我国目前发展食用菌产业的意义及方向

食用菌生产在我国的高效农业、立体农业、生态农业、创汇农业乃至整个大农业中有着极为重要的地位与作用，发展食用菌产业具有重要的战略意义．     

中国食用菌产业发展的现状与展望

近年来我国食用菌产业得到了较大发展 ,取得了良好的经济效益和社会效益。食用菌产业是劳动密集形产业 ,在劳动力充足的我国是具有较强优势的产业 ,是广大农民致富的重要途径。特别是我国加入WTO以后 ,更显示出我国食用菌生产的资源优势和劳动力优势 ,成为我国出口创汇产业之一。增加了农民经济收入 ,繁荣了我国的蔬菜市场。一、中国食用菌产业发展的现状1 .中国食用菌的生产量不断增加。我国的食用菌产业自建国以来 ,尤其是改革开放二十年来得到了迅速发展。就全国食用菌总产量来看 ,1 978年才 6万吨 ,1 986年为 5 8 5万吨 ,占世界总产量…     

食用菌产业发展前瞻

由于消费水平的提高和出口的增长,食用菌产业将成为我国最具有发展潜力的绿色食品产业。未来食用菌产业的发展,必须调整产业结构,用现代农业的理念彻底改造传统的食用菌产业,加大投入,提高科技创新能力,积极发展农村合作经济组织。     

浅谈沈阳市食用菌产业发展策略

食用菌产业是农业的重要组成部分，在我市农村发展较快。从1984年的空白，发展到2000年的1000吨左右。市场由原来的单一品种平菇，发展到目前的平茹，香菇，金针菇，双孢菇等多品种。极大的丰富了城乡居民的菜蓝子，给人们提供了营养，保健，无污染的美味食品；繁荣了农村经济，使部分农民走上了致富道路。未来，沈阳市食用菌产业发展将如何进行？笔者认为，应实施以下策略。     

卢氏县食用菌产业高质量发展思考

卢氏县作为食用菌生产大县具有高质量发展食用菌产业的坚实基础。本文通过分析卢氏县食用菌产业的发展,发现制约当地食用菌产业发展的问题,并提出解决措施,以提高当地食用菌产业的发展质量,促进农民持续增收。     

六大趋势引领食用菌产业

一是发展特色食用菌。尤其是野生菌的发展势头很好，虽然野生菌的产量在下降，但其产值却在增加。     

关于延边食用菌产业发展的思考

为进一步了解国内外食用菌产业的发展趋势和发展现状,探索延边食用菌产业发展的新路子,州农委组成8人代表团,对上海、山东青岛和浙江庆元等地区的部分农产品市场、食用菌基地及龙头企业的发展情况,进行了针对性地考察,现将考察情况报告如下:     

关于推进哈尔滨市食用菌产业发展的对策建议

本报告分析了哈尔滨市食用菌产业发展中存在的科研力量薄弱、产品质量存在安全隐患、服务体系不健全、资金不足及食用菌标准建设滞后等主要问题,提出了加大资金投入和政府支持力度、加快制定相关行业标准、加强生产基地建设、加强服务体系建设、培育和扶持龙头企业等对策建议.     

食用菌产业发展将迎来黄金时代

受金融危机影响,上半年我国出口食用菌2．5万吨（干、鲜混计）,出口金额5．72亿美元．同比分别减少40％和28％。但业内人士认为未来3～5年将是中国食用菌行业发展的黄金时代,国际食用菌产业发展重心将由欧美、日本、韩国逐渐转移至中国。     

我国食用菌产业的多功能性浅析

阐述了我国食用菌的发展及意义,发展食用菌产业的经济功能、生态功能、文化功能、社会功能。作为食品具有食、疗、补三效,作为生态功能可形成生态环境的良性循环,作为社会功能可带动餐饮业、商品零售业、包装、运输、肥料制造、制药业的发展,还可增加就业岗位。     

