干枣贮藏有方法

秋季枣果收获干制后,要进行挑选、分级和包装,然后置于冷凉、干燥、通风、无鼠害的库房贮藏.贮藏方法根据贮量多少而定,常采用以下方法贮藏. 缸藏 贮量少可采用缸藏.贮藏前,要对贮藏缸进行消毒处理,然后把干枣放入缸内,上面放少许高浓度白酒,用木板、石板或塑料布密封缸口,干枣即可长期保存.     

独家推出 极晚熟酥脆枣极品——冬脆蜜枣 果肉酥脆多汁蜜

用三手指一捏即碎，比沾化冬枣果大、早果、丰产。沾化冬枣虽好吃但不丰产、果实太小，味有点酸。大雪枣、薛城冬枣果肉太硬难吃，有核外核。大白铃、梨枣、大瓜枣品质一般、成熟易缩果且不晚熟。冬脆蜜枣果圆皮薄光洁，大如乒乓球，比沾化冬枣还脆甜，早果性强，极丰产，与沾化冬枣同期成熟，是十全十美的优     

栽好大王枣六点好建议

大枣既有食用价值 ,又有药用价值 ,并富含维生素Ｃ和磷 ,鲜果和加工产品出口潜力较大 ,又能枣粮兼作 ,可以作为城市郊区发展第二产业以及农村产业结构调整和扶贫的首选项目。以鲜食和加工为主的枣树新品种———大王枣 ,两次荣获国家金奖 ,以其甘甜脆嫩 ,个大果重 ,含糖量高 ,结果早 ,为广大果树引种爱好者的理想选择。但是由于引种者对大王枣及相关知识了解不够 ,致使引种户购得混杂种苗 ,成活率低或栽后多年不结果。根据以往大王枣引种和栽植中存在的问题 ,现提出以下几点建议 :一、选择优质纯真的大王枣苗大王枣的品种特点为 :一年生枣头…     

冬枣保鲜技术（二）

3．采收方法 采摘是影响贮藏效果的关键工序。由于冬枣皮薄肉脆，极易在摘果和搬运中形成内伤果，贮藏前难以分辨，贮藏中常易引发枣腐烂。因此，采收时严禁用竹竿敲打、摇树。用来长期贮藏的枣果，采前也不宜喷乙烯利。采收方式最好是人工逐个带果柄采摘，原因是果柄受伤也会增强枣的呼吸强度，愈伤效果不好者也易造成腐烂。采收后应轻拿轻放，放入有软衬垫的容器内。     

新技术新产品

据考证,我国境内果实较大、品质优良、有发展前途的晚熟枣约有14个。 1、冬枣。别名苹果枣、雁来红、冰糖枣,是目前鲜食品质最好的晚熟枣品种。主要分布于山东滨州地区、德州市、东营市及河北沧州、衡水地区、山东沾化县、无棣县、东营市河口区及河北黄骅市、盐山县等地。果近圆形,似小苹果,平均果重14克。果面平整、果皮薄,赫红光亮,阳面     

枣的贮藏保鲜

枣的营养价值高，是果品中的“补品王”。鲜枣中的环磷酸腺苷含量高，其具有增强心肌收缩力、扩张冠状血管、抑制血小板聚集及抗肿瘤的作用。目前，鲜枣已成为筛选抗肿瘤药物的原料之一，但在一般条件下，枣果采后只有几天处于新鲜状态，不久就会变质腐烂，生产上多是以干枣保存。为此，鲜枣的贮藏保鲜技术显得十分重要。     

如何种好大王枣

以鲜食和加工为主的枣树新品种——大王枣两次荣获国家金奖,以其甘甜脆嫩、个大果重、含糖量高、结果早而成为引种果树的理想选择。 一、选择优质纯正的大王枣苗 大王枣的品种特点为:一年生枣赭红色,无明显皮目,叶子浓绿,一般果重50克,较大的80克,每百克干果含糖85.37克,鲜果含糖32.6克,果皮厚度中等,韧性强,无裂果现象,味甘甜,不糠,无酸     

沙岗薄地低产枣园增产技术

1、翻树盘、保肥水是强树、增产的根本 早春或秋后将树盘深翻20～30厘米,生产季节中耕锄草2～3次。正如群众所说:树盘要深翻,红枣能增产。 2、施肥 枣农说得好,“树要长得好,肥水离不了”。要做到科学、合理、巧施肥水,就要根据枣树的生物学特性,按照枣头生长、花芽分化、开花坐果、果实生长等特点进行施肥。 秋施基肥:以枣果采收后至落叶前施用最适宜,如秋季未来     

枣中极品—特大超甜金珠王枣

金珠王枣为我国大枣研究所培育的特晚熟鲜食、干晒极品。2000年我单位在5公顷大枣示范园,用我国大雪枣、台湾大青枣、大王枣、鸡蛋枣、泗洪大枣、冬枣、梨枣等鲜食大枣做对照试验。结果表明,该品种综合性状突出,居参试品种之首。果实特大,近圆形,成熟期果色金黄变金红色,形似李梅。平均单果     

枣果适时收高产质量优

笔者根据在山东省枣庄市店子长红枣栽培基地、阴平冬枣栽培基地及徐庄酸枣采摘基地调查了解当地枣农的经验,并结合本人多年的实践发现,根据用途的不同适期采摘果,枣园产量增,枣果品质优,加工效益高. 白熟期枣果的体积增长基本停止.果皮由绿色变成绿白色或乳白色,角质层薄而柔软.多数品种果肉质地较好,不脆,有黏滑感,汁液少,干物质含量低,糖分少,甜味淡,可溶性固形物含量10％ ～ 20％,果胶较多,维生素C含量高于500mg/100g.     

