乐志明：打造“五星级”经济型酒店

以成为民族高星级酒店的代表品牌作为经营使命，以酒店、房产发展作为品牌战略方针，以大力发展连锁经济型酒店作为品牌拓展策略，南苑集团业已形成了自己独特的品牌战略和经营管理模式。[编者按]     

喜达屋酒店与度假村国际集团

喜达屋酒店与度假村国际集团是世界酒店与休闲服务业中的领袖企业之一，在九十五多个国家拥有850多家酒店，其自有与管理的酒店雇佣员工超过145，000名。作为世界知名的品牌，喜达屋是一个集酒店业主，经营与销售等功能于一身的综合集团，旗下拥有瑞吉、豪华精选、喜来登、成斯汀、喜来登下属的福朋、W饭店、艾美国际酒店及最近宣布推出的Aloft和ELEMENT酒店品牌。     

上海豪生酒店管理有限公司

美国豪生国际酒店集团1 925年诞生于美国,是世界500强企业Wyndham(温德姆)酒店集团的17个酒店品牌之一,至今已有86年的历史。豪生目前在全球22个国家和地区拥有超过500家酒店。母公司温德姆酒店集团在全球六大洲65多个国家拥有7200多家酒店,在全球饭店管理集团中连续6年排行第一。上海豪生酒店管理有限公司于1 999年进入中国市场。旗下经营温德姆至尊豪廷和豪生两大品牌。上海豪生酒店管理有限公司作为中国酒店行业一个相对较新的成员,在中国市场发展迅     

温德姆酒店集团加快在亚太地区发展

10月14日，温德姆酒店集团总裁兼首席执行官杰夫·巴洛提（Geoff Ballotti）先生在“2014温德姆酒店集团亚太峰会”上宣布，截至目前，集团在亚太区酒店数量已达到846家酒店，其中760家位于中国。温德姆酒店集团是温德姆环球公司旗下子公司，目前在全球69个国家经营7542家酒店，涉及15个品牌。     

我国酒店集团品牌经营管理研究

＂集团是船,品牌是帆＂,酒店品牌经营管理已成为世界著名酒店集团经营管理的重中之重。我国酒店集团品牌经营管理存在品牌形象虚化,市场细分不足,品牌推广手段单调,服务质量不稳定,品牌扩张方式单一等问题。应完善品牌经营管理体制,科学、合理定位酒店品牌,促进品牌推广与维护,加速品牌扩张过程。     

酒店餐饮营销的创新与发展

餐饮作为酒店经营的一个重要组成部分，也是酒店创建品牌最直接、最有效的载体，它的成功与否会直接影响酒店的声誉和经营以及未来的持续发展。如何做好餐饮经营，做出品质，做出品牌，多年来高星级酒店进行了有效的探索和尝试，井取得了一定成效，促进了酒店餐饮的持续发展。然而目前的酒店餐饮面临着新的机遇和挑战，无常态的技术、管理创新不断加速，无主流的客户需求瞬息万变，无国界的酒店集团日益扩张等等。     

山沟里走出酒店大王

万豪国际是世界上著名的酒店管理集团，如今拥有18个著名酒店品牌，在全球经营的酒店超过2700家，年营业额近200亿美元。不仅入选《财富》全球500强，还拿过酒店行业几乎所有奖项。     

酒店集团的资产运作

酒店集团主要由资产直属酒店、输出管理和特许经营三大部分组成。其中后两部分不需资本投入或只需少量资本投入，而属于集团的直营酒店，则是其实力的核心、生存的命脉，真正的资产就凝聚在包括旗舰酒店在内的直营酒店上。因此，酒店集团的经营有两大块：一块是资产经营，一块是管理经营。在业界中比较熟悉的、印象也比较深的，是有直观视觉形象的集团品牌输出管理。但实际上，从战略层面上说，酒店集团的发展更重要的是在于其资本的运作。     

经济型酒店增速回落：升级抢食中端

“原来的经济型酒店利润太高。”4月16日，铂涛酒店集团联席董事长、首席品牌建构师郑南雁说。 此前先有华住酒店集团对旗下经济型酒店品牌汉庭及超经济型酒店品牌海友进行升级，随后如家酒店集团也启用全新品牌标志。如家酒店集团CEO孙坚对记者称，2014年是国内经济型酒店行业转型的开始。孙坚判断，随着各大经济型酒店集团步入千店规模，企业利润、品牌建设和服务管理成为发展主题，行业增速将逐步回落到15％至20％。     

民营单体酒店的子品牌策略

与连锁酒店集团的强势品牌和较广的城市分布相比,民营单体酒店显得整体品牌力较弱,在区域市场竞争上处于劣势。如采取基于品类战略的子品牌策略,以多品牌对应单一连锁品牌,实现多渠道引客,单体酒店母品牌亦可在较短时间获得较高知名度和市场占有率,从而领衔特定区域市场消费。     

桂林市星级酒店的中华茶饮经营现况调查研究

本文以桂林市星级酒店的茶饮经营情况为例,对中国星级酒店中的中国特色茶文化经营的现状进行研究。通过对桂林市区内挂牌星级酒店的走访和问卷调查,发现星级酒店茶饮经营模式、从业人员专业素质和茶饮服务行业规范方面存在的问题。本文分析了完善酒店茶饮经营的现实意义,提出从酒店自身、政府规范和行业协会协助的共同努力下,促进星级酒店中华茶饮经营,打造中国酒店茶文化特色品牌的策略。     

