论酒店培训部行政人员能力要求

酒店培训部行政人员工作能力的高低将直接决定培训部门的工作质量与工作效率。培训部行政人员的工作包括部门文书工作、培训管理督察工作和培训教授工作。三类工作对于行政人员在能力素质上的要求各有不同。     

《培训月报》架起沟通桥梁

面对当前酒店学习氛围存在的浓而不实、创新意识强而不细的状况，中都饭店凭借着多年的努力和经验积累，经过深入的研究和探索，于2004年4月6日创办了“培训月报》。从培训考评综述、培训动态、学习园地三个方面来全面反映和分析各部门培训工作的优与劣，帮助各部门及时总结、分析问题，及时传递培训信息，不断强化学习意识，从而推进全员素质的稳步提高。具体栏目设置情况如下：     

迪尔中国区客户支持部举办技能培训班

2011年1月4日,约翰迪尔公司中国区客户支持部门在天津培训中心举办了全员管理能力和服务技能提升培训班,培训部派出5名培训师到场授课,共有66名客户支持员工参加了这期培训。     

首届“最佳培训员评选”活动纪实

为了提高大厦基层培训人员的培训技巧和培训水平，使培训更加规范化，大厦人事培训部与购物中心培训部共同组织开展了“最佳培训员评选”活动。     

管理工作新概念(中)

与前者不同的是,一些银行仍然没有公司培训部,该部门除了碍事并无多大作用。例如,他们不做真正的培训工作,然而他们却仍然对部门紧急培训决议和顾问合同行使否决权。由于管理者和专业人士越来越多地与那些不受自己直接控制的跨界同行及合作伙伴一起工作,谈判技巧成为他们不可或缺的技能。联盟与合作将那些公事公办、与人保持距离的合约转变为双方共同制定计划、共同做出决定的关系。公司内部的竞争对手们结成管理者们赖以成功的联盟。与此同时,越来越多不同层次的管理者积极从事对外交际事务,而这些事     

E-learning:构建网络培训平台

<正> N 集团是手机行业的航母企业,3万名员工遍布全国各地,仅仅靠集团培训部的3位培训人员,很难完成这么繁重的培训任务。如何解决内容量大、人数众多,人员分散的培训呢7企业内部组建 E-learning 培训体系是一个行之有效的解决方案。下面就该体系的建设方法及流程进行简单的介绍和说明。硬件配置全国各分公司培训专员和各二级办事处都配有电脑和高速宽带网络。     

论饭店员工培训的原则、内容和方法

饭店员工培训就是根据饭店岗位的要求,按照饭店人力资源管理计划,有目的、有组织.有步骤地向员工灌输正确的思想观念;传授有关饭店的工作.管理知识;训练其适应饭店工作要求的各种技能;增强其相应的管理能力;同时培养员工的职业道德。本文从饭店员工培训原则.培训内容和培训方法等三个方面论述了饭店员工的培训。     

浅谈提高饭店员工培训效果的几种途径

饭店员工培训是饭店提高服务水平的重要途径,也是饭店管理的一项重要内容。本文针对我国饭店培训中常见的几种问题进行分析,提出提高饭店员工培训效果的几种途径,希望对提高饭店管理水平有所帮助     

饭店质检工作之我见

质检作为对服务产品品质控制的一个手段,越来越得到饭店管理层的重视。笔者日前受邀到山东某地的一家民营饭店集团做培训,该集团在当地极有影响,旗下有六家高星级饭店,且有一家五星级饭店正在装修,各饭店效益均十分良好,并且组建了自己的中专制饭店培训学院。     

影响饭店质检员工作的因素

近年来，随着旅游饭店业的快速发展，在市场竞争的环境中，为保证和进一步提升饭店整体服务质量管理水平，各大星级酒店都设立了质检员这一岗位，无论从属于总经理办公室还是人事培训部，其基本的工作职责是相同的，那就是规范各项管理制度，在严格执行的同时做好监督、检查、管理。做好质检员本身工作，主要要注意以下几方面：     

各类培训班亟待规范

各级各部门组织的各类培训班过多、过滥,是企业减负工作中反映的突出问题.主要表现在:一是一事多头组织培训,且组织培训的都是掌握一定权力的部门,培训事实上带有强制性;二是收费不规范,名义上来看,有些培训,收费是经过物价部门批准,并非乱收费,但实际上,培训确需的书本资料费、场地租用费、讲课费,与培训收费差距过大;三是只收费不培训或以培训为名搭车收费.     

