安化黑茶,生命之饮

<正>中国自古就有"以茶治病"的历史。古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。现代医学认为:茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料,所以被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料,位于世界六大健康饮料之首。     

国际饮料消费趋势

近年来世界饮料业蓬勃发展,各种名目的新型饮料层出不穷。当前国际饮料消费趋势有以下几大特点: 一、方便包装饮料销量大增。这类系列饮料的包装轻巧,便于随身携带,既可在就餐时饮用,也可在旅途、办公室等地随时饮用,已成为越来越多的人从早到晚整日饮用的普及型饮料。 二、保健型饮料需求上升。随着生活水平的提高,人们对身体健康投入的精力和花费越来越多,新型保健饮料既能增进健康,又能保持体形和补充能量,如天然果汁、高维他命天然饮料、茶类、新潮饮料等。因此,     

科技推动富硒产业 创新助力经济发展——记湖南科普惠农兴村带头人颜送贵

<正>硒是一个神奇的元素,它时刻分解过氧化物等自由基,具有抗氧化抗衰老,保护和修复细胞,提高红细胞的携氧能力,提高人体免疫力,解除重金属的毒害、预防癌变等六个重要功能,是人体必需的微量矿物质营养素。缺硒会降低免疫功能,引发与人体息息相关的四十多种疾病。世界著名科学家奥德菲尔德指出:"硒像一颗原子弹,量很小很小,作用和威慑力却很大很大,一旦被人们认识、利用,将对人类健康产生深刻影响。"     

番茄红片似“黄金”

番茄红素(Lycopene)是一种类胡萝卜素,呈红色,因最初从番茄中萃取而得名。番茄红素被誉为番茄中的“黄金”,是抗氧化性最强的类胡萝卜素,具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯等作用,可以明显减轻由体内过氧化对淋巴细胞DNA的氧化损害。番茄红素比β-胡萝卜素更能抵抗酒精和尼古丁,还有抗氧化功能和抑制诱变的功能。番茄红素的保健功能覆盖了延缓衰老、增强人体免疫力、预防癌症、改善动脉粥样硬化等多个方面,因此,番茄红素已逐渐成为国际市场上保健食品的新宠。     

苹果中有效成分及其保健功效

苹果是人们日常食用的水果,其果实和种子具有丰富的营养素,它们是对人体健康非常有效的成分。经研究得出,苹果果实主要包括糖类、有机酸、维生素、类黄酮、膳食纤维、矿物质等成分,苹果种子则包括脂肪、蛋白质以及多种常量元素和微量元素。苹果的保健功效主要表现在抗氧化、防衰老、防癌、防治心血管疾病、促进排毒和促进减肥等方面。     

“首届中国白酒与健康学术研讨会”圆满结束 与会专家达成共识：适量饮酒有益人体健康

“中国传统酱香型、浓香型白酒中富含多种有益人体健康的功能性成分；适量饮用名优白酒,有益人体健康”——这是9月5日在贵阳圆满结束的“首届中国白酒与健康学术研讨会”形成的一个基本共识。会议还强调指出：“发扬科学创新精神,理性认识我国传统白酒与人体健康的关系,对于推动中国白酒市场的健康消费及中国传统白酒的发展,无疑具有重要的历史性作用”。     

黑茶药理活性及其作用机制研究进展

<正>在中国,人们视茶为健康饮料。黑茶作为中国六大茶类之一,独特的加工工艺和储存、饮用方式赋予其特殊的品质和健康功效。近年来,黑茶(包括普洱茶)的药理活性及其作用机制得到了广泛而系统地阐明。1黑茶的降脂作用机制研究     

万吨矿泉水开发

项目基本情况 该泉系地下2900米深处的历史名泉,属深循环断裂隙水,经国家地质矿产部会同卫生部、轻工部等部门鉴定,含偏硅酸、锶等多种有益人体健康的微量元素和常量元素,属重碳酸钙镁型优质天然矿泉水,日流量1200吨,具有很大的开发价值.     

陈国榕：在饮料业“润”出自己的声音

消费者对饮料的需求向着多元化、市场细分化、需求层次化、营养健康化、功能显效化、包装新颖化等方向发展。这给具有独特功效的产品提供了广阔发展空间。念慈雄厚的实力和客观的市场基础,让其新产品“念慈润”的前景看起来非常美妙     

荷巧理家

荷巧理家给你的孩子喝什么饮料最佳？—一白开水营养专家许惠玉指出，纯净的白开水最容易解渴，进入人体后最容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增进人体自身的免疫功能，提高人体抗病能力，因此，从营养学的观点而言，白开水比任何饮料对生理上的健康都是最有价值的。饮料的...     

