自贡盐帮菜餐饮企业发展策略研究

改革开放三十年来,餐饮业成为自贡第三产业中发展速度最快的行业,一批以经营自贡盐帮菜为主的餐饮企业不断发展壮大,为自贡的经济社会繁荣做出了突出贡献。但随着市场的日新月异,自贡餐饮企业也面临着巨大的挑战。     

自贡盐帮菜发展现状与发展前景

自贡盐帮菜是川菜小河帮菜系的支柱,其饮食文化的形成和发展是盐业经济的繁荣与发展而形成的产物,体现了自贡地区的区域经济、千载盐都的风情民俗,具有深厚的文化内涵。在经济高速发展、人们需求日益增长的今天,对自贡盐帮菜饮食文化进行深入的挖掘与发展,有助于进一步开发其现实价值,挖掘其深刻内涵。     

自贡“盐帮菜”饮食文化对自贡经济发展影响

盐帮菜起源于东汉时期,流传至今已有两千多年的历史。因自贡丰富的地下矿物质,盐帮菜伴随着井盐文化在此孕育。随着盐帮菜的不断演变完善,不仅当地人的日常生活受到影响甚至推动了当时的经济、文化发展。但近些年来,盐帮菜菜系的研究陷入瓶颈,停滞不前,使得其影响力大不如前,相较之下,同为川菜系的渝菜系在近几年来却发展迅猛。如何突破瓶颈,让盐帮菜重新焕发活力是我们本次研究该课题的主要目的,希望能对其发展有所帮助。     

自贡餐饮行业发展策略探析

川菜为中国四大菜系之一,早在清朝年间即有"食在四川,味在自贡"之说.自贡伴随盐业的大规模开发和商业,服务业的不断发展,餐饮业现已形成了一定的产业基础和独特优势.本文系统性研究了自贡餐饮业的发展现状,对其存在的主要问题进行了认真分析,梳理出以本地特色文化为发展背景的多项发展策略,力求为自贡餐饮业的发展繁荣提供有价值的参考意见.     

餐饮企业网络营销策略研究

餐饮企业进军网络市场,开展网络营销已是大势所趋,先出击者,将抢得先机。本文从餐饮企业开展网络营销的目的、优势和具体的实施策略角度来进行剖析,对已开展网络营销和即将开展网络营销的餐饮企业有一定的参考和借鉴价值。     

餐饮企业O2O营销策略研究

近年来,受全球经济减缓影响及国家政策的调整,作为国民经济中第三产业重要组成部分的餐饮行业发展形势严峻,面临着成本上升,市场竞争激烈等问题。而O2O模式的兴起,给餐饮企业带来了新的发展机会。本文通过分析O2O营销在我国餐饮企业中应用现状,阐明了餐饮企业O2O模式的优势及存在的问题,并提出了一些营销建议。     

现代餐饮企业网络营销策略研究

餐饮网络营销是以计算机为载体,以计算机的互联网为媒介,向计算机的用户介绍餐饮产品,并达到销售目的的一种新型现代化的营销方式。现代餐饮企业适时推出MSN、博客等互动营销模式,让销售者更深地介入客户的情绪,了解客户的直接需求,承诺更多的内容。让客户在决策过程中用极低的成本,拥有更多的消费掌控权。     

餐饮企业文化营销策略研究

新时期,营销的模式发生了很多的变化,文化和营销相结合即成为文化营销。在餐饮企业中,通过文化营销的方式,可以有效增强企业的核心凝聚力,使消费者在精神、文化层面实现其需求,将餐饮企业的档次、运营水准提高,不断提高竞争力,提升其文化建设能力。所以,餐饮企业要紧跟时代发展,不断满足消费者的需求,增强企业文化内涵,实施有效的文化营销策略,促进餐饮企业的发展。     

原始李餐饮企业体验营销策略研究

随着人们生活水平的提高,人们的对餐饮的消费需求和消费观念发生了巨大的改变。许多餐饮企业开始重视体验营销来满足消费者日益增长的精神方面的需求。但是,许多餐饮企业在体验营销实践中却遭遇了失败。本文以已开展体验营销的原始李餐饮企业为对象,研究该企业所面临的体验营销困境,并提出相应的体验营销优化策略,以解决该企业的体验营销问题,期望对其他类似企业予以一定的借鉴意义。     

