龙口粉丝:构筑品牌"双塔"

具有三百多年历史的“龙口粉丝”，多年来以国内粉丝业的“老字号”，见证着中国粉丝业的起伏兴衰。由于传统工艺的特殊和独特，龙口粉丝始终拥有世界上最多的食客“粉丝”；同时也因为竞争的无序，游击式的运营，导致打着“龙口粉丝”名目的地方企业千帆相竞，良莠不齐，这种状态一度影响着龙口粉丝的品牌稳定性和市场扩张。     

龙口粉丝：构筑品牌“双塔”

具有三百多年历史的“龙口粉丝”，多年来以国内粉丝业的“老字号”，见证着中国粉丝业的起伏兴衰。由于传统工艺的特殊和独特，龙口粉丝始终拥有世界上最多的食客“粉丝”；同时也因为竞争的无序，游击式的运营，导致打着“龙口粉丝”名目的地方企业千帆相竞，良莠不齐，这种状态一度影响着龙口粉丝的品牌稳定性和市场扩张。     

什么粉丝才能称龙口粉丝，专家解说——GB19048—2003《龙口粉丝》标准

国家标准GB19048-2003《龙口粉丝》中定义为以绿豆或豌豆为原料，利用当地水资源，地理环境，气候和微生物体系，采用传统的工艺加工而成的粉丝，为龙口粉丝。     

你买的是龙口粉丝还是龙开粉丝

“龙口粉丝”，相信很多人都听过、吃过。它的原产地是山东烟台，以丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明而出名，已成为优质粉丝的代名词。近日，南京市民周先生投诉称，春节期间，他在南京某超市买了包“龙口粉丝”，回家后上网查证包装上的QS标志，发现证号与企业名称不符。而进一步调查又发现，周先生所买的，根本就不是正宗的龙口粉丝。这是怎么回事？     

龙口粉丝拿到进军欧洲“护身符”——山东省烟台市质监局促进地方特色经济发展纪实

日前,欧盟委员会正式宣布,包括龙口粉丝在内的10种中国农产品在欧盟成功注册地理标志保护.这意味着,在海外屡遭抢注的龙口粉丝,拿到了一道驰骋海外市场的"护身符",在欧盟25个国家将享受到在国内一样的法律保护. 曾失万吨市场 龙口粉丝作为烟台的土特产,因质量而成名,却也因名气而犯了愁.在名牌的光环下,河南、河北等地冒出无数个"龙口粉丝",甚至日本、东南亚等地都滋生出了不少"龙口粉丝"生产企业."龙口粉丝指定的原料是绿豆和豌豆,而'仿名牌'的企业由于不懂工艺、缺少原料,用地瓜等原料冒充,使得粉丝质量与真货相比有很大差别,给我们的名牌造成了损害."烟台市质监局质量科科长李福玉如是说.     

龙口粉丝“破茧成蝶”正当时—龙口粉丝质量状况与发展建议

2008年12月1日，新的龙口粉丝国家标准正式实施。新标准增加了对食品添加剂的要求，修改了“断条率”计算公式和二氧化硫含量测试方法等。新标准在保护龙口粉丝产品品牌、质量特色、保护无形资产价值、防止假冒伪劣产品等方面将发挥重大作用。     

龙口粉丝“破茧成蝶”正当时——龙口粉丝质量状况与发展建议

2008年12月1日,新的龙口粉丝国家标准正式实施。新标准增加了对食品添加剂的要求,修改了"断条率"计算公式和二氧化硫含量测试方法等。新标准在保护龙口粉丝产品品牌、质量特色、保护无形资产价值、防止假冒伪劣产品等方面将发挥重大作用。     

二氧化硫残留置不得超过0.1g／kg—龙口粉丝新国家标准解读

2008年12月1日，新的龙口粉丝国家标准GB／T19048-2008《地理标志产品 龙口粉丝》正式实施。此次修订，主要是将原产地域产品修改为地理标志产品，与国际接轨，将原强制性标准改推荐性标准，使企业和消费者的利益得到最大化完善和保护，同时进一步增强企业产品的品牌竞争力。本文现对新旧标准的差异及新标准的主要技术指标进行分析，以便生产企业和质检部门对新标准的理解和使用。     

筑“金城”长“银丝”技术监督作保障

座落在山东半岛的招远市,素有金城天府、银丝之乡的美好声誉:其黄金产量占全国总产量的七分之一;历史悠久,晶荧透亮,以绿豆为主要原料生产的“龙口粉丝”即产于该市,年产量约8万吨,享誉海内外。 围绕市委、市政府经济工作的中心,招远市技术监督局按照“监督与服务相结合”的原则,加强了黄金和龙口粉丝两大骨干产品的质量监督管理和技术服务,带起了一大批工业产品的迅速发展,为地方经济的发展起到了     

责任是个链

金华火腿、德州扒鸡等老字号产品出现造假的影响还未过去，安徽阜阳劣质奶粉、广州“毒酒”案、烟台有害龙口粉丝和四川“敌敌畏泡菜”等又冒了出来。问题出现的背后，是一个更加公开透明的责任政府。敢于直面问题     

