食品质量与安全本科专业实践教学的思考和探索

本科专业教学中，实践教学是一种必不可少的教学方式，在高素质、高能力人才教育培养中占据着重要的地位。针对食品质量与安全专业的实践教学问题，现从该专业的特点入手，对本科专业食品质量与安全的实践教学改革进行思考，探索出新的实践教学方式，以供相关人士参考借鉴。     

浅谈地方院校食品质量与安全专业实践体系的建设

针对当前地方高校对食品质量与安全专业存在的一些问题,如对实践教学认识不足,开展实践教学的积极性不高;投入经费不足从而影响实践教学的质量;实践教学体系有待完善,实践教学改革有待深化等,并结合专业实际,对该专业实践体系的建设作了初步的探讨。     

浅谈食品质量管理学课程案例教学与实践教学的研究

随着人们对食品安全问题的关注,全国相继有很多院校增设了食品质量与安全专业,食品质量管理学作为一门应用性学科,其教学对象主要是高等院校食品科学与工程、农产品加工与贮藏、食品质量与安全专业及相关专业的在校大学生。针对食品质量管理学这门课程与实际案例联系紧密这一特点。我们在教学过程中实施案例教学和实践相结合的学法,通过经典案例、分析案例结果产生的原因;深入企业分析问题解决时适用的原理与方法,帮助同学们掌握课本知识加强实践能力。     

高职国际金融专业核心课程教学团队建设的实践与探索

本文以提升高职国际金融专业核心课程教学团队成效为出发点，在对国际金融专业核心课程教学团队建设原则作出论述的基础上，从制度以及资源投入两个方面对高职国际金融专业核心课程教学团队建设的实践路径进行了分析与探讨。     

“三全育人”背景下食品检测专业教学中专业课程与思政课程的有机融合

食品检测专业的主要教学内容包括食品的制作、分类、不同食品的不同工艺以及食品质量的检测等。随着社会经济的飞速发展,人们的物质生活越来越丰富,食品种类越来越多样化,人们对食品安全提出了更高的要求。食品检测人员不仅需要丰富的理论知识和实践技能,还需要拥有正确的价值观念和较高的思想水平,本文基于三全育人背景对食品检测专业教学中专业课程与思政课程的有机融合进行研究和讨论。     

让兴奋剂远离奥运食品——走进国家肉类食品质量监督检验中心

中国肉类食品综合研究中心，是国内唯一的国家级肉类食品专业研究机构，国家肉类食品质量监督检验中心（以下简称“中心”）就设立于此。日前，中心主任王守伟在接受本刊记者采访时表示，中心在支持北京奥运会方面做了大量工作，除制定奥运会期间的《可生食肉类卫生标准》、《可生食水产品卫生标准》外，还承担了奥运会部分肉制品兴奋剂检测工作。     

高职院校专业带头人考核指标体系的研究与实践

根据高等职业教育专业建设与教学特点以及专业带头人的工作职责,探讨构建了专业带头人考核评价指标体系,经过实践检验取得良好的效果,专业带头人考核评价指标体系的建构对加强高职院校专业带头人的管理、推进专业教学建设提供有益的借鉴。     

生态学校内外实践教学基地评价体系和建设途径探讨

本文以滨州学院生态学专业为例，主要就该专业的实践教学基地建设、评价体系构建、建设途径等进行了研究，并提出了建设生态学专业校外实践教学基地评价指标体系的构想，这对加强实践教学基地管理和提高实践教学质量具有重要意义。     

电气工程及其自动化专业实践教学发展方向的研究

本文分析了电气工程及其自动化专业在专业实验室建设、实习基地、课程设计、毕业设计以及教学手段等教学环节中存在的问题，并对实践教学各方面的发展方向进行了初步的研究。     

应用型本科物流管理专业实训研究

为实现应用性本科院校物流管理专业人才培养的目标,应加强物流管理专业学生实践训练。本科物流管理专业实训分为物流管理专业课程教学阶段以及毕业实习阶段,两阶段实训采取不同的形式。还对实践教学的设计、师资培养和教材的编写和实训基地的建设环节进行了研究。     