保持无锡餐饮企业可持续发展策略

充分了解和掌握世界餐饮界的最新动向和发展趋势,制订能够推动餐饮业长期持续发展的产业政策,明确产业导向,建立符合现代市场经济要求的产权制度,增强无锡市餐饮业的活力和竞争力。     

浅议餐饮企业经营创新策略

餐饮业的高速发展导致了餐饮市场的激烈竞争。餐饮企业经营者应树立新的经营理念如实施HACCP管理、提高经营者的素质,在认真分析影响餐饮企业经营创新因素的基础上,在经营模式如菜点生产方式、销售方式、经营主题、服务手段上不断地进行创新,满足消费者的各种需求,实现餐饮企业的可持续发展。     

餐饮企业微博营销策略探析

微博在餐饮企业营销中有巨大价值,以最早开通新浪微博的知名餐饮企业——海底捞为研究对象,剖析了海底捞微博营销的成功经验和不足之处,对餐饮企业如何更好地微博营销从运营团队专业化,品牌拟人化等方面提出了几点对策。     

餐饮企业个性化服务策略探析

个性化服务是餐饮企业赢得顾客忠诚、提升竞争力的有力武器。本文首先论述了个性化服务的概念和餐饮企业个性化服务的理论依据,并在此基础上提出了个性化服务对餐饮企业的重要作用。最后,本文从建立顾客资料库、了解顾客需求、培养全员营销思想、向一线员工授权等四个方面系统阐述了餐饮企业进行个性化服务的具体策略。     

基于竞争力的餐饮企业品牌营销策略研究

本文以当代餐饮企业为研究对象,对中国餐饮行业的竞争态势进行分析,分析餐饮企业竞争力的构成。提出品牌扩张战略是提升餐饮企业竞争水平的一般方法。     

浅谈中小型餐饮企业服务营销的现状和发展策略

本文主要分析了中小餐饮企业激烈的竞争和广阔的市场前景,探析了中小餐饮企业各方面存在的问题,由此延伸到服务营销对中小型餐饮企业发展的重要作用,并通过服务营销解决餐饮服务中的问题。     

自贡在川南经济区发展战略研究

川南五市是一个可构建一小时经济圈的经济区。自贡是川南经济圈中的中心城市,具有经济比较优势,可以围绕自贡按照"点-网"系统理论构建川南经济圈;自贡作为川南经济圈的中心城市,应当积极调整发展战略,加强城市经济建设,增强对区域经济的引领作用,从而促进川南经济圈的形成和发展。     

老字号餐饮企业的电子商务策略探析

近些年,电子商务的发展对餐饮业产生了巨大影响,也刺激了餐饮市场的快速发展。其中,老字号餐饮企业的发展对于民族文化的丰富以及民族经济的发展都具有重要意义。但老字号餐饮企业在发展电子商务过程中存在着一些迫切需要解决的难题。本文将对国内老字号餐饮企业电子商务发展中存在的问题进行研究,并提出相应的对策。     

"互联网+"背景下四川中小型传统餐饮企业转型发展策略研究

在国家互联网政策及经济社会大环境的影响下,我国中小型传统餐饮企业伴随着"互联网+"的发展迎来了新的发展高峰期,但是也面临更为艰巨的挑战,受到更为复杂的市场考验.在中小型传统餐饮企业运营成本增加,而利润却降低的情况下,他们迫切需要充分运用互联网思维,通过互联网技术将企业产品、服务与经营管理等进行升级,促使企业实现互联网的...     

餐饮企业O2O模式创新策略分析

随着线上线下互动消费的日益普及,中国餐饮O2O行业逐步进入快速发展阶段。本文对餐饮企业O2O模式进行了背景分析与模式介绍,提出构建新型模式——互联网餐饮业生态系统,重点进行模式创新策略分析,期望为更多餐饮企业O2O模式运用提供建设性意见。     

苏州“老字号”餐饮企业体验营销策略研究

在餐饮业竞争日趋激烈的今天,一大批苏州"老字号"餐饮企业经营情况持续低迷,有些甚至破产。因此苏州"老字号"餐饮企业在继承传统的前提下,不断进行开拓创新就显得尤为必要。体验营销,正为这个充满体验的行业带来了新的发展思路,本文在深入分析体验营销理论的基础上,对苏州"老字号"餐饮企业发展提出若干营销策略,从而有利于苏州"老字号"餐饮企业的持续发展。