“锡盟”名片今何样

<正>"锡林郭勒"蒙古语意为"辽阔草原上的河流",这里是国家重要的畜产品生产基地,盛产优质牛羊肉。"锡盟"牛羊肉已成为全国牛羊肉市场的一张闪亮名片。近年来,我国牛羊肉价格节节攀升,被消费者形象地称为"牛魔王"、"羊贵妃"。那么,锡盟牛羊肉近几年的市场行情如何呢?2011年以来,国家实施草原生态保护补助奖励机制政策,对草原牛羊肉的供给和价格有何影响呢?牛羊肉产业在发展过程中遇到了哪些方面的困惑?如何才能促进牛羊肉产业不断持续发展壮大呢?为回答这些问题,记者来到锡林郭勒盟驻地锡林浩特市,采访了当地有关     

我国牛羊肉价格持续上涨的成因与对策

<正>牛羊肉是我国城乡居民重要的"菜篮子"产品,更是国内穆斯林群众的生活必需品。发展牛羊生产对节约饲料用粮、优化畜牧业结构、增加农牧民收入、丰富城乡居民"菜篮子"和促进社会和谐稳定具有重要作用。近年来,受多方面因素影响,牛羊肉价格持续快速上涨,成为社会广泛关注的焦点。一、我国牛羊肉价格已连续13年上涨从2000年至今,我国牛羊肉价     

贴地面步行与云端跳舞

<正>引言:西方著名哲学家维特根斯坦曾说:"我贴在地面步行,不在云端跳舞。"一直以来,只有增长才是"正义"的。增长是"自然"存在的,不增长就会焦虑。这是我们的共识,是我们的共同预期,它甚至占据了现代思想、概念、理论、法律和实践的核心。曾几何时,为了追求GDP的增长,日日大兴土木;粮食、棉花、牛羊肉产量你追我赶,月月节节攀升;体育金牌数量一定要超过上届,年年重点投入……呈现出多方力争在"云端跳舞"的热闹场面。恩格斯说过"不要过分陶醉于我们     

牛羊肉价格为何多年持续上扬

<正>步入2014年第18周(4月28日-5月4日),猪肉价格连续11周连跌,牛羊肉价格仍处高位、淡季不淡,丝毫没有下跌的征兆。如果回溯时间更长,对比效果更惊人:在猪肉价格不断经历周期性起起落落的同期,牛羊肉价格却从2001年至今连涨13年!"牛魔王"、"羊贵妃"……人们戏谑多年的牛羊肉价格为啥一路"涨声"不停?近日,笔者就消费者疑惑不解的问题向国家肉牛、肉羊产业技术体系专家——中国农业大学教授曹兵海和中国农业科学院教授杜立新求证真相。     

现杀的牛羊能放心吃吗

正随着假牛羊肉的报道逐渐增多,市场上出现了现场屠宰、销售牛羊肉的生意,吸引了很多消费者。但是"亲眼所见"的牛羊肉是有安全隐患的。为什么这么说呢?首先,牛羊养殖过程中可能感染疾病如布鲁氏菌病,该病为人畜共患病。人通过呼吸道感染布鲁氏菌病并不常见,一般只发生在屠宰场或者实验室中;通过皮肤伤口感染布鲁氏菌病,也以屠宰场工人居多。对于普     

四部委拟降牛羊肉价格

为应对牛羊肉价格大幅上涨且居高不下的情况,国家发改委、财政部、农业部、商务部等有关部门正在抓紧研究促进牛羊肉产业平稳发展的政策措施,化解导致牛羊肉价格高位运行的矛盾,稳定牛羊肉价格。     

新疆博乐三和市场:牛羊肉价格反弹活跃

3月是牛羊肉消费的淡期,但其市场价格表现活跃,不降反升,3月20日,市场牛羊肉价格分别为58元/公斤和60元/公斤,环比上月中旬均上涨了10%。从市场了解到,由于目前内地牛羊肉价格虚高,而来自新疆的牛羊肉价格受到内地市场青睐,受价格等多方市场的诱导,新疆本地待出栏牛羊被大批调往内地,导致本地牛羊肉供应量大幅减少,故而成为牛羊肉价格活跃上涨的     

以推进农业供给侧结构性改革为契机加快发展现代牛羊产业

正2015年以来,连续上涨14年的牛羊肉价格呈现"降温"趋势,牛羊价格触及天花板后出现拐点,活羊价格更是较大幅度下降。总体看,牛羊肉价格下行,既是因为社会总需求不足导致的消费能力减弱,更重要的因素是产业竞争能力偏弱和进口冲击加剧。这也意味着,随着经济社会发展进入新常态,牛羊     

中国牛羊肉消费情况及展望

牛羊肉是我国居民生活消费仅次于猪肉、鸡肉的畜产品。长期以来,受收入水平、生产能力影响,我国牛羊肉消费水平较低,特别是20世纪80年代以前,牛以役用为主,食用很少。近年来随着人们生活水平的提高,牛羊肉消费迅速增加,以至于供给不足,价格上涨。研究我国牛羊肉消费特点及潜力,对未来我国牛羊肉供需形势的研判及制定相关政策具有重要意义。     

牛羊肉价格持续增长

2006年,我国牛羊肉生产继续保持稳步发展态势;牛羊肉价格同比持续上升;牛羊肉消费水平仍然较低,地区差距较大;牛产品和羊产品出口增加,进口减少,呈贸易顺差.国际市场上,牛羊肉产量小幅增加,贸易量与上年基本持平,价格有所回落.     

