茶香不散歌不落——第二届中国岭头单丛茶文化节

在潮州功夫茶艺被评为国家第二批非物质文化遗产之际，为期3天的第二届中国岭头单丛茶文化节于6月23日上午在广东省潮州市饶平县开幕。这次中国岭头单丛茶文化节的召开，对进一步提高饶平名茶知名度，弘扬潮汕茶文化，打造岭头单丛茶品牌，促进茶产业经济发展具有重要的意义。     

续一缕千载馨香

入选首批中国重要农业文化遗产 2013年5月21日,第一批中国重要农业文化遗产发布活动在北京举行.农业部公布了19个传统农业系统为第一批中国重要农业文化遗产,其中,湿地山地循环农业生产体系——福建福州茉莉花种植与茶文化系统榜上有名.农业部副部长高鸿宾、农业部总经济师杨绍品出席了发布活动.福州市副市长严可仕出席发布活动并接牌,还作为农业部指定的农业文化遗产地唯一代表作大会发言.严可仕称,此次福州茉莉花种植与茶文化系统入选中国重要农业文化遗产,对打造生态福州、提升福州国际影响力,既是里程碑,也是新起点.     

凤凰单丛茶 绿叶红镶边

<正>凤凰单丛茶发源于生态环境优越的广东潮州凤凰山,有700多年的栽培历史。自宋代以来选育出黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香、玉兰香十大高香型珍贵名丛。历史上,凤凰单丛茶以"单株采制"而闻名,是中国乌龙茶类中的极品。凤凰区内植被多样化,山清水秀,其绿化率达到96.4%,森林覆盖率85.1%。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,     

福州茉莉花茶：“中国春天的味道”

正本期中国重要农业文化遗产福州茉莉花与茶文化系统是以在江边沙洲种植茉莉花,在高山上种植茶叶为特色的湿地茉莉花山地茶园循环有机生态农业系统。遗产地位于福建省福州市及6个县市区。2014年,福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产保护项目名录。茉莉花源于中亚细亚,在汉代传入中国并在福建省福州安家落户。茉莉花茶始于宋朝时的福建省福州市。1000多年前的北宋时期,聪明智慧的福州人将来自西方的茉莉花与东方的茶叶进行玄妙地结合,     

农业文化遗产:如何守住这份财富

<正>我国是个农业大国,农业文化遗产是国家的重要财富。悠久灿烂的农耕文化,加上不同地区自然与人文的巨大差异,创造了种类繁多、特色鲜明、经济与生态价值高度统一的重要农业文化遗产。2013年5月21日,农业部公布了福建福州茉莉花种植及茶文化系统等19个传统农业系统为第一批中国重要遗产。茶源于中国,茉莉源于西方,茉莉花茶是两千年来东西方文化交流融合的见证。     

重要农业文化遗产又添新成员

正近日,农业农村部公布第六批中国重要农业文化遗产名单,21项传统农业系统入选,包括20个新增项目和1个扩展项目。截至目前,农业农村部已认定了六批138项中国重要农业文化遗产,分布在全国29个省(市、区),其中浙江以14个继续领跑,江苏、湖南、四川、云南次之,都是8个。第六批认定有三个亮点,一是西藏榜上有名,填补了没有重要农业文化遗产的空白,当雄高寒游牧和乃东青稞种植两个系统入选。目前,上海和青海还没有项目入选。二是推出扩展项目。第五批项目中有广东岭南荔枝种植系统(增城、东莞),这次认定将茂名也纳入广东岭南荔枝种植系统范围,     

让农业文化遗产“活起来”

正中国重要农业文化遗产是中华民族在与自然环境长期协同发展中创造并世代传承的农业系统,具有丰富的农业生物多样性、完善的传统知识技术体系和独特的农业生态景观。11月22日,农业农村部公布第六批中国重要农业文化遗产名单,21项传统农业系统入选。北有吉林和龙的林下参—芝抚育系统,南有广东海珠的高畦深沟传统农业系统,西有西藏乃东的青稞种植系统,东有山东莱阳的古梨树群系统……至此,农业农村部已认定了六批138项中国重要农业文化遗产。     

舌尖上的千年“莞荔”

广东东莞是全国著名的"荔枝之乡"。莞荔因色、香、味俱全,"食之令人畅然意满",被誉为"岭南第一品"。广东岭南荔枝种植系统(东莞)于2020年成功入选第五批中国重要农业文化遗产,其核心保护区位于大朗镇和大岭山镇,辐射区包括厚街、樟木头、黄江、塘厦、谢岗、虎门、长安、常平、清溪、凤岗等镇,并拓展至全市范围。     

扛起"茶文化"这面大旗——茶文化系统于中国重要农业文化遗产之我见

正细观中国重要农业文化遗产,可以发现,截至目前,认定的五批共118项中国重要农业文化遗产中,茶文化系统占比最高,达14项。为什么茶文化系统在中国重要农业文化遗产中有如此举足轻重的地位?绝非偶然!我国产茶历史之久、茶产区分布之广、茶产品领域之宽、茶产量之大、茶企业数量之多,均为世界之最,而中国重要农业文化遗产中的西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶等茶系统,无论是品牌、规模、品质,还是生产力、发展力、影响力,都是中国茶业的集中代表,也是中国茶文化保护传承创新的重要源点。中国茶区别于世界他国茶的最大优势就在于坚定坚守的文化定力、创新创造的文化活力!要真正使中国茶业从"大"到"强","茶文化"这面大旗必须高高扛起。     

