饭店实施绿色管理存在的问题与对策

随着国际绿色消费需求的高涨与环保意识的增强,我国饭店业实施绿色管理已成为社会经济发展的必然趋势。文章分析了饭店实施绿色管理存在的问题,从加强政府的推动作用,建立饭店绿色文化,建立绿色管理的保障体系等方面探讨了饭店实施绿色管理的对策。     

以绿色管理为切入点提高饭店管理水平

本文认为,加强绿色管理是饭店可持续发展的需要,是与国际饭店业接轨的需要,是实现经济效益和环境效益最佳结合的新型管理方式。当前绿色管理思想的引入极大地推进了我国饭店业的可持续发展,但在实施绿色管理的过程中仍然存在绿色管理意识不强,对环境标志制度不够重视,环境政策和措施不健全,管理层支持力度不够等问题。文章提出,为有效实施饭店的绿色管理,必须树立绿色管理理念,将绿色理念深植于饭店所有员工的意识之中;推出绿色产品,即推出绿色客房,提供绿色食品,提供绿色服务;开展绿色营销,塑造绿色形象,取得绿色认证,树立绿色品牌;营造绿色管理环境。     

绿色饭店的物流管理

"绿色化"是饭店企业具有社会责任感的表现。物流理应是绿色饭店创建中值得关注的节点之一。本文在分析饭店经营中物流活动的基础上,结合绿色饭店和绿色物流的相关理念,提出了饭店如何做好绿色物流管理的若干建议。     

刍议现代饭店绿色管理

经济高速发展的背后环境遭受严重破坏,为了人类的生存和发展,饭店必须实行绿色管理,节约资源,保护环境,实现经济、生态、社会的统一。     

绿色饭店核心竞争力评价指标体系构建初探

根据国家旅游局2006年3月23日发布的《绿色旅游饭店》标准(LB/T007-2006)中的定义,绿色旅游饭店是以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境的饭店,其核心是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。绿色旅游饭店是一种新的理念,它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理中,以保护为出发点,调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式,实施清洁生产,提供符     

精细化管理在饭店管理中的应用分析

随着社会经济的迅速发展,饭店也在极速的发展中。近年来的饭店管理进入了发展中的一个瓶颈时期,在物质极大丰富的当今世界,如何让饭店的管理更上一层楼,成为人们普遍关注的问题。因此,精细化的管理思想应运而生,本文着重分析了精细化管理在饭店管理中的应用,希望能够有助于饭店管理水平和服务质量的提升。     

绿色饭店——我国饭店业发展的趋势

针对中国内地饭店的实际经营情况 ,分别从宏观和微观等方面提出了创建绿色饭店的思路和具体措施。政府应加强宏观调控 ,企业应树立绿色意识 ,提供绿色产品和绿色服务 ,实施绿色管理 ,开展绿色营销 ,从而使饭店的环境效益、经济效益、社会效益达到高度的统一。     

中层核心员工管理

在企业人力资源管理中,核心员工的管理是其关键而重要的环节。在饭店企业人力资源管理中,核心员工的管理是关键而重要的环节,这是由核心员工是饭店企业价值的主要创造者、是饭店发展壮大与获得持续竞争优势的动力所决定的。而饭店中层又是饭店核心员工的主体,因此加强饭店中层核心员工的管理尤为重要。     

提高饭店绿色竞争力

面对世界绿色消费市场的蓬勃兴起，饭店为提高竞争力，已经认识到需要实行绿色管理创建绿色饭店。绿色饭店的创建需要政府、消费者、饭店三方面的共同努力。     

浅谈旅游饭店管理创新

随着饭店业的发展,创新性活动成为饭店取得市场竞争优势的重要手段,并从管理活动中延伸出来成为创新职能,日益受到饭店管理者的高度重视。本文主要从旅游饭店管理现状的基础上,对饭店管理存在的问题进行理论研究,对旅游饭店管理的创新进行探讨。     

21世纪酒店营销主流——绿色营销

绿色营销逐渐成为国际营销的新潮流,在国内外环保压力下,我国酒店应树立绿色营销意识,文章基于酒店绿色营销提出的背景及其含义分析了我国酒店实施绿色营销面临的现实障碍,有针对性地提出了实施绿色营销的相关对策。     

