论鲁菜文化的旅游开发

鲁菜作为中国＂四大菜系＂之首,有着深厚的历史文化积淀以及广阔的饮食群众基础。注重对鲁菜文化的挖掘,将对促进山东旅游产业的发展起到较大作用。文章在介绍鲁菜特色的基础上,提出了鲁菜文化旅游开发的策略。     

资讯

“2004年中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛”即将召开 8月21-23日,在中国烟台将举办“2004中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛”。本次活动以2004年“中国百姓生活游”活动为主题,通过举办中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛,展示新世纪海内外美食文化及精美产品,交流现代美食及相关产业制作技术、管理技术与服务技术,搭建美食产业链、旅游链之间物流、信息流户动平台,提高中华美食及鲁菜     

新时期鲁菜遭遇的困境及突围策略分析

中国饮食文化博大精深、源远流长,迄今为止已经形成著名的"八大菜系",而其中鲁菜通常被视为"八大菜系"之首。为了迎合时代的发展,鲁菜也必须针对自身的困境,主动探寻突围策略,从而在新时期实现鲁菜的进一步发展,为中国饮食文化的发展作出新的更大贡献。     

智慧文化旅游——“互联网+文化旅游”的发展新趋势

本文首先将通过分析旅游产业与互联网融合所产生的新业态来发掘出最具发展潜力的模式,并通过综合文化旅游得到"智慧文化旅游"这一"互联网+文化旅游"的发展新业态;其次对"智慧文化旅游"这一未来发展趋势进行定义;最后总结成功的案例,得出可行的"智慧文化旅游"的开发模式,为未来为"互联网+文化旅游"的相融合提供参考。     

黔西南州宗教文化旅游资源开发的SWOT分析

黔西南州民族宗教文化历史悠久、独具特色,拥有丰富的民族宗教文化旅游资源,但目前黔西南州的旅游开发类型主要是以观光旅游和人文旅游为主,对宗教文化旅游产品的认识不够,开发程度较低。在今天贵州省大力发展"山地旅游"、"大数据"助力旅游、"精准扶贫"带动旅游的背景下,黔西南州发展宗教文化旅游、提升旅游产品内涵拥有前所未有的优势和机遇,同时面临着巨大的劣势与挑战。     

文旅融合背景下重庆“双晒”活动的价值评析

文化是旅游的灵魂,旅游是文化的载体。借助丰富的文化资源来推动旅游产业和旅游经济发展,是新时代旅游发展的新路。在文旅融合发展的背景下,重庆积极响应旅游高质量发展的要求,创新性开展"双晒"活动(晒文化·晒风景),全面展现重庆各区县丰富的自然旅游资源和深厚的历史文化资源,塑造其"山水之城·美丽之地"的发展主旋律。通过对重庆"双晒"活动的全方面梳理,总结其经验,以期对其他地区文化旅游宣传活动提供借鉴意义。     

对构建安阳市文化旅游产业集群的思考

目前安阳市正在大力实施"三阳开泰"文化旅游强市发展战略,其文化旅游产业规模不断扩大。本文在对旅游产业集群认识的基础上,通过对安阳市文化旅游产业发展现状的论述,对构建安阳市文化旅游产业集群紧迫性的认识,分析了构建安阳市文化旅游产业集群的制约因素,最后提出了构建安阳市文化旅游产业集群的一些建议。     

重庆酉阳土家文化旅游研究

文章对酉阳土家文化旅游资源及其现状进行介绍和调查,分析土家文化旅游的优势,并指出其存在的问题,提出酉阳在土家文化旅游的发展思路,精心打造"土家摆手舞之乡"、"重庆市民歌之乡"的土家文化旅游品牌,不断提升酉阳县旅游的核心竞争力。     

西安文化旅游资源分析及评价研究

为了使西安文化旅游资源充分开发,利用国家标准旅游资源分类体系,对西安文化旅游资源进行了分类,并对西安文化旅游资源进行了综合分析评价。研究结果表明,西安文化旅游资源具有资源种类丰富、文化特色明显、品质高、资源价值结构呈"金字塔"状等特点。     

扬州市盐商文化旅游产品开发研究

文化是旅游的灵魂,旅游是文化的重要载体。现基于文化产业和旅游业融合的视角,以扬州市为研究对象,对扬州市盐商文化旅游资源进行系统的梳理归类,并对扬州市旅游产业发展和产品开发中存在的问题进行分析。提出确立盐商文化旅游主题;塑造"盐商文化天下第一"的品牌形象;深化盐商文化旅游产品开发;提升旅游从业人员文化素质等策略。     

