生物活性保鲜剂保鲜果蔬能挣钱

面对丰收的水果,却卖不出价格,当天卖不完的蔬菜、肉隔日只能低价处理,一车车的果蔬贩卖远地因保鲜不好而损失,同时一些有生意头脑的投资者却大量收购果蔬保鲜储存反季节卖,年利润高达几十万、上百万。这一切都因为有了益源生物工程开发公司开发的普斯利通生物活性保鲜剂。益源     

安全无公害的水果保鲜技术——臭氧处理

随着人们对果蔬保鲜剂使用中引起的残留问题的关注，开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、臭氧处理、变温处理等，将是今后果蔬保鲜领域研究的重点。其中臭氧作为一种强氧化剂，以其强杀菌及对乙烯的分解作用，     

办一家果蔬涂膜保鲜加工厂

目前,果蔬保鲜一般采用冷藏法。一次性投资大,保鲜成本高,且保鲜后的果蔬不宜长途贩运。近年来,国内一些科研单位推出的常温果蔬涂膜保鲜技术及产品,具有抑菌、抗氧化、保鲜护色功能,可完全克服冷藏法果蔬保鲜的各种弊端,极易普及推广实施。     

办一家果蔬涂膜保鲜加工厂

目前果蔬保鲜一般采用冷藏法。冷藏法保鲜,一次性投资大、保鲜成本高、且保鲜后的果蔬不宜长途贩运。近年来,国内一些科研单位推出的常温果蔬涂膜保鲜技术及产品,具有抑菌、抗氧化、保鲜护色功能,可完全克服冷藏法果蔬保鲜的各种弊端,极易普及推广实施。一、显著特点:1.无需设备投资:果蔬涂膜保鲜是在常温下进行,不需购置制冷设备,只需要具备相应容积的闲置房屋或地窖即可实施。2.原料易购,安全可靠:保鲜膜基本成分皆为可食用的食品添加剂,各地易购,价格低廉。该保鲜膜既可直接食用也可用     

浅谈果蔬保鲜技术研究进展

伴随着我国改革开放的不断推进,人民的生活水平日益提高,农产品产量不断提升。在世界上,我国已经是果蔬年产量最高的国家,蔬菜产量达到4.4亿t,水果年产量为6千万t。但是由于果蔬在储藏、运输、贩卖等一系列过程中采用的保鲜技术不完善,导致我国每年果蔬因为腐烂变质所造成的损耗量达到30%以上,这就造成了大量人力、物力、财力的损失。本文就简要探索果蔬保鲜技术中的研究现状,并对未来果蔬保鲜技术的前景作简要分析。     

打通销售静脉

因气候异常，今年南方的水果、蔬菜推迟上市，6月迎夹上市高峰，部分产品出现滞销现象。一些果蔬主产区职能部门正全力帮助农民解决果蔬卖难问题。专家和部分基层干部群众认为，除了气候因素，农业信息监测服务引导不足，也使得果蔬生产扎堆、销售压力进一步加大。     

钦州市嘉园农商开发有限公司 广西南菜北运钦州嘉园产地集配中心

<正>广西"南菜北运"钦州嘉园产地集配中心原名为钦州市那丽辣椒综合开发市场,占地40.88亩,项目总投资3100万元。集配中心内设配送区,经营铺面92间,面积7512平方米;有果蔬加工车间2529平方米;建有4000吨果蔬保鲜冷库一座,冷库年可储藏、保鲜各类素菜、果品达30万吨。集配中心还配套电子计量、农产品质量检测中心、信息追溯平台等服务。集配中心自成立以来,充分发挥市场平台作用,组织钦州及周边地区的辣椒、花生、黄瓜、豆角及各种水果等产品销往全国各地,为地方"南菜北运"提供高效优质服务,也为我国长江以北各大城市提供新鲜的果蔬产品。     

高效水果蔬菜保鲜机

山西省曲沃新型工艺制品厂日前研制出一种高效水果蔬菜保鲜机 ,并投放市场。这种保鲜机采用高压放电 ,使空气中的氧重新结合形成臭氧 ,实现消毒灭菌保鲜 ,可有效杀灭导致果蔬腐烂变质的微生物和细菌 ,从而使果蔬贮存期延长１-３个月。该机只需悬挂或壁挂于房间 ,不需恒温冷冻 ,不需保鲜套袋 ,每立方米可贮存果蔬１００余公斤 ,每天工作时间为９０分钟 ,适宜环境温度２８℃以下 ,具有操作方便、节电、安全高效等优点 ,是现代家庭生活的理想选择。高效水果蔬菜保鲜机     

国外果蔬保鲜新技术

果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,致力于研究该技术的外国科学家,最近推出一批果蔬保鲜新技术。可食性果蔬保鲜剂:英国研制成一种可食用的果蔬保鲜剂。它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液,可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑桔、苹果、西瓜、香蕉和西红柿、茄子等表面,保鲜期可达200天以上。由于这种保鲜剂在水果表面形成了一层密封薄膜,故能阻止氧气进入水果内部,从而延长了水果熟化过程,起到保鲜作用。这种保     

