知识窗

选购家庭消毒柜要考虑容积和消毒方式。一般家庭可选用40—60立升,而饮食行业则应选用300立升以上的。餐具的材料如是瓷具、玻璃器皿、不锈钢或搪瓷餐具,可选用远红外高温消毒柜。奶嘴、塑料碗、橡塑玩具等消毒,宜选用带臭氧消毒的双门消毒柜。对于一般家庭来说,购买一台双门电子消毒柜作碗柜是最合适的。电子消毒柜在使用时须注意以下几点:     

消毒碗柜的选购

消毒碗柜既可以给餐具消毒，又可代替普通碗柜起到保洁作用，避免洁净的碗筷的二次污染。消费者在选购时，应该着重考虑以下四个方面：一、消毒方式。应该根据自己所用餐具的材料来确定。如果餐具是瓷器、玻璃器皿、不锈钢之类的，可以选用远红外高温消毒柜。如果有婴儿常用的奶嘴、塑料碗、橡胶制品的话，可以选用臭氧消毒的双门消毒柜。二、容轵大小。根据可能装入餐具量的多少来选择容积的大小。如三口之家可选用容积在40升的消毒碗柜，人口较多的则可选用60或70升的。21升的消毒碗柜小巧轻便，可放在厅中，作茶具的存放和消毒之用。三、…     

帮你选购消毒柜

消毒柜如今已成为一些家庭的生活必需品,选购消毒柜,可根据以下几种因素,做出自己的最佳选择。应用场合用户购买消毒柜时应考虑家庭人口数量、居室面积,使用的场所、消毒餐具的种类等几个因素。三口之家一般用100升以下的单门或双门消毒柜。居室面积小,选用60升以下较合适,反之可选用70~100升。目前市场上有常低温消毒与高温消毒两大类消毒柜。高温消毒只能用于耐高温餐具,如陶瓷、不锈钢等制     

消毒柜逐步走俏 组合型最为看好

近年来，随着国人保健意识的增强，消毒柜开始进入千家万户，选购电子消毒柜亦成了消费者关心的热门话题。据了解，市场上的消毒柜从消毒方式看，可分为远红外线高温型、臭氧低温型、远红外线臭氧组合型等3种。鱼fi的消毒柜一般是远红外线高温型或臭氧低温型，而双门消毒柜却是远红外线臭氧组合型。远红外线高温消毒柜是利用远红外线物理方法，通过加温加热对食具进行125C高温烘烤，并保持10min高压处理，达到彻底消毒的效果，灭菌彻底而无副作用，但它仅限于耐高温的餐具。而臭氧低温消毒柜是利用臭氧化学方法，通过柜内臭氧发生器通电产…     

电子消毒柜的选购与使用

电子消毒柜是一种既方便又兼具消毒、保洁作用的器具。按照功能可区分为:利用远红外线消毒的高温消毒柜和利用臭氧消毒的低温气体消毒柜。其中高温消毒柜的顶点温度达120摄氏度以上,只要把碗碟洗净放入,30分钟后即可把餐具上的大肠杆菌、月于炎病毒杀灭。由于消毒柜的密闭性比较好(与冰箱一样),消毒过的碗筷不用时可以继续放在消毒柜内保洁,随用随取;而对于不耐高温的器皿,有专门的臭氧消毒柜可以为其消毒。     

家用消毒碗柜选购新知——专家提出三条建议

目前消毒柜品牌众多,产品质量良莠不齐,很多消费者感到无所适从。那么,如何选购一台合格的消毒碗柜呢?第一、要选择通过认证,信誉良好的品牌:为什么要选品牌?首先应该明白消毒柜为什么能消毒。回为,消毒柜主要是靠高温作用或适量的臭氧浓度来达到消毒杀菌的要求。如高温消毒,其基本条件是湿度达到120度以上并持续恒温15分钟以上才能杀死病毒;如果用臭氧杀菌,则柜内臭氧必须要达到20mg/m3的浓度且持续30分钟,才能将细菌杀灭,若达不到这些要求,则无消毒效果。因此消毒柜产品生产制造的技术要求是非常严格的。只有国家承认的大企业才会对自己的…     

食具消毒柜的种类及使用

目前人们对饮食卫生的要求越来越高,食具消毒柜正在取代其他消毒方式,成为家庭、办公室、会议室、招待所以及餐饮行业的主要消毒工具。目前国内产品食具消毒柜主要有高温消毒、臭氧消毒和高温臭氧复合消毒类型。据检测,食具消毒柜对大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌     

买商品看标识应重点看什么

食具消毒柜是采用物理、化学或两者结合为手段来消毒餐具的装置。正确挑选和使用家用食具消毒柜很关键，选择或使用不当，不仅起不到消毒作用，而且有可能损坏餐具或产生危险。所以我们在购买消毒柜之前必须对各类消毒柜有所了解，用标准选购合适的消毒柜。     

小心厨房杀手

20消毒柜的基本原理是利用红外线高温消毒的特点,将洗净的碗、筷、杯放入其中加热、烘干,达到预定的时间之后便自动断电。但是,很多人忽略了消毒后餐具需等20分钟才能取出。此外,臭氧加紫外线共同消毒可以为塑料制品消毒,但不能完全杀灭病菌,只有红外线高温消毒柜才能达到二星标准。     

