生猪“瘦肉精”检疫对策

最近一段时间,一些地方非法使用瘦肉精现象有所反弹,一些地方使用莱克多巴胺等违禁药品替代瘦肉精的趋势明显。引起了社会广泛关注,一时间产生了对猪肉产品消费危机,为了让广大消费者了解瘦肉精有关知识,谈谈我个人的一些看法。     

畜产品违禁药物专项整治——实现两个1%

一、整治目标严格按照《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》和《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》的各项规定,切实加强饲料生产、经营和使用各环节的管理,进一步降低饲料和畜产品中违禁药品的检出率,力争使饲料产品各类违禁药品检出率控制在1%以下,重点地区活猪“瘦肉精”检出率降到1%以下。二、整治思路与重点(一)整治思路协调药品管理部门,以查禁小化工企业集聚地为突破口,堵住“瘦肉精”等违禁药品的生产源头。以查处违法生猪收购商贩和违法饲料、兽药经销户为主线,剪断违禁药品销售的链条。以生猪外调省份为重点,遏制违禁药…     

我国将全面整顿饲料生产和市场

最近,农业部发出通知,要求各地有关部门组织开展饲料及畜产品中"瘦肉精"等违禁药品专项整治行动、饲料和饲料添加剂质量监督检查行动以及饲料生产企业安全生产检查行动,全面整顿和规范饲料生产及市场。通知指出,各省、自治区、直辖市畜牧、饲料行政主管部门,要认真执行农业部关于饲料及畜产品中"瘦肉精"等违禁药品专项整治计划及相关规定,严格按照要求制定详细实施方案,认真组织落实。各级饲料管理部门和质检机构要采取普查、统检、抽检等形式,开展饲料和饲料添加剂生产、经营、使用以及动物饮用水等环节全程质量监督抽查。通知要求,各级饲料管理部门要定期对饲料生产企业安全生产的规     

资讯

农业部:农产品质量安全专项整治取得阶段性成效本刊讯2013年,农业部将农产品质量安全作为六项重点工作之一,严厉打击"非法添加"和"假冒伪劣"等突出问题,在全国范围组织开展农药及农药使用、"瘦肉精"、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、水产品禁用药物和有毒有害物质、农资打假等6个专项整治行动,取得了阶段性进展和成效。2013年上半年,全国出动执法人     

动态

农业部：严打饲料中使用瘦肉精和三聚氰胺等违禁物 ；住房和城乡建设部：建立健全农村建筑工匠管理制度；商务部：要求加强防范外派劳务风险；银监会、农业部：出台五大金融举措支持农民专业合作社；水利部：今年解决6000万农村人口饮水安全问题     

膘厚肉安全

专家提醒：尽量不要买脂肪层太薄的猪肉，膘厚的口感好．肉质好。也更安全。2月19日，广州出现了“瘦肉精”中毒事件，已累计有70人出现中毒情况。据广州市食品安全办公室介绍，导致本次中毒事件的生猪，是由个体经营者分别收购自湖南省冷水江市、涟源市、新化县、衡阳县几个地区。由于个别不良生猪养殖户使用了违禁的“瘦肉精”喂养生猪，生猪经销者伪造检疫合格证逃避检验，导致含“瘦肉精”残留的猪肉流入广州市零售市场，最终导致大范围的中毒事件。截至目前，大部分中毒者已无大碍。     

“瘦肉精”检测技术的应用及推广研究——以蒙自市为例

在我国,食品安全事件被频频曝光,尽管国家明令禁止使用"瘦肉精",但在利益的驱动下,能够使牲畜生长瘦肉的"瘦肉精"还是成为了不法养殖户(商贩)的敛财工具,在巨大利益的背后,牺牲的是广大消费者的身体健康。为落实"瘦肉精"检测监管工作,确保畜产品的质量安全,分析了"瘦肉精"检测技术的应用及推广。     

“瘦肉精”非潜规则

<正>近日,农业部新闻办通报今年畜牧业发展成就和亮点,以及重大动物疫病防控取得的成效。在回答关于养猪使用瘦肉精是否是行业的潜规则问题时,农业部畜牧业司巡视员陈伟生表示,目前养殖环节违法使用"瘦肉精"的问题仅限于局部地区和个别人,不是普遍现象,更不是养殖业的"潜规则"。     

不合格饲料及畜禽产品禁入

3月25日,农业部畜牧业司在京召开保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作协调会,讨论《重点省生猪养殖环节瘦肉精等违禁药品拉网检测工作方案》、《重点省奶牛饲料及牛奶质量安全专项监测工作方案》和《重点省畜禽产品质量安全专项监测工作方案》,并对三个专项监测工作进行了部署。     

强化饲料和畜产品安全监管

4月5日，农业部在北京召开会议，就进一步加强饲料和畜产品安全工作进行了部署，并向荣获全国瘦肉精等违禁药品专项整治先进集体、先进个人称号的国家饲料质量监督检验中心（北京）等20个单位、董洪岩等50位同志颁发荣誉奖牌和证书。农业部副部长尹成杰出席会议并讲话，公安部副部长刘金国宣读了表彰决定。     

