英国情绪食品

最近几年,英国超市中的“情绪食品“越来越受到消费者的欢迎,销量大增.这些食品是指含有Ω-3脂肪酸、γ-氨基丁酸、L-茶氨酸、B族维生素和磷脂酰丝氨酸这几种添加剂的食品,它们有利于提高人们的生活质量并促进健康.……     

肉松、火腿肠食品添加剂问题集中

肉松和火腿肠制品是深受广大消费者欢迎的熟肉类食品。肉松主要有太仓肉松和福建肉松两个品种．按生产工艺的不同义分为普通肉松、油酥肉松和肉粉松。火腿肠经过高温蒸煮等工艺制成。     

食品添加消费者知情权

每个人每天都会摄入数十种食品添加剂，2007年全国食品添加剂的总产量高达524万吨，销售收入529亿元。可是，对消费者而言，他们什么都不知道，被蒙在了鼓里。     

消费者对食品添加剂认知的调查——以上海市为例

以调查问卷的形式,调查分析了上海市消费者对食品添加剂的认知情况.并在此基础上提出建议和措施,以加强对食品添加剂生产、使用等环节的监管力度,提高食品的安全性.     

盘点常见食品添加剂

近日来,食品安全事件的频繁发生,食品添加剂渐渐成为媒体关注的焦点,也成为广大消费者心中的疑点。由于不了解食品添加剂的定义和基本知识,不了解食品添加剂在食品加工工艺中的重要作用,不了解我国食品添加剂的管理和法规,很多人误将在食品中添加的非法添加物说成食品添加剂,将食品安全事件的起因归咎于食品添加剂。     

食品添加剂≠有害物质

专家认为．消费者之所以会对食品添加剂产生恐惧心理主要是因为现在不少的生产厂家违规乱用食品添加剂,甚至把一些不是食品添加剂的工业原料用到食品加工中。而国家因为很多的原因在这方面的检测力度不够,这并不是食品添加剂本身的错误。再加上一些商家的故意炒作．所以就使得人们对食品添加剂产生了恐惧心理。专家认为,当前食品添加剂存在的主要问题有,一是超标和超范围使用问题,二是标示不符合规定,有误导消费者之嫌。     

韩国食品添加剂标准对我国食品出口的影响分析

食品添加剂是现代食品加工中不可或缺的物质,也成为国际食品贸易的核心技术性贸易壁垒。本文通过跟踪韩国频繁修订的《食品添加剂标准》,梳理其核心技术要求,分析其对我国出口韩国食品带来的相关影响,并从利用WTO规则、加强市场监管、提升相关标准水平以及推动国际化等方面提出应对对策。     

不安全食品猛于虎

民以食为天，食则以安全为第一要义。如果饮食有了问题，民生的天空就会出现阴霾，生活质量就会大打折扣，老百姓的生命健康就会受到严重威胁。面对市场上屡禁不止的不安全食品，笔者认为，人们在愤慨、无奈之余，寄希望于各级政府和执法监督部门，企盼市场上出现更多的放心食品的心理是正常的，同时也应该从自身上寻找一下原因。[第一段]     

食品添加剂可能对儿童有影响

我们都知道,含有各种食品添加剂的加工食品对儿童健康成长不利.最近,英国食品标准局的专家还表示,要尽量少让孩子食用饮料、甜食等加工食品,因为食品中的人造添加剂会严重影响儿童的情绪,他们会因此变得注意力下降、学习成绩变差.……     

液相色谱法检测食品中食品添加剂分析

液相色谱法能够有效、准确地检测出食品中的添加剂情况,对保证检测效果具有重要作用.鉴于此,本文对液相色谱检测方法、实验前检测准备工作、检测分析工作和检测后处理工作进行了分析,从定性、定量、影响因素等方面对检测结果进行了具体分析,期望为提高液相色谱法的应用水平,保证食品添加剂检测的准确性提供有价值的参考.     

肉类食品中食品添加剂检测技术的调查研究

随着人们健康意识的提高,对食品的要求越来越严格,肉类食品作为一种富有独特营养价值的食品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分。为提高肉类食品销售量并延长保质期,通常会加入食品添加剂,食品添加剂的不合理使用会严重危害人体健康。因此,加大对肉类食品中食品添加剂残留量检测技术的研究十分必要。本文通过文献法分析概述肉类食品中食品添加剂残留量的检测技术并提出建议,旨在为我国肉类食品工业更规范、更安全地发展提供理论支持。     

食品清道夫

环境污染、负面情绪和不健康的生活方式,都会引起身体新陈代谢系统的紊乱,而使体内毒素堆积,只有及时排除体内的有害物质,保持体内环境的清洁,才能保证身体的健康和肌肤的美丽。想为身体做个“大扫除”,可以不用急着到医院去,到菜市场就可以找到既方便又安全的排毒食品。     

消费者对转基因食品知情权浅析

随着科学技术的迅速发展,转基因技术在农业领域的广泛应用,转基因食品逐渐进入人们的生活。然而,转基因食品对人们健康的安全性是未知的,存在着潜在的风险,这就不仅引起了广大消费者的普遍关注,还引发了各种各样的争议与猜疑。因此,经营者必须对进入市场的含有转基因的食品和转基因食品存在的危害进行明示,向消费者提供准确的信息,以保护消费者的知情权。