合肥市星级酒店人才招聘困境与对策研究

伴随着经济的快速发展,星级酒店规模迅速发展,酒店人才供给出现供不应求的现象,人才招聘陷入困境。以合肥星级酒店的人才招聘困境为着眼点,全面分析合肥市星级酒店人才招聘困境,并提出相应的对策：应正确的人力资源管理观念,做好人力资源规划工作,重视招聘的过程管理和日常管理,制定合理的员工职业生涯规划,营造有利的企业文化、选择合适的招聘渠道。     

经济型酒店基层员工招聘问题研究

在竞争激烈的大环境下,基层员工良好的服务将是经济型酒店制胜的法宝,因此经济型酒店必须建立一个稳固、优质、高效的基层员工招聘体系,才能够有效推动自身的发展。通过实地调研和问卷调查,对H经济型酒店的基层员工招聘现状进行研究,发现其在招聘过程中存在员工文化素质较低、管理者缺乏科学招聘意识、招聘结构不合理、招聘准备工作不充分、面试不够科学等问题。因此,经济型酒店应加强校企合作、定期开设管理层进修班、建构科学招聘体系、加强对招聘人员的培训,提高招聘工作的效率,提升基层员工素质,强化自身竞争力,实现可持续发展。     

海南省高端酒店招聘问题及对策研究

海南岛自2010年建立为国际旅游岛以来,凭借着优异的地理环境及其独特的人文风景文化等旅游资源在不断快速发展。同时,也吸引了大批的国内外高端酒店的入驻,而与旅游业紧密相关的酒店行业也成为了海南岛发展的一大特色产业。近两年来高端酒店入驻的数量从几十家到现在的500多家,酒店行业发展迅猛。但是在快速发展的同时,一些高端酒店也出现了许多问题与威胁。根据海南高端酒店行业的发展,对海南高端酒店行业发展的问题与威胁进行深入探究,并对此提出相应建议,以促进海南高端酒店行业的健康快速发展。     

人员招聘与选拔——筹备酒店的重头戏

酒店的人力资源是持续发展的动力，对于绍兴开元名都大酒店来说，前期的员工招聘与选拔是酒店筹备工作的重头戏之一。酒店人资部根据酒店的实际情况，按科学、合理的岗位人员编制，采取不同的招聘方式，为酒店开业筹备的正常进行奠定了坚实的基础。     

猎头提升会议酒店招聘成效

酒店猎头业务量的持续提升，要归功于酒店猎头对客户需求的富有成效的分析。特别是在“现代酒店为什么要猎头”方面，对猎头进行了深入剖析，最终找到满足客户的需求点。笔者认为，对于当今的酒店业来说，通过猎头找到合适的酒店人才无疑是明智之举。     

高星级酒店一线员工招聘风险防范对策

<正>随着旅游业的全面开放,带薪假期的普及,旅游业的法制化进程加强,会展业的快速发展给酒店业注入了新的市场机遇。在酒店业的硬件设施越来越趋同的情况下,一线员工素质就成为酒店在激烈竞争中取胜的重要方面。本文所指的酒店一线员工是指直接进行对客服务的酒店员工,包括前台接待人员、预订人员、餐厅服务员、客房服务人员等。     

酒店爱恨之商务篇

营销人经常出差,酒店对他们来讲是第二个家。他们对酒店有自己的偏好,他们对酒店的选择也不尽相同。而在酒店里发生的事儿,总有那么一两件至今记忆犹新。     

“非常酒店”之非常体验

对于那些经常住酒店的商务人士,那些标准的五星级酒店就像007系列电影,很难再找到什么看点。在目前的中国酒店行业,业内人士们必须要为他们准备投钱的酒店找一个好主题,才能吊起住客的兴致。     

新冠疫情后酒店餐饮企业人力资源需求调查及发展建议

为进一步了解行业人力资源发展需求,提升行业人力资源利用效率,优化行业人力资源结构,引领行业职业教育发展,中国饭店协会研究院联合最佳东方对业内160家酒店餐饮企业进行调研,分析了新冠肺炎疫情下目前酒店餐饮行业招聘需求、各岗位人员素质要求、行业员工福利、职业发展前景等内容,并提出酒店餐饮行业人力资源的发展建议。     

对如何真正读懂酒店员工的探讨

随着中国酒店业蓬勃发展,各大酒店都在为如何满足客人的各种需求而费尽心思,力求创新,追求卓越,但往往忽略了员工需求的满足。酒店员工是酒店最重要的利益相关者,是为客人创造正性情感体验的主体,只有快乐的员工才能产生快乐的客人。真正读懂酒店的员工,需要了解他们的需求,满足他们的愿景,尊重他们,信任他们,善待他们,减缓他们的压力和工作强度,酒店员工需要来自上司的称赞,提高职业自豪感,这样,在服务过程中才能心怀感恩的给客人带来春天般的温暖。     