鲜枣的贮藏与保鲜

一、贮前准备品种选择枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮,干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮,抗裂果品种比较耐贮,大果型品种比较耐贮。适时采收用于生食的枣必须在脆熟期采收。脆熟期的标准为果面绿针减退,转为白绿色。此时果实水分多,味甜而质脆。由于枣的花期长,结果不一致,故采收要分     

甘薯枣的加工技术

1、产品特点:甘薯枣无核,味甜, 耐贮运。 2、工艺流程:选料糖化→上笼蒸薯→去皮摊晾→切块曝晒→入模整形→分级包装。 3、制作要点: 选料糖化:将收获后的薯块去除病、烂、霉块和裂口大的薯块,存放一段时间,使其糖化,增加甜度。上笼蒸薯:把糖化后的薯块用水洗干净,放入蒸笼里蒸熟。注意要蒸至     

北京项目合作专版

1.牡丹花石榴及四种大果精品甜石榴。2.美人梅,春观繁花,三季红叶。3.高富硒蜜王大瓜枣等五种精品枣。4.英国袖珍苹果——芭蕾舞美人。5.双季结果的(木本草莓)树莓。6.香花槐:花红味香年开二度。7.围园先锋树——美国钢刺篱笆。8.围园保护神——日本耐高寒“造刺树”。9.草莓换代精品四季草莓。10.药食兼备强身伟哥——补肾菜。11.40个品种冠名矮化     

求购

正灰枣、骏枣、核桃公司采购一批灰枣、骏枣、核桃,量大,望有供货能力的厂家或个体带样咨询洽谈。双方签约后,公司预付部分定金。联系人:王经理电话:13525624412地址:江苏省徐州市高粱、玉米、小麦、大米、碎米     

冬枣休眠期病虫害防治措施

近年来，危害冬枣的病虫害种类和数量都呈上升趋势，在冬枣休眠期采取技术措施可对病虫害进行有效防治，能起到事半功倍的效果。 冬枣休眠期在11月上旬至次年3月上旬，在此期间的防治对象主要有红蜘蛛、盲蝽象、轮纹病、枣锈病等越冬病（虫）源。为了防止枣锈病、绿盲椿象、枣刺蛾等病虫害在树下的枯枝落叶或杂草中越冬，枣树落叶后应及时清扫枣园，将园内枯枝落叶、烂果和杂草清理干净，并集中烧毁或深埋于地下。     

脱贫致富的好项目──种植冬枣

冬枣是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究 ,培育出的一种特大型晚熟枣类新品种 ,是河南省重点扶贫项目。冬枣在立冬前后即１０月中下旬—１１月上中旬成熟 ,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣耐贮藏 ,易保鲜 ,丰富了元旦、春节的鲜果市场。冬枣个大 ,平均果重４０克 ,最大果重达８０克。冬枣除保持华枣原有的一切优良特性外 ,由于生长时间长 ,营养价值更高。冬枣含糖量居各类果品之首 ,鲜枣含糖量在２０%以上 ,干枣含糖量在６０% -８０ %之间 ,维生素含量是柑桔的１０倍 ,苹果的６０倍。冬枣枣果艳丽…     

大雪枣的土肥水管理技术

大雪枣是一种珍稀的自然变异品种 ,以个大、成熟期晚、产量高而为广大枣农带来较好的经济效益。大雪枣一般用野生酸枣或普通枣树为砧木进行嫁接育苗 ,嫁接后的第二年便可移栽。大雪枣耐干旱、耐瘠薄、适应性强 ,但要想提高大雪枣的丰产性能 ,必须加强土肥水管理。由于大多数枣农缺乏移栽后的土肥水管理技术 ,使得大雪枣的实际效益明显降低。本文对大雪枣的土肥水管理技术介绍如下 :一、土壤管理大雪枣对土壤的要求不是很严格 ,但是 ,加强对土壤的管理 ,有利于提高大雪枣根系的生命活力 ,从而促进树体的生长发育 ,达到丰产、稳产的效果。１ …     

红枣正走运

眼下正是红枣采摘季节,青绿的红枣挂满枝头,饱满多汁;采摘后的鲜枣渐渐变红变软,口味更甜.面对丰收的景象,中国园艺学会干果分会、新疆农业大学等其他红枣研究机构和人士认为:中国作为世界上最大的枣树生产国和唯一的枣产品出口国,红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期.     

枣制品加工技术

枣是一种商品率较高的经济作物，果供食用，亦可入药，具有较高的营养价值。大枣含有枣酸、粘液质、蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁以及胡萝卜素与其它维生素，有补脾和胃、益气生津之效。民间常用大枣作为补血药物，治疗血虚话症。中医常用它治疗脾胃虚弱、肺弱咳嗽、倦怠失眠、高血压等症。枣除供鲜食外，还可加工成多种风味独特、营养丰富的红枣系列食品。一、枣蓉罐头1．原料选择：选用八九成熟、掰开枣肉不见丝纹、个大而均匀、干燥、核小、皮薄、肉质细实、味甜、无苦、酸、涩味的枣为原料，虫蛀、腐烂的枣不能用来加工。2浸泡去核：…     

家庭干果的贮藏

一、红枣:(1)在枣上遮一层篾席晒干,晾凉后装入缸中。(2)将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖贮藏。(3) 在枣中拌上草木灰,放入桶中加盖贮存。(4)将30～40克食盐炒干后研成粉末,将500克红枣分层撒盐粉放入缸中封严。二、密枣:取小块生石灰用布包好放入存放蜜枣的容