可控制气氛包装薄膜

美国的Hercules公司,研制成功一种可控制气氛包装薄膜—新型聚合物包装薄膜,可用来包装水果、蔬菜等新鲜食品,使保鲜期延长1倍。     

美吸入式药物用带吸嘴小袋代替气雾剂容器

据报道，近来美国农业部的食品专家推出了新型环保型食品包装材料。这种新型包装材料系采用了经粉碎的草药制成。专家表示，这种包装材料将有可能取代传统的聚乙烯塑料薄膜而成为食品包装业的新型材料。食品专家通过测试表明，用这种新型包装薄膜包装的食品不仅可以起到保鲜作用，而且还能改善香蕉和苹果等水果的味道。专家们经过研制认为，在不久的将来不仅是草药，就连胡萝卜等蔬菜和水果都可以用于制作包装材料。     

带有微小气孔的包装薄膜

美国一家公司采用新型聚合物为材料,制成了一种带有微小气孔的塑料薄膜。用这种薄膜包装水果和蔬菜,能控制包装袋内氧气与二氧化碳的交换,使包装中保持一种能放慢水果和蔬菜呼级的最佳气氛,从而有效地延长保鲜     

蔬菜保鲜新包装

蔬菜保鲜新包装王天民美国拥有２７亿美元资产的生产包装和化学制品的赫尔克里土公司日前透露了一种可以使新鲜蔬菜水果在货架上保鲜的时间延长一倍，并大大减少损耗的蔬菜包装系统。这种保鲜系统是一个由两部分组成的容器，它的盖上有一些小孔，一张可以渗透的聚丙烯薄膜...     

可食用的饮料瓶

美国哈佛大学研究人员开发出一种可食用材料，正着手制造饮料瓶，味道类似所装饮料，消费者喝完饮料后可吃下整个瓶子。研究人员希望，这种可食用材料能够广泛运用于餐馆、超市等，减少塑料的使用。     

开发中的可食性包装

开发中的可食性包装马草为解决食品保鲜及环境保护问题，世界上许多国家正在研究开发可食性包装，并已取得了进展。早在几百年前，中国已用蜂蜡封装水果，澳大利亚也以明胶为基料制成了簿膜。但是，近几年来开发可食性包装所追求的目标是以可消化的蛋白质、脂肪和淀粉为基...     

水果蔬菜保鲜薄膜

美国农业部的科研人员开发出了一种由奶类制成、宜于食用、近乎透明的水果蔬菜保鲜薄膜,有延长水果蔬菜最外层生命的功能。 这种水果蔬菜保鲜薄膜以奶类蛋白质干酪素为基础,添加少量的维生素C,以防止水果蔬菜变成褐色。若将削去皮并切成小块的苹果,通过浸润,包裹上这种水果蔬菜薄膜后,可以保鲜数天;而未包裹这种水果蔬菜保鲜薄膜的苹果小块,在数小时之内就萎缩,并变成褐色。     

可食性食品包装综述

可食性食品包装综述郑保林为解决食品保鲜和环境污染的问题，世界上许多国家正在研究可食性包装，并已取得了可喜的进展。可食性包装具有悠久历史。早在几百年前，中国就用蜂蜡封装水果，澳大利亚也以明胶为基料制成薄膜包装食品。但是，近几年来开发的可食性包装，所追求...     

新型蔬菜包装

新加坡成功地研究出一种新型包装技术，可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜长达三个星期，并使这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注入特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏，从而保持蔬菜的新鲜度。该包装法常用的气体是氮气、二氧化碳和氨气。（李有观）新型蔬菜包装@李有观     

美国开发出新型可食性包装

美国农业研究局用从大豆中提炼的蛋白质制造可食性包装材料，替代以石油为原料的合成塑料，主要用于食品包装。该可食性包装材料具有良好的强度、弹性和防潮性，有的还具有一定的抗菌消毒能力。另一种是水果可食性包装膜，这种可食性包装膜采用贝类的提取物一壳聚糖与月桂酸结合生成一种可食性薄膜。这种薄膜厚度仅为０．２－０．３mm，透明度极好，用于去皮水果的保鲜包装，不仅能达到保鲜目的，而且不易被察觉。美国开发出新型可食性包装@杜振杰