“洋奶粉”跌下神坛?——新西兰“毒奶粉”事件背后的沉思

从毒蜜饯到毒茶叶、从勾兑老陈醋到白酒塑化门、从防腐剂果冻到假羊肉疑云……食品安全事件可谓是"一波未平,一波又起",接踵而来的负面消息不禁让人们"谈吃色变"。近期,"洋奶粉"事件让一向对食品安全问题似乎早已习以为常的普通民众的神经再一次绷紧,之前涉嫌价格垄断一事还未尘埃落定,新西兰乳制品巨头恒天然集团却又发布这样一则消息,该公司的一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白检出肉毒     

蓝剑、通威、新希望、怡宝、金宫、美好、可口可乐等品牌荣膺食品安全标杆企业

正3月15日是国际消费者权益日,这期间,食品安全是媒体每年报道必不可少的新闻话题。食品安全与人们生命健康有着密不可分的联系,与每个人的切身利益息息相关。"方便面荧光剂"、"勾兑葡萄酒"、"毒大米"、"注水猪肉"、"毒奶粉"等食品安全事件让消费者心有余悸。食品安全成了人们茶余饭后的谈资。我们希望国人"横扫"海外奶粉货架,以及广州人买酱油都要到香港的现象不复存在,相关部门和食品标杆企业努力为大家营造一个安全、健康的食品消费环境。     

辉山奶粉:从源头保证奶粉质量安全

正近年来,食品安全事件屡有发生,尤其是婴幼儿配方奶粉的食品安全问题总是被推上风口浪尖。随着今年"两会"的召开,食品安全这一重要民生话题也再次成为了代表委员们的热点议题。在由中国食品科学技术学会举办的"2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会"上,学会理事长孟素荷指出从"非法添加"到"过程控制",再到"原料安全",2011-2013年食品安全热点事件重心的转移,显示了向产业链前端延伸的溯源轨迹,并与2013年中央对"食品安全的关键在源头"的判断相吻合。专家认为解决食品安全问题需要强化从农场到餐桌的食品安全控制体系。     

直面瑕谪 迎行业新“国标”

七月中旬,上海爆发水暖卫浴"铅析出超标门"事件,把整个水龙头行业拖入泥潭,众多国际国内一线大牌纷纷中枪,行业为之震动,同时也引起了消费者对水龙头含铅的惊恐与误解。究竟是行业缺陷还是被误伤,为此记者走访南安多家知名水暖企业了解情况。在调查中记者了解到,目前只要是以铜为材料制造水龙头,都或多或少合有铅。南安春城水     

降低食品安全风险的措施

近日,陕西省西安市媒体连续报道超市销售的稻花香大米掺假,从出厂到各级经销商都进行勾兑,到消费者手中的稻花香大米含原产地大米的含量不足l2%.国内分装泰国香米9成是假冒.两起报道引起社会上的强烈反响和广大消费者普遍关注.笔者近日也遭遇了一起退货经历:在西安市某大超市购买了一袋"发霉桂花球大米",商家解释为这是在大米未完全干燥的情况下灌装造成的.以上情况反映了我国当前超市食品流通中的安全隐患,如何加强超市食品安全保障,避免、减少和降低流通过程的食品安全风险值得深思.     

问题酱油带来的反思是什么

昨日,佛山市通报了威极公司的7个线下企业之后,记者迅速在佛山、珠海、江门、中山、东莞等地展开调查,发现各地质监部门均已对使用威极半成品酱油生产的企业进行了查处.然而,许多企业生产的酱油已经销售出厂,问题酱油流向覆盖全国各地.目前,召回工作让质监部门及生产企业十分头疼.涉事的开平市长沙亿华达调味厂(江门)负责人称:"成品酱油召不回来了,都被消费者吃进肚子里了."(6月13日《新快报》) 近年来,食品安全问题频遭曝光,不断刺激着公众敏感的神经,也冲击着社会对于产品安全性的信任.作为一个普通的消费者,你需要炼就百毒不侵的金刚之身.从"注水肉"到"瘦肉精",从"掉白块"到"苏丹红",从"毒粉丝"到"毒大米",从"二甘醇"到"三聚氰胺",从"大头娃"到"结石儿",从"地沟油"到今日的"黑猪肉",再到今日"被消费者吃进肚子里"的问题酱油,形成一种恶性互动的怪圈,让人痛心疾首.我们感到悲哀的同时,也许应该多想想,为什么食品安全问题接二连三地发生,发生后我们是"头疼医头脚疼医脚"了之,还是应想方设法亡羊补牢呢?     

平安年货二三思

民以食为天,食以安为先。说到年货,吃的肯定少不了,鸡鸭鱼肉、生猛海鲜、干货水果,图的就是一个喜庆祥和、热热闹闹。然而,近日知名品牌"徐福记"陷入违规添加氧化剂风波、"德芙"再现"活虫门"、"恰恰"瓜子遭遇"老鼠门"事件后又被爆是用香精喷出来的,岁末年初的一件件食品安全事件无疑再次挑战着消费者的底线。如何买到"有品质"的年货,如何过个"安心年",成为当前的热点。     

“老兵”新传——记“全国质检系统优秀共产党员”祁金刚

人物简介祁金刚,1971出生,1992年参加工作,现任河北省沧州市质量技术监督局食品科科长。2001年至2004年,他连续四年被评为"河北省打假工作先进个人",2008年被评为"沧州市食品安全工作先进个人",荣立三等功3次、嘉     

娃哈哈跨界零售的获与惑

还没有从格瓦斯"勾兑门"风波中完全解脱出来,哇哈哈又无意间被牵入到进口新西兰恒天然公司浓缩乳清蛋白粉的"污染门"之中.就在躺着中枪的同时,哇哈哈跨界扩张进入零售业所招来的质疑与诟病之声也在持续性发酵.一种主流声音是,在行业环境已经今非昔比的背景下,作为"门外汉"的哇哈哈进入零售业不仅步履维艰,而且难分杯羹.     