文化自信视域下高校文化课程的教学探讨——以“中国旅游文化”为例

习近平总书记对"文化自信"的强调与阐述,为优化中国文化的旅游表达、推进中国旅游的文化建设指明了新方向。《中国旅游文化》是旅游管理专业的一门重要课程,在很大程度上传承了旅游文化。文章通过分析旅游文化与文化自信的关系,初步探讨了《中国旅游文化》课程的教学理念和模式,以更好地服务于高校师生。     

新丝绸之路经济带下库尔勒市文化旅游产业的发展研究

新疆处于新丝绸之路经济带的核心地带,肩负着加快推进"丝绸之路经济带"的重要责任。文化旅游产业在新疆国民经济发展中所占比重日益上升,已经完全具备战略性支柱性的条件以促进新疆经济发展。"新丝绸之路经济带"的提出为新疆文化旅游产业的发展提供了良好的发展前景和发展机遇,有助于提升库尔勒市自身文化内涵,打造新疆文化旅游产业特色,对地方文化旅游产业升级有重要意义。本文结合库尔勒市文化旅游产业发展的现状和特点,对库尔勒市文化旅游产业发展存在的问题进行分析,力求对新丝绸之路经济带下库尔勒市文化旅游产业的发展建言献策。     

旅游对目的地社会文化影响研究综述

旅游对目的地的社会文化影响已成为近年来旅游学界研究的热点问题之一。通过对"CNKI中国期刊全文数据库"检索相关文献的梳理,从旅游对目的地居民的影响、旅游对目的地社会结构的影响、旅游对目的地文化的影响及有关案例研究等方面对旅游社会文化影响的研究内容进行了综述。     

浅析“精英文化社会化”背景下的旅游消费

本文简要阐述了"精英文化社会化"的概况以及旅游消费中"精英文化社会化"的现象,并分析了这一现象对旅游消费造成的影响,呼吁树立正确的旅游消费观念,维护旅游市场秩序。     

历史街区文化资源整合与旅游品牌打造初探——以扬州“双东”历史街区为例

通过对扬州"双东"街区历史文化资源特征分析,在对"双东"旅游资源开发评价的基础上,依据其资源特征,提出了通过整合文化碎片、挖掘特色资源、培育生活化旅游、加强资源数字化建设等手段来打造扬州"双东"历史街区的文化旅游品牌思路。     

安徽巢湖文化旅游业发展模式研究

通过SWOT分析方法对巢湖文化旅游产业发展状况进行分析,得知巢湖发展文化旅游产业资源丰富、且政策支持力度较大,但目前还存在知名度相对较低、基础设施落后等问题。在此基础上提出了适合巢湖市文化旅游发展的三种模式,即品牌驱动模式、文化旅游资源一体化模式和自然旅游与文化旅游并重的"双轮驱动"模式。基于三个模式的发展战略,提出了突出巢湖地方特色,创新文化旅游产业品牌;加强统一规划,探索实施一体化旅游项目;加强生态环境的保护,实施"双轮驱动"模式等巢湖文化产业发展的相关建议。     

北川羌族文化旅游开发的市场需求分析

北川羌族文化是重要的旅游资源,经历"5.12"特大地震的磨难,北川羌族文化旅游将以市场为导向,根据旅游者对文化产品的不同层面需求,努力使其文化旅游资源得到尽快的恢复和发展。     

青海省旅游形象遮蔽问题分析

青海省旅游形象遮蔽的表现形式包括"青海湖"对全省旅游形象的遮蔽、"塔尔寺"对省内相似旅游资源的形象遮蔽、"西藏旅游"对青海藏文化旅游形象的遮蔽,旅游形象遮蔽区实施旅游开发的意义在于满足游客的多样化需求、合理配置旅游资源和有效保护资源环境。     

明月山旅游文化营销研究

利用文化发展旅游,繁荣经济已成为大趋势。明月山风景区,为取得竞争优势,应采取品牌定位明晰化、旅游营销差异化等文化营销策略,加大对资源的整合力度,以"旅游=快乐+文化"的理念,充分挖掘文化内涵,把具有明月山特色的"山、泉、禅、农"与旅游产业结合起来,实现产业联动,打造明月山旅游优质服务链,使其成为集观光、休闲、度假为一体的旅游休闲中心,提升明月山旅游产品的整体品质。     

旅游文化研究方法的初步分析

旅游文化学科的成熟依赖于其研究方法的科学化,而旅游文化研究方法问题恰恰是目前研究中的"冷点"和"难点"。作者以1994～2008年的781篇论文为主要研究样本,通过对其所涉及到的研究方法进行详细的统计分析,发现目前旅游文化研究方法产生的新突破及存在的不足,力争对今后旅游文化理论与实践研究提供一点参考与借鉴。