建设,是地方菜系饮食业发展的必经之道。分析自贡盐帮菜的品牌建设的现状,初步探讨了自贡盐帮菜品牌建设的策略。     

浅议主题餐厅室内设计与河南本土文化的结合

主题餐厅的室内设计如果结合某种主题文化内涵,不仅能够满足顾客个性化的消费需求,形成良好的品牌经济效益,而且能够起到传播主题文化的作用。将河南本土文化和主题餐厅室内设计相结合形成的富有河南地域特色的主题餐厅,既能使河南餐饮形成良好的品牌经济效益,还能宣传河南本土文化。     

风景名胜区也要挖掘有效财源

按照杭州市规定,西湖风景名胜区行使准政府的财政职能。笔者从近几年的工作中感到,要发挥风景区的资源优势,同样需要壮大财政实力,走"四源"并举的路子。一、稳定基础财源。(1)有效引导餐饮和宾馆业发展。要有针对性地引进具有代表性的国际、国内高水准的餐饮品牌,大力推进餐饮产业和假日经济、旅游经济、会展经济及其食品工业的结合,提高餐饮业     

餐饮连锁企业预算管理与控制探析

近几年餐饮行业在宏观经济的调控以及经营成本的增加这双方面的影响下,经营利润越来越低,已经进入低迷时期,为了在严峻的市场环境中继续生存和发展,各大餐饮连锁品牌已经逐渐认识到预算管理与控制的重要性,本文通过分析餐饮连锁预算管理与控制中存在的问题以及预算编成,提出了一些改进意见,以期能够帮助餐饮连锁业更好的发展。     

“会展朝阳”升腾在经济地平线上--点燃城市经济的特殊“火种”

会展经济,是21世纪世界公认的“朝阳经济”。它不仅能为产业本身创造巨大的经济效益,而且还可以带动交通、旅游、餐饮、住宿、通信、广告等相关产业的发展,促进经济的多元化繁荣。     

餐饮企业的品牌之路探索

文章首先从餐饮业的现状入手,分析我国当前餐饮业存在的问题和原因。再结合我国著名的餐饮品牌俏江南成功的营销战略来进一步探索我国餐饮业的品牌之路。最后对我国餐饮业的发展给予了一些借鉴。     

餐饮企业的品牌之路探索

文章首先从餐饮业的现状入手,分析我国当前餐饮业存在的问题和原因。再结合我国著名的餐饮品牌俏江南成功的营销战略来进一步探索我国餐饮业的品牌之路。最后对我国餐饮业的发展给予了一些借鉴。     

在华肯德基的特许经营成果分析研究

百胜餐饮集团中国事业部的肯德基是在中国随处可见的品牌。根据百胜餐饮集团的财务报告,肯德基在中国的财务绩效比竞争者相对更高,但是近年来,肯德基的特许经营业务发展情况不佳。本文通过对肯德基特许经营方式和企业战略的分析,分别从肯德基的资源状况、宏观经济背景、特许经营对象等方面给出解释。     

公司品牌战略研究文献综述

随着我国加入WTO的日益深化及市场机制的不断发展,企业竞争已逐渐的由单纯"卖产品"向"卖品牌"转变,由"价格竞争"向"品牌竞争"转变。品牌不仅是产品质量的凝聚和升华,也是综合市场竞争力的体现。品牌战略建设不仅可以提高自身产品的附加值,还可以使产品在日趋激烈的市场竞争中吸引大量消费者、占领市场并提高产品的市场竞争力。因此,在现代的市场经济中,品牌战略建设是企业发展及进步的重要出路。本文通过研究国内外有关品牌研究的文献及结论,以期能够对品牌战略研究有一定的借鉴意义。国内外有关品牌研究的文献大致可以分为两个方面:战略定义研究与品牌理论研究。     

浅析国际餐饮特许经营业务发展盈利模式

<正>在餐饮业、酒店业、零售业和服务业中,特许经营是一种主导形式,事实上也证明,这是这些行业中进行业务拓展最成功的模式,随着市场全球化的愈演愈烈,国际特许经营让品牌更容易走向世界,在更广大的空间得以发展。本文主要拆解对当代国际餐饮特许经营的业务发展模式和收入结构,并对此进行分析。餐饮品牌的特许经营品牌通常有两种形式同时结合:一种是公司直营,另一种是以加盟授权形式存在的特许经营。2012年QSR Magazine对全球前十大快餐品牌进行排名:1.麦当劳(McDonald’s)2.肯德基(KFC-Yum!Brands)3.赛百味(Subway)4.必胜客(Pizza Hut-Yum!Brands)5.星巴克(Starbucks)6.汉堡王(Burger King)     