我国酒店企业维系顾客忠诚策略分析

忠诚顾客是酒店一笔巨大的财富,他们以其对酒店的实质性贡献占据酒店顾客资产管理的核心地位。笔者从顾客忠诚的内涵入手,分析了影响酒店顾客忠诚的因素,并提出了酒店业顾客忠诚培育的几点策略,旨在增强酒店竞争力,促进我国酒店行业的发展。     

体验为王

中国酒店业目前正呈现"两头热中间凉"的趋势。一边是高档豪华酒店及品牌高星级酒店抢滩,一边是连锁经济型酒店扩张。这种业态使处在夹缝之间的传统三星级酒店举步维艰,因此,国内大部分三星级酒店都在谋求转型,要么升级星级,要么加盟变身经济型酒店。然而,除了"上行"或"下探",他们真的别无出路了吗?或许,我们可以从近年来欧洲涌现的大量别具一格的新型奢华酒店上获得新鲜的启示。     

提高酒店新生代员工的适应能力有效改进酒店管理策略

刚入职不久的90后、80后新生代酒店员工思维独特,有较强的创新意识和新锐的价值观,他们让酒店管理者倍感压力。从心理学的需要、阻力、反应、适应等角度分析新生代员工的适应性,酒店对新生代员工的管理存在着误区:酒店是"求生存"的组织;"客人第一,员工第二";"等级森严"的酒店上、下级关系。为有效提高他们的适应能力,酒店管理者应做他们"信得过"的好上司;让新生代员工能认识到批评的价值;减少督导管理层,让新生代员工实现自我管理;学会承认与接受酒店新生代员工。     

面朝桌山的奢华One＆Only开普敦酒店总统套房

世界著名酒店集团One＆Only,将他们的第一间城市酒店开在了南非开普敦的渔人码头。酒店的总统套房面朝桌山，由蜚声国际的设计师亚当·蒂哈尼领衔设计，     

中国酒店宾客意见反馈系统评估

宾客意见反馈体系对宾客满意度至关重要。本研究通过对中国10家酒店的386位住店客人问卷调查发现,"宾客意见卡"是酒店普遍使用的宾客意见反馈渠道,而客人认为酒店直接对客服务的员工是所有宾客意见反馈渠道中最有效也是他们使用最多的渠道。研究发现大部分客人有特别欣喜或不满意时会向酒店反映。本研究为中国酒店经营者提供了重要的宾客意见信息,建议他们要让员工了解宾客意见反馈对酒店的重要意义,不仅以积极的态度欢迎宾客反馈意见,还要授权直接对客服务的员工优先处理宾客反映的问题,同时注意提高他们处理宾客意见的知识和技巧。     

促销实战：白洒新产品如何锁定酒店三类人群

酒店终端是白酒商家必争之地，酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明，酒店促销策略开始不断特色化和细分化，酒店的档次、地段、节日氛围、消费环境等客观的方面都得到了很多一线人员的注意，但是他们却常常忽视了对酒店终端三类人群的细分。     

微处见智的精品酒店

从技术上来说,"精品"一词与饭店业并不十分契合。但自从有酒店企业将精品和品牌关联起来,精品酒店便已华丽转身,坦然入世。普华永道(PwC)酒店分析师比约恩·汉森(Bjorn Hanson)表示:"你可以争论精品酒店的概念究竟是来自于比尔·金普顿(Bill Kimpton)还是伊恩·施拉格(lan Schrager),是他们发现了一些不太符合品牌酒店标准的建筑,将它们转型成精品酒店。"     

美学爱好者眼中的“顶级酒店”

当我们不再满足于五星级酒店提供的各种brunch、hightea、king bed时,对功能性的需求不是降低反而上升了。成熟商旅人士将"审美"列入选择酒店的原因中并以此作为自身品位的标签。自此,酒店生意与艺术、美学更密不可分了。我们找到几位善思善感的环球旅行者,看看他们对酒店美学怎么看。     

文化主题酒店竞争力研究

文化主题酒店因其富有特色化、个性化的产品与服务受到了酒店客人的广泛关注。文化主题酒店已经成为酒店发展的新模式之一,如何基于其特征而提升酒店竞争力,成为值得研究的问题。本文研究的内容包括文化主题酒店的内涵及其与酒店竞争力的关系,并最终探讨了提升文化主题酒店核心竞争力的几点对策。     

高职酒店专业顶岗实习学生的企业文化教育研究 ——以常州环球恐龙城维景国际大酒店企业文化为例

高职酒店实习生多数要到酒店进行顶岗实习,他们在一定时期内成为酒店的骨干力量.酒店的企业文化教育将让他们能够更快地融入酒店,一方面体会到酒店对他们的关爱,另一方面能够把企业文化通过他们的服务传递给每一位顾客.文章首先总结了企业文化概念及优势,其次阐述了顶岗实习阶段开展企业文化教育的意义,再次列举了学生顶岗实习阶段企业文化教育的主要内容,最后提出了顶岗实习阶段企业文化教育实施的举措,包括通过校企合作科学制订教育方案,灵活采用教育方法,全程监控反馈开展教育质量评价,开展灵活多样的实习交流活动.