沈阳饭店业实施绿色营销的困境与对策分析

沈阳市饭店业绿色营销起步较晚,对绿色营销的实施还存在很多不足。政府应培育绿色市场环境,适度政策倾斜,加快饭店业的立法,充分发挥饭店协会的作用,促进沈阳市饭店业有效地实施绿色营销。沈阳市饭店业应提高饭店的绿色营销意识,开展绿色促销活动,推出绿色食品,提供绿色服务。     

循环经济理念下的绿色经济型酒店营造措施

作为一个新兴行业,经济型酒店在循环经济的理念下走绿色可持续发展道路具有重要意义。在"创绿"的过程中,不仅要靠酒店完善自身的意识和管理,还要通过政府、行业及公众共同的努力,才能走出一条酒店自身和社会的可持续发展道路,才能保持自己良好的竞争力。     

饮食服务企业经营与战略

饮食服务企业在社会经济生活中的地位、作用越发显得重要,饮食服务企业经营战略确定与选择是饮食服务企业发展的重大课题。饮食服务企业经营战略确定是由饮食服务企业经营特殊性决定的;战略确定的依据是行业政策和企业环境;战略选择原则是发挥整体优势,适应经营环境,战略实施具有连续性和内聚性,战略目标及方向是社会需求和产业化服务。     

绿色饭店核心竞争力评价指标体系构建初探

绿色饭店是在循环经济理论和可持续发展思想指导下形成的一种新型饭店业发展模式。本文对绿色饭店核心竞争力要素进行分析和评价,在此基础上构建绿色饭店核心竞争力评价指标体系。该体系的构建有利于绿色饭店企业客观认识自身的竞争优势,探索提升其核心竞争力的途径,为我国饭店业可持续发展提供客观依据。     

Reinforcing competitive advantage through green organizational culture and green innovation

The purpose of this paper is to reveal the relationships among green organizational culture, green innovation and competitive advantage. These relationships were assessed using structural equation modeling. Data were gathered from full-time hotel employees (N: 293) and managers (N: 192) in the Antalya region of Turkey. The results indicate that green organizational culture has a positive effect on green innovation and competitive advantage. Accordingly, green organizational culture is an important determinant for green innovation and competitive advantage. In addition, green innovation acted as a full mediator of the effects of green organizational culture on competitive advantage. Specifically, green organizational culture predicted green innovation, which in turn predicted competitive advantage. Finally, considering that causal studies on green innovation in the hotel industry are limited, this study may contribute to understanding how green innovation affects competitive advantage in the hotel industry.     

低碳经济背景下绿色酒店智能建筑信息技术应用研究

低碳经济呼唤绿色酒店,绿色酒店需要智能建筑。目前,建筑成本高、低碳技术不成熟、行业差距及缺乏行业标准等原因,阻碍了酒店业低碳经济发展模式的应用。应用信息技术推动酒店智能化建筑的发展,应从酒店低碳智能建筑设计开始,加快工程基础数据的信息化、自动化和智能化,推动酒店信息化标准的出台。同时,要建立绿色酒店发展新概念,在新建和改造酒店中强制性使用新型建筑材料,增强环保节能功能,以此带动绿色酒店的发展。     

饭店会议经营对策的思考

在饭店经营当中,会议营销工作不容小觑。饭店会议经营主要从培养高素质会议服务人员、加强饭店会议产品出租、作好宴会服务工作以及会议旅游娱乐活动的安排等方面入手,才能取得经营上的成功。     

我国经济型酒店外包业务的功效及管理策略

经济型酒店的经营突出专业化与社会化的特点,主要以客房服务为其核心业务,其他如餐饮、洗衣等为配套服务。为了提高经济型酒店的运作效率,需采取非核心业务外包的方式。在分析经济型酒店实施外包的目的和潜在风险的基础上,提出经济型酒店要明确实施外包的条件、科学合理的选择外包专业公司、签订完善的外包合同,明确合作双方的责权利的管理策略。