日本食品产业的农业问题及中日农产品贸易合作的意义

自从1985年的5国央行行长会议协议出台后,日本的食品企业开始大规模的全球化生产和从海外进口原材料,一些以前在日本国内购买的加工原料,如:果菜等农产品,也变成了从国外进口.因此,日本出现了食品产业的生产额不断增长,但是农业生产却在不断缩小,外国产原材料的进口量越来越大的现状.特别是近年来,不断增加的进口加工原料主要来自于东亚地区,尤其是来自中国.也可以说,由于在农产品贸易中作为投资方的日本和被投资方的中国都有利益可以获得,从而使得两国之间的农产品贸易不断扩大.     

进一步完善棉花进口制度 保障我国棉花产业健康发展

利用好国际国内两个市场，是国家对棉花市场进行宏观调控的重要手段。由于我国棉花资源不能满足纺织工业的需要，因此棉花进口已经成为常态。我国加入世界贸易组织以来，棉花的进口制度与之前相比发生了较大变化。新的制度对保护国内的棉花生产、满足纺织的原料需求、平衡棉花市场起到了重要的作用。但由于这一政策对棉花产业链的各个环节影响不同，争议也不少。研究我国现行棉花进口制度的利弊得失，提出完善这一制度的政策建议，使之更加符合我国棉花产业发展的战略需要，已成为当前必须关注的重要课题。     

海带的正确吃法

海带,又名昆布、江白菜,是海生褐藻类植物。海带既是工业原料,可用来制碘、甘露醇、褐藻胶等。从医学上讲,海带含碘很高,一般含千分之三以上,在食品中居首位,常食用可防治甲状腺肿大,还能降低血压。从海带中提取的甘露醇,可治疗胆固醇高、动脉硬化等。海带含的褐藻酸类,可帮助排泄,并有防癌作用。     

怎样保存海带的营养

怎样保存海带的营养海带是含碘较高的食品，１０００克海带中除含碘５克，还有蛋白质、脂肪、褐藻胶、钙、铁等元素；对人体都是有益而不可缺少的营养成份。过去很多人烹调海带是先用水泡几个小时，多的十几个小时，由于碘、醇多附着在海带表层，无论用浸泡，还是敲打、抖...     

生产“三合一”面粉大有作为

目前,国内面粉市场由于生产过剩,竞争极为激烈。国有粮食加工企业如何摆脱目前的困境,在"过剩经济"面前赢得消费者?如何在中国加入WTO之后,在国际、国内市场占得一席之地?生产苦荞麦、小麦、燕麦"三合一"面粉不失为一种有效的方法。生产"三合一"面粉的条件已具备1、小麦生产基础好,是生产"三合一"面粉的可靠基础。从数量上讲我国小麦数量过剩,质量不足。生产高质量、功能强的"三合一"面粉,从国内原料上看小麦是有保证的,个别特需品种还需进口调剂。2、苦荞麦有一定的生产基础,潜力很大。苦荞麦被营养专家称为"三降食品",在我国有极其丰富的品种资源,栽培历史悠久,分布区域辽阔,除东南沿海外,全国各省市区都有种植。据统计,全国20多个省     

国内优麦再度面临进口小麦挤压

近据了解，停拍数月之久的临时存储进口小麦再度开拍后，竞价销售底价可能有所受动。由于当前国内小麦价格正处在上升阶段，沿海等以进口小麦为原料的制粉企业刚刚开始采购国产优麦，     

饲料需求低迷阻碍豆粕价格回升

虽然当前进口大豆原料到港成本处于较高水平，加之国内豆油价格也呈现逐步下跌态势．但由于养殖饲料企业豆柏需求十分低迷．导致近期粕价回升前景黯淡。     

加入世贸组织之后我国应选择进口大豆

中国国家粮油信息中心市场分析预测部的高级分析员曹智认为，由于在国产大豆的消费中，食用部分仍占较大比重，仅仅依靠国产大豆为原料来保证国内豆油的供给显然是不现实的；同时，由于国内油脂的进口配额已发放，其未来的进口将不可避免，因此无论是历史上、还是在加入世贸组织后，我国都将遇到是进口豆油和豆粕满足国内需求还是进口大豆原料满足国内和豆粕需求的难题，     

水产保鲜食品的深加工及其研究发展趋势

<正>"民以食为天,食以味为先",食品工业是永恒的工业。随着渔业生产持续快速发展,我国水产品加工已基本形成一个包括水产品制冷(含冷冻、冷藏、制冰)、干制、腌制、熏制、罐制、鱼糜加工、水产药品与保健、调味品、鱼粉与饲料加工、海洋化工(海带提取碘等)与海藻(紫菜等)食品以及鱼皮制革、水产工艺品等10多个专业门类的庞大行业。但目前我国水     

我国饲料工业的困境与出路

我国的饲料工业是近几年发展起来的一项新兴行业.虽然起步较晚,但发展迅速,在国民经济中己显示出巨大的社会经济效益.当前,我国饲料工业面临着困境.如何摆脱困境,保证饲料工业健康稳定地发展,是摆在我们面前的重要任务.一、当前我国饲料工业面临的困境     

我国棉花进口贸易政策效应分析

关税配额管理和滑准税政策是目前我国稳定棉花价格、支持棉花生产的重要贸易政策.文章回顾了我国棉花进口贸易政策的变化过程,分析了关税配额和滑准税的经济效应,考察了棉花进口贸易政策对国内棉花价格、棉花生产、棉纺企业、棉花进口贸易结构等方面的影响.最后指出,短期内我国应进一步完善关税配额管理制度,灵活调整滑准税实施方案,但长期看应逐步取消关税配额和滑准税政策,改用直接补贴等政策支持国内棉花生产,并发展多元化的棉花进口市场,保障国内棉花供应安全.     

