吉林市食品安全监督抽查由致府买单

食品质量关系到人民群众健康安全和社会稳定，吉林市委、市政府对此高度重视，始终把食品质量安全作为关注民生、体察民意的头等大事抓紧、抓好、常抓不懈。为确保食品质量安全的长期性和稳定性，吉林市政府出台了食品市场实施月监督抽查制度。明确规定食品质量检查必须由市领导带队，食品安全监督委员会、质监局、工商局等主管领导共同参加，     

国抽表明:部分食品质量不容乐观

食品质量安全始终是国家和百姓关注的热点。近期，国家质检总局对肉娄产品、食用菌产品、烘炒食品进行的国家监督抽查结果表明，部分食品的质量不容乐观，特别是肉类产品的抽样合格率仅为31％。抽查结果提醒我们，保证食品质量安全仍是一项长期而艰巨的任务，需要政府、企业和社会的共同努力。     

探索构建食品生产小企业小作坊监管机制——浙江省质监局抓源头质量取得实效

自承担生产加工环节的食品安全监管职能以来，浙江省质监系统始终坚持“政府主导、部门主抓．重打基础、重抓源头、重在长效”的工作思路，始终坚持关注民生、保障安全、维护公平的工作原则，尤其注重了对食品生产加工领域的小企业、小作坊的整治．规范了食品生产经营秩序．全省加工食品质量安全水平稳步提高。2006年．全省食品国家监督抽查合格率84．5％，     

国家抽查查什么 食品企业要细看——解读2007年全国食品风险环节抽检年度计划

食品质量安全，依然是今年人大政协关注的焦点问题。为了切实保证做好2007年全国食品质量安全的监管，切实遏止食品质量安全事件发生，坚决打击食品制假制劣的违法行为，最近，国家质检总局食品监管司拟定了2007年全国食品质量安全监控的抽查方案。     

质量卫士——记荆门市质监局食品生产监管科科长张雯斌

张雯斌，男，湖北钟祥人，出生于1971年11月，中共党员，大学本科学历，1991年参加工作，先后从事了计量检定、行政执法和食品生产监管工作，现任荆门市质监局食品生产监管科科长。18年来，他总是那样的执着，无论是在打假斗争的最前沿，还是在食品质量安全监管的风口浪尖，始终站在“三个代表”和科学发展观的高度，     

5个方面加强食品质量安全监控体系建设

目前，食品质量安全问题是全社会关注的热点问题，确保食品质量安全需多方面努力。本文从5个方面论述了食品质量安全与监控体系的建设。     

对当前食品质量安全监督的思考

从2002年7月开始，国家质检总局对米、面、油、酱油、醋5类食品纳入食品质量安全市场准入制度管理以来，到目前28类食品均已纳入食品质量安全市场准入制度管理范围之中。经过几年来的食品质量监管，我国的食品质量安全监管进入了一个新阶段。当前我国的食品质量安全形势如何，监管部门面临什么样的新问题，该采取怎样的措施？笔者结合基层工作的实践，进行了如下思考。     

严格控制生产链环节确保饮用水安全

上海正广和饮用水有限公司是沪上最早生产包装饮用水企业之一。作为一个拥有百年品牌的知名企业．从事着可直接饮用的饮用水生产的企业．公司深刻认识到：食品质量安全，涉及到广大民众的生命安全，关系着千家万户的幸福，必须始终坚持“质量是企业的生命”理念．严格控制生产各环节．     

江苏:85辆食品质量安全监管车闪亮登场

10月10日，江苏省质量技术监督局在南京举行食品质量安全监管专用车发车仪式，85辆崭新的“食品质量安全监管专用车”一起发动，缓缓地驶出大院，奔赴全省各市县，战斗在食品质量安全监管第一线。这85辆食品质量安全监管专用车，不仅配备了GPS定位系统还配备了车载电话，以便于能够在第一时间应对突发事件，提高监管效率。     

监管食品要重视市场暗察作用

民以食为天，曾几何时，食品质量问题困扰着每一个人，质量技监部门为了解决食品质量安全问题，为了从源头抓好食品质量安全，采取了各种行之有效的办法，取得了阶段性胜利。     

浅析食品质量管理

食品是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品，加强我国的食品质量管理显得尤为重要。文章首先论述了我国食品质量管理的特殊性和重要性，进而对我国食品质量管理进行了展望，为我国食品质量管理工作的发展奠定了重要的基础。     

把好食品质量安全关--访福建省质量技术监督局局长孙海山

食品质量安全关系到人民群众的健康安全，关系到社会的安定稳定，关系到国民经济的平稳运行。近年来，在党中央国务院高度重视下，食品质量安全问题得到了各级、各部门的高度重视，一个对食品原料的种养植、生产加工、销售服务进行全过程监控管理的食品质量安全体系正在建立。把好食品质量的安全关，正成为整个社会的共识。     

计算机信息技术在食品质量安全与检测中的实践

文章旨在研究计算机信息技术在食品质量安全与检测方面的实践应用。近年来，食品安全问题备受社会关注，传统的食品质量检测方法存在一些局限性。而计算机信息技术的发展为食品质量检测提供了全新的解决方案。文章将阐述计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用，重点讨论其在食品质量监测、溯源体系、智能检测设备等方面的应用，以及相关的挑战和未来发展方向。     

用科学发展观统领食品安全监管工作

面对食品安全监管的新形势、新任务、新机遇和新挑战。我们要进一步深刻领会党的十六届五中全会精神。不断增强政治责任感，始终坚持用科学发展观，统领和指导食品安全监管工作。继续开展食品安全专项整治，大力实施食品放心工程。把好食品入市、交易和退市关，做到经营主体资格合法、经营行为规范、食品质量达标，确保广大人民群众吃上放心食品。     

试论我国食品质量安全法律制度的完善

食品质量安全问题是关系国计民生的大问题，其从根源上看还是法律规制的不完善造成的。进一步探索对我国食品质量安全管理制度的法律完善在我国发展情势下势在必行。本文中，笔者将从食品质量安全问题存在的原因，食品质量安全相关法律制度运行现状及其完善三个方面来展开论述。     

政策风标

"十二五"大幅降低食安事故发生率国家发改委、工信部日前组织编制《食品工业"十二五"发展规划》。规划提出,"十二五"期间,提高食品质量和安全水平始终是食品工业的首要任务。需要多管齐下采取综合性     

我国食品冷藏链建设存在的问题

食品冷藏链是指易腐食品再生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。他是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷藏链建设要求把所涉及的     

国家质检总局制定的食品质量安全市场准人审查通则

为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，国家质检总局制定了《食品质量安全市场准入审查通则》（2004版），也就是颁发食品生产许可证的一般“通用”要求，可以说是QS的“大门槛”。     

增强第一责任人意识保证食品质量安全卫生

近日，临汾市召开了食品质量安全监督工作会议。会上，市质监局与51家食品生产企业法人代表签订了《质量安全卫生承诺书》，这是该市食品生产加工企业界的首部自律公约。企业家纷纷表示，做好食品质量安全卫生工作，为社会提供安全合格食品，是每个食品生产加工企业义不容辞的责任，质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全卫生第一责任人的企业法人代表，将通过一切行之有效的管理手段，保证食品质量安全、卫生。     

食品市场准入工作渐入佳境

为规范食品企业生产加工过程，提高食品的质量安全水平，我国从2002年8月开始实施食品质量安全市场准入制度。三年来，我国食品质量安全市场准入制度稳步实施，目前已经分三批将28大类食品纳入了监管范畴，市场准入制度已成为保证食品质量安全的一道有力防线。