常温下果蔬保鲜贮藏技术

水果、蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗,利用反季节销售以及长途贩运来提高经济效益的根本途径,同时也是调剂供求关系的重要手段和投资生财的绝佳项目。目前,国内果蔬保鲜均采用低温、气调贮藏法,成本高,投资     

天津研制成功多功能果蔬专用保鲜膜

日前从天津市农科院获悉:由国家保鲜中心(天津)研制成功的获得国家“九五”重点星火计划项目、天津市“九五”重大产业化科技攻关项目——多功能果蔬保鲜膜,日前已正式研制成功。据介绍,这是天津市在果蔬保鲜技     

“果蔬花卉保鲜最新方法”函授班开班

农产品贮运保鲜是农业产业链的重要延伸。长期以来，由于保鲜手段的不完善，我刚农产品在采后流通过程中损失严重。据不完全统计，我国每年果蔬花卉产后损失率为20％～30％，折算经济价值850亿元左右。     

果蔬涂膜保鲜剂的配制及使用

果蔬涂膜保鲜剂是一类主要应用于果菜蔬菜、水果销售期间延长货架期的保鲜剂,它具有保持果蔬外观鲜美、减少水分散失的作用。使用时,需将果蔬浸泡30秒钟～2分钟,之后控干水分。它一般用于易失水的苹果、柑橘、青椒、黄瓜等的保鲜,而对于梨、葡萄等长身有蜡层的果蔬则不必使用。其用量很少,成本也相当低廉,农民朋友不妨一试。     

“果蔬花卉保鲜最新方法”函授班开班

农产品贮运保鲜是农业产业链的重要延伸.长期以来，由于保鲜手段的不完善，我国农产品在采后流通过程中损失严重。据不完全统计，我国每年果蔬花卉产后损失率为20％-30％，折算经济价值850亿元左右。     

柑橘贮藏与保鲜

<正>柑橘果品作为农业供应链体系的一环,一旦大量进入市场就会导致价格低廉,采用贮藏分期分批次进入可卖个好价钱,所以采后贮藏很重要,安全贮藏更重要。“柑橘贮藏与保鲜”内容涵盖以下四个方面。一、教学分析此次说课选自中国农业科学技术出版社出版的教材《果蔬产品贮藏保鲜技术》,此次课是教材模块四中的项目三柑橘,内容独立完整共4学时。通过报名信息、问卷统计数据了解到参加培训的农民学员有多年的生产实践经验,但知识结构悬殊,学历普遍不高,中老年居多,缺乏理论性知识,记忆力和理解能力较弱,少数民族沟通有困难,难以接收数据要求较高的规范技术。     

农村自建小型冷库保鲜农产品前景好

小型冷库是指库容积在200ms以内（一般为90～120m3），贮藏量在100吨以下（一般为10～40吨）的保鲜机械冷库。它是与我国现行农村家庭联产承包制以及农村、农民的经济与技术水平相适应的家庭式机械恒温库，也可用于果蔬批发市场，或建设成产地联体库群。它具有建造快、造价较低（一般3万～5万元）、操作简单、性能可靠、自动化程度高，保鲜效果良好等特点，是农村专业户和企业用于调节果蔬淡旺季，实现减损增值的重要设施和手段。     

果蔬损耗惊人

农产品冷链保鲜产业是产后农业重要一环,但由于当前我国果蔬产后保鲜、冷链物流产业应用范围狭窄、发展滞后,每年的果菜的损失浪费率仍然十分惊人。     

发达国家农产品加工技术的启示与借鉴

从上世纪70年代开始，世界许多经济发达国家陆续实现了农产品保鲜产业化，美国、日本的农产品保鲜规模达到70％以上，意大利、荷兰等国家也达到了60％。在工业发达国家。80％以上的粮食和50％以上的果蔬实现了工业化转化，工业食品的产值占到整个食品产值的80％～90％。美国对农产品的采后保鲜与加工的投入。已占农业全部投入的70％，     

厦门市同安源水水产有限公司

<正>厦门市同安源水水产有限公司创办于1994年,座落于厦门市翔安区马巷镇舫阳北二路599-609号,主要经营水产品、调味品、保鲜蔬菜加工出口业务。现已开发形成冻水产品、果蔬产品、鱼糜及鱼松制品、调味品等五大系列,近百个品种的产品。     

瓜果蔬菜绿色保鲜剂问世

一种利用高科技手段研制成功的无公害天然生物保鲜剂———壳糖鲜海洋涂膜保鲜剂 ,为瓜果蔬菜穿上绿色“保鲜衣”。这一成果已经专家鉴定 ,并于近日在青岛利中甲壳公司投入批量生产。据了解 ,壳糖鲜天然海洋涂膜保鲜剂 ,是从海产的虾壳、蟹壳中寻求到一种天然保鲜因子 ,利用高科技手段历经６年研制而成。经专家鉴定 ,这项产品具有广谱抗菌抑菌作用 ,可有效防止果蔬腐烂变质 ,满足果蔬从采摘、贮藏、运输、销售等全过程的保鲜需求 ,对人体无任何副作用。试验表明 ,用这种绿色保鲜剂保鲜苹果和梨１０个月 ,好果率达９９ % ;用它保鲜青椒、番茄…