走食用菌产业特色之路

近年来,国际消费越来越趋向天然绿色食品,而素有“白色农业”产品之称的食用菌则成为消费者首选食品之一。食用菌是指可供人食用的大型真菌。目前我国的食用菌以人工栽培进行规模生产的主要品种有:香菇、平菇、双抱菇、黑木耳、银耳等十几个品种。我国食用菌的栽培和产量居世界前列。食用菌营养丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素、矿物质等,具有极高的营养和保健价值。据测定,这些食物如:蘑菇、木耳、金针菇、草菇等的蛋白质含量接近于肉类和蛋类。明显高于蔬菜及瓜果。其蛋白质还属于优质蛋白质,含有18种氨基酸,包括人体必须的8种氨基酸。这些蛋白质生理活性高,吸收率可高达80%以上。食用菌通过深加工还可作药品     

入世后我国食用菌产业发展的优势与面临的挑战

食用菌产品是天然绿色无公害的保健食品,具有很大的食用价值和药用价值,被联合国粮农组织誉为21世纪的健康食品,是名副其实的“植物食品的顶峰”,深受世界人民的青睐和高度赞誉。据资料统计,国内外每年消费增长达15％左右,巨大的食用菌消费市场将给我们提     

新疆食用菌产业发展研究

2020年全国已经实现全面脱贫,我国的绝对贫困已经得到解决,但南疆三地州相对贫困问题依旧严峻,为切实巩固脱贫成果,必须以产业振兴为依托实现乡村振兴.而食用菌产业相对新疆来看,尚具资源禀赋优势,同样食用菌产业作为区域特色产业,在精准扶贫和产业振兴中充当重要角色.现今在新疆部分地区食用菌作为特色产业,帮扶一大批人实现全面脱...     

南阳市发展食用菌情况的调查

南阳市发展食用菌情况的调查行文启刘征张文杰河南省南阳市根据自身的自然条件和资源优势,抓住“南菇北移”的机遇,把食用菌生产作为全市三大主导产业之一,实施重点开发,取得了显著成效,１９９７年,全市食用菌产业产值达１０亿元,发展好的西峡县农民人均纯收入中的...     

河北省食用菌产业发展SWOT分析

河北省作为全国食用菌主产区之一,食用菌产量产值逐年攀升,产业地位逐年提高。本文运用SWOT分析法,对影响河北省食用菌产业发展的内外因素进行分析,并提出适合河北省食用菌产业快速健康发展的战略对策。     

吉林省食用菌产业发展中存在的问题及对策

从2005年吉林省农委提出建设“吉林省食用菌产业带”的发展战略以来,吉林省利用其生产原料得天独厚,气候条件非常适宜等优势,在食用菌产业发展方面取得了相当的成效.但与此同时,吉林省食用菌产业发展也存在诸如产品品种创新滞后,物流服务不够完善,科技研发水平较低,深加工数量有限,食用菌人才缺乏等问题.针对这些问题,吉林省应采取加快食用菌产业科技研发,人才培养,食用菌产品供需预测及信息收集发布等有效途径,助推食用菌产业健康、有序、可持续发展.     

国内外食用菌产业的现状及发展

食用菌人工栽培既具有悠久的历史,也是现代科技发展的结果。据历史记载,人类最早栽培的食用菌是木耳,约1400年前起源于我国;香菇栽培在1300多年前始于我国浙江省的庆元县,是人工栽培的第二种食用菌;人工栽培的第三种食用菌是金针菇,始于唐末韩谔撰《四时纂要》,已有1200年的历史。世界上总产量最大的双孢蘑菇是1650年由法国最早栽培成功。目前,世界上栽培食用菌大多是相当原始的农业生产。如我国栽培平菇、香菇、     

楚雄市人工食用菌产业发展的思考

近年来,楚雄市把加快发展人工食用菌产业作为全市农业产业结构调整和促进农民增收的重点和切入点来抓。通过几年的努力,人工食用菌已由低收入、低产出、零星、被动式的种植转变成现在的高投入、高产出、主动式的种植。全市已初步形成了以坝区7个乡（镇）为重点,云南强鑫公司、云南正祺公司、楚雄宏桂公司、楚雄龙达公司等企业为龙头,