《食品馅料》推荐性国家标准年内出台

我国首部《食品馅料》推荐性国家标准报批稿于8月初上报国家标准委，并有望在年内出台。该标准将对月饼、糕点、速冻豆沙包、汤圆等含馅食品的馅料作出明确规定，通过对上游产品的严格把关，确保下游产品的质量和安全。[第一段]     

禽流感后对畜禽产品流通交易方式的思考--来自上海市畜禽产品流通交易方式的调查

中国大陆禽流感疫情发生后，社会相关群体对畜禽产品的质量安全问题将更为关注。畜禽产品流通交易方式对畜禽产品质量安全的影响不可忽视。本文从畜禽产品流通交易模式的角度出发，以对上海畜禽产品流通交易方式的调查为依据，从宏观和微观两个分析角度比较分析了上海与国外世界级城市的畜禽产品流通模式的现状和特点，提出在上海市发展畜禽产品的“市场外流通”交易模式的设想。     

广西稻田养殖鱼产品农药残留调研分析

稻田养鱼在我国有悠久的历史，因其在稳粮增产、农民增收和改善水稻种植环境等方面的积极作用得到各级政府的大力提倡，与此同时，稻用农药对养殖产品在食品安全方面的影响也受到一定程度的关注。农业部农产品质量安全中心渔业产品认证分中心（中国水产科学研究院质量与标准研究中心）2009年与广西省水产技术推广总站合作对广西省稻田养殖禾花鲤产品开展了农残情况调查。本报告全面阐述了本次调查的技术路线、研究方法以及调查和监测结果，并针对发现的问题，提出了保障质量安全，促进稻田养鱼可持续发展的具体建议。     

上半年畜禽合格率99.7％

本刊讯农业部近日发布上半年全国农产品质量安全例行监测结果，蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别达到98．0％、99．7％和96．3％。农业部称，上半年我国农产品质量总体是安全的。     

农业部：将采取措施解决农产品质量问题

2012年以来，农业部扎实推进农产品质量安全监管工作，农产品质量安全水平总体稳定、逐步趋好。据农业部例行监测，2012年前三季度，蔬菜、畜禽产品、水产品监测合格率分别达到98％、99．6％、96．5％。     

全省农产品质量安全专项整治工作全面启动

开展农产品质量安全专项整治，集中处理不合格产品，对于规范农产品生产经营行为，提高零产品质量安全水平，促进安全生产、放心消费，增强农产品市场竞争力，推动农业增效、农民增收具有十分重要的意义。[第一段]     

论绿色消费理念下中国肉类国际竞争力的提升

随着经济社会的快速发展和人们生活水平的不断提高,绿色消费的理念日益深入人心,人们越来越重视食品的质量安全问题。受质量安全的影响,作为世界上最大的肉类生产国,我国肉类产品的出口和对国际市场的影响微乎其微。本文在综述已有理论研究成果的基础上,从绿色消费理念和质量安全的视角出发,深入分析了我国肉类产品的国际竞争力,并提出了相应的对策建议。     

2011年我国农产品质量安全水平稳定趋好

2011年，农业部根据农产品质量安全监测计划组织开展了4次农产品质量安全例行监测工作。全年共监测全国144个大中城市5大类产品91个品种91项参数，抽检样品近4万个。监测结果显示，按往年同口径统计，蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为97．4％、99．6％和96．8％。     

南宁市10月1日起将对养殖产品实行市场准入制度

继蔬菜实行市场准入制度后,南宁市将于10月1日对养殖产品实行市场准入制度。据了解,根据国家的新要求,南宁市农产品质量安全办决定在保证养殖产品供给的基础上,推行无公害的生产和消费。今年以来,南宁市对家畜定点屠宰厂(场)进行整治,开展肉类生产及生猪屠宰专项整治,要求农贸市场猪肉销售亮证经营,以此提高南宁市养殖产品的质量,让市民吃上放心肉。实行市场准入制度的养殖产品包括家禽、水产品,养殖产品实行市场准入制度后,在流通方面即建立了入市安全过滤机制,从源头和流通过程中把好了质量安全工作,该市的铁山水库、南湖等水域将在9月率…     

