辣椒制品的加工技术

辣椒制品的加工技术芮文辣椒红似火，绿如玉，辛辣爽口，是人们喜欢吃的一种食品。我国北方一些地区几乎所有的菜肴都少不了辣椒。它营养价值高，维生素Ｃ含量相当丰富，每１００克辣椒约含１１０毫克，比茄子多３５倍，比西红柿多９倍，比大白菜多３倍。辣椒还含有大量的...     

十种高效土农药的配制

1、辣椒溶液 取尖辣椒50克，加水30-35倍，加热煮半小时后，取滤液喷洒，可以有效地防治蚜虫、土蚕和红蜘蛛等害虫。     

一粒种子的初心和使命

正贵州遵义种植和食用辣椒已有400多年的历史,是我国最早以食用为目的种植辣椒的地区,也是全国地级市中最大的辣椒主产区,辣椒常年种植面积200万亩以上,分别占全球、全国、全省的3%、10%和40%。遵义辣椒"品味温醇、香辣协调",遵义是"中国优质辣椒产区""遵义朝天椒中国特色农产品优势区""世界辣椒之都"。     

蔬菜增产9窍门

一、辣椒平栽 人们习惯赢立栽植辣椒，其实辣椒平裁根系更发达，产量可比直立栽培增1倍左右。方法是：在移栽辣椒秧时，将秧苗平放；把秧苗2／3的茎放入窝内，盖土10—12cm，把埋入土中茎部的叶去掉。     

喷施食醋防蔬菜病害

正近年来,为减少在蔬菜上喷施农药的次数和用量,一些地方在蔬菜上喷施食醋液,收到了显著的防病和增产效果。1茄果类蔬菜从定植后1-2天开始,每隔7-10天喷施一次,连喷3-5次300倍的食醋液,对番茄和辣椒病毒病有较好的防治效果,可使辣椒增产10%以上,番茄增产15%-35%。黄瓜开花挂果前每公顷用食醋7.5公斤,兑水50公斤后喷施,可使其增产18%-20%。2叶类蔬菜大白菜开小盘时,每公顷用食醋0.5公斤,兑水     

辣椒死蔸怎么办

辣椒死蔸主要由白绢病、疫病、青枯病三种病害侵染所致,从苗期到成株均可发生,严重时植株成片枯死,给种植户造成很大的损失。去年,本人采用以下方法进行防治,基本控制了辣椒死蔸现象的友生。具体做法是:辣椒苗床用80％代森锌800倍液喷洒消毒;辣     

秋收秋种一定要搞好

繁忙的秋收、秋种的季节已经到来。最近各地早秋作物已经收完了,产麦区的麦田深耕任务已经完成了一半左右。但是,从目前各地的情况看来,如何确保整个秋收、秋种任务的胜利完成,是当前农业生产上一个重大的问题。目前农村中的劳动力是比较紧张的,多数地区注意了全面安排,钢铁抓得紧,秋收、秋耕、秋种工作进度也快。有些地方,在劳力方面缺乏全面安排,就会影响到秋收、秋耕、秋种工作。现在已经出现了这种现象。例如不少地方谷物成熟了,没有     

蔬菜增产9窍门

一、辣椒平栽人们习惯直立栽植辣椒,其实辣椒平栽根系更发达,产量可比直立栽培增1倍左右。方法是:在移栽辣椒秧时,将秧苗平放;把秧苗2/3的茎放入窝内,盖土10～12cm,把埋入土中茎部的叶去掉。平地种植时,将苗尾向北,便于以后茎直立。坡地种植时苗尾朝向坡下。由于平栽抑制了原有     

怎样管好十一月菜园子

秋延后茄子、番茄、辣椒、菜豆。加强大棚的揭盖及防寒保温、降湿等管理。每隔7～10天用50％多菌灵可湿性粉剂800倍，或75％百菌清可湿性粉村600倍喷施预防病害。及时用2，4-D或防落素点（喷）花。坐果后要逐渐增加追肥的次数和浓度，并可在每次结合喷药，叶面追施0．1％的尿素和0．1％磷酸二氢钾。番茄、茄子青枯病：选用农用链霉素；病毒病：喷施一遍净治蚜传毒，喷施菌毒克或病毒A等药剂；黄萎病：选用敌克松、甲基托布津等药剂灌根。     

韩国辣椒种植面积减少价格上涨

韩国今年全国的辣椒种植面积为4．2574万公顷，比去年减少了4．5％。韩国的辣椒价格因此不断攀升。据韩国农水产物流通公社发布的数据，韩国目前辣椒的零售价格为平均每600克1．8万韩元（1美元约合1078韩元），是去年辣椒零售价格的2．5倍。     

辣椒之乡——云南邱北

云南省邱北县位于云南、广西结合部,境内居住着汉、壮、苗、回、瑶、白等42万各族人民。 邱北县种植辣椒始于明朝末年,至今已有350多年的历史。据中国进出口商品检验局检验,邱北辣椒果肉含有多种营养成份,维生素C含量高达98-185毫克,100克干椒的维生素含量是茄子的29.6—61.6倍,番茄的11.2—23.2倍。每100克干椒含脂肪13.1克,蛋白质11.98克,辣椒素0.18克,     