酒店防控甲型H1N1流感应急预案

为及时、有效、妥善地防止甲型H1N1流感在饭店发生，最大限度地减轻事件造成的损失，保障饭店宾客和员工的安全，维护饭店的正常经营秩序，根据南京市旅游局的要求，江苏锦江南京饭店制定了应急预案，并组织了前台各相关岗位的员工共计60多人参加专题培训。     

新从业能力培训

饭店在时代潮流中不断地自我优化，对从业人员各方面的能力也提出了新的要求。作为日本一流饭店的大仓饭店非常注重员工，尤其是新员工的职业培训，从其培训内容和特点中，我们可以得到一些启发。     

高星级饭店前厅部实习生管理浅谈

高星级饭店的前厅部是招揽并接待客人，推销客房及餐饮服务，为客人提供各种综合服务的重要部门。它对饭店的市场形象，服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。目前，实习生这个新兴的特殊群体已经成为饭店人力资源的重要组成部分，然而面对具备较高素质及学历的实习生人群。众多饭店没有较适合的管理方式，饭店对于前厅部实习生的岗前培训形式单一，内容单调，没有系统性，缺乏创新性和集体性。应针对前厅部实习生合理的岗位安排，普遍开展岗前集体培训，从而提高实习生的服务质量和工作效率。     

饭店新员工入职培训的有效实施

入职培训作为饭店最重要的岗前培训,旨在帮助新员工有效了解饭店、认同饭店,缩短融入新环境的时间。新入职员工对即将从事的新工作需要一个逐步适应和自我定位的过程,每位新员工都希望饭店能根据自己的兴趣、特长及能力安排工作职位,促进其职业发展。因此,入职培训对于员工个人和饭店而言都非常重要,它是饭店人力资源管理的重要一环。但笔者     

对饭店职工培训的理论和方法的思考

我国的饭店管理从无到有，从坐店等客的执行型管理，已转变到主动制定营销策略的现代化饭店的管理，饭店业的竞争，本质上是服务质量，员工素质能力和管理水平之争。中国饭店业要参加世界饭店业竞争并在竞争中取胜，不研究饭店职工培训的理论和方法，不加强对职工的培训，不提高从业人员的素质，特别是管理人员的素质，是不可能获得较好的经济效益和社会效益的。     

浅析我国连锁饭店员工培训问题

本文针对连锁饭店业培训的特点,描述了当前我国连锁饭店员工培训的现状,为了解决现今的问题,本文着重于对培训体系中方案拟定环节的培训方式进行探析.此外,还建议连锁饭店做好培训转移效果评价,以鉴别出优秀的培训方法,向各子饭店推广.     

民营企业员工培训体系研究

民营企业员工培训体系存在培训整体调控力度不够、具体部门培训职责界定不明、培训管理制度相互之间缺乏联系、课程分类不清、培训方法和技术落后等问题。建立有效的培训体系,促进企业组织绩效的提高,须处理好近期目标与长期发展的关系、共性与个性的关系、理论与实践的关系、全员培训与重点提高的四大关系。同时,单独设立培训部门、明确各部门培训职责分工,重构培训制度体系、设立"学徒制"管理制度,设立集团培训课程库、分门别类组织深层次开发培训,改进培训技术和方法等不失为民营企业员工培训体系的改进对策。     

酒店处理客人投诉的对策

处理投诉对酒店发展的重要性 很多饭店的管理人员都害怕客人投诉.但是他们又不为此而去做准备工作,没有对员工进行周密的培训工作,没有安排有力的服务人员处理客人的投诉.从而使不满的客人更加不满意,对饭店完全丧失信心,使双方之间的关系彻底破裂. 保证饭店声誉不被损坏.客人往往会将自己在饭店期间的不愉快经历向亲人、朋友述说,是对饭店极为不利的口头宣传,但同样这也是一种宣传方式.顾客投诉,表明顾客仍然相信饭店能够改正错误,可以解决自己面临的问题.饭店良好的服务投诉管理,能够将不满意的顾客变为满意的顾客.     

饭店员工培训管理探讨

饭店是员工流动率较高的企业,加强员工的管理,提高员工队伍的稳定性就显得尤为重要,本文从饭店员工培训的必要性分析出发,提出现在饭店培训应采取的对策,及培训方案的设计研究.