重塑酒店收益管理

随着酒店业日益扩张且急速发展,无论国际品牌还是国内本土品牌酒店,均面临巨大压力,越来越多酒店管理集团和管理层逐渐意识到收益管理至关重要的作用。作为全球领先的收益管理解决方案供应商,IDeaS近期刚结束的一个项目,便是为一位客户提升其酒店收益管理水平。该客户为一家位于国内一二线城市,拥有及管理多家四、五星级酒店的管理公司旗下的酒店。目前酒店正面临新品牌酒店加入竞争群、客户流失、酒店装修改造、缺乏酒店收益管理     

酒店品牌的基本特征和市场价值

一般而言，知名的酒店品牌都有一定的共性，即市场的知名度和美誉度，顾客的忠诚度和联想度，企业的效益度和扩张度。我们试从酒店品牌所拥有的个性、核心价值、美誉度、忠诚度、联想度和扩张度六个方面加以分析，从中探讨酒店品牌的基本特征和市场价值，以加深对酒店品牌发展战略的认识。     

开拓商务酒店的新天地

如家酒店连锁创立于2002年6月,2006年10月作为中国酒店业海外上市第一股,在美国纳斯达克成功上市,截至2008年第三季度,如家已完成在全国主要商旅城市的布局,在全国100多个城市拥有500多家以“如家快捷”为品牌的经济型连锁酒店,成为中国最大的连锁酒店集团。2008年12月4日,如家酒店连锁正式更名为如家酒店集团,同时推出目标锁定在中高端商务人士的酒店品牌——和颐酒店。     

外资竞逐中国酒店市场步伐加快

2007年10月10日,美国卡尔森全球酒店集团（亚太区）宣布,与新成立的私人投资基金——莲花酒店投资基金组成策略联盟,共同开发中印酒店市场。预计投资总额可达30亿美元。总部位于伦敦的莲花基金拥有10亿美元资金,目标是在中国、印度、泰国、越南等拥有高增长市场的亚洲地区物色酒店业务的投资机会,而卡尔森亚太将负责运营这些物业。卡尔森亚太计划在未来5年内,每年在中国内地增加10家酒店。从2004年到2007年,卡尔森全球酒店集团在中国的业务增长超过一倍,分别以“丽晶”、“丽笙”、“丽亭”等品牌经营着9家酒店,其高档品牌“丽晶”酒店已经落户北京和上海。     

全季酒店

全季酒店是华住酒店集团旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店品牌,致力于为智慧、练达的精英型商旅客人提供最优质地段的选择。全季酒店选址在中国一线城市的商业中心,客人无需支付五星级酒店的价格,即可享受到五星级酒店的地段优势。全季酒店共分布于全国1 2个城市(上海、北京、杭州、广州、深圳、成都、宜宾、天津、沈阳、无锡、武汉、长沙),共26家门店。在酒店选址方面,全季酒店几乎在所有城市的选址都处于城市的核心地段或城市副中心。保证商务客人可以在短     

酒店管理专业学生高星级酒店实习探讨

世界知名酒店管理集团在中国酒店业市场的竞争愈演愈烈,人才是制约酒店集团发展和扩张的主要因素,紧密的校企合作可以有效的解决这个问题。在校企合作中,由于酒店经营的实际和酒店管理教学有一定差距,社会和学校有很多不同,导致学生在酒店经营实际过程中出现一些问题,经过近几年的调查和研究对出现的部分问题进行了分析和应对。     

速8与中国经济型酒店

速8（Super 8）是美国经济型酒店的最大的连锁品牌，归于全球酒店集团排名第二的圣腾（Cendant）旗下。它在美国本土和加拿人就有2081家连锁店，客房近13万间。2003年，速8进入中国酒店市场，这也是速8除加拿大之外开拓的最大海外市场。对于速8，业内知之不多，本文就此言简意赅地说道说道。     

2010中国最具发展潜力酒店管理公司(集团)

千禧国际酒店集团千禧国际酒店集团是一家富有活力的国际连锁酒店集团,全球拥有或管理120多家酒店,其母公司为千禧国敦酒店有限公司(Millennium&Copthorne Hotels plc),于1996年在伦敦股票交易所成功上市。旗下酒店遍布亚太、欧洲、中东、北美等各大城市的黄金地段,竭诚满足国际商务和休闲旅行的客人的全面需求,令宾客享受难忘非凡的体验。千禧国际酒店集团是千禧国敦酒店国际有限公司建立的一个全球品牌,为其全部酒店提供共同的销售及运营平台。它是一个世     

品牌员工：酒店竞争力的源泉

酒店要经营，必须要有品牌。品牌是代表着酒店产品或服务的广为人知的名称，也是酒店最重要的无形资产。品牌是不可复制的，是酒店区别于竞争对手的重要标志。然而，单单有品牌是不够的，酒店从业人员必须将品牌深化、细化，让酒店品牌变成知名品牌，甚至是国内或者国际名牌。[第一段]