新茶鲜

近曰,广西柳州市三江侗族自治县茶树陆续冒新芽,侗乡茶农抢抓时节,采摘、加工早春茶。三江茶以萌芽早、开采早而著称,每年立春前后即可采摘上市。目前,该县茶园总面积约20万亩,茶叶是当地各族群众增收致富的重要产业。     

“茶二代”续写“新茶经”

<正>茶叶是余杭区农业支柱产业之一,径山茶自1978年恢复创新以来,以其悠久的历史文化、独特的自然品质、完善的行业管理成为余杭农业产业的一张“金名片”。目前,余杭茶业总面积7.15万亩,年产量9000吨,产值9亿余元。径山茶生产加工企业87家,径山茶专卖店31家,涉茶主题的民宿农家乐50余家,小规模茶叶种植户近万户,     

新茶的贮存

每年春季新茶上市，茶叶生产、营销部门会大批量的贮存茶叶，可采用下列方法保管存放： 1．生石灰贮存生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。     

新茶怎样贮藏

当前,正是春茶上市季节,做好春茶的贮藏工作,对于保持新茶的质量和原味至关重要。现将新茶贮藏方法介绍如下:1.瓦坛保存。用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石灰,用棉花团将坛口封住,每隔1-2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间     

新茶保护五法

爱喝茶的人,特别讲究新茶的保存。新鲜茶叶保存不当就容易迅速老化,甚至发霉变质,失去茶叶原有的色、香味。怎样才能妥善保存新茶呢? 一、用茶叶盒存放茶叶,最好选择双层铁盖的茶叶盒,而且盒内茶叶     

新茶贮存五法

引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验,提供一些贮存新茶的诀窍,谨供参考。生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶     

新茶不宜多饮

所谓新茶,是指用刚摘下,干制后不足一个月的新鲜茶叶。用新茶所泡的茶水具有叶色鲜活,水色清绿、味甘醇美等特点。其实,过多饮用新茶对健康并非有     

新茶的鉴别与贮藏

一、新茶鉴别方祛 一看形状。各种茶叶都有它的外部特征。从茶叶的外形是否匀称,可以看出茶叶质量的优劣。二看颜色,即观察茶叶的色泽和茶水的颜色。叶色纯而泽则优;杂而暗则劣。三闻气味。茶叶的香气纯正则优;淡无香气且有异味则劣。四品味道。绿茶茶水上口苦涩味稍重,回味长则优;回味少而淡则劣。红茶茶水上口重感甜爽则优;如有苦涩味则劣。     

湖北茶乡全面开采新茶

<正>眼下,湖北宜昌、恩施等地茶乡全面进入春茶开采期,茶农忙着利用晴好天气采摘新茶,供应市场。     

家庭贮藏新茶三法

茶叶具有易潮、易吸收异味的特点,如果贮藏不当就会失去风味。现介绍几种简便易行的贮藏方法: (一)、罐贮法:选用市场上出售的专供贮藏茶叶的马口铁罐(最好是有双层铁盖),把新茶叶放入铁罐中,再放入一小包硅胶干燥剂,盖紧后置阴凉干燥处。 (二)、冰箱贮法:将新茶放入食品塑料袋内,     

故乡追梦的新茶人

<正>“人,不能忘根！我是来自宝岛台湾的新茶人,在福建耕耘打拼就是回归故乡……”在近日的一场两岸交流活动中,“80后”台青陈耘嘉的一席分享,打动了在场所有人,也让不少两岸青年对扎根乡村有了更多憧憬。陈耘嘉是位“台三代”,爷爷祖籍地寻根、父亲返乡种茶的经历从小熏陶着他,族谱上“漳平官田乡”的字眼也渐渐有了清晰的模样。“故乡”二字驱使着他追随祖辈的脚步,     

新茶,还是陈茶？

随着清明节的迈过,新春第一出茶叶的采摘期也将结束。不过,这号＂国饮＂级的物质,与苍井空代言龙井茶的新闻一样,还能获得持续发酵的机会。新摘的春茶青涩性感,发酵的陈茶成熟丰满,作为茶客,你对此了解吗？为什么要喝茶很长时间以来,笔者都搞不明白,     

甜茶——一个值得开发的新茶种

甜茶是当今世界许多国家都在寻找的新茶种,它含有新型甜味剂——二氢查尔酮12.8％,其甜度为蔗糖的150倍,且无后苦味,无毒性,无咖啡碱;其维生素高达200毫克,比梨、苹果、红枣干果、蕃茄和茶都高;其水溶性化合物、茶多酚、氨基酸等成份的含量和锗、硒等抗癌元素都比普通茶叶     

金华农产品市场:新茶上市量增价惠 高质精品比比皆是

时值春茶上市时节,浙中茶叶市场内人头攒动,茶香四溢,议价声此起彼伏,好不热闹。现阶段春茶的主要来源地是金华地区的箬阳乡、兰溪市、磐安县一带,衢州地区的龙游县、开化县一带,丽水地区的遂昌县、缙云县一带。其中金华地区占幅约为20%。品种主要为龙井和龙顶为主。日均成交量在200公斤/天。据观察,今年交易的春茶中     

南通农经一站式"窗口"服务的探索

近年来,南通市农经部门围绕开展创建农经一站式“窗口”服务明星农经站活动,深受广大农民群众的欢迎。到目前为止,全市有90％的乡镇开展农经服务,有70％的乡镇开展了农经一站式“窗口”服务。     

念好支农经

“秋耕正忙,这两天化肥销售的特别好,有了这2万元贷款俺进化肥的资金不用愁了”。当山东省临沂市河东区相公街道办事处刘团村村民邵长杰在山东临沂河东农合行相公支行取到2万元贷款时,激动的心情溢于言表,这是入秋以来河东农村合作银行支持当地群众秋耕生产的一个普通的画面。     

棉企期货经

自2004年6月1日上市以来,郑棉期货这个在“儿童节”诞生的品种已经走过了它的幼儿期,逐渐成长、成熟。涉棉企业眼中的郑棉期货是什么样的？记者5月份前往棉花主产区湖北省实地走访了棉农、农业合作社、棉花加工贸易及棉纺企业,深入棉花产业链一探究竟。     

青藏高原市场经

2011年,青海省农牧厅加快农产品市场体系建设步伐,取得了阶段性成效。截至2011年底全省农产品批发市场、集市数已达397家,年交易额达128亿元。批发市场达到99家,年交易量达到165万吨,交易额达60亿元。有12家农产品批发市场和1家农资批发市场被农业部认定为定点批发市场。     

渔经文摘

大力发展名特优新水产品种的养殖,给生产者带来了良好的经济效益.但是水产品名特优新品种的生产存在着一些制约因素.主要有:一是苗种问题.日前我国多数名特优新品种苗种的生产还