粮办工业：组建行业集团势在必行

当前国有企业改革包括粮办工业改革已到了关键时刻，粮办工业怎样改，选择什么样的结构模式，已现实地摆在我们面前。我认为，大刀阔斧改组粮办工业结构，组建行业集团，形成纵深集团优势，势在必行。现有粮办工业结构机制有三弊一是生产总能力过剩。改革开放以来，粮油加工企业发展突飞猛进，由于在发展上没有注意宏观调控，出现了全省、全国范围内生产总规模过大，生产总能力过剩的状况，这导致了地区之间、部门之间、企业之间在原料收购、成品销售上激烈竞争的局面。二是粮油加工企业小而全，松而散，管理粗放。目前全省面粉加主、植物油…     

近年来我国棉花供需形势分析

入世以来,随着纺织业的迅速发展,对棉花的需求不断增长。作为世界第一产棉大国,我国棉花生产在满足国内城乡居民消费需要的同时,受耕地、水资源限制及比较优势影响,难以完全满足整个纺织行业原料需求,利用国际市场进口棉花弥补国内缺口已成为一种发展趋势。认清当前和未来我国棉花供需形势,有效利用     

休闲食品“海带酥”的制作方法

海带是一种低热量、中等蛋白含量、高矿物质的海洋藻类植物,富含多种维生素、矿物质及钙、铁、磷、碘等人体必需的微量元素。用海带制作的这种“海带酥”休闲食品,外观呈白色圆球状,具有海藻味(清淡)、龙虾香味和芝麻油的芳香味,深受人们的喜欢。一、原料配比。海带精粉(即已经过脱腥、脱色处理)5%;面粉60%;粘米粉71.1%;生粟粉20%;甜菊糖0.4%;芝麻油2%;精盐1.5%;绵白糖0.6%;味精0.2%;虾粉0.8%。二、生产设备。膨化机、压面机和烘箱。     

抗除草剂大豆种植决策因素的探究

随着科技的发展,国际市场上出现了一种新兴的大豆品种——抗除草剂大豆。抗除草剂大豆是一种转基因品种但在我国还没有开放种植。结合我国抗除草剂大豆的现状,影响我国抗除草剂大豆的种植主要有以下几个因素:大豆市场的分类、消费者购买意愿、国内自行生产与进口之间的问题、食品安全问题和生产者的意愿。我国目前大豆产业面临困境,假如我们能科学检测抗除草剂大豆,并将其推广,那么我国大豆产业能很快走出困境。     

国家质检总局海带产品质量抽查八成多合格

海带,属于海藻类蔬菜.主要分为：干海带、盐渍海带和速食海带等几种.干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带;盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割（整理）等工序加工而成的海带制品;速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品.海带是人们经常食用,具有丰富的营养价值和多种微量元素的食品.     

国产油菜籽能否掌控市场话语权

近期,我国食用油涨价的声音在行业内此起彼伏,作为食用油主要原料之…的油菜籽行情也备受业内关注。目前,我国各地油菜籽采收已近尾声,预计今年国内油菜籽总产量将超过去年。但由于受进口油菜籽冲击,今年我国很多地方油菜籽收购价比去年大幅下降,农民大多惜售等待。一些企业因去年库存高价油菜籽亏损较大,今年出手谨慎。业内分析,虽然今年国家收储起到一定市场托底作用,但靠政策性支撑仍是权宜之计,只有加大力度建设油菜籽生产基地,提高产量、优化质量,才能使国产油菜籽真正掌控国内市场话语权。     

发展优质小麦应注意的问题

长期以来,由于我国只注重小麦产量的提高,而放松了对子粒品质的改良,造成小麦的品质结构不尽合理,绝大多数小麦品质一般。这种情况致使国内做面包的强筋小麦、做饼干糕点的弱筋小麦及蒸煮面食用的优质小麦长期依赖进口。近些年来,以小麦粉为原料的各种精制面食和各式各样的方便面食、保健食品及营养食品需求量日益增大,人们对小麦面粉及其制品的品质要求也越来越高。自９０年代以来,由于我国小麦连年丰收,不得不限制进口小麦的数量,这就出现了国内食品加工业优质小麦原料供不应求的矛盾。为了适应国民经济发展和人民生活水平提高的需要,应积…     

打造中国非转基因大豆国际品牌

第十一届全国人大代表、山东禹王实业有限公司董事长刘锡潜表示,近年来,随着进口转基因大豆如洪水般涌进国内市场,国内主产区的大豆加工企业生产基本陷于瘫痪,中国4000万豆农面临生存危机,应当抓住当前难得的机遇,充分发挥我国非转基因大豆独特优势,搞好深加工和产业开发,这是我国大豆突破重围的关键。     

护肠排毒食物最佳吃法

海带:肠蠕动"加速器" 海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等.海带呈碱性,可促进血液中的甘油三酯代谢,有助润肠通便.而且热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动.海带的最佳吃法是清蒸,这样不会破坏海带中的矿物质,可有效增加肠蠕动.