法国勃艮第大区与福州市农业文化遗产交流开展活动

##正##本刊讯2014年7月5日-6日,法国勃艮第大区索菲亚副主席率法国勃艮第葡萄园申报世界遗产考察团在农业部国际合作中心童玉娥主任陪同下到福州考察全球重要农业文化遗产(GIAHS)——福州茉莉花与茶文化系统,开展农业文化遗产交流活动。期间,索菲亚一行参观了帝封江湿地闽榕茉莉花种植核心保护区、春伦集团茉莉花茶文化     

农遗地里品好茶

正编者按中国是茶的故乡,茶文化源远流长。茶文化在中国重要农业文化遗产中得以最明显的呈现。中国重要农业文化遗产中蕴含着哪些优秀茶文化?这些优秀的茶文化如何丰富着人们的物质生活和精神生活?如今,在新的市场形势中,他们如何赓续文化,以文创品、以茶致富、以茶兴业?又焕发出怎样的新活力?本     

新明太平猴魁：兰香猴韵 绿茶魁首

正本期中国重要农业文化遗产安徽黄山太平猴魁茶文化系统,是以生产地方特色品种太平猴魁茶为特色的茶文化系统。太平猴魁产于安徽省黄山市太平县猴魁岗,故而得名"猴魁"。遗产核心保护区位于黄山凤凰尖一带,茶树种植面积5.4万亩。太平猴魁茶叶历史悠久,可追溯到唐代,距今已有1300多年的历史。     

羊山荔枝:火山岩上的奇迹

本期重要农业文化遗产海南省海口羊山荔枝种植系统,是以野生荔枝嫁接繁殖为特色的农业生产系统。遗产地位于海南省海口市羊山区下辖的永兴、石山两个乡镇,总面积226平方公里,荔枝种植面积6万亩。至今已有近2000年的栽培历史。     

益兴茶叶 单丛佳茗

潮州益兴茶叶实业有限公司具有30年创业史,是一家产、供、销一条龙,科、工、贸为一体综合企业。现拥有潮安县凤凰镇茶叶种植基地、水美茶叶名优品种培植基地、水美科技茶园三个产业基地和饶平茶叶加工厂。该公司主要产品有凤凰单丛（清香味型）、乌岽单丛（韵香味型）、水美香茗（蜜香味型）三个系列品种,产品畅销全国各地和东南亚地区。     

我国茶文化遗址遗迹初考

正我国是茶的起源地,也是世界茶文化的发源地,茶文化遗产是农业文化遗产的重要组成部分。茶叶本身在农业和文化两个层面都具备突出的地位和价值,同时具备农业文化遗产的各项特征价值。无论从农业层面还是文化层面而言,茶叶在世界范围都具有重要价值。茶文化遗产兼具自然遗产、文化遗产及文化景观综合价值,是重要的、较为特殊的农业文化遗产类型。茶文化遗址遗迹蕴含着丰富的经济、社会、生态和科学研究等价值,对茶文化遗址遗迹主要分布区域进行保护与开发利用是一项重要的工作任务。     

美誉满天下 西湖龙井茶

<正>初春四月,镶嵌于浙江杭州西湖山水间的龙井茶园,青葱苍翠;错落在桂树竹林中的农家茶楼,古朴雅致,成为游客休闲的天堂。如今,文化历史底蕴深厚的西湖龙井茶产业繁荣兴旺。2014年,以龙井茶品种选育、种植栽培、植保管理、采制工艺、茶文化和茶产业为核心的杭州西湖龙井茶文化系统,被认定为中国重要农业文化遗产。     

农业文化遗产里的中国

正农业农村部农村社会事业促进司组织"农业文化遗产里的中国"系列直播活动,陆续走进江苏无锡阳山水蜜桃栽培系统、河南灵宝川塬古枣林、河北宣化传统葡萄园、辽宁阜蒙旱作农业系统、湖南安化黑茶文化系统,5期直播每期网络观看量都超过400万人次以上,对于弘扬优秀农耕文化、扩大农业文化遗产社会影响力、推动遗产地优质农产品营销促销发挥了重要作用。     

安化黑茶愈久弥香

正湖南安化黑茶文化系统是以安化黑茶为特色的文化系统。遗产地位于湖南省益阳市安化县,核心保护范围为安化县域内资江及洢水流域,包括:梅城镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、冷市镇、龙塘乡、小淹镇、江南镇、田庄乡、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、渠江镇等15个乡镇。2019年湖南安化黑茶文化系统入选第五批中国重要农业文化遗产。     

凤县大红袍花椒:艳如红花香四溢

正本期重要农业文化遗产陕西凤县大红袍花椒栽培系统,是以大红袍花椒传统栽培技术为特色的农业文化系统,遗产地涵盖陕西宝鸡市除黄牛铺镇之外的8个镇,种植面积约2万亩,4500万株。凤县花椒始见于秦代,到了汉代,皇后居住的宫殿称为"椒房",栽培历史达2000多年。2017年凤县大红袍花椒栽培系统入选中国重要农业文化遗产。     

五官屯贡米：重如沙 亮如玉

正本期农业文化遗产吉林九台五官屯贡米栽培系统是以高寒地区种植贡米为特色的稻作文化系统。遗产地位于吉林长春九台区其塔木镇、莽卡乡和胡家乡,核心区种植面积3万多亩。清朝康熙四十五年(1706)设立五官屯,转为皇家贡米,已有300多年的水稻栽培历史。吉林九台五官屯贡米栽培系统2017年入选中国重要农业文化遗产,2019年入选全球重要遗产预备名单。五官屯生产的稻米以晶莹剔透、稻香馥郁闻名于世。其米"重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香",被誉为"稻米中的极品"。