蔬菜十大病害的防治

一、辣椒、番茄、豆类病毒病。发病初期用磷酸二氢钾 1000倍液或高猛酸钾 800倍液或 83增抗剂 5毫升兑水 30公斤喷雾，每隔 7天喷 1次，连喷 2次。 　　二、辣椒炭疽病。发病初期，用 50％多菌灵或代森锌、瑞毒铜可湿粉剂 600～ 800倍液、 50％托布津 800～ 1000倍液喷洒叶面。每隔 7天喷 1次，连喷 2次。 　　三、豆类锈病。结果前期可用 15％粉锈灵 2000倍液，豇豆进入结果期后可改用 50％多菌灵 800倍液或托布津 600倍液喷洒。每隔 7天 1次，连喷 2次。 　　四、豆类霉病。发病初期至发病期用 50％多菌灵 800倍液或 75％百菌清 800倍液、…     

结构调整不可盲目跟风

眼下正是秋种时节,由于秋种时要为明年作物留茬作安排,因此,秋种被认为是进行产业结构调整的最佳时机。而记者在农村采访时发现,许多农民进行结构调整,不是按市场规律办事,而是盲目跟风。许多农民在选择结构调整的方向时,往往根据时下哪种农产品畅销而定。须知,哪种农产品畅销,哪种农产品滞销不是取决于去     

辣椒卷叶萎缩病的防治

辣椒出现叶片卷曲、植株萎缩现象，是感染了病毒病，该病多由蜡类传播所致，很容易大面积发生。辣椒在开花结果的高峰期，感染病毒病后，开花明显减少，落花落果严重，坐果率低，产量下降，甚至不能开花结果，必须注意防治。     

辣椒修剪增产措施

对辣椒植株实施修剪,是一条行之有效的增产措施。据试验,辣椒合理剪枝可增产15%～20%。其技术要求是：1、剪枝时间。一般在7月下旬至8月上中旬进行。此时第一茬辣椒果实已采摘完,     

黑科技下的“潮农业”

正水果辣椒江西省德兴市张村乡的千亩无公害蔬菜基地,这两年以特别的品种:"水果辣椒"出奇制胜,他们生产的这个品种倍受各地游客欢迎。水果辣椒可以当做水果来吃,脆甜的口感,糖度能够达到16.5°,远远超过了普通甜椒的糖度。在山东寿光市场上,水果辣椒的价格是普通甜椒的5倍,特别是一种叫做"星云"的品种,还被做成盆景或者阳台蔬菜。"星云"辣椒全身红彤彤,长度只有6厘米,吃起来比普通甜瓜都要甜。据当地的种植户介绍,这个品种的辣椒每亩少说能     

广西田阳:菜价下降,西瓜大量上市

<正>据本周(2014年5月12日至18日)市场监测显示,广西田阳蔬菜的平均价格为1.73元/公斤,与上周环比上涨8.12%;近期大量上市的本地西瓜价格为3.69元/公斤,与上周环比小幅下降3.14%。市场主要交易品种西红柿、樱桃番茄、辣椒的平均价格分别为:2.47元/公斤、1.61元/公斤、1.10元/公斤,与上周平均价格相比,西红柿、樱桃番茄价格分别上涨8.81%和29.8%,辣椒价格下跌15.3%。     

农业科技知识百问百答

茄果类蔬菜、瓜果栽培中疫病、病毒频发怎么办?答:防治番茄、茄子、黄瓜等茄果类蔬菜及西、甜瓜疫病,首先应该避免连作,同时还可选用以下药剂:1、80%山德生可湿性粉剂600-800倍液;2、杀毒矾可湿性粉剂600倍液;3、64%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。以上药剂每7天左右喷洒一次,连续喷洒2-3次。     

棉铃虫病毒杀虫剂

棉铃虫核型多角体病毒可湿性粉剂（即棉铃虫病毒杀虫剂）是中国科学院武汉病毒研究所八五科技攻关成果，该产品属生物农药系列，其有效成分为HaN—PV。试验表明，它的形态结构、生物学特性及致病毒性不同于脊椎动物与植物病毒，具有专一性。对人畜无害，在土壤、水体中的残留量很少。经多年大面积田间推广，棉铃虫病毒杀虫剂防治效果70％一90％，适用于棉花、烟草。辣椒、小麦等多种作物，保蕾增产效果显著。棉铃虫病毒杀虫剂@张友清     

着力打造全国特色辣椒制种产业基地

正近年来,沛县着力培育乡村产业新动能,探索出以"辣椒制种"为特色产业的发展模式,深入推进辣椒育种产业绿色化、优质化、特色化、品牌化,截至2018年底,辣椒杂交制种量已占全国辣椒杂交种子的45%以上,成为全国重要的辣椒制种基地。目前,辣椒制种面积17000余亩,培养新型职业技术农民3000余人,年产值突破5亿元,带动当地农民增收2.5亿元。