“艾德熊”：从将军到奴隶

北京正在成为众多洋餐饮品牌竞相争夺的战场。十年以来，这些品牌轮番上阵，一时之间，“城头变换大王旗”，除了麦当劳、肯德基、必胜客等始终红旗不倒并实现了从求得站稳脚跟到保持领先地位的目标外，其他洋餐饮品牌大都经历了一系列的沉浮，演出了一幕幕的悲喜剧。     

本土企业品牌营销的民族化策略

随着市场经济的发展,品牌在企业竞争的重要性愈发明显。对于我国这样一个发展中国家,各产业结构初具规模,面对各领域中发达国家品牌占主导的形势,各企业艰难地寻觅出路,其中有被洋化的,有被吞并的,有湮没的但也不乏傲然挺立者。寻求一条民族企业品牌发展的出路是企业所关心的话题。纵观世界上的成功品牌,其背后无不蕴涵着强烈的民族价值内涵,因为"只有民族的才是世界的"。本文将以通过民族化的品牌营销在国内市场获得成功的民族企业为例,探询民族化因素在民族企业品牌创立、推广过程中的启示以及在品牌成长初期如何开拓国际市场的策略。     

辽宁省农业集群品牌建设存在问题及对策研究

农业集群品牌的建设是一个长期而又艰巨的工作,当今的农产品竞争不仅仅是农产品产量的竞争,更重要的是农业集群品牌的竞争。本文对辽宁省农业集群品牌发展现状进行阐述,针对在集群品牌建设中存在的问题,提出完善辽宁省农业集群品牌建设的建议。对于此问题的深入研究,不仅可以使农业生产经营者渐渐认识到集群品牌发展对企业经营的重要性,而且能够引起相关部门的重视,切实加大对于农业集群品牌的建设和保护,更好地促进辽宁省特色农产品品牌全面、健康发展。     

浅析国际餐饮特许经营业务发展盈利模式

<正>在餐饮业、酒店业、零售业和服务业中,特许经营是一种主导形式,事实上也证明,这是这些行业中进行业务拓展最成功的模式,随着市场全球化的愈演愈烈,国际特许经营让品牌更容易走向世界,在更广大的空间得以发展。本文主要拆解对当代国际餐饮特许经营的业务发展模式和收入结构,并对此进行分析。餐饮品牌的特许经营品牌通常有两种形式同时结合:一种是公司直营,另一种是以加盟授权形式存在的特许经营。2012年QSR Magazine对全球前十大快餐品牌进行排名:1.麦当劳(McDonald’s)2.肯德基(KFC-Yum!Brands)3.赛百味(Subway)4.必胜客(Pizza Hut-Yum!Brands)5.星巴克(Starbucks)6.汉堡王(Burger King)     

民族理论教学中的民族文化教育问题研究

民族理论教学是青年学生素质教育的重要环节,而民族文化教育是培养高素质人才的重要内容。民族理论教学不仅为民族文化教育奠定基础,而且还可以深化学生民族文化的理解与认同,推进民族文化的传扬与创新。本文就珍视和传承、发展与创新民族优秀传统文化的重要性、现实问题以及应对措施进行了探讨。     

基于大数据的餐饮业顾客体验与品牌引力耦合协调研究——以长沙市餐饮业为例

在分别构建餐饮业顾客体验和品牌引力评价指标体系的基础上,运用耦合协调度评价模型,以长沙市餐饮业为例,利用餐饮大数据进行实证分析。研究表明:长沙市餐饮业顾客体验与品牌引力整体上处于拮抗耦合、勉强耦合协调阶段;其九个行政区域的耦合协调度有所差异。鉴此,企业应改进关键因素,持续增强品牌引力;确保品牌质量,提升顾客消费体验;不同区域发展方向应各有侧重;减少虚假评论,抵制竞价排名,从而推动长沙市乃至全国餐饮业更高质量和更高水平发展。     

正泰电器 踞中国而图天下

提起"正泰"这个响亮的名字,可以说国人无人不知,无人不晓。因为"正泰"这两个字不仅是代表着中国民族品牌的一杆旗帜,更是国人向世界宣言"中国制造"向"中国创造"重大转变的代名词。近日,浙江正泰电