建立二级生物安全微生物实验室要注意哪些事项

食品质量安全问题日益突出，能否吃到安全、放心、健康的食品已成为广大人民群众普遍关注的焦点。国家质量监督检验检疫总局要求各级质检部门，加强食品质量安全检测体系建设工作，特别在人员和技术手段方面的建设．建立一套完整的食品安全检验检测体系。而目前各地质检部门普遍缺乏卫生专业技术人员及相应的技术手段，加强和建设生物安全微生物实验室已成为食品质量安全检测工作的当务之急。     

教学研究型大学财务管理专业课程建设探索与实践

本文基于教学研究型大学人才培养目标定位，结合财务管理专业特点，以课程建设为核心，对课程体系、教学方法和实践教学进行了探索，通过实践得到了有意义的建设经验。     

“农村区域发展”专业实践应注意的几个问题

本文对“农村区域发展”专业实践应注意的问题，如实践主题的确定、实践地点的选择、实践前的准备工作、实践过程中应注意的问题以及实践后的总结工作等进行了阐述，期望对“农村区域发展”专业实践教学的逐步完善有所裨益。     

高职院校计算机相关专业算法课程教学实践与探索

算法课程在高职院校计算机相关专业建设中占有重要地位，但在教学环节中也确实面临一些亟待解决的问题。本文主要总结和探讨了计算机算法课程的重要性和必要性，以及通过任务驱动的教学模式、科学选取教学内容以及充分调动学生主观能动性等方法，提高教学效果的一些教学实践工作。     

《兽医临床诊疗技术》精品课程建设的创新实践

<兽医临床诊疗技术>被教育部评定为国家级精品课程.课程建设在课程开发、课程教学模式、课程教学团队、课程实训条件、课程教学管理等方面进行了研究探索与创新实践.本课程是依据课程工作任务分析而整合重构的畜牧兽医专业的一门重要专业核心课程.课程建设以培养学生临床诊疗能力为宗旨,面向临床诊疗岗位任务,以课程岗位化教学模式,边教、边学、边训的工学结合教学实践,运用优化组合的教学方法群取得显著成效.     

高级财务会计课程教学改革实施与反思

《高级财务会计》课程是会计专业高阶课程，难度较大，也是与未来的工作、升学及职称考试息息相关的课程。在日常教学中学生有畏难情绪、专业基础弱，学习较困难。对学生的学情分析、教学实践中碰到的难题促使我们进行教学改革创新。教改实施过程中我们更新教学理念、整合教学内容、创新教学手段、建设教学资源、完善考核体系。我们取得了一些教学成果，同时也在实践中进行反思，我们今后将补齐短板，持续进行课程建设。     

结合社会需求谈《推销理论与实务》教学改革

本文从职业教育培养人才的特点为出发点，分析推销人才的供需现状以及大学生对推销工作的看法等，并结合市场营销专业中《推销理论与实务》这门课程，对教学方法的现状进行分析，并对该课程教学实践环节进行了探索和总结。     

信息管理与信息系统专业建设与企业信息化人才培养的探讨

企业信息化建设中如何解决企业对信息管理技术人才的需求问题，已经成为高等教育中IT专业建设与人才培养中的核心问题之一。本文通过广东商学院信息管理与信息系统专业建设，分析了信息管理与信息系统专业人才需求，提出了培养有特色的信息管理与信息系统专业人才的方式与构想，对该专业实践教学体系的建设与信息化人才的培养进行了探讨。     

高职高专工程造价专业实践教学体系建设探讨

实践教学是整个教学体系中重要的组成部分。本文以承德石油高等专科学校工程造价专业为例,从如何依据人才培养目标建立实践教学体系入手,对高职高专工程造价专业实践教学体系的建设,实践教学内容、方式、方法以及实践教学保障体系、实践教学考核机制等方面进行了论述。     

本科财务管理专业实践教学存在的问题及其对策

财务管理实践教学是财务管理教学的重要组成部分,是实现财务管理专业教学目标的重要途径之一,在财务管理教学过程中,必须强化对学生从事财务管理实践工作的技能训练。本文从思想认识、实验室建设、实习基地建设、实践教学体系等几个方面对当前财务管理专业实践教学中存在的问题进行了剖析,然后就克服这些问题提出了具体的措施。