农村食品安全呼唤有力监管

农村地区由于经济相对落后，信息不畅，交通不便，隐藏着更多的食品安全问题死角。记者日前在内蒙古自治区部分农村牧区采访发现。不少食品生产经营者素质较低，受利润驱使生产假冒伪劣食品；农民食品安全知识缺乏。防范意识不强；食品安全监管滞后，一些地方的集贸市场和批发市场成了“问题食品”的集散地。     

二审 食品安全法

“我国行政立法当中一个重大的问题是监管主体的定位模糊不明确，食品安全法也存在这样的问题”，6月4日，国家食品监管局“食品安全法”课题组负责人、汕头大学法学院教授杜钢建向记者表示，监管体系能否明晰是食品安全立法的一个重要问题。     

吴官正：认真解决食品药品领域中损害群众利益问题

“民以食为天”，“人命关天”。食品药品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。当前食品药品安全存在一些不容忽视的问题。生产和销售假胃伪劣、有毒有害食品的违法犯罪活动，食品安全事故以及违法药品广告时有发生。前不久发生的“苏丹红”事件、劣质奶粉事件就是其中的典型。有的地方和部门搞保护主义，有法不依、执法不严、监管不力，助长了这些问题的发生，人民群众深受其害，反映十分强烈。食品药品安全问题，今年“两会”期间全国人大代表、政协委员十分关注，也是人民群众关注的社会热点问题之一。党和国家的重托，广大人民的期望，对食品药品安全工作提出了新的更高的要求。     

安全到田头放心在餐桌——农业部全面推进农产品质量安全纪实

“食品安全”一词因为食品质量不安全而成为一个社会普遍关注的热门话题。民以食为天,食物是人类赖以生存和享有营养健康的物质基础,米面油、酱醋糖、瓜果菜、肉蛋奶,几乎所有食品源自农产品,农产品质量安全与否直接关系到食品安全大问题,食品安全大问题已得到党中央、国务院的高度重视,农业部率先启动“无公害食品行动计划”,从源头抓起,实行从田头到餐桌全程监管,筑起了一道道亮丽而稳固的食品安全防线。     

全程管控食品安全

作为全国人大代表．吉林省长春皓月集团董事长丛连彪以“走私肉”和“定点屠宰”为例．呼吁国家要加强对食品安全问题的管控。国家出台的部分食品检验标准仍然滞后。导致出现食品安全问题后才着手解决,而没能做到事先监控。要想彻底解决食品问题,必须从法律和食品安全标准制定上健全完善,并加大对食品安全事故的惩处力度,适应整个社会发展的步伐。     

水产食品安全标准与国际贸易的经济学分析

随着水产食品全球化供给的增加,以及近来食源性疾病的不断爆发,人们越来越关注水产食品安全问题,因此,许多国家实施了严格的水产食品安全标准来保护消费者。本文首先对水产食品安全标准在解决信息不对称和外部性问题时的作用进行了阐述,接着对不同国家因水产食品安全标准的不同而引发的水产食品贸易争端及结果进行了描述,最后就我国应如何面对由水产食品安全标准带来的贸易磨擦提出了建议。     

从色素超标看食品安全

据报道，由于在被检测出食品安全问题而下架的1141个批次的食品中，有348个批次（占30．5％）的食品柠檬黄、日落黄等色素超标。北京市食品安全监督协调办公室为此对外发布了“食品安全1号风险预警”．提醒消费者：柠檬黄、日落黄等色素已成为危害食品安全的重要原因。去年6月至今年2月。新西兰、澳大利亚、美国等42个国家官方网站发布的1800多条信息也表明。因色素超标被召回的食品，占全部被召回食品的7．35％。     

加快构建食品安全保障体系

1996年WTO（世界卫生组织）在《加强国家级食品安全计划指南》中，把食品安全定义为：对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。食品安全有两方面含义．一是一个国家或社会的食物数量保障，二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题。它与“食品卫生”同义。中国在基本解决食物“量”的安全的同时，食物“质”的安全越来越引起全社会的关注。     

从经济学角度分析技术壁垒在农产品国际贸易中的作用

食品安全关系到消费者的生命和健康 ,所以各国一直都对此表示高度关注 ,采取各种措施保证本国消费者享受到安全的食品。除了在国内采取各种措施外 ,在农产品和食品国际贸易中也通过对进口产品设置技术性贸易壁垒以保证人类健康不受损害。但有时候也会招致出口国的抱怨 ,认为进口国是借“食品安全”为名 ,行“贸易保护”之实。那么实施技术壁垒到底是为了食品安全还是贸易保护 ?技术性贸易壁垒的真正含义和实践中的应用又是什么 ?本文试图从经济学角度对技术性贸易壁垒在农产品国际贸易中的作用做一探讨。一、问题的提出 :食品安全问题中的市…     