新品登场

伊莱克斯新款消毒柜上市入冬以来,伊莱克斯又推出新款高温消毒柜,进一步巩固自己在中高端厨电市场的领导地位。伊莱克斯研发出的高温消毒柜系列不仅具有臭氧 紫外线双重杀毒功能,而且将光波高温消毒与臭氧 紫外线相结合,此方式属国内首创。光波技术具有高效、高穿透性和安全性,     

消毒柜的使用与保养

食具消毒柜消毒效果的好坏,耗电量的大小、使用寿命的长短,往往与能否正确使用有关。这里介绍一下有关常识,供用户参考。 (1)消毒柜应放置在周围无杂物、干爽通风的地方。可水平放置,也可悬挂在墙上。采用悬挂方式使用,要注意挂钩的牢固度,防止食具消毒柜承重后松脱跌落。 (2)电源线要接好地线,使用250V10A单相三极插座,确保使用安全。     

戊二醛消毒柜消毒物品保存效果及消毒效果分析

目的:调查戊二醛消毒柜消毒效果及对消毒物品的保存效果。方法:采用无菌检验细菌培养的方法对消毒柜的消毒效果及消毒物品的保存效果进行检测。结果:戊二醛消毒柜对能完全暴露的器械能起到消毒灭菌作用,且保存五天仞没有细菌生长,但对带管腔的器械却不能完全达到灭菌作用。结论:戊二醛消毒柜作为一种价廉、毒性较小的消毒柜,在没有条件购买昂贵的低温消毒设备的中小型医院还是有很好的实用性,只是不能用于器械隐蔽面多、带管腔的器械的消毒灭菌。     

家庭夏季的消毒

一、食具的消毒,对于吃饭用的锅、碗、碟等餐具,可放在1%的咸水内煮,水开后应再煮15分钟;也可以在0.2%的漂白粉溶液中浸泡30分钟。可杀灭食具上的绝大部分细菌和病毒,是目前预防肝炎和其他传染病的有效消毒方法。二、室内家具的消毒一般家庭的室内消毒,可用3%至5%来苏打水或0.2%至1%的漂白粉溶液,喷洒墙壁和地面。如果家中有传染病人,对其用过的家具,可用1%至2%的咸水或肥皂水将家具擦洗干净,一日多次,消毒效果很好。三、衣服、被褥的消毒对棉衣、被褥等衣物,一般可放在强烈的阳光下暴晒4至6个小时,可起到较好消毒效果。对床单、单衣之类,一…     

这些食物新鲜未必好

桶装水 市售的桶装水在装桶前,大多要用臭氧做最后的消毒处理,因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言,臭氧是有毒物质,如果你趁新鲜喝,无疑会把毒物摄入体内。若将这些桶装水放置1～2天,臭氧会自然消失,这时再喝就无饮毒之虑了。     

微波炉新用途

微波炉除可烹调食物外,还有许多其他用途,笔者曾尝试让它在以下几方面显了身手。快速烘干对于开始返潮的饼干、点心之类的食品,微波炉可快速耗尽水分,食物取出、凉后,即可变得干脆可口。当然,前提是返潮食品尚未发生霉变。加热毛巾利用微波炉可以直接加热潮湿的毛巾,用于男士剃须、女士美容及病人热敷,效果比用锅蒸或煮的都好。消毒餐具、茶具对于非金属的瓷、玻璃餐具、茶具,在清洗干净后,按顺序放置在托盘上,用高火消毒,待餐具上的水分充分挥发后,即可重新使用。需要说明的是,对于以上微波炉的几种用途,消费者在初次使用时,要注意对时间的…     

想买消毒柜?六招小常识必看

随着人们生活水平的不断提高,各种各样的家用电器逐步进入到各个家庭中去。据了解,消毒柜近期成为了人们的热门选择。不过面对这样一种新奇而又陌生的产品,您对其又有多少了解呢?笔者今天就来为大家简单介绍一下消毒柜的种类,以及怎样来选购一台合理的消毒柜。     

小家电选购常识——电水壶

1）人口少，开水用量不多，又喜欢经常泡茶，煮咖啡、可可、牛奶之类流质饮料的家庭，最好选用单层或双层式电水壶。若家中人口较多或需用开水较多的，宜选购自动式电水壶，或全自动带气压供水装置的电水壶。     

餐具之忧

从2013年2月21日开始到3月4日,《京华时报》记者对5家消毒餐具生产企业的送货车辆进行了跟车探访,发现使用这5家企业消毒餐具的饭店餐厅遍布全市,其中还有一些连锁餐饮企业。5企业日均影响3万食客在如此的卫生状况下,这5家餐具消毒企业每天能生产多少餐具,能影响多少消费者?北京康兴消毒餐具总厂负责装箱的工人表示,平时他们每天可洗出600多箱餐具,旺季时能达到800多箱,每     

部门的执法权限如何界定

《中国质量技术监督》2011年第11期刊载了《消毒餐具企业使用问题产品如何查处》一文。对涉嫌违法生产的塑料包装膜进行餐具集中消毒的行为如何进行处理,给出了四种不同的意见。归纳起来,主要涉及质监与其他行政执法部门行政执法的职能管辖分工。     

餐具 干净了吗?

正本期话题:本期涉及的是餐具清洁消毒的食品安全问题。近期,广州市食品药品监督管理局对餐饮服务单位食品及相关产品进行了抽检,在餐具抽检方面,抽检的134批中58批不合格,合格率约57%,主要不合格项目为大肠菌群、烷基(苯)磺酸钠。为何餐具清洗消毒后会出现各项指标不合格?使用清洗消毒不干净的餐具会对人体有什么危害?如何才能将餐具清洗干净?