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气体传感器已广泛用于电子舌、电子鼻等仿生系统的设计。在环保检测、食品工业、毒品检测、反恐防恐、以及人类疾病的早期预测和实时在线监控等方面具有重要的应用价值。本文概述了气体传感器的研究进展和发展现状。 相似文献
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长虹 《福建质量技术监督》2004,(10):50-52
白兰地是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的,而以其他水果为原料酿成的白兰地,应冠以原料水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 相似文献
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印度的水果和蔬菜贮藏标准化 总被引:3,自引:0,他引:3
陈石榕 《世界标准化与质量管理》2000,(5):30-30,36
印度是世界上水果和蔬菜第二大生产国,年产水果约3000多万吨,蔬菜7000多万吨,年产值约100亿卢布。但约有30%、价值30亿卢布的水果、蔬菜在采收、分级、包装、运输、贮藏、销售过程中,因采后技术或加工方法落后造成不适宜消费。为减少耗损浪费,印度十分重视水果和蔬菜的标准化工作,从20世纪70年代起发布了一系列水果、蔬菜的贮藏标准。印度标准(简称IS)由企业、政府部门、研究机构、测试试验室、用户和消费者等方面的专家组成的技术委员会负责制订。技术委员会根据现行做法提出标准草案,并结合现有的企业标准和国际标… 相似文献
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水果采后热处理的效果 总被引:1,自引:0,他引:1
通过分析水果采后热处理对果实生理品质的影响、控制果实贮藏腐烂病害的效果和果实生理病害的影响等,阐明水果采后热处理时水果杀菌防腐和延长保鲜期的作用,并对热处理方法的应用作了介绍。 相似文献
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减压保鲜是用降低大气压力的方法保存水果、蔬菜、花卉、肉类及水产品的新技术。减压贮藏保鲜的主要原理是,将物品放在一个密闭冷却的容器内,用真空泵抽气使之获得较低的绝对压力,其压力大小根据物品特性及贮温而定。当所要求的低压达到后,新鲜空气不断通过压力调节器、加湿器,带着近似饱和的湿度进人贮藏室。真空泵不断地工作,物品就不断地得到新鲜、潮湿、低压、低氧的空气。一般每小时通风4次,就能够除去物品的田间热、呼吸热及代谢产生的乙烯、二氧化碳、乙醛、乙醇等气体,使物品长期处于最佳休眠状态。该技术能较好地解决贮藏… 相似文献
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随着网络购物迅猛发展,人与人之间的物品交流越来越频繁。由于一些人自觉或不自觉地在包裹中参杂一些违禁品,如果发生漏检或错检,将对人民安全和国家安全造成威胁。本论文主要研究安检设备中X射线检测信息和电子鼻气(液)体检测信息对同一个检测对象的特征识别。设计电子鼻气(液)体检测系统,通过大量的实验,设定响应信号基础强度为80mv为预警值对危险性气液体报警。利用建立的信息融合系统对五种不同的包裹进行检测,对其有无危险品进行判断。 相似文献
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一般情况下,蔬菜、水果在收获后还有一个成熟过程,因而常常在短时间内即产生软化现象,降低风味,进而发生腐烂变质现象。因而水果、蔬菜的保鲜贮存成为人们刻意研究的一个重要课题。 本文提供的是一种用水溶性食物纤维被覆于蔬菜、水果表面的保鲜方法,实施简便,效果好。概括起来有以下几大特点:(1)不需要特殊的贮藏设备即可 相似文献
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《乡镇论坛》1991,(7)
果蔬保鲜新技术加压保鲜法据《朝日新闻》报道,京都大学粮食科研所副教授林力丸开始利用压力制作食品。其优点,例如牛奶和果汁加压杀菌后可保持新鲜味道;蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间;肉类鱼类加压后可杀死寄生虫,并在接近生鲜状态下长期保存。在加压状态下,酶无法发挥作用,因此有可能在最好吃的状态下,保存咸菜和干酪,用加压法对草药杀菌也将是可能的。减压保鲜法减压贮藏是新兴的一种水果贮藏法,具有保鲜效果好、管理方便、操作简单等优点。英、美等国研制出了具有标准规格的低气压集装箱,进行水果长途运输。该方法的特点是:利用真空泵抽出库内空气,将库内气压控制在100毫米水汞柱以下,使水果内乙烯迅速向外扩散。由于减压,库内氧气浓度又大大降低,使水果的呼吸和成熟过程得到明显抑制。 相似文献
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