地沟油大案判无期具有法律重典标本意义

前不久，江苏连云港地沟案一审宣判，主犯王成奎因犯生产、销售有毒有害食品罪，被判无期徒刑，剥夺政治权利终身，没收个人全部财产。在食品安全问题频出的当下，这起案例的量刑标准具有很强的法律重典标本意义。 长期以来，食品安全问题都备受公众关注，当一起食品安全问题被曝光和查处之后，许多公众都会发出这样的“诅咒”：应该重判他们……这也折射了公众的期待：对生产销售问题食品的违法分子，要在当下合理的量刑标准中“从重处罚”。     

内销食品“二等国民待遇”

9月份以来，“三聚氰胺”的曝光使中国人对食品安全的警觉达到了前所未有的高度。近日，在粤全国人大代表到有关部门视察食品安全问题时，再次谈及食品安全。有代表问：“为什么中国出口外国的食品的合格率是99．8％，而中国自产自销的食品的合格率仅为70％？中国人为什么不能在食品上享受国民待遇？”省质检局局长说：只要是现代化的安全的东西肯定是贵的，中国老百姓买不起。     

海南省建立不合格食品追根溯源体系

近日，海南省食品药品监督管理局发布消息称海南省建立了不合格食品追根溯源体系，不仅要对不合格食品的当事人进行严厉处罚，更要进一步追查不合格食品的来源和流向，及时阻止问题食品流入市场，彻底消除食品安全隐患，守住老百姓“舌尖上的安全”。     

我国初步建立食品安全检测技术体系

我国已初步建立了食品安全检测技术体系,为保障我国百姓“从农田到餐桌”的食品安全提供了有力保障。在不久前召开的“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”项目验收会上,有关部门负责人指出,“食品安全关键技术”科技专项围绕“切实保障我国消费者健康、维护我国食品进     

粮食行业如何贯彻执行《食品安全法》

已于今年6月1日起实施的《食品安全法》，涵盖了“从农田到餐桌”食品安全监管的全过程，对涉及食品安全的相关问题作出了全面规定，超越了原来停留在对食品生产、经营阶段发生食品安全问题的规定，扩大了法律适用范围，通过全方位构筑食品安全法律屏障，旨在防范食品安全事故的发生，切实保障食品安全。这些都意味着这部法律将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障，开启我国食品安全监管的一个新阶段。     

食品安全管理问题研究与进展

随着消费者对食品消费要求的不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生，农产品质量安全管理已日益受到产业界、政府和学术界的关注。由于食品安全管理涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题，再加上我国食品质量安全研究起步较晚，我国食品安全管理问题就显得特别复杂，为了推进我国食品安全管理问题的研究，尽快构建我国食品安全管理体系，现将国内外学者从不同角度对食品安全问题的研究加以整理，并作评述。     

北京食品安全宣传周启动

6月17日，北京市食品安全宣传周正式启动。北京市食品安全办副主任王建华表示，食品添加剂是民众关注、舆论关注的焦点，此次食品安全周将科学解读食品添加剂，“让公众正确认识食品添加剂，释疑解惑、正本清源，消除消费者的认识误区和心理恐慌。”吟后，北京市食品经营者每人每年接受食品安全知识培训的时间不得少于40小时。     

打假义工

自从三聚氰胺毒奶粉事件之后，食品安全问题就成为大众瞩目的焦点，而对于深圳民间的职业打假人来说，2009年6月1日《食品安全法》开始实施，为他们提供了一个新的舞台和契机，打问题食品成为圈内人2009年至今最主要的“工作”。     

食源性疾病才是大敌

食品安全日益受到社会关注,添加剂成了许多人最担心的食品安全问题。到底什么是食品安全的头号问题？食品添加剂有哪些种类？日常食品中最常见的食品添加剂和消费注意事项有哪些？如何科学认识添加剂？在国家严格规定的范围及用量下使用添加剂是否会影响人体健康？一些食品安全事件究竟是不是食品添加剂惹的＂祸＂？11月3日,由农业部农产品质量安全监管局支持,农业部科技发展中心主办,江苏省农科院承办的2012年农产品质量安全学术研讨会在南京举行。在会上,中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示,我国食品安全的总体情况是好的,最大的问题其实不是食品添加剂,而是食源性疾病。何谓食源性疾病？食源性疾病的病因是什么？     

北京29种不合格食品下架

日前．北京市食品安全办决定停止销售“新浩”牌金针菇等20家企业生产的29种食品，这些食品被发现存在二氧化硫、胭脂红、日落黄、苯甲酸超标等质量问题。市食品安全办提醒说：凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。     

健康食品健康吗

近年来，随着人们健康保健意识的提高和对食品安全的关注，市面上的快餐和即食食品纷纷贴上了“不含防腐剂”、“不含人工色素”等“健康食品”标签。