二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg——龙口粉丝新国家标准解读

2008年12月1日,新的龙口粉丝国家标准GB/T19048-2008《地理标志产品龙口粉丝》正式实施。此次修订,主要是将原产地域产品修改为地理标志产品,与国际接轨,将原强制性标准改推荐性标准,使企业和消费者的利益得到最大化完善和保护,同时进一步增强企业产品的品牌竞争力。本文现对新旧标准的差异及新标准的主要技术指标进行分析,以便生产企业和质检部门对新标准的理解和使用。     

"苏丹红"事件影响食品行业

<正>一、食品危机在中国食品安全危机最近这几年在中国爆发得非常频繁,2004年"食品安全"掀起惊涛骇浪,巨能钙含双氧水、阜阳劣质奶粉、龙口毒粉丝、毒面粉等企业产品危机事件,一浪接一浪地向消费者涌来,引起全社会的关注,也一度让消费者感到恐慌。原以为经过多次的危机事件,企业会吸取教训,重视广大老百姓的健康安全,少生产些危害消费者生命安全的东西,政府部门会变得更负责任点,少走点形式多干点实     

皮之不存 毛之焉附

阜阳奶粉事件尘埃未定，龙口毒粉丝又起波澜，继而广州害人白酒更是触目惊心，这一连串事件的发生不禁令国人哗然，那些不法厂家、商家为图眼前之利，竞罔顾国法、草菅人命，实在是天地不容。那些负责监管制约的有关部门及人员玩忽职守，更甚者贪赃枉法，让不法者放任自流、为所欲为。相信     

优化环境不能以牺牲监管为代价

射阳爆炸事故、亮菌甲素假药事件、欣佛事件、阜阳劣质奶粉事件、巨能钙事件、龙口毒粉丝事件等事件发生暴露出监管的不足，而监管又由子地方政府为优化发展经济环境处处设卡停滞不前。本文从优化投资环境入手，着重论述优化投资环境决不能以牺牲监管为代价。     

加强食品安全认证 提高企业质量信誉

最近，中央电视台的质量报告连续报道了“龙口粉丝”、“阜阳奶粉”和“四川泡菜”等质量事件，联想前几年的“增白面粉”和“毒大米”事件，使人们对食品安全隐患愈感到严重和忧虑，真让人们有“望餐兴叹，欲食不敢”之畏，食品质量安全再度引起政府部门和广大消费者的关注和担忧，由于在食品生产企业中，私营中小企业较多，相当一     

麻山药冲进欧盟——河北省蠡县质监局帮扶麻山药获得欧盟正式保护注册

5月13日上午,欧盟在布鲁塞尔宣布,蠡县麻山药与陕西苹果、龙井茶等四种中国农产品及龙口粉丝在欧盟获得了保护标识。近年来,人们对食品的营养保健作用越来越重视。麻山药富含多种维生素、氨基酸和微量元素,具有食药两种功能,麻山药及其加工制品越来     

构建面向结果的集中型食品安全监管模式

食品安全是一项涉及当代人类生命安全,并且关系人类的繁衍和可持续生存与发展的重大问题.近几年来,我国连续发生了阜阳奶粉、金华火腿、龙口粉丝、四川泡菜、苏丹红一号等多起食品安全事件,引起了公众的广泛关注,也引发了社会对食品安全监管模式的深层次反思.[第一段]     

名牌之路 越走越宽

在齐鲁大地东部，美丽富饶的胶东半岛上，有一个以盛产黄金和“龙口粉丝”而闻名干世的地方，那就是金都招远。如果把金都比作一顶王冠，那么山东玲珑橡胶有限公司就是这座王冠上的一颗璀璨明珠。1993年至2001年，公司工业总产值、销售收入、利税、上交税金、入均利税、全员劳动生产率等六项指标，连续9年保持招远市属企业第一，先后荣获“全国行业质量服务诚信示范企业”、     

临汾推行食品安全责任制

1如今人们吃什么都不放心人们每日离不开三餐,食品安全无疑是人们的第一安全需要,可如今人们吃什么都不放心。阜阳劣质奶粉、龙口劣质粉丝、清徐劣质醋、平遥劣质牛肉等新闻曝光事件令人震惊,一些鲜为人知的食品问题更是令人怵目惊心。从市场上购买回来的低价普通面粉,加上医用     

我们还敢吃什么

食品安全早已经不是什么新鲜的问题。从前几年的南京冠生园的月饼、金华的火腿、太仓的肉松、重庆的火锅底料，相继被查出有问题之后，紧接着又查出来掺了化学添加剂的龙口粉丝、使用了工业盐和敌敌畏的四川的泡菜，以及河北的毒韭菜、果丹皮和安徽阜阳致人于死命的劣质奶粉……近日，又出来了用火碱泡过的凤爪、含有苏丹红的红心鸭蛋、抗生素超标的多宝鱼……前仆后继，让人防不胜防。这还只是曝光的一部分，没有曝光的，不知接下来还有什么。如今，什么东西是安全的？我们还敢吃什么呢？