浅谈莱克多巴胺残留的危害及防控

随着社会的发展．人们对动物源性食品的需求不断增加。为满足这一趋势,就必需大幅度、快速地提高畜产品的产量。为达到促进生长、防病治病以提高畜产品产量,人们开始有意或无意的在畜产品生产过程中大量添加锌种各样的药物,造成不同程度的药物残留,当人们在食州这些残龆超标的畜产品后,极有可能发生急性或慢性中毒,对人体健康造成潜在的威胁。其中盐酸克伦特罗（“瘦肉精”）为政府打击的头号敌人,近年来,通过政府加强对克伦特罗（“瘦肉精”）的监控力度,有效打击了生猪养殖中非法使用“瘦肉精”的行为,但已有一些不法饲养业主为逃避政府的监控与检测,开始使用与“瘦肉精”有类似功效的莱克多巴胺。莱克多巴胺到底为何物,有什么作用？下面本人就莱克多巴胺的残阳原闲、调查分析及防控措施作一简要介绍。     

“土猪”东山再起

猪肉安全问题令百姓无限怀念从前的"土猪",一个"土"字几乎成了优质美味肉品甚至农产品的代名词。记者发现,市场打"土猪"牌的肉品日渐增多,"后瘦肉精时代"的这个商机备受关注。"土猪热"其实是一轮猪肉品质市场价值的挖掘之旅,行业人士如何赶搭这班商业热潮的赢利快呢?     

春风“吹绿”广西养猪业

本刊讯最近,广西畜牧兽医学会养猪分会年会召开,600多名广西生猪养殖业者代表全区同行公开宣誓承诺:绝不生产、销售、使用"瘦肉精"!这犹如一股和煦的春风,将"吹绿"     

加快农业标准化建设 确保农产品质量安全

<正>俗话说:"民以食为天,食以安为先"。中国是世界最大的粮食生产国,更是世界最大的粮食消费国。随着人们生活水平的不断提高和全面实现小康社会步伐的加快,人们饮食文化变得多样化,食品安全意识也不断增强,现在人们最关心的已不再是填饱肚子问题,而是"吃什么好,吃什么安全"的问题。"苏丹红事件""毒韭菜事件""三鹿奶粉事件""瘦肉精事件"和"多宝鱼事     

让"害人精"远离餐桌

80年代,人们呼吁吃瘦猪肉,90年代呼吁吃“放心肉”,进入2000年以来,人们呼吁吃“安全肉”。与消费者要求极不协调是在国内发生的多起“瘦肉精”中毒事件使肉品难以安全,人们谈肉色变,望“肉”兴叹。为什么不法商贩要见利忘义,不惜铤而走险添加“瘦肉精”?为什么主管部门打不掉,禁不止,反而上升抬头?如何铲除“瘦肉精”这个毒瘤,还猪肉食品安全之面目?人们拭目以待     

农产品质量安全检测首次举办全国性大比武

11月25日，由农业部举办的首届农产品质量安全基层检测技术人员大比武总决赛在北京拉开帷幕，来自令国各地32支参赛代表队、160名基层检测技术人员参加了总决赛。农业部副部长陈晓华表示，举办这次活动，是为了激发和调动广大基层检测技术人员学习专业理论、刻苦钻研技术的热情，提高检测人员技术水平，确保瘦肉精、农药兽药残留等违禁物质检得了、检得出、检得准。     

鱼病用药不奏效的十大原因

<正>使用药物防治鱼病过程中,常常发生效果不佳,甚至出现鱼类疾病更严重而导致死亡的现象。究其原因,主要有以下几种情况:1.使用过期、违禁药物鱼病防治用药,特别是漂白粉、生石灰易受潮失效,因此在使用前要先看性状。漂白粉应为干燥块状粉末,生石灰应为块状。必要时漂白粉要测定有效氯。平时,药物应按规定妥善保管,超过保质期的药物避免使用。有些渔民贪小便宜,使用违禁药物,结果省了不该省的钱,花了不该花的钱。如果渔民还是继续使用,最后吃亏的只有自己。常见违禁药物有:呋喃唑酮、五氯酚钠、孔雀石绿、氯霉素。     

佳谜故事三则

拦车考孔子孔夫子周游列国,来到燕国,进城门不远,见一少年拦住马车说:"我叫项方。听说孔老先生很有学问,特拦路求教。"孔夫子笑着说:"小孩子,你遇到什么难题了?"项方回道:"什么水没有鱼?什么火没有烟?什么树没有叶?什么花没有枝?"孔子说:"江河湖海,什么水果都有鱼;不管柴草灯烛,什么火都有烟;至于植物,没有叶不能成树,没有枝难于开花。"项方晃着脑袋直喊:"不对!"接着说出四物。孔夫子感慨地说:"后生可畏!"你知道项方说得是哪四物吗?     

三聚氰胺前世今生

假蛋白添加剂10年前就有,三聚氰胺只是‘小弟弟" 从三鹿奶粉事件到刚刚发生不久的问题鸡蛋风波,不免使人产生疑问,处于自然界食物链顶端的我们,在每天吸收大量蛋白质的同时,又把多少有害的"不速之客"带进身体?"瘦肉精"、苏丹红……现在这份化工添加剂"黑名单"上又增加了三聚氰胺,能够到此为止吗?     

农业农村部发布2021年农产品质量安全监管执法典型案例

2021年,各级农业农村部门坚决贯彻落实习近平总书记"四个最严"重要指示和关于农兽药残留超标问题的重要批示精神,全面落实中央巡视整改要求,深入推进食用农产品"治违禁 控药残 促提升"三年行动,聚焦重点品种禁限用药物违法使用和常规农兽药残留超标等问题,会同公检法机关,加大监管执法力度,查处了一批农产品质量安全案件,有力震...