包装安全 食品才能更安全

正从"PVC保鲜膜致癌风波"到"一次性餐具污染事件",再到雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回……食品包装引起的食品安全问题屡有发生,引发消费者担忧。但凡食品出了问题,消费者很少会关注到食品的外包装,首先要谴责的就是生产商。实际上,外包装也是食品安全相当重要的环节,食品包装被称做是"特殊食品添加剂"。据介绍,目前福建省获得QS认证(生产许可)的食品包装企业有四五百家,而冲击获证食品包装企业的违规食品包装企业却无从计算,所谓"违规",指的是它们没有获得QS认证标识。     

被利益禁锢的调和油国标

据悉,由于国内市场调和油勾兑混乱、以次充好的情况愈演愈烈,国家标准化管理委员会和国家粮食局将在下半年重新启动制定《食用植物调和油标准》。被操控的调和油市场调和油概念源自多年前国内第一大食用油品牌金龙鱼向市场推出的"1:1:1"概念调和油,是一种将两种以上的油品经过科学配比调和的精炼食用油。目前,国内调和油市场已经占小包装油消费总量的40%,而与之截然相反的是,国内尚无法规对调和油市场进行规范。许多厂家发觉了调和油的"秘密",便纷纷涌入标准的真空地带牟取利益。     

食品安全问题的经济学分析

食品安全问题越来越被人们关注,首先分析了食品安全屡屡出现问题的经济根源,认为在于食品市场上信息不对称产生的"逆向选择"和"道德风险",并针对性的提出了打破"柠檬"市场的调控手段,认为完善质量认证体系和打造可信品牌是解决食品安全问题的首选策略。     

食品添加剂 天使还是魔鬼

正从"速成鸡"、"染色馒头",再到非法添加亚硝酸盐的"老妈蹄花",食品添加剂似乎成了威胁食品安全的罪魁祸首。近年发生的食品安全问题,使以食为天的国人前所未有地害怕过"吃"。食品添加剂,对于大多数人来说并不是个陌生的名字,炒菜时加的味精和盐,冰棍里的香精,都无时无刻不影响着我们的生活和健康。事实上,当你面对琳琅满目的食物,不会想到,正是食品工业的发展,才让我们的饮食生活变得更加丰富。一件食物,既要色香味俱全,又要经得起日晒雨淋,舟车颠簸,没有     

中国"伪大牌"现象原因探析

随着近年来中国经济的发展,国际名牌、奢侈品逐渐被大众所认知,并受到部分群体狂热的追求和热棒.与此同时,也有越来越多的"伪大牌"运用营销手段开始被部分人所高估其品牌价值,甚至对其盲目追求.本文从历史、文化、社会环境、舆论导向、消费群体等方面,分析了"伪大牌"被盲目追求背后的深层原因.并阐述了该如何正确面对越来越多的"伪大牌"来袭.     

“地沟油”制药揭密

曾经靠一剂"太太口服液"奠定保健品行业龙头地位的健康元药业集团股份有限公司,最近因子公司"采购地沟油制药"的报道被舆论推至风口浪尖。健康元董事长朱保国向公众表达了歉意,表示并非故意采购地沟油,而是在不知情的情况下采购了"勾兑油",因技术原因无法检测;同时子公司所采购的"地沟油"是做生产后孢子菌发酵"营养液",并非药物辅料,"地沟油"中的毒素并不会进入人体内,也不会危及人体     

到哪儿理发去

理发店馆纷纷"下海"个体发廊遍布街巷街头发摊应运而生在北京王府井大街锡腊胡同住了40余年的张瑞卿老先生,到劳动人民文化宫后筒子河北岸的街头理发摊理发."生平第一次",老先生     

市区二手房成交均价11185.84元/平方米 环比上涨16.76%

销售:节后市场回暖加快次新房显露"领跑"势头由于受农历新年的影响,购房者都融入到了浓浓的亲情之中,各行各业也纷纷放假休息,这都使得二手房市场进入到了传统的"冬歇期",1月份杭州二手房成交量出现了明显的下滑。据杭州     

关于食品质量安全问题的几点思考

<正>老百姓的衣食住行,"食"占有很重要的位置,常言道:"民以食为天",食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,是我们日常生活中不可少的一部分,食品安全问题涉及到人们的生存和     

勾兑又何妨？

近段时间以来，国内餐饮行业过得很不平静。先是味千拉面遭遇“骨汤勾兑门”，紧接着肯德基被曝出豆浆是冲制而成，而后被捧为“已经没有什么可以阻止”的海底捞也在媒体的暗访中倒下，它的火锅汤料也是“勾兑”的。     

我国食品安全的公共政策浅析

近期的"苏丹红"事件、雀巢奶粉碘超标事件、光明牛奶"回奶罐"事件,使我国的食品安全问题再一次凸显,这些事件不禁使我们想起蛋白质含量严重不足的劣质奶粉、添加吊白块的米粉、用"瘦肉精"喂养的猪、添加建筑工业防腐剂的麻辣豆干等等一系列让人触目惊心的食品安全事件.在我国,食品安全问题已经到了忍无可忍的地步了.