农业部集中开展农产品质量安全监督抽查

为贯彻落实党中央、国务院关于产品质量和食品安全工作各项决策和部署，根据国务院产品质量和食品安全领导小组办公室农产品整治组和《农产品质量安全专项整治工作具体实施方案》的要求，农业部将在全国范围内集中开展农产品质量安全监督抽查行动。此次抽查行动将针对蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品、水产品以及农产品批发市场的质量安全，所有的抽样和检测工作将于9月底前完成。[第一段]     

2010年农产品质量安全合格率稳中有升

本刊讯2010年，农业部在全国范围内开展了4次农产品质量安全例行监测，共监测138个大中城市6大类产品101个品种86个参数38562个样品。监测结果显示，全年蔬菜、畜禽产品和水产品总体合格率分别为96．8％、99．6％和96．7％，比2009年分别上升0．4、0．1个百分点和持平，农产品质量安全合格率稳中有升。     

北京市食品办：26个批次食品下架 禽肉质量差

北京市食品办公布26个批次下架产品名单，疑中22个批次的产品二氧化硫含量超标，另外4个为色素、苯甲酸和甜蜜素超标。 禽类产品虽未检出禽流感病毒，但三家本市企业禽肉产品存在质量问题。     

中国热作产业发展及与东盟合作前景展望

热带农业是世界农业生产体系的重要组成部分，在产品多样性、营养价值和提供工业原材料等方面发挥着不可替代的作用。东盟国家和中国既是热作产品的重要生产国，义是热作产品的重要消费国，积极推进热作产业技术交流与合作，在整合利用各国热作资源、提高农产品质量安全、     

水利产业是生产性产业

论述水利产业是生产性产业，水利产业是有产品的，防洪设施能生产无形的非物质产品，即为防洪安全保障；物质产品与非物质产品之间无严格的不可逾越的界限。     

湖北围绕壮大龙头企业展开各种对接活动

3月1日，上海市召开2007年上海市粮食工作会议。会议强调，2007年要着重抓好四方面工作。一是抓好粮油质量安全的监督管理。民以食为天，要下最大决心，采取最严格措施，杜绝各种有问题的粮油产品进入市场，加强粮食质量监督检查和检测检验，保证质量安全、消费放心。二是抓好帮困惠民工作。     

积极推进标志使用努力打造优势品牌

山东省农产品质量安全工作和无公害农产品近两年呈现出加快发展的良好势头。至2005年底,全省认定无公害产地1039个,面积640万亩;经农业部认证无公害农产品生产企业695家,产品1079个,其中种植业产品840个,水产品216个,畜禽产品23个。     

饼干合格率86．4%

国家质检总局日前公布了对饼干产品的质量抽查结果，共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、广东、山东、福建等9个省、直辖市55家企业生产的59种产品，产品抽样合格率为86．4％。     

芝麻开花节节高五个加大渔业秩序

据省水产局有关部门负责人介绍，2014年全省水产系统推进水产品产地准出试点，制定实施方案，确定了试点县市和试点标准，强化了可追溯平台建设。有序开展了无公害认定认证工作，新认定无公害产品77个、产地8家。进一步强化了加T出口企业和出口备案基地监管，确保水产品质量安全。     

陕西省“放心粮油全覆盖工程”为百姓架起“入口”安全桥

从2013年起，陕西省政府决定在全省范围内实施“放心粮油覆盖工程”，让广大城乡群众消费安全、健康、放心的粮油产品，并顺利实现粮食产业转型升级。陕西省各级粮食部门把推进“放心粮油全覆盖工程”作为服务民生的重要举措，以品牌建设为核心，以龙头企业为依托，以质量监管为手段，确保“舌尖上的安全”，成功探索出一条有效保障群众餐桌安全之路。     

质检总局两家企业黄酒产品被检出甜蜜素

国家质检总局组织18日公布了对黄酒产品的质量监督抽查结果，其产品抽样合格率为91．8％，有两家企业的产品被检出违禁使用甜蜜素。国家质检总局此次共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建等5个省、直辖市49家企业生产的49种产品，合格45种。