从日式点心的发展探讨日本文化包容性

日式点心是日本饮食文化中的重要一环,其定着经历了三次重大演变,即吸收唐果子、南蛮果子和洋果子三个阶段。它在本土日本果子的基础上不断借鉴外来点心的做法、花式,使之味觉与视觉焕发新机,同时也引入外来文化精髓使之富有文化、艺术性,从而形成独具特色的日式点心。本文以日式点心的发展历程为基础,以日式点心文化内涵为依托,进行日本文化的包容性研究。     

反思日式精益管理

鲁柏祥：最近,丰田事件备受关注。有些人称之为“丰田刹车门”,我认为这就是“丰田门”,刹车的问题仅仅是个开始。正如当年发生的美国“9·11”事件,其实就是美国开始衰败的标志,有点相当于唐朝的“安史之乱”。我认为“丰田门”是日本模式的终结,意味着日本产业模式正在走向尽头。     

现代日式生活美学

其实,一片新区的规划、一幢新的摩天大楼、一间新博物馆,并不能立即改变人们的生活方式或态度,但是,它无形中将人们的生活带入另一种形态和境界。     

各自各精彩的香港日式餐厅

BusySuzie、Roka和Zuma，三家香港餐厅为日式的精致菜肴带来了时尚节奏。而细品之下，又不难发现其各具特色，哪怕是蘸酱，也令人有全然不同的体会，其中原因或在于，三家餐厅的行政主厨分别来自日本、法国和加拿大。当日式风情遭遇西方感观，当和风清雅碰撞西洋浓烈，呈现出三种截然不同的意境，正所谓各自各精彩，但和风料理的精髓仍都得以保留。     

熊野的日式黄金周

日本五一期间其实也有所谓"黄金周"一说,却和劳动节无关。从四月末到五月,依次相邻的几个节日分别是昭和之日(4月29)、宪法纪念日(5月3日)、绿化节(5月4日),和5月5日的儿童节——确切地说是男孩节,而这一天也是日本的端午节。手我来说,黄金周前后的视觉意象其实总是和鲤鱼旗联系在一起的,也是多因为男孩节的习俗之一就是有男孩的家庭在庭院悬挂鲤鱼旗;美好的初夏天空下看彩色的鲤鱼旗迎风招展,大概没有人会抗拒。     

浅谈日本企业的现代管理

<正> 70年代中后期,世界经济史上最为震撼人心的事件莫过于日本经济的迅速崛起。一个资源匮乏、疆域狭窄的东方岛国,在经历了第二次世界大战惨败之后,却出人意料地在短短的二三十年内,以流星般的速度在这块战争废墟上异军突起,一跃成为世界上名列前茅的大工业国。     

日式审美观探讨

爱美之心,人皆有之。但是,不同的民族,不同的地域,审美观各不相同。西方人和中国人崇尚宏大的规模、磅礴的气势。而日本人更注重细节的把握,易感动于生活点滴。以花为例,西方人钟爱寓意浪漫热烈的玫瑰花、中国人喜欢象征雍容华贵的牡丹、而日本人尤爱代表纯洁易逝的樱花。再以建筑为例,西方人有表现神秘、哀婉、雄壮的哥特式建筑,中国人有表现权威、尊贵、崇高的故宫,日本有表现自然、原始、古朴的法隆寺。据此,着眼于日本人的审美观、从洁、简、素、寂、悲这五个方面来探讨,力求加深对日本文化的再认识。     

美日企业管理差异浅析

美日两国同为当今世界经济强国,都非常重视现代企业管理工作。日本的企业管理理论虽然主要来自于美国,但由于二者的文化、历史背景不同,却最终形成了各自的体系、模式。现从六个方面进行比较分析。     

众所不知的日企管理

什么是日本的企业管理？ 这个问题看似非常普通，实则涉及一个具有丰富内涵和具体做法的浩大体系。 我没有办法给出完整的答案，但却能将自己在日本企业工作的点点滴滴讲述出来。让读者体会到我对日本企业管理的直观感受。[编者按]     

论日本企业的人本管理思想

深受日本文化影响的企业管理思想曾使得日本企业辉煌一时,日本企业管理思想也成为各界关注和推崇的法宝。其中,以员工为本的人本主义思想在管理学界掀起一股日式管理风潮。时至今日,仍得到人们的肯定。从日本企业管理的五大特色入手,剖析其本质究竟是不是如其宣称的真正的以人为本,以员工为本。     

感受地道“日式”风情

说起日本,最好的旅游时候莫过于春天樱花烂漫的时节。据说,在日本培植的樱花超过了250多种。每年4月,日本各地樱花陆续开放,到处樱花飞舞,美不胜收。就说在东京,樱花就随处可见,著名的赏樱地点有上野公园,飞鸟山公园和代代木公园等。其中,上野公园是游客必到的赏樱胜地。到了4月初,樱花盛开的时候,公司,家庭,朋友都会组织去“挡花”（ohanami）。这是指赏花的意思。     

日本文化对日本企业管理的影响

日本独特的地理环境决定了特殊的国民性格和文化传统,决定了日本企业管理的鲜明特色.首先通过介绍日本的传统文化,说明其产生的原因及特色;其次分别介绍这些传统文化对日本企业管理的影响;最后得出了结论.     

众所不知的日企管理（Ⅱ）

本刊上期刊登的《众所不知的日企管理》，广受企业管理界人士欢迎，为此，本刊邀请作者继续就此话题撰写系列专题，以飨读者。[编者按]