酒类产品餐饮店终端运作步骤

<正> 上期讲到如何进行酒类产品终端市场调研。目标终端的选择直接决定着产品能否成功启动市场,那么,如何选择好目标终端呢? 第二步目标终端确定在了解终端市场情况后,营销员紧接着就要确定目标终端,即产品要进入哪些终端店销售。酒类产品如果做不到同时进入所有的餐饮终端,目标终端的选择将直接决定能否成功启动市场。目标终端的确定包括两步:     

酒类产品餐饮店终端运作步骤

<正> 终端客户沟通与客户沟通,是营销员做业务的基本方式。良好的沟通既能说服客户给予支持和配合,又能化解与客户之间的矛盾与纠纷。1.沟通的原则沟通的基本原则是向客户推销利益。营销员不要向客户说"你要做什么",而要说"这样做对你有这样那样的好处";不要向客户说"我的产品怎么怎     

酒类产品餐饮店终端运作步骤④

<正> 第四步终端铺货一、终端产品设计终端产品设计即根据市场消费特点、竞争对手情况、终端条件确定不同类型的终端应主推什么产品。设计终端产品应遵循以下原则1.针对性:针对终端、竞争对手和消费者,提供不同产品。如针对 B、C 级店应销售大众化产品等。2.差异化:有较强市场竞争力的产品必然是与竞争对手相比具有差异性的产品。差异化主要体现在产品原料差异化(如小麦啤酒)、特性和功能差异化(如九加红不伤肝)、价格差异化(如国窖·1573等高价超高档策略)、促销差异化(如蒙古王白酒盒内有小银碗)、包装差异化(如酒鬼麻袋式酒瓶)、品牌形象与文化差异化(如"喝杯青酒交个朋友")。     

酒类产品餐饮终端运作步骤⑦在评估中继往开来

“吾日三省吾身”，终端运作需要不断地进行总结、评估，到了营销年度结束、继往开来的时候，更是要来一次全面、彻底的大“清算”。     

酒类产品的夜场攻略

酒类产品在夜场的销售，与在传统的流通渠道，以及现代渠道的大型零售卖场销售相比，其实还是有很大不同的。夜场这个渠道的封闭性以及销售环境的独特性，决定了厂家以及经销商在运作夜场时，必须采取与众不同的方法来参与夜场的角逐及竞争。以下是笔者总结的运作夜场时的产品、价格、促销、服务等四大策略，供酒类同仁们借鉴。[第一段]     

如何运作夜场终端?

<正>石家庄金先生: 我是一个酒类经销商,原先一直做白酒,现在到了淡季,所以想在其他方面有所拓展。经过分析和思考,我打算经销一到两个品牌的葡萄酒,主要送往石家庄的夜场（如迪厅、酒吧等）。我知道将产品送入这些店中要交一定的入场费,但对这些场合不太了解。对于运作夜场终端,各位有何高招,敬请多多赐教。     

在酒类终端走钢丝

不进饭店不喝酒的人不知道,酒类终端的“战争” 已经发展到什么程度,其中有些品牌的促销策划者事实上已经站在了刀刃的旁边,厂商和经销商如不注意,恐怕伤了终端,又会伤了自己。     

啤酒终端运作“三板斧”

不求把对手“砸扁”,只求“砍”下他一片。这几招江湖独步,为只为风云多变。且看啤酒沙场三板斧,如何搞定终端?     

平价、连锁、兼营：未来酒类终端营销的主旋律

酒类终端的划分从消费行为上可以分为即饮终端与非即饮终端二种。所谓即饮终端就是消费者购买之后在现场即刻消费产品的终端，如饭店、酒吧、KTV等场所；其他的称为非即饮终端，如卖场、社区店、网上商店等。从宏观到微观，影响酒类终端的因素既多又杂，如消费能力、消费习惯、商业环境、产业供需状况等等，下面对相关因素进行简单地归类检索和分析。     

酒类餐饮娱乐终端实战技法

餐饮娱乐终端是酒类营销的重要通路走量大，风险高，销售细节琐碎，难以管理?本文从事前、事中、事后三个层面入手，对终端质量测评、进场谈判、促销、货款回收等关键环节进行了详细论述。