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张卓 《环球市场信息导报》2017,(25):25-25
高端酒店餐饮作为高端消费的场所,为企业带来了巨大的利润.本文结合酒店餐饮发展的背景,对高端酒店餐饮发展现状进行了剖析,并对冷背景下高端酒店餐饮行业的转型策略进行探讨. 相似文献
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随着高校管理体制改革的推进,高校附属酒店获得较快发展,但目前这一类型酒店的经营状况参差不齐,提供的各项服务尚不完善.对辽宁对外经贸学院国际交流中心等高校附属酒店进行实地调查,发现经营中存在餐饮品种单调、内部设施不完善、细节服务缺失、酒店环境不舒适、促销方式简单等问题.对此提出丰富餐饮种类、完善内部设施、注重细节服务、创造更好的酒店环境、采用适合的宣传方式等加大高校附属酒店营销推广力度的对策建议. 相似文献
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吴庆敏 《展览与专业市场信息》2014,(22):86-87
正POINT重庆悦来温德姆酒店是由重庆悦来投资集团有限公司投资兴建,委托全球著名酒店管理集团温德姆国际酒店集团管理、运营。酒店位于滨江大道一侧,面向嘉陵江,视野开阔,景色优美,是一家集会议、餐饮、住宿于一体的提供一站式服务会议的五星级酒店。中国会议:酒店定位于会议型酒店,那么在会议设施方面有哪些特点?Peter Hoellrigl霍瑞格:酒店与西部最大的悦来国际会议中心相连接,联袂呈现47间大小各异的会议室,自57至5200平米不等,总面积达12500平米,可根据需 相似文献
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随着餐饮业市场竞争的加剧,酒店餐饮面临着诸多的挑战,社会餐饮和酒店餐饮之争也一直是个热点话题。酒店餐饮只有不断的创新,才能寻求可持续发展,在激烈的竞争中立于不败之地。中国名酒店组织对餐饮业十分重视,多次召开有关酒店餐饮的研讨会、展示及交流活动。其成员酒店也都积极开展酒店餐饮的管理研究、创新与可持续发展方面的工作,并取得了一定的成绩。 相似文献
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随着餐饮业市场竞争的加剧,酒店餐饮面临着诸多的挑战,社会餐饮和酒店餐饮之争也一直是个热点话题。酒店餐饮只有不断的创新,才能寻求可持续发展,在激烈的竞争中立于不败之地。中国名酒店组织对餐饮业十分重视,多次召开有关酒店餐饮的研讨会、展示及交流活动。其成员酒店也都积极开展酒店餐饮的管理研究、创新与可持续发展方面的工作,并取得了一定的成绩。 相似文献
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酒店工程总监负责酒店设备设施的正常运营,为酒店客人的住宿、餐饮、会议、娱乐、办公、会客环境等提供良好的保障任务。酒店工程总监的技术水平、管理能力、工作作风和思想理念直接影响着工程部的工作,不仅对酒店设备设施正常运转产生影响,而且影响了酒店的营运能力指标。如何在业务上衡量酒店工程总监的能力,是否能有一个评价的体系来全面、客观地反映和评估一位工程总监?酒店的工程总监的发展方向和目标是什么?本文试图对酒店工程总监的业务给出一些评价的指标。 相似文献
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酒店是以客房、餐饮为主的服务行业,桑拿中心及美容美发则是酒店多年不变的配套设施。酒店SPA最初由一些经营度假型的酒店开设,并得以发扬光大,进而在商务酒店也引入了SPA,并得到商务客人的好评,但通常只能在档次较高的四、五星级酒店中开设,因为精细的服务需要较高的成本。 相似文献
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酒店餐饮经营是酒店创收的重要组成部分和扩大再生产的重要保证,餐饮经营的成败关乎酒店生死存亡。餐饮成本控制好坏与否直接影响酒店的餐饮经营状况。本文从餐饮成本控制的意义着手,探讨酒店餐饮经营过程中的成本控制问题,并指出相应的建议。 相似文献
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服务质量的好坏,不仅影响客人的情绪,而且也关系到酒店餐饮部门的声誉和经济效益。尤其是近两年大众餐饮的到来,使得酒店餐饮的经济效益有所下滑。如何突破酒店餐饮业的发展瓶颈显得尤为重要。文章从服务这一因素着手,在分析酒店餐饮服务面临问题的基础上,对提高酒店餐饮服务的策略进行探讨。 相似文献
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建工锦江大酒店,座落在上海西南幽静的建国西路上,酒店占地2干余平方米,建筑面积2万平方米,楼高30层,拥有客房244间/套及餐饮、娱乐、会务等设施,是一家经国家旅游局批准的三星级涉外酒店。 相似文献
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餐饮在酒店经营中的地位不容小视,然而现实状况并不理想,随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高,大众化成为目前我国餐饮市场的主流。本文通过对酒店餐饮的SWOT分析,认识酒店餐饮自身的优劣势,机遇和挑战,探讨酒店餐饮大众化经营策略。 相似文献