供给难追需求 进口大幅增加——2012年牛羊肉市场形势分析

2012年春节过后,全国牛羊肉价格出现短暂回落,之后分别于4月份和5月份重拾涨势,不断创下新高。美国和欧盟牛肉价格小幅回升,羊肉价格继续下跌。2012年我国牛羊肉进口大幅增加。国内牛羊肉价格继续上涨,牛肉涨势高于羊肉从月价看,1-12月份牛羊肉价格呈现上涨—短暂下跌—持续上涨的态势。1-2月份价格延续2011年涨势,2月份牛羊肉价格每公斤分     

牛羊肉供需形势研判及政策建议

随着人们收入水平的提高和膳食结构的多元化发展，牛羊肉消费需求特别是户外消费稳步增长，牛羊肉进口显著增加。国内牛羊肉生产总体稳定，供给量基本满足消费需求，但是增速有所放缓。农村劳动力结构变化、生产成本的上涨、利润水平的不稳定、生产技术的制约以及相对较弱的政策环境是制约牛羊肉生产发展的主要因素。应该尽快出台和完善相应的政策措施，促进牛羊肉生产的健康发展。     

牛羊肉价格持续增长

2006年，我国牛羊肉生产继续保持稳步发展态势；牛羊肉价格同比持续上升；牛羊肉消费水平仍然较低，地区差距较大；牛产品和羊产品出口增加，进口减少，呈贸易顺差。国际市场上，牛羊肉产量小幅增加，贸易量与上年基本持平，价格有所回落。     

1-2月农产品市场监测信息(一)

牛羊肉市场形势分析随着春节期间消费需求的增加,国内牛羊肉价格随之达到历史高点,2月第1周的价格分别达42.30元/公斤和49.86元/公斤。春节过后(自2012年2月第2周起),国内牛羊肉价格结束了连续40周的上涨态势,开始缓慢回落。     

新疆:肉孜节前夕 牛羊肉价格微涨

<正>2014年7月28日是新疆少数民族的节日——肉孜节,肉孜节前夕,三和市场蔬菜价格稳定,水果价格稳中略降。节日期间必不可少的牛羊肉价格分别为每公斤60—61元和59—60元,月环比均上涨3%左右。从市场商户了解到,目前牛羊肉供应充足,但博州及伊犁州部分牧场受蝗灾和干旱影响,牛羊存栏数有所减少,随着市场对牛羊肉需求量的增加,牛羊肉价格还将有上涨的可能。     

全面建成小康社会对农村居民肉类消费的影响基于中国农村微观经济数据的实证研究

[目的]基于中国农村微观经济数据,分析全面建成小康社会对农村居民肉类消费的影响。[方法]文章运用恩格尔模型和考虑"零消费"问题的近乎理想需求系统模型(AIDS)的两阶段模型,对全国8个省份的农户数据进行实证分析。[结果]首先,肉类食品的需求收入弹性均为正值,农村居民肉类需求随着收入增长而增加。其次,肉类食品需求收入弹性存在差异,其中,禽肉收入弹性最大,牛羊肉收入弹性最小。再次,不考虑"零消费"问题时,牛羊肉的需求弹性被高估0.12～0.29,猪肉的需求弹性被高估0～0.02。最后,到达全面建成小康社会的标准时,目前低于收入标准的农村居民人均猪肉、禽肉和牛羊肉消费量将分别增加3.42kg、1.86kg和0.57kg,消费结构将进一步优化。[结论]全面建成小康社会将促进农村居民人均收入增长,进而扩大人均肉类消费量、优化肉类消费结构;农村家庭户主受教育程度与肉类消费具有正向相关关系。     

赤峰打造“中国牛羊肉食品之都”

正在中国牛羊肉行业的版图上,内蒙古自治区首屈一指。这里有辽阔的草原、成群的牛羊,优越的自然禀赋使其成为中国最大的畜牧业主产区。尤其是蒙东地区,内蒙古三大草原(呼伦贝尔草原、锡林郭勒草原、科尔沁草原)均居于此,牛羊肉产业发展不可小觑。作为蒙东经济带的区域性中心城市,赤峰市立足农牧交错带的区位优势,大力发展牛羊肉产业,使得赤峰市牛羊肉行业的产业化水平得以显著提升。这里不仅诞生过     

2004年上半年我国牛羊肉市场形势分析

上半年我国牛、羊生产稳步发展,生产效益较好。二季度,牛羊肉价格同比上涨,牛肉涨幅大于羊肉。牛羊肉人均消费水平较低,地区差距大。牛产品出口量增加,进口量下降;羊产品进出口大幅增长,进口大于出口。国际市场上,美国牛羊肉价格上涨,牛肉涨幅较大。     

10月份菜篮子价格动态

据农业部"全国农产品批发市场信息网"监测,2007年10月份全国城乡批发市场"菜篮子"产品价格与上月相比(以下简称环比),猪肉和鸡蛋价格出现小幅下降,牛羊肉略涨;海水鱼和淡水鱼价格环比均出现下降趋势,蔬菜和水果价格大幅度上涨.     

新疆:春节期间各类农产品价格平稳

<正>2017年春节期间,新疆三和市场各类农产品价格总体稳定,市场销售量大增。肉类价格行情节日期间,三和市场各类鲜活农产品如猪肉、羊肉、鸡鱼供应充足,牛羊猪肉俏销,总体价格稳定。春节前夕,牛羊肉价格微微上涨,为确保市民对牛羊肉的大量需求,博州及五师在博乐市及周边团场设多个定点站大量投放储备牛羊肉,对牛羊肉的价格起到了很好的抑制作用,期间,牛羊肉价格分别在50-53元/公斤和38-40元/公斤,其价格仍属于理性范畴,预计,春节过后,牛羊肉价格将有下降可能,但空间有限。猪肉价格在消费需求的刺激下渐渐走高,现价格在28-30元/公斤,环比上月上涨了约10%左右,