神符玉露系列

一、概况: 现代生物学表明,人体功能状态主要是由微量元素和功能因子来调节。近年研究发现,微量无素和功能因子与中医理论中“肾’的关系十分密切。“肾”对人体生殖发育起重要作用,而人体中缺乏这些微量无素和功能因子时,会使某些性腺变性,功能紊乱,激素分泌减少,进而导致肾精不足,性欲减退。故     

一元可口可乐将进农村市场

目前，中国每年人均饮用可口可乐产品数量达到了12瓶。可口可乐在中国饮料市场占有10％的市场份额，而在碳酸饮料市场占53％份额。下一步，可口可乐将采用“一元一瓶”策略进军农村市场。     

科技之星

昂立一号口服液是以天然蛋白等多种物质为原料,采用现代生物工程技术转化而成。它不仅富含人体必需的八种及其它多种氨基酸、天然蛋白质、VB、VC等多种维生素和以结合蛋白形式存在的硒、锌、铁、钼等多种微量元素,而且,更为重要的是昂立一号口服液中还含有大量的对人体健康具有独特功效的活性生物体,该生物体能抑制肠道内腐败细菌的生长,促进有益菌的增殖,抵御各种病原菌对人体的侵害,从而增强人体的免疫机能。     

思乐冰饮料突出商品个性

一种流体状碳酸饮料——思乐冰饮料在台湾和香港市场盛销。碳酸饮料分为液体状和流体状两大类:液体状碳酸饮料,如可乐就是;流体状碳酸饮料采取冰冻碳酸饮料(Frozen Carbonated Beverage,简称FCB)形态,类似搅拌成糊状的饮料,饮用时需用吸管伴以汤匙。早期统一超级商场引进过 FCB,但遇到一些困难,主要是设备购自日本,搅拌效果不够好,而且不容易配     

饮用水源健康风险评价现状

饮用水源的水质优劣状况与人体健康密切相关,本文通过调查饮用水源健康风险评价的现状及其评价方法体系,阐述了主要的健康风险评价模型、模型参数赋值选择以及风险评价标准。饮用水源健康风险评价的发展趋势是多途径及长期累积的综合性环境风险评价。人们应逐步建立适合我国不同区域特征的风险评价模型,为饮用水源基础状况评估和饮用水源管理提供技术支持,促进社会可持续发展。     

咨讯·生活

什么是健康水早在20年前,发达国家就提出了饮用健康水的概念,而那时我国才刚开始认识到水污染对人体造成的危害,而现如今,我们喝水的概念也还停留在没有污染、干净、安全、卫生的标准上。中国医疗国际交流促进会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授,在国际上首次提出了“健康水”的系统概念。他说,干净水、安全水、健康水是3 个完全不同的概念,水的干净和安全是针对水的污染程度而言,健康水则针对人体健康而言。也就是说,干净水、安全水不等于健康水,健康水的概念至少包括3个方面,一是没有污染,无毒、无害、无异味,即干净、安全。二是能满足人体需要,含有钾、钠、钙、镁等矿物质,pH值呈弱碱性。三是健康水还必须是没有退化的水,具有生命活力。     

微量元素辅助中医根治糖尿病新途径

近期,通过微量元素及维生素等营养措施控制糖尿病引起了社会的广泛关注,人们尤其想明确知道微量元素铬与糖尿病的关系如何。铬是一种人体必需的微量元素,像碘、锌、铁一样,人体内的铬与蛋白质、核酸以及各种低分子量的配体结合,参与机体的糖、脂代谢,促进人体的生长发育,它在维持人体健康方面起关键作用。     

徐州地区银杏叶加工现状及研究启示

银杏叶中含有大量的生物活性物质，具有淬灭自由基功能、抗氧化等作用，具有已被证实的防治人体疾病的功能，对徐州市银杏发展的现状进行了总结，对进一步大力发展提出了一定的思路。     

春饮花草茶 “对症”有讲究

中医认为,春饮花草茶最好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的花草茶,还能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花草茶,不仅可以提神醒脑、消除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。由于每一种花、草都有其相应的性味功效,如果使用得当,花草茶便具有保健功能,需根据自身的体质进行选择,有时饮用不慎或过量也会造成身体不适。如胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症,但如果把它作为保健饮料长期泡服,就会造成脾胃虚寒、大便溏泄、饮食减少等副作用。     

科学补硒 让生命之花更绚丽

正近年来,微量元素硒被越来越多的人所重视,从科学家的角度认为是由于两个原因:一是人体必需矿物质中硒对多数人健康效应最明显的两个元素之一;二是硒元素相比其他矿物质普遍缺乏。也正为此,中国科技大学功能农业团队才将硒列为第一个富集到农产品中的功能性物质,研发出系列富硒功能农产品。